အထောကျအကူသို့မဟုတ်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိုပါ candied ဂျင်းကဘာလဲ? အသုံးပြုမှုအတွက်ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များအားဖြင့်အဆင့်

အတော်များများကဂျင်း, အစားအစာကဲ့သို့သောနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုကြားရကြပြီ။ ဂျင်းအမြစ် - ကအစစ်အမှန်ဘဏ္ဍာကို, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ကျီဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်လိုသူ့ရဲ့ပိုင်ထိုက်သောအနံ့အရသာ။ အဆိုပါ candied ဂျင်းမတူဘဲ။

သို့သော်ဤအချိုပွဲ၏အသုံးပြုမှုကိုငြင်းသည်နှင့်များစွာသောရာသီအလိုက်ဝေဒနာတွေကိုဆီးတားဖို့သဘာဝတရား၏လက်ဆောင်တွေကိုခံစား။ သကြားလုံးအသီးအပွကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ချောချောမွေ့မွေ့အလင်းအသားအရေနှင့်တကွ, လတ်ဆတ်သောအမြစ်ကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးတော်တော်လေးထက်သော - လျော့နည်း candied အသီးကိုမီးရှို့, ဒါပေမယ့်အဟောင်းကနေကြသည်ငယ်ရွယ်ဂျင်း၏။

ဒါဟာဘာလဲ?

ပြင်ပမှ candied သကြား crystals နှင့်အတူ coated အလင်းအဝါရောင်စချပ်အဖြစ်ပေါ်လာသူတို့ကစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချပေမယ့်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးအိမ်မှာဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဟာဂျင်းအမြစ်၏ 80% ဖြစ်တယ်, သကြားတစ်ဦးဓါတ်နှင့်အရသာ softens ။

ချောထုတ်ကုန် 100 ဂရမ် 3 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 0.4 ဂရမ်ဆီဥ, အကြောင်းကို 215 kcal ၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စွမ်းအင်အကြောင်းအရာ 54,5 ဂရမ်ပါဝင်သည်။

ကနဦးထုတ်ကုန်များတွင်အာဟာရကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်ဗီတာမင်, macro- နှင့် microelements, အရာတို့တွင်အ:

• ဗီတာမင် C, PP, A, B1 နှင့် B2,
• ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, မန်းဂနိစ်, ဆီလီကွန်နှင့်သံ;
• နီကိုတင်းအက်ဆစ်, oleic acid နှင့် linoleic acid ကို;
• fenelopodobny အစိတ်အပိုင်း gingerol;
• ဖိုင်ဘာ။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

candied ဂျင်း၏အသုံးပြုမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများကားရန်အလွန်ခက်ခဲသည်သူတို့ကအောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ကြောင့်:

• Anti-inflammatory, ပူနွေးလာမှု, ပိုးသတ်ဆေးနှင့် diaphoretic အရေးယူအထက်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းနှင့်အအေးမိ၏ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ကူညီပေးသည်;
• ဒါဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ခိုင်မာစေ;
• ဒါဟာအစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသက်ဝင်စေရန်ကူညီပေးသည်စာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွါး, အစာအိမ်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်;
• ဒါဟာအဖြစ် antispasmodic ပြုမူ;
• သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေး,
• ဟော်မုန်းစနစ်ကပုံမှန်;
• အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေး;
• ဇီဝြဖစ်ထအမြန်နှုန်း, အရှင်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုအားပေးအားမြှောက်;
• ခံနိုင်ရည်တိုးပွါး,
• ဒါဟာကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကိုရပ်တန့်;
• ဒါဟာတစ်ဦး aphrodisiac အဖြစ်သရုပ်ဆောင်နေဖြင့်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာအလိုဆန္ဒလှုံ့ဆော်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့် ဂျင်းအမြစ် - အလွန်ကြွယ်ဝသောစက်ရုံဖွဲ့စည်းမှု၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုထိခိုက်စေနိုင်ပြီး:

• လုံးဝဂျင်း, ဆီးချိုရောဂါအပါအဝင်သကြားလုံးအသီးအပွမဆို၏အသုံးပြုမှု, contraindicated;
• အဆိုပါချွဲမှနာကျင်ကျိန်းစပ်အစာအိမ်အစာအိမ်နာနှင့် duodenal အစာအိမ်နာတစ်ခုတိုး။ လေးစေခြင်းနှိုးဆော်ခြင်းနိုင်ပါတယ်;
• အထူးသဖြင့် cholelithiasis နှင့် urolithiasis အတွက်အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများအတွက် calculi ၏ mobility အပေါ်ဂျင်းအနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှု၏ stimulatory အကျိုးသက်ရောက်မှု;
• ဂျင်းသူတို့ရဲ့ပြင်းထန်မှုတစ်ခုတိုးလာကိုနှိုးဆော်ခြင်းငှါတတ်နိုင်အဖြစ်အသုံးပြုခြင်း, မဆိုသွေးထွက်အတွက် contraindicated လျက်ရှိ၏
• သင်သည်များစွာသောဆေး၏အရေးယူဆောင်ရွက်မှုမြှင့်တင်ရန်ဂျင်း၏ပိုင်ထိုက်သောထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်,
• လုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားတဲ့ကယ်လိုရီအန္တရာယ်အဝလွန်ခြင်း;
• ဓာတ်မတည်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူလူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိ။

အိမ်မှာရှိတဲ့ကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ခြေလှမ်း

ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေး, ချက်ပြုတ်အရည်အချင်းများနှင့်မရရှိနိုင်အချိန်ပေါ်အခြေခံပြီး, သင်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင် candied ဂျင်း၏အောက်ပါအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ဂန္

အဆိုပါဂန္သကြားလုံးလိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်:

• 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဂျင်းအမြစ်;
• 1 ခွက်သကြား,
• ဖြန်းဘို့သကြား။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်ရှည်လျားချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်သည်။ ဤတွင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။

1. ဂျင်း peeled နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်ဖြာ။
2. အဆိုပါချပ်လုံးဝအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သို့မှသာတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာနေရာချ, ရေသွန်းလောင်း။
3. ရေကိုတိုင်း 6 နာရီပြောင်းလဲနေတဲ့ကြောင့်သိသိသာသာအရသာသက်သာစေနိုင်ကြောင်းနိုင်ပါတယ်စဉ်, 3 ရက်ကြာစိမ်။
4. , 20 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်ပြီးရင်ရေပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်ရေတစ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ 20 မိနစ်နှစ်ကြိမ်ပြုတ်, ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,
5. အခြားခွက်၌ရည်ကိုပွငျဆငျ: ဤသကြားအဘို့အ 0.5 1 မှတစ်အချိုးအတွက်ရေနှင့်ရောလျက်ရှိ၏ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
6. အဆိုပါချက်ပြုတ်ရည်တစ်ဂျင်းထဲတွင်နေရာနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ် 20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ခဲ့သည်။
7. ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ကြိမ်ထက်ပိုထပ်ခါတလဲလဲထားတဲ့ပြီးနောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အအေး Allow ။
8. ခေပျြမြားပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အထူးဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်အဆင်သင့် candied ပြောင်းကုန်ပြီ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်း။
9. ခြောက်သွေ့အိမ်ပြင်တစ်နေ့တာအတွင်း, ဒါမှမဟုတ် 40 ဒီဂရီအပူအခြေအနေများမှာ 30-40 မိနစ်မီးဖို၌အားမရဖြင့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
10. တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာဝက်အူထုပ်နှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာအဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်စတိုးဆိုင်။

candied အသီးရည်၏ပြင်ဆင်မှုကိုမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းအရေးကြီးသောကြောင့်လူအပေါင်းတို့သည်လည်းချပ်အညီအမျှအရည်နှင့်အတူ coated နေကြသည်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ

candied ဂျင်းများအတွက်ဂန္စာရွက်, သင်အလွယ်တကူအပြောင်းအလဲများကိုစေနိုင်သည်။ အမွှေးအကြိုင်ချစ်သူများလျင်မြန်စွာသကြားလုံးဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးဂန္စာရွက်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, သငျသညျမြေပြင်သစ်ကြံပိုးလိုအပ်ပါတယ်။

လာမယ့်အဘို့အကြော်:

1. peeled နဲ့ 30 မိနစ်ဂျင်းထမင်းချက်ကုန်တယ်။
2. အဆိုပါရည်အတွက် 1 ခွက်သကြားရည်နှင့်ရေ 0.5 ခွက်ပြင်ဆင်နေ 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုသို့မဟုတ်တဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးထည့်သွင်းခဲ့သည်။
3. အနိမ့်အပူပေါ်နာရီဝက်အဘို့ဤရည်ပြုတ်ဂျင်း tantalized ။
4. အဆင်သင့်သကြားအတွက်ရှင်းပြီနှင့်အခြောက် candied ။

ပျားရည်နှင့်အတူ

အဆိုပါကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့ဆန္ဒရှိသော်လည်းသို့မဟုတ်ဟင်းလျာများ့အမျိုးမျိုးပျားရည်ရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အစားသကြားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်တဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်:

• ဂျင်းအမြစ် - 200 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 200 ဂရမ်;
• ရေ - 2.5 ခွက်;
• obvalivaniya candied အသီးအဘို့အမှုန့်သကြား - 100 ဂရမ်။

ပျားရည်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်အတူသကြားလုံးဂျင်းပြင်ဆင်ထားရန်:

1. အဆိုပါဂျင်းကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီရေနှင့်အနာစိမ်းများ 2 ခွက်လောင်း။
3. ကျန်ရှိနေသောရေအပူနှင့်ပျားရည် add တစ်ဦးအထူရည်ရရှိရန်သကဲ့သို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။
4. ဂျင်းရည်တဖဲ့မှ Add နှင့်နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
5. ဂျင်းအမှုန့်သကြားအတွက်လှိမ့်ပြီးတော့, ဖယ်ရှား, ပိုလျှံရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, မီးဖို၌ခြောက်သွေ့တဲ့။

citric အက်ဆစ်ကတည်းက

အချဉ်ပရိတ်သတ်တွေရဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်း citric အက်ဆစ်၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြည့်စွက်စေနိုင်သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စာရွက်ဖြစ်ပါသည်:

1. ဂျင်း, သန့်ရှင်းဖြတ်နဲ့ရေပြုတ်။
2. ပြင်ဆင်ပါရည်ကဂျင်းသို့နေရာချခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်ပြုတ်သည်။
3. အဆင်သင့်ရောနှောသကြားလုံးသကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်သည်ပြိုလဲ။
4. မီးဖိုသို့မဟုတ်အိမ်ပြင်အတွက်အခြောက်လှန်း။

ချက်ပြုတ်ဆား

ဒီစာရွက်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 2 ကြီးမားသောဂျင်းအမြစ်;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။

ဂျင်းချက်ပြုတ်သည့်အခါတစ်ဦးချင်းစီအချိန်ရေ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထပ်ထည့်, အဲဒီနောက်ဂန္စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာမှ: အရသာပြီးသားအကျွမ်းတဝင်ဟင်းလျာများမျိုးစုံ, သင်ကအောက်ပါနည်းလမ်းကြိုးစားနိုင်ပါ။

တစ်ဦးအမြန်စာရွက်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီထက်အရသာ candied အသီးဂန္စာရွက်အဘို့ကဲ့သို့တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအများကြီးပိုမြန်ပေမယ့်အရသာသူတို့တစ်တွေဌာပနာမုရပါလိမ့်မယ်မရှိပါ။

1. အဆိုပါသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အမြစ်ထို့နောက်ရေညှစ်သည်တစ်နာရီအဘို့စင်ကြယ်သောရေ၌ပြုတ်သည်။
2. ရေ၏ထက်ဝက်ခွက် add, သင်္ဘောသကြားသို့သှနျးလောငျးနဲ့နှိုးဆော်ကြ၏။
3. အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, အားလုံးနီးပါးအရည်စုပ်ယူထားပြီး, နှင့်ချပ်စဖြစ်လာအထိပါပဲ။
4. အဆင်သင့်-candied သကြားအတွက်ရှင်းပြီကာမီးဖိုတဖို၌သို့မဟုတ်လေထုထဲတွင်အခြောက်လှန်း။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူသုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ထိုသို့သောတ္ထုများအဖြစ်အားရစရာပြည့်နှက် ဂျင်း candied, ဂရုတစိုက်ရှိသင့်အီသို့မဟုတ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ၏ကိစ္စတွင်ချက်ချင်းသင့်ရဲ့အစားအစာမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်။

သေးငယ်တဲ့ပမာဏအစားချိုချဉ်အတွက်လိုအပ် candied အစားအစာကိုသုံးပါ, မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်တစ်နေ့လျှင်ရယူထားသောကျော် 200 ဂရမ်ကိုစားကြဘူး။ နေ့ကိုတစ်လျှောက်လုံးသင်ပမာဏအနည်းငယ်အတွက်လိုအပ်သည့်ကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့တစ်ဦးအချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်ဂျင်းကိုမစားကြဘူး။ အအေးမိ၏ကုသမှုများအတွက်ရိုးရိုးအစားဂျင်း lozenges တစ်ဦးအချပ်၏နှုတ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပါတယ်။

အစားအစာဂျင်းအတွက်အသုံးပြုမှုကိုလုံးဝထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာကုန်ပစ္စည်းကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးစွန့်ခွာရန်, သတိဖြစ်သင့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့် candied ဂျင်းထူးခြားတဲ့မူရင်းအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမျိုးမျိုးရှိတယ်သို့သော်နေဆဲခါတိုင်းလိုကောင်းတဲ့ menu ကိုမျိုးစုံနိုင်။