အမျိုးအစား ဟင်းသီးဟင်းရွက်

အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပြင်, ထိုအိမ်တွင်းမှာကုတင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သော marjoram (oregano) အဖြစ်အသုံးဝင်သောစိုက်ပျိုးခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အရသာလက်ဖက်ရည်နှင့်စပ်ဟင်းလျာများအပြင်, ကပိုးမွှားကနေဥယျာဉ်ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ကူညီခြင်းနှင့်ယင်း၏အံ့သြစရာအလှဆင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပြီးသားသင် oregano ၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှုနှင့်စောင့်ရှောက်မှုရှိသမျှတို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, ဒီစဉ်းစားကြပါ။

Oregano သို့မဟုတ် oregano - တစ်နှစ်ရှည်အမြင့်အတွက်ပျိုးပင်များနှင့် 60 စင်တီမီတာ, အညွန့်တို့သည်ဆံပင်၏အခြေစိုက်စခန်းကြီးထွားမှာ, ပါးလွှာ branched ။ ဘဲဥပုံ, ထုသွားအရွက်သေးငယ်တဲ့ရှအပေါ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားရင်ဆိုင်နေရတဲ့, အားလုံးအတွက်မပေါက်ပါဘူး။ အဆိုပါဒဏ်ငွေခရမ်းရောင်အရောင်များသို့မဟုတ်အဖြူအရောင်သိုင်းရွိုက် fluffy panicles ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ oregano ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုစက်ရုံတစ်ကြွယ်ဝသောအနံ့နှင့်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်မထွက်ရ, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, ဗီတာမင် C နဲ့ B6 ဟာ, antioxidants များနှင့်ဆိုးဆေးပါဝင်သည်။

အမွှေးအကြိုင်ချစ်သူများမကြာခဏ savory နှင့်စမုန်ဖြူပင်များရောထွေး။ မြက်ပင်အလားတူအသံအမည်များကိုရှုတ်ထွေး၏အပြစ်ရှိကြောင်း။ ဒါပေမယ့်လည်း savory, စမုန်ဖြူနှင့်ကွက်တိအချက်အပြုတ်နံ့သာမျိုးကိုအစုတခုအတွက်သူတို့ရဲ့ရာအရပ်ကိုယူပါ။ ကမ်ဘာပျေါတှငျထက်ပိုသုံးဆယ်မျိုးပေါင်း Chabrov ။ အဆိုပါစက်ရုံမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏ဒြပ်ထုဖြစ်သည့်အရွက်၏ခိုင်ခံ့စပ်ရနံ့, ကျော်ကြားသည်။

Parsley - parsley branched စိုက်ထူနှင့်အတူမိသားစုထီးတစ်နှစ်နှစ်တကြိမ်စက်ရုံ genus ဖြစ်ပြီးအဓိကအားထားနှင့်တောက်ပ, မှောင်မိုက်အစိမ်း, peristorassechonnymi အရွက်။ ဒါဟာအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် B က, retinol, riboflavin, သံ, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, pectin နှင့်မတည်ငြိမ်သောပါရှိသည်။ ကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက်အနံ့အရသာများအတွက်ခြောက်သွေ့လတ်ဆတ်များတွင်အသုံးပြုပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းလျာများ, အသား, ပြုတ်ငါး, ဂိမ်းထည့်သွင်းထားသည်။

Cilantro သို့မဟုတ်နံနံ - ရှည်လျားလူသိများအမွှေးအကြိုင်, အထူးသဖြင့်နှစ်ပေါင်းများစွာကြောင့်ကြီးထွားသောအရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများတွင်နေထိုင်သူများအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ သုပ်အတွက်, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဝက်အူချောင်းအဖြစ်ကုန်ကြမ်း: ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးများအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါစက်ရုံဘာမှနှင့်အတူရောထွေးမရနိုငျသောသိသာနံနံမွှေးကြိုင်ရှိပါတယ်။

ရာသီ, မုန့်, လက်ဖက်, ထောပတ် - ရုံ marjoram ၏စေတော်မမူကြောင်း။ အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြား, ထိုသို့မပါဘဲပြည့်စုံခဲမဆိုမိသားစုညစာစားဖြစ်ပါတယ်။ ဆယ်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်စတင်အသုံးပြုပါ။ ထိုအပလီကေးရှင်းနှစ်ခုလုံး၏အကွာအဝေးကြီးပြီးအလွန်မြင့်မားသောနေဆဲဖြစ်သည်။ ယခုတိုငျအောငျ, marjoram အများအပြားရောဂါများကုသရန်အသုံးပြုသည်, ကလည်းအလှကုန်များတွင်နှင့်အခြားလမ်းညွန်အတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အမွှေးအကြိုင်ရွှေဝါရောင်အကြောင်းအများအပြားအားဖြင့်ကြားသိပေမယ့်အားလုံးမရဖြစ်ပျက်ကြိုးစားကြ - နာကျင်စွာစျေးနှုန်းများကိုကိုက်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်မှတ်တမ်းများ၏ဂင်းနစ်စာအုပ်ပင်သက်ဆိုင်ရာစံချိန်ကအတည်ပြုသောကမ္ဘာကြီးထဲမှာစျေးအကြီးဆုံးစဉ်းစားသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရွှေဝါရောင်များ၏မတန်တဆကုန်ကျစရိတ်အလွန်အလုပ်သမား-intensive ကုန်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကရှင်းပြသည်: ကရရှိသောကုန်ကြမ်း၏တူညီသော output ကိုမှလက်ဖြင့်စုဆောင်းရန်လိုအပ် (1 ဟက်တာလျှင် 10 ကီလိုဂရမ်) အလွန်သေးငယ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးရန်မူလစာမျက်နှာ - ကစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အသုံးဝင်သောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပြတင်းပေါ်နိုင်ပါတယ်ပေါက်ပါဘူး။ သင့်ရဲ့ပြတင်းပေါက်ထားလိုက်တော့အပေါ်အရသာရှိတဲ့အသီးအရွက်များနှင့်အတူတောင်မှရိုးရှင်းတဲ့အိုးသို့မဟုတ် box ကိုအကောင်းတစ်ဦးက start ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်စိုက်ပျိုးဇီယာစေ့, အစိမ်းရောင်အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများအခမဲ့ဖြစ်မျက်ခြေမပြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအပြတင်းပေါ်ဇီယာစေ့၏အစေ့ကိုစိုက်မှမည်သို့သတင်းအချက်အလက်အဘို့နှင့်ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

အီတလီ arugula မပါဘဲ၎င်းတို့၏အစားအစာစိတ်ကူးမရနိုင်ပြီး, ငါတို့အဘို့အကဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့တစ်ဦးရို့ကားနဲ့မဟုတ်ဘဲစျေးကြီးအစိမ်းရောင်ခဲ့သည်မဟုတ်ပေ။ ယနေ့တွင်သင်တို့သည်ရိုးရှင်းစွာ store မှာမဝယ်နိုင်ပြီး, ပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ အရည်ရွှမ်းမွှေးကြိုင် arugula သုပ်ပြတင်းပေါက်ထားလိုက်တော့အပေါ်ကြီးထွားခြင်းနှင့်အိမ်တွင်မဆိုပြဿနာများမရှိဘဲယခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

Arugula (eruka, Indus) မကြာသေးမီကကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်ထင်ရှားပေမယ့်ဧကန်အမှန်အက၎င်း၏အနေအထားကိုကြာနှင့်ပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာ။ အီတလီနှင့်မြေထဲပင်လယ်အစားအစာရဲ့လက်ရာကိုတွေ့ရှိခြင်း, များစွာသောပင်ကောင်းသောဤအံ့သြဖွယ်အစိမ်းရောင်စရာတွေကဘာလဲဆိုတာမသိရပါဘူး။ တစ်ဖွဲ့လုံးက arugula အကြောင်း၎င်း၏အသုံးပြုမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

ခဲမည်သူမဆိုယနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဲဒါကိုလည်းအာဟာရဓာတ်၏စပါးကျီဖြစ်ပါသည်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများမှအရသာနှင့်အရသာရာသီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဥပမာ, parsley သံပုရာထက်လေးဆပိုအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက် 100 ဂရမ်အတွင်းရှိလူတစ်ဦးအတွက်လိုအပ်သောသံ၏နေ့စဉ်တန်ဖိုး 25% ရှိပါတယ်။

အေးစက်ဆောင်းရာသီတွင်ထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်ရှင်မအေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အစိမ်းရောင် prilovchilis ။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိရန်ပြဿနာအခါဤအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ခန္ဓာကိုယ်အစာကျွေးဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။

ပန်းသီးပိုင်သို့မဟုတ် buns တင်ဆက်ထားပါတယ်, များစွာသောလတ်ဆတ်သောမုန့်ဖုတ်နဲ့ ... သစ်ကြံပိုးအမွှေးအကြိုင်များ၏အနံ့ခံစားရတယ်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်လုံလုံခြုံခြုံကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးများနှင့်ရရှိမှုလူကြိုက်များကြားတွင်အခြေချနေထိုင်နေပါတယ်။ ဒီထက်လူသိများတဲ့ရာသီက၎င်း၏တရုတ်ဝမ်းကွဲဖြစ်ပါသည် - သစ်ကြံပိုးတမျိုး, အရာ, သို့သော်, ပြီးသားခိုင်မြဲစွာပြည်တွင်းဈေးကွက်ကိုသိမ်းပိုက်, ဒါပေမယ့်နေဆဲစားသုံးသူများ၏စိတ်ထဲတွင်မအတော်လေးအချို့အရပ်များနှင့်အရှင်သူမ၏န်းကျင်အငြင်းပွားဖွယ်ရာအများကြီးဂါဇံ။

အမျိုးသမီး Melissa (သံပုရာပူစီနံ) ပြီးသားရှေး၌ထငျရှားခဲ့ပြီးသောယင်း၏သည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိ, ကျော်ကြားသည်။ သငျသညျပူစီနံနှင့်သံပုရာ၏အနံ့မဆိုပိုပြီးတွေကမှားစရာဝိဇ္ဇာအတတ်အားအရောအနှောထို့နောက်ဧကန်အမှန်, သူမ၏၏ရနံ့အစဉ်အဆက်ရှိုက်င့်ပါ။ သံပုရာဗာလစံစေးလက်ဖက်ရည်၏အသုံးပြုမှုအများဆုံး, အဆင်ပြေရိုးရှင်းပြီးဘုံပုံစံပြိုးနပွေီဖြစ်ပါတယ်။

အတော်များများကဥရောပတိုက်သစ်ကြံပိုးမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ကြောင်းတိကျတဲ့မွှေးကြိုင်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကမ္ဘာပေါ်မှာ၌ဤအမွှေးအကြိုင်သုံးစွဲဖို့ကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုး၏မီးဖိုချောင်ကအသား, ဂျယ်လီငါး, appetizer, ပထမဦးဆုံးသင်တန်း, အချိုပွဲ, အမျိုးမျိုးသော Pickled, marinades ထည့်သွင်းထားသည်။