ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီမုန်လာဥများအသုံးပြုခြင်း။ အမြစ်အကြောင်းမရှိကျန်းမာရေးပြဿနာများတတျနိုငျသ?

မုန်လာဥရှည်လျားခိုင်မြဲစွာကျွန်ုပ်တို့၏အသက်တာအတွက်အမြစ်တွယ်ခြင်းနှင့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ပါရှိသောတစ်ကျီကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အရပျမာနျမာနကိုယူထားပြီးဖြစ်ပါသည်။ ရုရှား၌သူတို့တီထွင်ပေတရု၏အုပ်စိုးသောမင်းမဟာခန့်သုံးရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းမိတ်ဆက်ခဲ့ကြသည်ပြီးတော့ကတည်းကတိုင်းနွေရာသီရုရှား၏စားပွဲပေါ်တွင်ပေါ်လာ။ ဤဆောင်းပါးသည်အတူတူပင်မုန်လာဥနှင့်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးအားမိမိအကျိုးအတွက်သို့မဟုတ်အန္တရာယ်အားဖြင့်ဟုတ်မဟုတ်တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာဗီတာမင်, 1 ယူနစ်နှင့်, လတ်ဆတ်သော Marine နှင့်လှော်အမြစ် 100 ဂရမ်တွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်မည်မျှကယ်လိုရီ (kcal) ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

မာတိကာ:

အဆိုပါဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး (KBZHU)
အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
အသုံးပြုရန် Contraindications

အဘယ်ကြောင့်မုန်လာဥ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသိရန်အရေးကြီးသနည်း

မုန်လာဥပြီးသားတစ်ဦးအကျွမ်းတဝင်ထုတ်ကုန်နှင့်ရုရှားနိုင်ငံသားများ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်လာသည်။ နွေရာသီအတွက်ကြောင်း - - အလယ်လမ်းသွားအတွက်၎င်း၏ရငျ့စဉ်အတွင်းကအမြောက်အမြား၌တည်ရှိ၏စျေးကွက်များနှင့်စျေးဆိုင်များစင်ပေါ်အဖြစ်ကုတင်ဥယျာဉ်မှူးပေါ်တွင်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဤကာလအတွင်းသူသုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒါမှမဟုတ်ရုံအသုံးဝင်သောရေစာဖြစ်လာသည်။

ကြောင့်မုန်လာဥမုန်ညင်းရေနံများပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုမှ, တကခါးသီးဖန်အနံ့ရှိပြီးဘယ်ဟာမဆိုပန်းကန်မျိုးစုံပေးနိုင်သည်။

သို့သျောလညျးကိုသာမုန်ညင်းဆီမုန်လာဥ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တစ်ခုအကွာအဝေးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါမုန်လာဥ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသိပါကသင့်ရဲ့နေ့စဉ်စားပွဲကိုဝယ်ခြင်းငှါမတတ်နိုင်နိုင်သည်ကိုအတော်လေးဘုံနှင့်အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်သောကွောငျ့, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်လူတိုင်းကစားနိုင်ရှိမရှိပါသလဲ ဝတ္ထုများ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်မရှိဒီသို့မဟုတ်ကြောင့်ရောဂါအတွက် contraindicated သလဲ? ဒီတစ်ခါလည်းဆန့်ကျင်အပေါ်မုန်လာဥ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ပစ္စည်းဥစ္စာမည်သည့်ရောဂါနှင့်အတူကူညီပေးနိုင်သလဲ

အဆုံး၌, အမြဲတမ်းမြင့်မားတဲ့အစားအစာယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည် - ကျွမ်းလောင်သည့်စားသောက်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏အသိပညာ ကျနော်တို့ကိုစားသောအရာကို - နှင့်သတိစောင့်ရှောက်မှု၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်ပြီးကျနော်တို့လို့ပဲ။ မုန်လာဥကယ်လိုရီနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်က၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုလျှင် Next ကိုကျနော်တို့နားလည်ရကြမည်။

အဆိုပါဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး (KBZHU)

အဆိုပါဇယားသည်ကယ်လိုရီ, လတ်ဆတ်သောလှော်နှင့် Pickled မုန်လာဥ (တဦးတည်းအမြစ်, 10 နှင့် 100 ဂရမ်) ပြသထားတယ်, ထိုသို့ BZHU (ပရိုတင်း, အဆီနှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်) များပါဝင်သည်အဖြစ်။

(100g နှုန်း) ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို	BZHU (100 ဂ)	(1 အပိုင်းအစ (10 ဂ) မှာ) ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို	BZHU (1 pc)
လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ	19 kcal	1,2/0,1/3,4	1.9 kcal	0,12/0,01/0,34
Marine	22 kcal	1/0,5/4	2.2 kcal	0,1/0,05/0,4
ထောပတ်အတွက်ကြော်	185 kcal	2,1/3,4/4,8	18.5 kcal	0,21/0,34/0,48

မုန်လာဥ - အဝလွန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူရုန်းကန်နေကြသောသူတို့အဘို့မရှိမဖြစ်ထုတ်ကုန်။ ကြောင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးနှင့်ဖိုက်ဘာနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုမဆိုအစားအသောက်များတွင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပြီး, သူ့ထံမှထိခိုက်မှုရှိအနည်းငယ်သာဖြစ်ပေမယ့်ဧရာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုများအတွက်ပါလိမ့်မယ်။

မုန်လာဥလတ်ဆတ်စားသုံးနိုင်ပါသည်, တစ်နေ့လျှင် 3-5 အပိုင်းပိုင်းတစ်ရေစာအဖြစ်, ထိုဖြစ်ပါသည်:
- ဒါဟာကောင်းတဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုသတ်လိမ့်မယ်,
- ဇီဝြဖစ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်;
- နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ပိုလျှံကယ်လိုရီကိုမပေးပါလိမ့်မယ်။
ဒါ့အပြင်လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥပြိုခြင်းနှင့်ခါးသီး, စပ်ထိယူဆောင်လာနှင့်အရှင် zest ဖြည့်စွက်မည်သည့်ပစ္စည်းဥစ္စာအဖြစ်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
အဲဒီမှာ မုန်လာဥချက်ပြုတ်တစ်ခုမှာပိုပြီးလူကြိုက်များလမ်း - က marinating ဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ်မုန်လာဥကြောင့်ဒဏ်ငွေ tangy အရသာ, လက်ရာမြောက်သောအနံ့, အဖြစ်စိတ်ဝင်စားဖို့အသွင်အပြင်ကြောင့်မှအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အကြားအတော်လေးရေပန်းစားသည် - ပန်းရောင်၏ပါးလွှာချပ်မဆိုပန်းကန်ကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာကြောင့်အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ နောက်ထပ်အားသာချက် - ချဉ်မုန်လာဥရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရန်လုံလောက်သောရှည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ထောပတ်မုန်လာဥအတွက်ကြော် - ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါနည်းလမ်းအစားပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ ထောပတ်ကြော်ဆိုထုတ်ကုန်နှင့်အတူအမျှလတ်ဆတ်ထက်မုန်လာဥအများကြီးကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာမွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုပေးသည်။
ကြော်မုန်လာဥအသားသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်ဖို့ကောငျးတခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်စုံလင်သောအဖြည့် pilaf ဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်အပေါ်နေသောသူတို့ကိုကြောင့်တင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ပမာဏသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။

အောက်ပါဇယားတွင်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုမုန်လာဥများပါဝင်သည်အဘယ်အရာကိုဗီတာမင်, စဉ်းစားပါ။

(100 ဂရမ်နှုန်း) ဗီတာမင်	အာဟာရပြည့်	macronutrients
တစ်ဦးက (beta-carotene) - 4 ဆ B1 (thiamine) - 0.01 မီလီဂရမ် B2 (riboflavin) - 0,04 မီလီဂရမ် B3 (PP) (niacin) - 0,254 မီလီဂရမ် B4 (choline) - 6.5 မီလီဂရမ် 5 (pantothenic အက်ဆစ်) - 0,165 မီလီဂရမ် B6 ဟာ (pyridoxine) - 0.06 မီလီဂရမ် B9 (ဖောလစ်အက်ဆစ်) - 25 ဂရမ် ကို C (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) - 28 မီလီဂရမ် K သည် (filohinon) - 1.3 ဂရမ်	သံ (Fe) - 1,2 မီလီဂရမ် ဖလိုရင်း (F ကို) - 0,1 မီလီဂရမ်	ပိုတက်ဆီယမ် (K) - 230-250 မီလီဂရမ် ကယ်လ်ဆီယမ် (Ca) - 35 မီလီဂရမ် phosphorus (P) - 28 မီလီဂရမ် ဆိုဒီယမ် (Na) - 17 မီလီဂရမ် မဂ္ဂနီစီယမ် (Mg) - 8 မီလီဂရမ်

မုန်လာဥဗီတာမင်, မိုက်ခရိုနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့နိုင်တဲ့ macro ဒြပ်စင်တစ်ခုယုံကြည်စိတ်ချရသောကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုနေသောခေါင်းစဉ်:

ဗီတာမင် A, B, C, နှင့် K. အဆိုပါဗီတာမင် C (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) မုန်လာဥအတွက်အထူးမြင့်မားသည်။
သတ္တုဓာတ်သည်မုန်လာဥသူတို့ကိုအတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောမဟုတ်ဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောတ္ထုများသာသဲလွန်စပမာဏ (တစ်နေ့လျှင်ထက်နည်းပေါင်း 100 မီလီဂရမ်) တွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောများမှာ - ဒြပ်စင်ခြေရာကောက်။ ဤအ element တွေကိုမုန်လာဥသာသံ (Fe) နှင့်ဖလိုရင်း (F) တွင်ပါရှိသည်။ အဆုံးစွန်သောလက်သည်းနှင့်သွားအားပေးအရိုးတစ်ရှူး၏ဖွဲ့စည်းခြင်း၌ကြီးစွာသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။
Macronutrients ပိုကြီးတဲ့အရေအတွက် (တစ်နေ့လျှင် 100 ကျော်မီလီဂရမ်) တွင်မျိုချမိရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါမုန်လာဥတွင်ပါရှိသောထားတဲ့ဤပါဝင်သည်:
- ပိုတက်စီယမ် (K);
- ကယ်လစီယမ် (Ca);
- ဖော့စဖောရက် (P);
- ဆိုဒီယမ် (Na) နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ် (Mg) ။
စုစုပေါင်း - 8 မီလီဂရမ်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

မုန်လာဥသာအဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ကူညီပေးသည်, ထိုဇီဝြဖစ်ထအမြန်နှုန်းနှင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောဗီတာမင်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုပေးသည်။ ဒါဟာအစကအောက်ပါဆိုးကျိုးများရှိပါတယ်ထားပါတယ်:

(မုန်ညင်းဆီအကြောင်းအရာကြောင့်) အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေခြင်း, တစ်ဦး aperitif ကြောင့်ကြောင့်ကောင်းသောအသုံးပြုခြင်း,
ဒါဟာဖွဲ့စည်းမှု၌ရေ၏မြင့်အကြောင်းအရာကြောင့် Diuretics ဆီးသတ္တိလည်းရှိတယ်,
အစာအိမ်အသီးဖျော်ရည်၏တိုးမြှင့်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆျော;
ဒါဟာ choleretic ဂုဏ်သတ္တိများပိုင်ဆိုင်;
အူဆေးကြော;
သွေးထဲမှာသွေးသကြားဓာတ်နှင့်အလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။

လျြောအသုံးပြုသောလျှင်မည်သို့ပင်ဤအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအချို့အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, များစွာသောလူကိုယ်အလေးချိန်များအတွက်အစားအစာအပေါ်မုန်လာဥဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, ရှိပါတယ်ရှိမရှိ၏မေးခွန်းကိုစိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။ အလေးချိန်အကြောင်းမရှိစာစားချင်စိတ်ကိုမုန်လာဥပိုင်ဆိုင်မှုဆုံးရှုံးချင်သောသူတို့အဘို့ဆိုးဟာသကစားနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မုန်လာဥသူတို့သာသည်အခြားဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းလောင်သင့်ပါတယ်။

အသုံးပြုရန် Contraindications

ကြောင့်မုန်လာဥကိုခန္ဓာကိုယ်ပေါ်မှာရှိပြီးအချို့သက်ရောက်မှုမှ, ကအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အစာအိမ်နှင့် duodenum ၏ရောဂါများမှဆင်းရဲခံရသောမုန်လာဥသူတို့အားတစ်ခုမလိုလားအပ်သောကြီးမားတဲ့စားသုံးမှုအောင်အစာအိမ်အက်ဆစ် Secret ၏ activation ။
အစာအိမ်၏ irritation လည်းမုန်လာဥများ၏အမြစ်များအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာအားဖြင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် Cyanogen glycosides ဟာသိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ချွတ်ယွင်းဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ အဆိုပါ endocrine စနစ်ဖြင့်ပြဿနာများရှိသည်သူများသည်ကြောင့်မုန်လာဥ၏စားသုံးမှုကန့်သတ်ရန် သာ. ကောင်း၏။
လျှော့ချသွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုအောက်မှာနှင့်မလိုလားအပ်သောအမြောက်အမြား၌ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးကြသည်။

ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ဦးတည်သွားစေခြင်းနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုလိုက်နာသောသူတို့အဘို့အမှန်တကယ်ဘဏ္ဍာကို - နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကပြန်မုန်လာဥကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ကြောင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်မြင့်မားတဲ့အကြောင်းအရာ, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုမုန်လာဥကိုအလွယ်တကူသင့်ရဲ့အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ သို့သော်ကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့် endocrine စနစ်ဖြင့်ပြဿနာများရှိသည်သောလူတွေကိုစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရပါမည်။