အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အမြန် - ဟင်းလျာများ၏အကျိုးကျေးဇူးနဲ့ပျက်ဆီး, ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဓာတ်ပုံများ

sauerkraut သို့မဟုတ် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကြိုက်ကြဘူးသူကိုလူအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အပေါငျးတို့သကွက်လပ်၏, ဘဏ်များအတွက်ပင်ပေါက်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ချမ်းရာသီဥတု, အစောပိုင်း၌ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပေမယ့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆကျဆံချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရှိဆုံးအချိန်အထိပါပဲ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစွမ်းသတ္တိကိုရရှိခဲ့ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖန်ဆင်းတစ်ပန်းကန်, အသုံးဝင်သောကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရသာရှိတဲ့လိမ့်မည်, ဗီတာမင်စုဆောင်းခဲ့သည်။

ဤဆောင်းပါး၌ငါတို့သည်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် pickle ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများပေး, ဓါတ်ပုံများကိုပြသဖို့ဘယ်လို, အသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။

အကျဉ်းပန်းကန်

သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးပေါင်း

workpieces မှအနီရောင်၏အရောင်၏ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမျိုးမျိုးမဆိုကြင်နာအသုံးပွုနိုငျဘို့သို့သော် Pickled များအတွက်အသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်မဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်း - မုန်လာဥနီ။

အကျိုးခံစားခွင့်မုန်

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် 100 ဂရမ် - 56 kcal ။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်:

• အဆီ 3.7 ဂရမ်;
• ပရိုတိန်း၏ 0,93 ဂရမ်;
• 4.5 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်:

• မန်းဂနိစ်,
• သံ;
• ကြေးနီ;
• အိုင်အိုဒင်း;
• ပိုတက်စီယမ်,
• ဘော့;
• ဖော့စဖောရက်;
• မဂ္ဂနီဆီယမ်,
• ကယ်လစီယမ်,
• ဆိုဒီယမ်,
• fluoro;
• ဇင့်,
• chloro;
• ဆယ်လီနီယမ်,
• chrome;
• molybdenum ။

အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်, အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့် sauerkraut အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အစားအစာပါဝင်သည်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကိုမုန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှု:

• အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်;
• စိတ်ဖိစီးမှုတိုးပွါး;
• အူ microflora ပုံမှန်;
• ဒါဟာသွေးလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်;
• ဒါဟာအံသွားနှင့်သွားဖုံးအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်;
• ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာနီကိုတင်းအက်ဆစ်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီ၏ပျက်ပြားစေရန်အရှိန်မြှင်;
• ဗီတာမင်အစုံကြွယ်ဝ beriberi ကာကွယ်ပေးသည်။

၏အသုံးပြုမှုကိုမှ Contraindications

များစွာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနေသော်လည်းချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကလူများအတွက် contraindications ၏နံပါတ်ရှိပါတယ်:

• ပန်ကရိယ,
• ဖောင်းများနှင့်လေမှကျရောက်နေတဲ့;
• လူတန်းစားအဆင့်တွင်အူသိမ်အူရောဂါများ, အစာအိမ်, ကျောက်ကပ်,
• ရောင်ရမ်းခြင်းမှစိတ်သဘောထား (marinade ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ထားတဲ့ဆားများပါဝင်သည်);
• အဆိုပါပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုမှမတည့်ဖြစ်၏
• (ပြင်ဆင်နေမုသကြားစာရွက်မှဆက်ပြောသည်သောအခါ) ဆီးချိုရောဂါ။

ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်များအတွက်တစ်ဦးကအရသာစာရွက်

ချက်ပြုတ်ဖို့အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု - က 3 မှ 6 နာရီခန့်ကြာမြင့်မည်, အဆင်သင့်ဖြစ်, ထို့နောက်ပူ marinade နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်လျင်မြန်စွာထုံးစံကိုပွငျဆငျဖို့အောက်ကသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများဒီကယ်လိုရီမုထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသုံးမဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ပူဆားရည်အိုင်ထဲမှာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

ထောပတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စာရွက်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - တဦးတည်းကို;
• မုန်လာဥနီ - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး;
• ရေ - 1 ဦးခန့်လီတာ;
• နေကြာဆီသို့မဟုတ်အခြားပိန် - နှစ်ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် marinade ၏ 20 ဂရမ်,
• သကြား 20 ဂရမ်,
• 10 ဂရမ်ဆား။

အစားအစာများ၏အဘိတ်: သေးငယ်သော, ကိုရီးယား grater အပေါ်မုန်လာဥဆန်ခါယင်းဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောနှင့်တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံး၌ထား၏။

အဆိုပါ marinade ကွိုတငျပွငျဆငျ:

1. ဆားနဲ့သကြားကိုဖြည့်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ;
2. 5 မိနစ်ပြုတ်;
3. ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ add;
4. 3-5 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာအရောအနှောကိုကိုင်ထား;
5. marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပူပြင်းစွာကွန်တိန်နာ;
6. လုံးဝချအအေး 3-4 နာရီစောင့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့နေကြာဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

beets နှင့်အတူစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကွာခြားချက်များ:

1. ကြီးမားသောရင်ပြင်သို့ဖြတ်စာရွက်များသို့ disassembled ကိုပြင်ဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ အချပ်, beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်မုန်လာဥ - ပါးလွှာချပ်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ: အဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက် lay မှဘဏ်ကိုအလွှာ။ ထိပ်ဖြန့်ဖို့ Continue ။
3. အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ပူ marinade တွေနဲ့အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်, စာရွက်အညီချက်ပြုတ်, က, crispy အရည်ရွှမ်းနှင့်ရောင်စုံလှည့်။ အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နှင့် "ယူနီဖောင်းမှာ" ပုံမှန်အတိုင်းအာလူးရောက်လိမ့်မည်။ ရှည်လျားပြီးကောင်းစွာစောင့်ရှောက်လျှင်, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်ပေမယ့်တဦးတည်းကိုအဓိကအားနည်းချက်ရှိပါတယ် - အတော်လေးလျင်မြန်စွာစားရ။

ကျနော်တို့ beets နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

ကြော်ပန်းသီးရှာလကာရည် marinade

အိမ်မှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူဤအိမ်ရှင်မ, ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ, အများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်သည်

• ဟင်းချို;
• ဟင်းချို;
• sauerkraut နှင့်အတူကြော် pies;
• ကြော်စားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖက်ထုပ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဗီတာမင်သုပ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်သို့မဟုတ်ချဉ်နိုင်ပါတယ်။

များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ အများဆုံးအသုံးဝင်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူအမြန်ကိုက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်အားလုံးအတူတူပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, Apple ကဖြင့်အစားထိုးခံရဖို့ပဲလွင်ပြင်ရှာလကာရည်လိုအပ်ပါတယ်။

Apple က cider ရှလကာရ - သဘာဝထုတ်ကုန်, ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ဤမျှကောင်းသောနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အသည်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ သဘာဝအငြိုးအက်ဆစ်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းလျာများကျန်းမာသောအစားအစာနှင့်အာဟာရအတွက်အသုံးပြုသည်။

သိကောင်းစရာများအရသာရှိတဲ့ကွက်လပ်:

• အနည်းငယ်စမုန်နက်မျိုးစေ့များဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိုးတလုံး Add ကရေစာပိုင်ထိုက်သောအနံ့နှင့်အရသာကိုငါပေးမည်။
• အလှအပအဘို့, အရသာနှင့်အရသာ strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုအနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
• သေချာပေါက်အအေးမိအရပ်၌ရှိ preform သို့မဟုတ်အခြားရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
• သင် marinade လောင်းမှီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုအသုံးပြုပါကခါးသီးမှုကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ဖယ်ရှားပစ်ရန် သာ. ကောင်း၏။
• နီးပါးအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်နည်းများကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်း, ကြက်သွန်နီကနေကြက်သွန်နီ sugary အရသာပေါ်လာသည်။
• ယင်းအက်ဆစ်စားပွဲ, ပန်းသီး, စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအနှစ်သာရအဖြစ်။

ကောက်ချက်

, စပ်စပ်, ချိုမြိန်, ရောင်စုံ: အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဗားရှင်းအသစ်ပြင်ဆင်ထားရန်အိမ်ရှင်မတစ်ဦးချင်းစီအချိန်ကိုကူညီချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုး။ အရသာနှင့်အရောင်အဆင်းနှင့်အတူကစားခြင်းအနုပညာရှင်ခံစားရနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ကို "အရသာ" palette ဆွဲနိုင်ပါတယ်။