ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ဟင်းချိုများအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအသုံးဝငျချက်ပြုတ်နည်းများ

ဂေါ်ဖီထုပ်ဘရပ်ဆဲလ်အပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်းအထူးအာရုံစိုက်ဆွဲဆောင်နေသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - တစ်ဦးကိုမှန်ကန် "ဗီတာမင်ဗုံး" ။ ဒါဟာဿုံခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်အာဟာရတွေအများကြီးပါရှိသည်။ သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဗီတာမင် B စကားမစပ်, ပေါင်းစပ်အားလုံး Citrus အသီးအပွအတွက်ထက်ပိုမိုပါဝင်ပါတယ်သောအထူးသဖြင့်ဗီတာမင်စီ။

ဟုတ်ပါတယ်, အကျိုးအတွက်၏အစိတ်အပိုင်းချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆုံးရှုံးခဲ့ရပေမယ့်အရာတစ်ခုခုသည်နှင့်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ အများကြီးပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထို့အပြင်အတူဟင်းချိုအကြောင်းပိုမိုစကားပြောကြပါစို့။

အဘယ်အရာကိုနှင့်သင်မည်သို့ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ

သငျသညျအာလူး, မုယောစပါးသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးဂန္ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဿုံအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်သည်:

• မုန္လာဥနီ,
• ခရမ်းချဉ်သီး,
• ဆလရီ။

ဒါဟာကောင်းသောနှင့် meatballs နဲ့ဟင်းချို၌တည်ရှိ၏။ အဲဒါကို A ကောင်းဆုံးများအပြင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်နှစ်ဆမုန့်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနှင့်အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

ကြက်သားနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 1-2 kochanchiki ။
• အာလူး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်:

1. ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်မထိုက်မတန်ဘို့ခြေထောက်ပဲညာဘက်ကို - ဟင်းရည်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကိုရွေးပါ။
2. အဆိုပါဆူရေလောင်း, 40-50 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ, အဟင်းရည်ကနေအမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
3. အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်နေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှော်ခုတ် - အာလူး, မုန်လာဥနီ, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ကြက်သွန်နီ။ ယခင်ကသူတို့အခြားကွန်တိန်နာထဲမှာပြုတ်ခံရနိုင်ပြီး, အချောဟင်းချိုသို့လှဲချနိုင်ပါသည်။
4. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းချို, အနိမ့်အပူပေါ်အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
5. ဂေါ်ဖီထုပ်မပါဘဲမကျသင့်ပါတယ်, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းနှိုးဆော်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
6. အနည်းငယ်ဆားရဲ့အဆုံးမှာဝတ်ပြု, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

မုန့်နှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1.5 လီတာ။ အမဲသားဟင်းရည်။ ဟင်းချိုကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်နွားငယ်သားချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 300g
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ထောပတ် - 50g ။
• အာလူး - 2-3 PCs ။
• မုန့် - 150 ml ကို။
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. အဆိုပါပြုတ်ဟင်းရည် ထား. , ထိုအတောအတွင်းတွင်, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ clean, Cube နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ် - julienne ။
2. ဝက်အတွင်းဖြတ်ဂေါ်ဖီထုပ်။
3. ငါးမိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုထုတ်ထားပါ။
4. , တူညီတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးမုန့်ညက်ကွန်တိန်နာလောင်းနှင့်ဟင်းရည်နှစ်မျိုးနှစ် ladles အတွက်သွန်းလောင်း။
5. ထို့နောက်နိမ့်အပူပေါ်အခြားဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
6. အဆိုပါဟင်းရည်၏ကျန်ခုနှစ်, အာလူး add ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
7. ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေဟင်းရည်နဲ့စွပ်ပြုတ်ရောနှောအတွက်ထောပတ်ထည့်ပါ။
8. ဤအချိန်တွင်အဆိုပါမုန့်ကိုယူနှင့်အနှစ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk, ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းအပူကို turn off ။
9. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဆုံးဖျန်းမှာဆယ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

meatballs နှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 2 PCs ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်
• Minced အသားသို့မဟုတ်အဆင်သင့်-meatballs - 300 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
• ပေါင်မုန့်အစအန - 200 ဂရမ်။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ minced အသားနှင့်မုန့်အစအနရောစပ်ခြင်းဖြင့်အဆင်သင့် meatballs ယူသို့မဟုတ်ပွငျဆငျခွငျး, ထို့နောက်ရေဒယ်အိုးနှစ်ခုလီတာဖြည့်ပါ။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌နှစ်ပြီးသောနှင့် meatballs float သည်အထိစောင့်ပါ။
3. ဤအချိန်တွင်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကုန်တယ်ပုဟင်းရည်ထည့်ပါ။
4. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအန်စာတုံးအာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်sauté, ထိုဟင်းရည်ထည့်ပါ။
5. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အ meatballs add နှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

သားသမီးရဲ့ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်
• အဆင်သင့် meatballs - 300 ဂရမ်
• ရောင်စုံခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
• ပေါင်မုန့်အစအန - 200 ဂရမ်။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဟင်းချက်စတင်:

1. တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းသူတို့ကိုအတွက် meatballs ချက်ပြုတ်, အရောင်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
2. ထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ကရိုနီရောင်နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်, ဤအချိန်တွင်ထုဖျက်စီးရမဲ့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆက်လက်။
3. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်sauté, ထိုဟင်းရည်ထည့်ပါ။
4. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

အသားမပါဘဲအစားအသောက် options နဲ့ဂန္ဟင်းချို

ဤရွေ့ကားဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အခြေခံကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

1. ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အချို့သောကျမ်းပိုဒ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. Saute: မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်။
3. သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာပြုတ် - ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး - ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၏ကျန်။

သင်ဟင်းချိုကြိုးစားကြချင်လျှင်, သာမန်ပုဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာပျော့ပြောင်းပြည်နယ်သည်အထိ strips တွေနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖျက်စီးခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်သွားပါ။

"အလျင်အမြန်" စီးရီးထဲကနေ

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၏အချောအိတ်ကို ယူ. , ဟင်းရည်အတွက်ချကြကုန်အံ့မြန်နှုန်းတုံး "မဂ္ဂီ" အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
2. pre-ပြုတ်မုန်လာဥနဲ့အာလူး Add အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလောင်း။
3. 15 မိနစ်ပြန်လည်ကြွက်ကြွက်ဆူပြီးနောက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အနိမ့်အပူကျော် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

နောက်ထပ်စာရွက်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာငြိမ်းအေး။
2. ထို့နောက်ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှ add သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

အဆိုပါဟင်းရည်အတွက် braised ဂေါ်ဖီထုပ်:

1. ပထမဦးစွာဂေါ်ဖီထုပ် kochanchiki add, မုန့်တစ်ဇွန်းနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥကြော်။
2. 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
3. အာလူးနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခုနှစ်, ခုနစျပါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေအရောအနှောကိုလောင်း။
5. အခြား 10 မိနစ်ဆားနဲ့ထမင်းချက်နှင့်အတူရာသီ။
6. အဆိုပါဟင်းချိုခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပြုတ်မုယောစပါးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဓာတ်ပုံကို

ထိုအခါမှသာဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နေတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဟင်းချိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂရင်း - ဟင်းလျာများများအတွက်အကောင်းဆုံးအလှဆင်။

ဇီယာစေ့, parsley နှင့်ကြက်သွန်၏စံအပြင်, သငျသညျဆလရီနှင့် cilantro ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့် croutons နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ဟင်းချိုနှစ်ဦးစလုံးကလေးများနှင့်လူကြီးများ, သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်အသား-စားကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။ အလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဟင်းချိုစပ်မွှေးဖြစ်ပါသည်အောင်ပုံမှန်အတိုင်းအချဉ်ဓာတ်မရှိပဲ, ဟင်းချိုတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးသည်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းချိုနဲ့ပေါင်းပြီးနေ့လယ်စာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဗီဒီယို Watch: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ဇန္နဝါရီလ 2025).