အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အကြားကွာခြားချက်ကိုလေ့လာပါ။ ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘယျသို့သောပါသလဲ

ဂေါ်ဖီထုပ် - နေ့စဉ်အပေါင်းတို့နှင့်အသုံးပြုမှုကိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အများအပြားအရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာတွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူပါတယ်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်, မသာအပြာ-ခရမ်းရောင်အရောင်, ဒါပေမယ့်လည်းဓာတုဖွဲ့စည်းမှုထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာပိုပြီးဗီတာမင် C နှင့်ပရိုတိန်း, အဖြစ်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးမရှိဘဲအချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်မတော်မူပိုကောင်းပါရှိသည်။

အနီရောင်၏ဤမိသားစုများ၏အမျိုးမျိုးသောမျိုးစိတ်တွေထဲမှာထွက်ရပ်။ ဒါဟာစွမ်းအင်နှင့်လူ့ကျန်းမာရေးမြှင့်တင်ခြင်း, များစွာသောရောဂါများများအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်ကိုးကွယ်ရာများ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ် - က၎င်း၏ "အစ်မတွေ" မှအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ?

အဓိပ္ပာယ်နှင့်အကျဉ်းရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်

အနီရောင်၏

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပုံမှန်နိုင်ရန်အတွက်စီစဉ်ပေး, ကြီးမားတဲ့အနီရောင်အမျိုးပေါင်းအရွက်။ မျိုးစပါးအသေးများမှာသူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကိုသိရှိနိုင်ဖို့အတှကျကခက်ခဲသည်။ မြစ်များကိုအလျားလိုက်ဦးတည်ကြီးထွားလာအဓိကဒေါင်လိုက်ပင်စည်နှင့်အဘက်အကိုင်းအခက်ရေးစပ်နေကြသည်။

အမြစ်တိုတိုရပ်တ။ ထိုသို့အပိုင်း, အတွင်းပိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, cobs တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ဗိုလ်မှူးအစိတ်အပိုင်းများအမြစ်များဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - Cross-တ်မှုန်ကူးနှင့်အတူတစ်ဦးနှစ်နှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ပထမနှစ်တွင်တစ်ဦးခေါင်းကို၎င်း, ဒုတိယဖွဲ့စည်းမျိုးစပါးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အလင်းအပြာသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အနီရောင်အရောင်နှင့်အတူခရမ်းရောင်၏သေးငယ်တဲ့ပြည်တွင်းရေးနှင့်ပြင်ပအရွက်အဖြစ် Coloring ။ အထူးအရောင် - အသီးအသီးအမျိုးမျိုး၏တစ်ဦးချင်းစီဝိသေသလက္ခဏာများ (အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်းရဲ့ features တွေကိုအကြောင်းကိုနှင့်တဦးတည်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည့်အကြောင်းကိုဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်) ။ anthocyanin - ဒါဟာသဘာဝပစ္စည်းများထဲတွင်ထူးခြားသော၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အသီးအပွတစ်ခါတစ်ရံတွင်ဘဲဥပုံ-ပုံသို့မဟုတ်ကန်တော့ချွန်, ပတ်ပတ်လည်ရှိပါသည်။ ကောင်းသောသိပ်သည်းဆ 1 မှ 3 ကီလိုဂရမ်တစ်ဦးအလေးချိန်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ တိုတောင်းသောလှံတံကို stem အားကြီးသောအမြစ် system ကိုရှိပါတယ်။ 12 စင်တီမီတာ၏သန္ဓေသားအရှည်။ အညိုရောင်, အညိုရောင် - မျိုးစေ့များ, သေးငယ်လှည့်လည်, မှောင်မိုက်ဖြစ်ကြ၏။

ဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ် - နှစ်ခုနှစ်ကြီးမားသောအရွက်၏အခြေစိုက်စခန်းမှာအထူ branched အမြစ်များ။ အဆိုပါကို stem ဖြောင့်ပေါက်။ ဘီစီစီအမျိုးအစားအရွက်အောက်ခြေမှာတစ်ဦးသိပ်သည်း rosette ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ နေရောင်ခြည်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာသူတို့အပြင်ပအပြင်ဘက်အစိမ်းရောင်ဖြစ်လာသည်။ အတွင်းစိတ်အရွက်အလင်း၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုမရကြဘူး။ ဒုတိယနှစ်တွင် Stumpy တစ်ဆလင်ဒါပုံစံကြာပါသည်။

ကမြေဆီလွှာတွင်ဆိုက်ရောက်လာတဲ့အခါပန်းပွင့်အဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်အရောင်လေး racemes ၏ရေးစပ်နေကြသည်။ သူတို့ကမျိုးစပါးနဲ့ဖြီးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါခွံ 10 စင်တီမီတာတစ်အရှည်ရှိပြီးအဝါရောင်အသေးပတ်ပတ်လည်မျိုးစပါးပေးသည် - အညိုရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်။

ခြားနားချက်များဘာတွေလဲ?

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအတွက်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - နူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတတဲ့အစားအစာအဘို့ကြီးစွာသောထုတ်ကုန်။ သွေးကြောစနစ်နှင့်အစာအိမ်နဲ့ - - အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဒါဟာ cardio နှင့်အတူ, အဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူလူများအတွက်အကြံပြုသည်။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်သာ 26 kcal ပါရှိသည်။ အချိုးပရိုတိန်း၏ 0.8 ဂရမ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 7.6, 0.2 အဆီဖြစ်ပါတယ်။

100 ဂရမ်မှာပါရှိသည်:

• ဗီတာမင် K သည် - နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များ၏ 124%;
• ကို C - 67%;
• B1 နှင့် B2 - 3%;
• B3 - 6%;
• B6 ဟာ - 12%;
• ဆီလီကွန် - 93%;
• ပိုတက်စီယမ် - 12%;
• မန်းဂနိစ် - 13%;
• ကယ်လစီယမ် - 5%;
• မဂ္ဂနီဆီယမ် - 4%;
• ဆာလဖာ - 7%;
• ဖော့စဖောရက် - 5%;
• ဂလူးကို့စ - 12%;
• ဖိုင်ဘာ - 10% ။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်အစာအိမ်အစာအိမ်နာကုသမှုအတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ပါသည်, ဖိုင်ဘာမလိုအပ်သောတ္ထုများရဲ့မစင်ကိုအားပေးအားမြှောက်။ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအများအပြားအားသာချက်ရှိပါတယ်။

အထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါဗီတာမင် C နှင့် carotene ၏နှစ်ဆစားသုံးမှုအဖြစ်တာ 4 ကြိမ်ပါရှိသောရှိသေး၏။

anthocyanin သွေးကြောအားကောင်းစေ, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ရေဒီယိုသတ္တိကြွဒြပ်စင်၏ထိုးဖောက်မှုကာကွယ်ပေးသည်။ မတည်ငြိမ်သောသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အင်ဇိုင်းတွေတီဘီနှင့်အတူကိုင်တွယ်နိုင်, ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်.

စား, ဖိအားလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်အလေးချိန်ပုံမှန်။ ကွဲပြားခြားနားသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပါ။ 100 ဂရမ်မှာပါရှိသည်:

• 28 kcal;
• 1.8 ဂရမ်ပရိုတိန်း;
• 4.7 ဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
• 0,2 အဆီ။

ဒါဟာအာဟာရ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးပါဝင်သော၎င်း၏သီလတို့နှင့်ကြီးသောအရည်အသွေးတွေများအတွက်လူသိများသည်။ ငြင်းအနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများ။ Citrus ထက်ပိုထဲမှာဗီတာမင် C ကိုသတိပြုပါကလောက်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကိုအောင်မြင်စွာကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

သက်တမ်း

ခြောက်သွေ့သောရာသီဥတုတွင်ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်။ ဒီအသီးမလိုအပ်သောညစ်ညမ်းမှုကနေတပြင်လုံးကိုနဂိုအတိုင်းကျန်းမာ, သန့်ရှင်းနှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်ဖြစ်ရမည်။ leaky တန်းသို cobs သိုလှောင်အခါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အတန်းအကြားကောင်းသောလေကြောင်း permeability သေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဤသည်အများဆုံးကာလအတွက်သိုလှောင်မှုသောကြာချိန်သေချာပါလိမ့်မယ်။ 90-95% ၏ C နဲ့စိုထိုင်းဆ° 0 ကနေ 1 ၏အပူချိန်မှာကောင်းသောသိုလှောင်မှု။

ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာ 3 မှ 6 လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အနီရောင်၏, တန်ဖိုးကိုအများကြီးစုဆောင်းပိုးမွှားမှခုခံဒါကြောင့်သိုလှောင်မှုရှည်ကာလကိုဆီးတားနိုင်။

ဤကာလမျိုးစုံ, စိုက်ပျိုးဒေသအပေါ်မူတည်နှင့်စောင့်ရှောက်မှုပိုပြီးထက် 6 လကြာနိုင်ပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတိုးဆိုင်များ, မြေအောက်ခန်း, မြေအောက်ခန်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်၌အထူးအခက်အခဲများ။

စြေး

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အများဆုံးမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကလေးများနှင့်လူကြီးများရဲ့ကျန်းမာရေးခိုင်ခံ့စေဘို့လတ်ဆတ်တဲ့အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောအစာစားခြင်း။

အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများနှင့်အတူလူတို့အဘို့ - အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းသင့်ရဲ့အစားအစာဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်များတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ ယင်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာ, သင်အသေးစားစားသုံးခြင်းနှင့်အတူစတင်နိုင်ပါသည်။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်စွပ်ပြုတ်နှင့် Marine ။ အများအားဖြင့်စတိုးဆိုင်များတွင်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကပိုစျေးကြီးဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါသည်။ အောက်ပါအချက်တွေကြောင့်အဲဒီစျေးနှုန်းများများအတွက်အကြောင်းပြချက်:

1. ကြောင့်ရှည်လျားတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ပိုပြီးစောင့်ရှောက်မှုလိုအပ်ပြီး;
2. anthocyanin ပစ္စည်းဥစ္စာအဆင်းအရောင်အဆင်းလှသောကြွယ်ဝသောအရောင်အရွက်, ထိုအသွေး၏တိုးတက်မှုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုအသစ်တစ်ခုကိုအရသာ add;
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ခဲ့သည်။

တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ကြီးထွားလာခုနှစ်တွင်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အအေးမှခံနိုင်ရည်။ မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီရောဂါလျော့နည်းဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ တိုးတက်မှုနှင့်ကြာကြာရငျ့၏ကာလနှင့် ပတ်သက်. 160 ရက်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ မေလနှောင်းပိုင်းတွင်ပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်သောပျိုးပင်။ အဆိုပါပင်ပေါက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေတစ်ဦးကိုအနီးကပ်အကွာအဝေးမှာဖြန့်ဝေနေကြသည်။

ချုံအကွာအဝေးအကြား 25-30 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်နှင့်စောင့်ရှောက်မှု၏အပင် 45. အခြားနည်းလမ်းများ၏အတန်းအကြားနီးပါးချွတ်စွပ်အရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးစပါးနှင့်ပျိုးပင်များက - နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်စိုက်ပျိုးဂေါ်ဖီထုပ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကုတင်တွင်ပျိုးပင်မေလနှောင်းပိုင်းတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။

တွင်းပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်:

• humus;
• သစ်ဆွေး;
• သဲ;
• ပြာ။

လူငယ်တို့အပင်မကြာခဏရေလောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဤကာလအတွင်း rosettes ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း။ အပေါများရေကဲ့သို့သစ်သီးများ။

အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်ဖို့နဲ့အခါ,

ဒါကြောင့် (အနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏နှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုအနေဖြင့်အန္တရာယ်ကဒီမှာဖတ်နိုင်ခြင်းရှိမရှိကိုအသုံးပြုခြင်းကားအဘယ်သို့သော) ပြည်တွင်းရေးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များပုံမှန်လည်ပတ်ပေးယူနစ်တစ်ခုစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏရှိပါတယ်ကတည်းကလတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းအသုံးပြုရန်, ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာအဓိကသင်တန်းနှင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဖြစ်ရမည်။

ဟင်းချို, borscht, ဆူးပင် - ဂေါ်ဖီထုပ်ပထမဦးဆုံးအနှစ်သက်ဆုံးဟင်းလျာများပိုသင့်လျော်သည်။ ပျော့ပြောင်းပြီးရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ အရသာနှင့်အသုံးဝင်သော sauerkraut။ တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဦးဆောင်သောဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်နိုင်တဲ့စားပါ။ salting နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်ဆောင်းဦးကိုရွေးဖို့ pickling များအတွက်ဆန္ဒရှိတန်း။

ကောက်ချက်

တစ်ဦးမတူညီကြနှင့်ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရအဘို့ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကျန်းမာစားနဲ့ပတ်သက်ပြီးသူတို့ရဲ့အသိပညာဖြည့်စွက်ရန်၎င်း၏အပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများအပေါငျးတို့သစူးစမ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဘဝတစ်ဦးကျိုးကြောင်းဆီလျော်ခြင်းနှင့်ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခု၏အဖှဲ့အစညျးမှတစ်ဦးသည်အသံချဉ်းကပ်မှသာကျန်းမာရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့မကူညီကြလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်လည်းလူငယ်ရှည်ရန်။