ကျနော်တို့နေ့စဉ်နေ့တိုင်းသူတို့နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည်။ ကျနော်တို့သွားအိပ်ရာထဲကနေခြိုးဖကျြ, စတိုးဆိုင်ထဲကသူတို့ကိုဆောင်ကြဉ်းရခဲသူတို့သည်ငါတို့ကျန်းမာရေးအပေါ်သက်ရောက်မှုစဉ်းစားပါ။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးအကျွမ်းတဝင်ထုတ်ကုန်ပီတိအံ့သြသွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာလူအားလုံးတို့သည်အကျွမ်းတဝင်ဂေါ်ဖီထုပ်။
ဤသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိပါတယ်ထားတဲ့ထူးခြားတဲ့စက်ရုံဖြစ်ပါသည်, ပိုကောင်းတဲ့သူ့ကိုမသိရဖို့ထိုက်တန်ပါတယ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ် store မှာတစ်ဦးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်အစိမ်းရောင်အိမ်နီးချင်းများ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တရုတ်အဖြစ်ရေခဲတောင်ဆလတ် - ဤဆောင်းပါးသည်ဖြစ်စေတဦးတည်းနှင့်အတူတူပင်ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်ပုံမှန်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ရုရှားသူတို့နှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်, ကောင်းသောဖြစ်ကြောင်း, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရသောအကြောင်းသတင်းအချက်အလက်ဖြစ်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရုက္ခဗေဒမျိုးစိတ်များ၏သတ်မှတ်ချက်နှင့်ဖော်ပြချက်
ဘေဂျင်း
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - မိသားစုဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးနှံ, မုန်လာဉဝါ subspecies ။ နှစ်နှစ်တကြိမ်စက်ရုံ, ဒါပေမယ့်စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုနှစ်ပတ်လည်အဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအပင်တစ်ပင်သုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်, တရုတ် petsay သို့မဟုတ်ဆလတ်ကဲ့သို့သောအမည်များကိုအောက်မှာလူသိများသည်။
"Pekinka" အလွန်နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းအရွက် oblong အသွင်သဏ္ဌာန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူပျမ်းမျှသွေးကြောပြူးနှင့်အတူလှိုင်းအတက်အကျသို့မဟုတ်အနီရောင်အနား၏အရွက်များ။ အစိုင်အခဲ, sessile, တွေကလည်းတွန်မရှောင်သာစာရွက်-ပန်းကန်, 15 မှ 35 စင်တီမီတာအမြင့်က။ Coating အဝါရောင်ကနေတောက်ပတဲ့အစိမ်းရောင်မှဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံအရွက်၏အခြေစိုက်စခန်းမှာအနည်းငယ် pubescence သွေးပြန်ကြောရှိသေး၏။ သူတို့ကအနိမ့်သိပ်သည်းဆဖို့ထဲကထွက်ပေါက်သို့မဟုတ်ဦးခေါင်း၌စုဆောင်းနေကြသည်။
စက်ရုံ၏ 95% ကိုရေပါဝင်ပါသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ပရိုတိန်း, Fats နဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ဖိုင်ဘာအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။
အဆိုပါထုတ်ကုန်, PP ဗီတာမင် A, B, C, E နဲ့ကြွယ်ဝသည်နှင့်ဒြပ်စင်ခြေရာကောက်:
- ဒါဟာတိုးတက်မှုနှင့်တစ်သျှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးများအတွက်လိုအပ်သောကျန်းမာရေး lysine အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောအချက်အလက်များပါဝင်သည်နှင့်ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေခြင်း, နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထောက်ခံပါတယ်။
- ဒါဟာခန္ဓာကိုယ်ကနေလေးလံတဲ့သတ္တုဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။
- အဆစ်နှင့်ဂေါက်ရောဂါကို၏ရောဂါများအတွက်အကြံပြုခဲ့သည်။
- ဒါကြောင့်စိတ်ဖိစီးမှုများနှင့်စိတ်ကျဝေဒနာ, နာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်အနိုင်ရရှိနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်, ထိုဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်ခိုင်မာစေ။
- အရေပြားအခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။
ဂေါ်ဖီထုပ်
ဂေါ်ဖီထုပ် (Ogorodnaya) - တစ်ဦးနှစ်နှစ်တကြိမ်စက်ရုံကောက်ပဲသီးနှံ, အဆိုပါ genus ဂေါ်ဖီထုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစု, သို့မဟုတ် crucifers ၏မျိုးစိတ်။ စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍများတွင်ကနှစ်စဉ်အဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ဦးခေါင်းအတွင်းကောက်ယူစက်ရုံ၏အတိုကောက်ကို stem ထွက်ခွာမည်။ form မှာသူတို့က, ဘဲဥပုံပတ်ပတ်လည်, ပြားချပ်ချပ်သို့မဟုတ် conical နိုင်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းအတွက်သိပ်သည်းဆလည်းကွာခြား။
အရွက် - ကြီးမားသောရိုးရှင်းသော, elastic ချောမွေ့အစွန်းအတူ။ သေးငယ်တဲ့ညှာသို့မဟုတ် sessile အတူ။ အထက်အရွက်၏ပန်းချီအများအားဖြင့်အစိမ်း, အခြို့သောအမျိုးပေါင်းတစ်ခရမ်းရောင်က hue ရှိသည်။ အတွင်းစိတ်စာရွက်များ - အဖြူ, တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးအဝါရောင်အရောင်။ စာရွက်မှာ Midrib ပြင်းပြင်းထန်ထန်သရုပ်ဆောင်, ထူသည်။ ဂျပန်မှာတော့ကိုက်လန်ကာတန်ဆာဆင်စက်ရုံအဖြစ်စိုက်ပျိုး။
- အရွက်၏ packs ဒီယဉ်ကျေးမှုကိုအကူအညီတောင်းရောင်ရမ်းခြင်းသက်သာရာနှင့်တစ်ဦး analgesic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- ဒါ့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ် Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်, ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များကိုလှုံ့ဆျောအစာအိမ်နှင့်နှလုံးအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
- အဆိုပါထုတ်ကုန်ကိုလည်းကျောက်ကပ်ရောဂါ, gallstones နှင့် ischaemia နှင့်အတူလူများအတွက်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။
ရေခဲတောင်ဆလတ်
ရေခဲတောင်ဆလတ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံ genus Aster မိသားစုဆလတ်။ ဒါဟာဆလတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ကျယ်ပြန့်, အလင်း, အစိမ်းအရည်ရွှမ်းနှင့် crunchy အရသာ - အရွက်။ ဒါဟာလယ်မှာချောချောမွေ့မွေ့သို့မဟုတ်ကြမ်းတမ်းသော, အပြင်ပမှာအပေါ်ကိုအနည်းငယ် fluff နှင့်ပိုပြီးကျစ်လစ်သိပ်သည်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဆင်တူဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်ချောင်အကြီးအကဲများ, အတွက်စုဆောင်း။
အဆိုပါထုတ်ကုန်ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် C, B, K နှင့်တစ်ဦး, choline ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့အပွငျဆလတ် phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ကြေးနီနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်သည်။
- ဖိုက်ဘာနဲ့ဆလတ်တွင်ပါရှိသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, အူလမ်းကြောင်း peristalsis တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်အဖြစ်သွယ်ပုံများအတွက်ရုန်းကန်အတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြသည်။
- အဆိုပါထုတ်ကုန်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဇီဝြဖစ်ထိန်းညှိနှင့်သွေးဖွဲ့စည်းမှုတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသည်။
- ဒါကြောင့်ကြွယ်ဝသောရေခဲတောင်ဆလတ်ဖြစ်သောဖောလစ်အက်ဆစ်, ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အားပေးအားမြှောက်။
- ဒါဟာအစစိတ်ဖိစီးမှုနဲ့စိတ်လှုပ်ရှားမှုမမှန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်။
- ထိုသို့သောစာမေးပွဲ session တစ်ခုအဖြစ်တက်ကြွစွာစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစိတ်ဖိစီးမှု, ရန်အကြံပြုသည်။
တရုတ်
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - ကဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုစိုက်ပျိုးစက်ရုံ subspecies မုန်လာဉဝါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးဦးခေါင်းဖွဲ့စည်းရန်မထားပါနဲ့။ အမြင့်အတွက်ခြေထောက်၏အရည်ရွှမ်းအရွက်စိုက်ထူနဲ့ 30 စင်တီမီတာထွက်ပေါက်အတွက်စုဆောင်းနေကြသည်။ အရောင်အားဖြင့်ခွဲခြားနိုင်သည့်နှစ်ခုအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ Bok Choi - တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးအများဆုံးမျိုးပေါင်းတစ်ခုမှာ။ ကျယ်ပြန့်တရုတ်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုဗီတာမင် A, K သည်, C, PP နှင့် B, ဒြပ်စင် phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်နှင့်သံခြေရာကောက်ပါဝင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြားအမျိုးပေါင်းလိုပဲ, တရုတ်ကသဘာဝအမိုင်နိုအက်ဆစ်, lysine နှင့်ဖိုင်ဘာ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။
- ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်လုံခြုံစိတ်ချစွာသူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသောသူသည်လူတို့အဘို့သုံးနိုင်တယ်။
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးပြုမှုကို - ချုပ်များစွာသောကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအဖြစ်အဆိပ်, လက်စထရောနှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောတ္ထုများ၏အူကင်းစင်ရန်အကြီးအလမ်း။
- စက်ရုံ၏အရွက်ကလူ့ကျန်းမာရေးကိုတစ်ဦးအလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်လိုအပ်သောအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ဆံ့။
- ထုတ်ကုန်၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှုနှင့်အတူသွေးကြောများ၏ elasticity တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်အရေပြားကိုပိုမို elastic စေသည်။
- ဒါဟာသွေးခဲပုံမှန်အရေပြားဆဲလ်၏သက်တမ်းတိုး accelerates ။
- ဒါဟာရူပါရုံကိုများအတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်, ပါဝင်သည်။
- ဒါဟာသွေးအားနည်းရောဂါ၏ကိစ္စများတွင်ကူညီပေးသည်။
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်အပူလောင်, အနာများနှင့်အနာဆက်ဆံဖို့သုံးနိုငျတဲ့တီးရီးယားရောဂါပိုးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
- ထုတ်ကုန်အတွက်ဖောလစ်အက်ဆစ်ကဦးနှောက်နှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်သန္ဓေသား၏အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အကြားခြားနားချက်များတစ်ဦးကအသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ
ရေခဲတောင်ကနေ
ရေခဲတောင်ဆလတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်၏မြှောင်ဖြင့်အစားထိုးကြောင်းဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာအတွက်ဒါအနီးကပ်ဖြစ်ကြသည်။
နှစ်ဦးစလုံးယဉ်ကျေးမှုအရည်ရွှမ်း crispy ရွက်ဖြစ်ကြသည်။ ဦးခေါင်းနှင့်စာရွက်၏ဘေဂျင်းနှင့်ရေခဲတောင်ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံ။
ဆလင်ဒါ - "Pekinki" ဒီအရွက်တစ်ခု elongated အသွင်သဏ္ဌာန်, ဂေါ်ဖီထုပ်ရှိသည်။
ရေခဲတောင်ဆလတ်ပုံသဏ္ဍာန်ကပိုနေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တူ၏ဝိုင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဖွင့်နီးစပ်ပတ်ပတ်လည်, ပါးလွှာသုံးရှုထောင်စာရွက်များနှင့်ပိုပြီးအခမဲ့တည်နေရာကိုများ၏ရှေ့မှောက်၌တစ်ဦးသုပ်ခဲ့ကြောင်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေ
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်သိပ်သည်းဆအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏, ပတ်ပတ်လည်ပျော့ပျောင်းချောမွေ့ကိုက်လန်, ပတ်ပတ်လည်နှင့်သိပ်သည်းဦးခေါင်းရွက်။ ဘေဂျင်းတွင် - နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပါးလွှာဘဲဥပုံအရွက်တစ်ချောင်ခေါင်းကို Cylinder ပုံစံပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာစုဆောင်းနေကြသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဆလတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါင်းစပ်။ သို့သော်ထိုအပင်၏အဘယ်သူအားမျှဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းတွင်ပါရှိသောအပေါငျးတို့သဗီတာမင်မထားနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုသာဂေါ်ဖီထုပ်ရှိပါတယ်။
တရုတ်ထံမှ
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဘေဂျင်းနဲ့မတူပဲ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖွဲ့စည်းမထားဘူး။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပိုပြီးနူးညံ့အရည်ရွှမ်းအရွက်။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် coarser Petiole, တဖြည်းဖြည်းအရွက် midrib ၏ဗဟိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ဖြတ်သန်းပါတယ်။ "pekinki" အတွက်စာရွက်အလယ်၌တည်ရှိသော, အဖြူပြားသို့မဟုတ်တြိဂံသွေးကြောကသွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွယ်အစားတရုတ်နိုင်ငံထက်အများကြီးကြီးမြတ်တော်မူ၏။
ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျန်းမာတ္ထုများအများကြီးမဆံ့, ငါတို့အများအပြားဝေဒနာတွေဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရကူညီပေးသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအငယ်နှင့်ပိုပြီးလှပစေပါ။ ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများများစွာဖန်တီးသူတို့ကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးရမှုတ်သွင်း။ ကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီ၏အရသာတစ်ခုကိစ္စ - ကောင်းပြီ, ဤအံ့သြဖွယ်သောအပင်အချို့မှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ။
