တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကိုရီးယားရိုးရှင်းပြီးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ kimchi

Kimchi - ကိုရီးယားအစားအစာများ၏ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို 1st ထောင်စုနှစ်ဘီစီ၌သူ၏စတင်ခဲ့သည်ပုံပြင်နှင့်ဖြစ်ကောင်းအစောပိုင်းက။ အဆိုပါပန်းကန်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း - ဒါပေါ်မှာပူနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ဝါရင့်ပင်ပေါက်, တစ်ခါတစ်ရံပင်လယ်စာများ၏ထို့အပြင်အတူမှို, ပင်လယ်ရေညှိနှင့်။

Kimchi တရားဝင်ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအစားအစာများ၏စာရင်းများတွင်ပါဝင်သည်, တကအမျိုးသားရေးသင်္ကေတနှင့်ကိုရီးယား၏ခရီးသွားဆွဲဆောင်မှုများနှင့်ယင်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ယဉ်ကျေးမှုသည်ယူနက်စကိုလူသားမျိုးနွယ်အပေါ်၏ intangible အမွေအနှစ်တစ်ခုလက်ရာအသိအမှတ်ပြုထားသည်။

ထောင်ပေါင်းများစွာ၏ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ကိုရီးယား၌ရှိသောအမျိုးသမီးတစ်ဦးက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ် kimchi ပြင်ဆင်နေသည်။ (သူတို့ကဒီပန်းကန်ကိုပဌနာအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ် - kimchi Chamcha, chimcha, CPM CPM, CPM ca ကို) ဒီဆောင်းပါးမှာတော့ငါတို့သည်သင်တို့၏ကိုယ်လက် Kim chi ကွိုတငျပွငျဆငျဘယ်လိုခြေလှမ်းပြပွဲအားဖြင့်သင်တို့ကိုခြေလှမ်းပါလိမ့်မယ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်, ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ခြေလှမ်းအပြင်, ရွေးချယ်စရာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ဓာတ်ပုံကိုပြသ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသုပ်။

အဘယ်အရာကိုများသောအားဖြင့်ဒီအသုပ်ကိုပွငျဆငျ?

အဲဒီဂေါ်ဖီထုပ်ဟာပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏအသုံးအများဆုံးနှင့်၎င်း၏အခြားပုံစံများဖြစ်သော်လည်း:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်,
2. အနီရောင်၏။

ဒါ့အပြင်အစားကသုံး:

• ကြက်သွန်နီ;
• မုန်လာဥ;
• kohlrabi;
• ကညွတ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အိမ်မှာလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂျင်းနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 1 ဦးခေါင်း။
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကြမ်းမြေပြင် - 3 tbsp ။ l ။
• ဂျင်း - 6-7 စင်တီမီတာတစ်ဦးအချပ်။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• သကြားနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• ရေ - 1.5 လီတာ။

အဘိတ်:

1. Kochan အရွက်အပေါ် disassemble, ဆေးကြောပါ။
2. မုန္လာဥနီရေချိုး, တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်အခွံနှင့်ဆန်ခါ။
3. ဂျင်းအခွံနှင့်ခုတ်။
4. ရေထဲမှာပျော်ဝင်ဆားနှင့်သကြား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
5. သူတို့ရဲ့မုန်လာဥနှင့်ဂျင်းပြောင်းလဲ, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ပြင်ဆင်ထားဖြေရှင်းချက်အတူကွန်တိန်နာထဲမှာခေါက်။
6. တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌အချောပန်းကန်ကိုဖယ်ရှား, အပူအနည်းငယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့ချဉ်ပေါက်ဖို့ချန်ထားပါ။

သံလွင်ရေနံနှင့်နံနံနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမီးလောင်ရာ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
• ဂျင်း - 5 စင်တီမီတာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။
• နံနံမျိုးစေ့များ - 1 tbsp
• ဆား - 2 tbsp
• ရေ - 1 လီတာ။
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp

ဘယ်လို pickle မှ:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ရေဆေးခြင်း, ဆားရည်အိုင်လောင်းတစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်, အလျားဖြတ်ခြင်း, နွေးထွေးမှုအတွက်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အလေးချိန်အောက်တွင်စွန့်ခွာ။
2. စင်ကြယ်ဆေးထည့်ခြင်းနှင့်ဂျင်း, ငရုတ်ကောင်းရေချိုးခုတ်သည်, မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်, အနံနံထည့်ပြီးလျှင်ဂျင်း, ရေနံ, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်လိုချင်သောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, တင့်ကားအဖုံးနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်အခြား 2 ရက်များအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာဆေးကြော။
4. အချောပန်းကန်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။

အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစပ်သုပ်

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက် kimchi ပြင်ဆင်နေသည့်အခါသငျသညျအထူးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဝယ်ဖို့လိုပါတယ်။

paprika နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ်ကီလိုဂရမ် -1 ။
• ရေ - 1.5 လီတာ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
• ခါးသောငရုတ်ကောင်းအလွှာ kimchi - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
• Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• citric အက်ဆစ် - တပ်မက်လိုချင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အဘိတ်:

1. ရေနှင့်ဆားပြုတ်။
2. ဖြတ်အပိုင်းပိုင်း၏တောင်းဆိုမှုကိုအချိန်, ဂေါ်ဖီထုပ်, တွေဆီကနေဆေးကြောပါ။
3. သုတ်ခြင်း, ထို့နောက်ဆားရည်အိုင်, သိုး, သွန်းခြင်းနှင့်ညှဉ်းဆဲခြင်းကိုခေါက်ကာလစုံတွဲတစ်တွဲ impregnating အဘို့ချန်ခြွင်း။
4. Paprika နှင့်ငရုတ်သီးလက်ဆေး, အစေ့များနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. ငရုတ်သီးငံပြာရည်ထပ်ထည့်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချပ်သို့ဖြတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, fluff ငါးပိဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်, ပိုးအိုးထဲသို့ခေါက်, အဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်အပူတစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ citric အက်ဆစ်လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
6. စေတနာဟင်းလျာများ၏နိမိတ်လက္ခဏာကို - ထိုသံဗူးများ၏နံရံတွင်သေးငယ်သောပူဖောင်း၏အသွင်အပြင်။
7. ထို့နောက်ဘဏ်တွေအေးမြသောနေရာတွင်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်သစ်တော်သီးနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 3 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့။
• ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• သစ်တော်သီး - 1 အပိုင်းအစ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။
• သကြား - 1 tbsp
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ kimchi - 2-3 ဇွန်း
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• ဆန်-ရေ - 1-2 ခွက်။

အဘိတ်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းပြီးတော့ဆေးကြောသည်အထိဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်။
2. Congee သကြားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
3. အသီးအသီးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် promazyvayut ကြက်သွန်နီတစ်ဦး Blender အတွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, paprika နှင့်သစ်တော်သီးမြေပြင်နှင့်ဆန်ငါးပိထည့်သွင်း, ဤအရောအနှော။

လက်တော်ကိုထိခိုက်စေခြင်းငှါမသကဲ့သို့အဆုံးစွန်သော, လက်အိတ်နှင့်အတူအမှုကိုပြုရပါမည်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများမှာလောင်စာဆီအစီအစဉ်၏အဓိကအာရုံစူးစိုက်ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အများကြီးယူလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ကအရမ်းချွန်ထက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 အကြီးအကဲများ။
• ဆား - 500 ဂရမ်
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 10 PCs ။
• သကြား - 0.5 ခွက်။
• အနီရောင်ခါးသောကြမ်းငရုတ်ကောင်း - 4 tbsp

အဘိတ်:

1. ဆား, သကြားနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်တွေနဲ့ရေပြုတ်။
2. Kochan ရေအေးထဲမှာသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်နှစ်ရက်များအတွက်ဆားရည်အိုင်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်, ဝက်အတွင်းဖြတ်ဆေးကြောပါ။
3. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (အလက် wear ရော်ဘာလက်အိတ်အပေါ်) တိုင်းရွက်တံဆိပ်လက်မှတ်ကိုလက်လွတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောထွေးခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. တစ်ပူနွေးရာဌာန၌တစ်ရက်ထားပါ။ အေးဖယ်ရှားပစ်ရန်အဆင်သင့်ရောက်ရှိလျက်ရှိရ၏။

ဆော်လမွန်ငါးချဉ်၏ထို့အပြင်နှင့်ဝသကဲ့သို့

အစိတ်အပိုင်းများအထက်ပါစာရင်းထဲတွင်ပါလျှင်အလွန်အရသာရှိတဲ့သူကဦးခေါင်းကိုအပါအဝင်ငန်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း, ကိုထည့်သွင်းဖို့ရရှိခဲ့သည်။ ငါး၏အပိုငျးပိုငျး promazyvanii ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းငါးပိမှာဂေါ်ဖီထုပ်၏စာရွက်များအကြားချထားပါသည်။ ဟင်းချက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။

ဘယ်လိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ chimchu ကြသနည်း

ကိုရီးယားအမြိုးသမီးမြားစားသုံးကြောင်းအရာအားလုံးကိုထံမှ kimchi ပွငျဆငျနိုငျသောကွောငျ့ဟုတ်ပါတယ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှိပါတယ်။ Pha-kimchi ကိုခေါ် kimchi ၏ဤအမျိုးအစား, ထိုသို့ထဲမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကြက်သွန်ဖြစ်ပါတယ်။

salting များ၏ရိုးရာနည်းလမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် leeks - 500 ဂရမ်
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း။
• soy ငံပြာရည် - 1/3 ခွက်ကို။
• ဂျင်း - အမြစ် 2-3 စင်တီမီတာ။
• ကြမ်းချွန်ထက်ငရုတ်ကောင်း - 4 tbsp
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။
• သကြား - 1 tbsp
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 Tsp
• ဆန်မုန့်ညက် - 2 tbsp

အဘိတ်:

1. ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြော, တွေဆီကနေ, သင်ကြိုက်သလောက်ဖြတ်ခြင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။
2. ရေဖန်ခွက်ထဲကနေကွတ်ဆန်မုန့်ညက်နှင့်ရေ, သကြား, ဂျင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နှမ်းထည့်ပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ် marinade ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌နှစ်ရက်ထားခဲ့ပါ။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချောပန်းကန်စတိုးဆိုင်။

ငါးငံပြာရည်နှင့်အတူ

သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောငံပြာရည်သုံးပြီး kimchi ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သူကငါးကိုခေါ်အန်ချိုငါးကနေဖန်ဆင်းတော်, ထိုင်း, ဗီယက်နမ်, စတာတွေဖြစ်ပါတယ်

သငျသညျကြီးမားတဲ့စူပါမားကက်ထဲမှာအထူးပြုစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်အာရှအစားအစာထဲမှာကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ သူကတစ်ဦးပိုင်ထိုက်သောအနံ့ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအလွန် appetizing ထွက်လှည့်သည့်အခါ။

Kimchi Fast Food

သင်အမှန်တကယ်စူးရှချင်ခဲ့တယ်, ထိုအရပ်အစားအစာပြည့်စုံကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အစောင့်ဆိုင်းရမည့်အချိန်ပါကအသတ်မရှိအပျော်အပါးရွှေ့ဆိုင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီမှာ kitty ကိုရီးယားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဟင်းလျာများ၏အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၌တည်၏။

သခွါးသီး

လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးကိုလည်း kimchi များအတွက်အခြေခံနိုင်ပါတယ်, ဤတစ်နာရီထက်လျော့နည်း marinated ကြောင်းလျင်မြန်စွာတစ်ခု appetizer ဖြစ်ပါသည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်သခွားသီးနှင့်အတူဤကိုရီးယားအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုသုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 4 PCs ။
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း။
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
• ဆား - 1 tbsp
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ..
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 အသီး။
• နံနံ - 0.5 Tsp
• ဂျင်း - 2 စင်တီမီတာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp
• နံနံနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. သခွားသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူအတွက် 20-30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, အရာအားလုံးရောထွေး, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ Cube ပိုမိုပါးလွှာ, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို cut သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, parsley, ဂျင်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံအရူးအမူး Blender ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုတ်ခြင်း, ဆေးထည့်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့နှင့်အတူချော်။
4. toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။

paprika နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ

အဆိုပါပန်းကန်စပ်, ချိုမြိန်ထွက်လှည့်များနှင့်သံလွင်ဆီကြောင့်သာယာသောခါးသီးမှုကိုပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 3 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• အခြောက်လှန်း paprika ချပ် - 0.5-1 ဇွန်း
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• သံလွင်ဆီ - 10 ဇွန်း
• soy ငံပြာရည်ဂန္ - 3 tbsp ။ l ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့။
• ဆန်ရှာလကာရည် - 6 ဇွန်း
• နှမ်း - 3-4 pinch ။
• ငရုတ်ကောင်းအနီပူကြမ်း - 0.5-1 ဇွန်း
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Pickled:

1. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်သုတ်ခြင်း, အောက်ခြေဖြတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့ပန်းကန်လုံး, ဆား, mash မှထည့်ပါ။
2. မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ငရုတ်ကောင်းဆေး, အညှာ, မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှား, တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာခုတ်။
4. အတူတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။
5. ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက် paprika ထည့်ပါ။
6. နောက်တဖန်နှိုးဆော်, နှမ်းမျိုးစေ့များထည့်စိမ်ဖို့နွေးရာဌာန၌ကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။
7. အဆိုပါပန်းကန်ပြီးနောက်ကိုစားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။

တရုတ်မုန်လာဥ၏

အဆိုပါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်ကနေ, သင်ကအနည်းဆုံးထွက်ခွာမဆိုရာသီကိုဖယ်ရှားနှင့်လန်းဆန်းစပ်နွေရာသီသုပ်ရနိုင်သည်။

• Daikon - 600
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထွက်ဦး။
• ဆား - 1.5 အနုပညာ။ l ။
• ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် leek အစိမ်းရောင် - 2 အပိုင်းပိုင်း။
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
• ဂျင်း - အပိုဒ် 0.5 ။ l ။
• အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 4 tbsp ။ l ။
• ထိုင်းငါးငံပြာရည် - 3 ဇွန်း။ l ။
• သကြား - 1 tbsp ။ l ။
• ဆန်မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ l ။
• ရေ - 120 ml ကို။

အဘိတ်:

1. စင်ကြယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ထိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလျှော်တလျှောက်ဖြတ်, ဆားနှင့်အတူအေးမြအရာအားလုံးရဲ့နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းမုန်လာဥ။
2. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီခုတ်သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်း။
3. ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ကုန်တယ်ဂျင်းနှင့်ငါးငံပြာရည်နှင့်အတူရောမွှေ, ရေ, ဆန်မုန့်ညက်, အပူထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ဒါကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြပါစို့။
4. , ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်နှိုးဆော်နှင့် 2-3 နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။

အဘယ်အရာကိုအစားအစာတာဝန်ထမ်းဆောင်သလဲ?

Pudding အားလုံးဟင်းလျာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါသည်:

• မှို;
• အသား,
• ငါး။

သငျသညျအရက်တစ်ရေစာအဖြစ်စားနိုင်ပါတယ်။

ကောင်းပြီကနဲ့ပေါင်းစပ်သည်:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်;
2. ပူပြင်းတဲ့အာလူး;
3. ထောပတ်နှင့်အတူရေလောင်း;
4. ဆန်ခေါက်ဆွဲ,
5. udon ခေါက်ဆွဲ။

သီးခြား kimchi နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်:

• ကုန်တယ်အခွံမာသီး,
• နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• ထုအကျအဆုံးများသောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• လိုက်သည်ကိုသစ်တော်သီး;
• ပန်းသီး;
• ဒါကြောင့်အပေါ်ချပ်သုတ်သင်နှင့်။

ဓာတ်ပုံကို

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ချွန်ထက်နှင့်ငန်ချဉ် kimchi သုပ််ထမ်းဆောင်ဘို့ options များနှင့်အတူပုံတွေ့ရှ။

ကောက်ချက်

Kimchi လျှင်မြန်စွာကမ္ဘာတဝှမ်းလူကြိုက်များသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဟင်းချို၏အခြေခံပေါ်မှာဟမ်ဘာဂါ, ပီဇာ, ထည့်သွင်းထားသည်။ အစားအစာခန္ဓာကိုယ်အဆီ, အအေးမိခြင်းနှင့် Hangover ကူညီပေးသည်သွေးကြောထဲကနေရေယာဉ်များကိုကာကွယ်ပေးသည်, ထိုရောဂါဖြစ်ပွားစေသော microflora ဖျက်ဆီး, အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေး, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေ။ display တွေကတည်းကအစားအသောက်စဉ်းစားသည်

kimchi အတွက်ဘက်တီးရီးယား, ငှက်တုပ်ကွေးဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများနှင့်ဆားကိုသတ်: ဒါဟာစမ်းသပ်မှုများနှင့်အလေ့အကျင့်ကအတည်ပြုတစ်သိပ္ပံနည်းကျအချက်ဖြစ်ပါသည်။

အတော်များများကအမျိုးမျိုး kimchi နှင့်၎င်းတို့အားလုံးကိုချွန်ထက်၏။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုဆားနှင့်ချဉ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြောနေကြသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများတိုင်းပြည်၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်ရွေးချယ်မှုအမြဲဖြစ်ရပြီ။ ထိုအရာခပ်သိမ်း, ဖြည့်ညှင်းအတွက်အထူးသဖြင့် savory မုကောင်းသောကြောင်းကိုမေ့လျော့ကြပါဘူး။