မီးဖို၌ဖုတ် minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နည်းများပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီ - အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည့်ကျန်းမာအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒါဟာအလင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့အတွက်မဆိုအသား၏ကြင်နာဆုံးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်လက်ဝါးကပ်တိုင်အပိုင်းအတွက်သစ်ပင်၏ဦးရစ်သရဖူပုံနဲ့ဆင်တူတယ်ပန်းဂေါ်ဖီများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, ထိရောက်သောတင်သွင်းခဲ့တဲ့စေရန်ဖြစ်နိုင်စေသည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ဖြည့်များအတွက်ပိုကောင်းအသုံးပြုသည်အမဲသားကိုဘယ်လို, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပန်းဂေါ်ဖီကိုချက်ပြုတ်များအတွက်အမြန်စာရွက်ချက်ပြုတ်အဖြစ်ခန့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအကြောင်းကိုလေ့လာပါ။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကယ်လိုရီ

ပန်းဂေါ်ဖီ - လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအကျိုးရှိသောဖြစ်ကြောင်းအစိတ်အပိုင်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်:

• အမိုင်နိုအက်ဆစ်: မိုင်နိုအက်စစ်နှင့် lysine,
• cellulose နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံ;
• ဗီတာမင် C, B1, B6 ဟာ, B2, PP, တစ်ဦးက, H ကို;
• pectin;
• သတ္တုဓာတ်: ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်,
• အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်: ငြိုး, citric, ဖောလစ်, pantothenic ။

ဒီဖွဲ့စည်းမှုမှကျေးဇူးတင်ပါသည် ပန်းဂေါ်ဖီကိုအလွယ်တကူကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်ယင်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းစိတ်ဆိုးမဟုတ်ခြင်း, မည်သည့်အသက်အရွယ်မှာအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ minced အသားနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီတစ်အလယ်အလတ်-ကယ်လိုရီရှိတယ် - 293 kcal - 100 ဂရမ်အဆင်သင့်အစားအစာများ 170 များအတွက်အကောင့်။

ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ

သူတို့ထဲကနှစ်ယောက်မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီအခြေစိုက်စခန်းဟုခေါ်တွင်စေခြင်းငှါချက်ပြုတ်နည်းများ casseroles ချက်ပြုတ်တဲ့ဗဟုများထဲတွင်။ သူတို့ကအတူတူပင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်, ဒါပေမယ့်အခြေခံကျကျချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းဖြစ်ကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦးခေါင်း;
• minced အမဲသားကို 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်; ။
• ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
• မုန့် / Mayonnaise - 100 ဂရမ်။
• မုန့်ညက် - 2-3 tbsp ။ ဌ။
• ဘုန်းအဘို့အ⅓ဇထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဌ။ ငွိမျးဆိုဒါ, ရှာလကာရည်,
• ချောဆီကိုဖွဲ့စည်းရန်ထောပတ်;
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ:

1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ 15 မိနစ်ဂေါ်ဖီထုပ်လြျှောနှင့် Blanche ။
2. ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, အစိမ်းရောင် - minced အသားများတွင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အရောအနှောတစ်ဝက်ဒယ်အိုးမှယူဆောင်ခဲ့သည်။
3. အဆိုပါဒိန်ခဲတစ်ဒဏ်ငွေ grater သို့မဟုတ်အလတ်စားအပေါ်ပွတ်နေသည်။

ပြင်ဆင်မှု:

1. florets သို့ကွဲကွာပန်းဂေါ်ဖီ၏ပြုတ်ခေါင်းကို။
2. တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားအသားနဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်း inflorescence ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, အဖွာဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏⅔ဖြစ်ပါတယ်။
3. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ (Mayonnaise သုံးပြီးပန်းကန် overshoot ဖို့မသကဲ့သို့ဆားပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးပါသည်) နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။
4. Form ကိုတော၌ထားသောနှင့်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, သူမ၏တစ်ခုလုံးကိုပြင်ဆင်ထားအရောအနှောအတွက် shift ။
5. မီးဖို 180 မှအပူဖြစ်ပါတယ် - 200 ° C နဲ့ 30-45 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
6. စေတနာတစ်ဦးဝိသေသရွှေအညိုရောင်ထိပ်တန်းကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။
7. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ပန်းကန်ကအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ပြီးနောက်, အအေးခွင့်ပြုရမည်ဖြစ်သည်။

ကူညီပါ! ဒီစာရွက်အမျိုးမျိုးသောသည် အသုံးပြု. ပြုပြင်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။

တိကျစွာတစ်အရသာပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဖို့, ဗီဒီယိုများကိုကြည့်ရှု:

မုန့်ငံပြာရည်

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတူပင်ရှိနေဆဲပေမယ့် အစား creamy ငံပြာရည်ကိုအသုံးပြုချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏.

ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မုန့်ညက် - 1- 3 tbsp ။ ဌ။
• အအေး 20% cream ကို / အဆီနို့ - 200 ml ကို။ ,
• ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• သင်တို့သည်လည်းကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ nutmeg ။

ပြင်ဆင်မှု:

1. မုန့်ညက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်။
2. မုန့်ညက်အတွက်ထောပတ်နဲ့နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအနိမ့်အပူကျော်အနည်းငယ် saute ထည့်ပါ။
3. အရောအနှောနို့သို့မဟုတ်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ လိုအပ်သောအအေး။
4. 2 မိနစ်များအတွက်အပူမှာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။

အဆင်သင့်ငံပြာရည်မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီကိုဖုတ်အခြေခံစာရွက်ထည့်သွင်းထားသည်။ မီးဖို၌အခြားအပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်နည်းများ, သင်ဒီမှာစူးစမ်းလေ့လာနိုင်ပါတယ်။

စာရွက်မှန်ကန်စွာနားလည်သဘောပေါက်မယ်ဆိုရင်သေချာသည်မဟုတ်လော ဗီဒီယို Watch:

ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ

ဤ ငံပြာရည်အခြေခံစာရွက်ထဲမှာပါဝင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်1-2 tbsp ထည့်သွင်းခြင်း။ l ။ မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအရောအနှောပါ။ ၎င်း၏အဓိကရည်မှန်းချက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပန်းကန်မှတိုက်ရိုက်အစာကျွေးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ soy ငံပြာရည်ယင်း၏ဝိသေသအရသာနှင့်အနံ့ကထပ်ပြောသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

အခြေခံပညာစာရွက်ဟင်းလျာများခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ခွံတပ်မက်လိုချင်သောအများနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်လျှင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, 1-2 ခရမ်းချဉ်သီး, ဆေးကြောပါ။ သူတို့ကအညီအမျှအဆိုပါပန်းကန်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့ ်. , ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အရည်ရွှမ်းနဲ့တောက်ပတဲ့အရသာထပ်ဖြည့်နှင့်၎င်း၏အပြင်ပန်းအလှဆင်။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းဤဆောငျးပါးတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကစုံတွဲ

မီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ - ကစာရွက်အနည်းငယ်အမြန်ပြုပြင်မွမ်းမံနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ကာ, မူလရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

လုံးဝဖုတ်ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,

ဒီစာရွက်အဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ပန်းဂေါ်ဖီ၏တစ်ဖွဲ့လုံးဦးခေါင်း;
• မြေပြင်အမဲသား - 300 500 ဂရမ်; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 200 ml ကို; ။
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 150 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဦးခေါင်း၏သမာဓိမထိခိုက်စေဘဲသူမ၏ Blanche ကျင်းပ - 2-5 မိနစ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထိတွေ့မှုပျော့ပြောင်းပါတယ်။
2. ထက်ဝက်သည်အထိထောပတ်များ၏ထို့အပြင်အတူဒယ်အိုးထဲမှာစိတ်ပျက် Blanche ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Stuffing ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးတစ်ခုပန်းကန်သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့် inflorescences အကြားကအားမရ, minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။
4. မုန့် / Mayonnaise / creamy ငံပြာရည်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ဦးကျပ်ခေါင်းကိုနှင့်အတူ impregnated ရောမွှေပါ။
5. ဒိန်ခဲ၏သိပ်သည်းအလွှာဖြန်းနှင့်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
6. အဆိုပါပန်းကန် 35-50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

အပူသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပုံစံအတွက်အအေးပြီးနောက်အစိတ်အပိုင်းများသို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4-5 တွက်ချက်ဝေမျှဖြတ်သည်။

သင်ဆဲကဒီမှာအချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်မည်သို့မည်ပုံဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူထိုသို့ပြုမှဖတ်ပါနဲ့မီးဖိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုသင်ယူဖို့, ကကဒီမှာရေးသားခဲ့သူဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားကို "ဘောလုံး" တွင် Inflorescence

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်၏တူညီသောသာကွဲပြားခြားနားသောလမ်းရှိနေဆဲ:

1. florets သို့ဦးခေါင်း Blanche ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်သွေးခွဲ။
2. "ဘောလုံး" minced အသားထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းရောင်, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကနေဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
3. အပိုင်းပိုင်းခွဲ inflorescence အဆိုပါ stuffing သို့ "ထိုး" ။
4. အဆိုပါ preform ဖောဖောသီသီ Mayonnaise / အချဉ်မုန့် / မုန့်ငံပြာရည်ရေလောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
5. အဆိုပါ preform 180 ဒီဂရီ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌နေရာချခြင်းနှင့်အသားအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. 35-60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သင်ဒီမှာရှာတှေ့နိုငျသောအခြားအရသာပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်နည်းများနိုင်ပါသည်။

အမဲသားကိုအဘယျသို့သောအသုံးပြုသောဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း

ကြက်, ဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေ minced စားစရာဘို့ဒီစာရွက်။ အဆိုပါခြားနားချက်အရသာအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းကယ်လိုရီနှင့်အစားအစာအကြိုးခံစားခှငျ့မသာဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးများအတွက်မီးဖိုတဖို၌အသားနဲ့အရသာရှိတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစေနိုင်သည်ကိုဘယ်လိုသင်ယူဖို့ဒီပစ္စည်းမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

အမဲသား

100 ဂရမ်နှုန်း 284 ကယ်လိုရီ - အချိန်ဖုတ် 45-50 မိနစ်နှင့်ကယ်လိုရီအစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်။ အမဲသား, မြင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုကြားမှအသားထုတ်ကုန်တွေဟာအစာကြေဖို့အလွယ်ကူဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်မကြာခဏအစားအသောက်များတွင်များတွင်အသုံးပြုများနှင့်လည်းပုံမှန်အဆင့်ဆင့်ထိန်းသိမ်းဘို့လိုအပ်သည့်ပရိုတိန်း, ဗီတာမင်, macro- နှင့် microelements နှင့် haem သံအကြောင်းအရာကြွယ်ဝတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုရှိပြီးဖြစ်ကြောင်း ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့်ကော်လာဂျင်။

ဝက်သား

တဦးတည်းကအရမ်းဖက်တီးသား, ဒါပေမယ့်လူအတော်များများချစ်မြတ်နိုးသည်။ minced အသားနှင့်အတူဤပန်းကန်နှင့်အတူအချိန်ဟင်းချက် 50 လောက်မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်, ဤပန်းကန်၏အဆီအကြောင်းအရာ 100 ဂရမ်နှုန်း 293 kcal ဖို့ကယ်လိုရီပမာဏကိုမြေပြင်အမဲသားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားကြလိမ့်မည်။

ကြက်သား

ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပန်းကန်နီးပါးအဆီ-အခမဲ့ဖြစ်တယ်, ကယ်လိုရီကြက်သားဟင်းလျာများသာ 173 kcal / 100 ဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးတော့သာ 30-35 မိနစ်ခန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သားအသား - ပရိုတိန်း၏တန်ဖိုးရှိသောအရင်းအမြစ်နှင့်အစားအသောက်အသားကိုရည်ညွှန်းသည်။ သငျသညျမီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုအခြားအကြောင်းကျနော်တို့သီးခြားဆောင်းပါးထဲမှာကဖော်ပြခဲ့သည်။

ရွေးချယ်မှုများနို့တိုက်ကျွေးရေး

မီးဖိုသူ့ဟာသူ၌ဖုတ်တပြင်လုံးကိုပန်းဂေါ်ဖီ, မူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုကျေးဇူးတင်စားပွဲပေါ်မှာများစွာသောအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။ လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာကချပ်သို့ဖြတ်နေသည်, မုန့်ဒိန်ခဲ, ပဲပိစပ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အခြေခံစာရွက် casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့သုံးနိုင်တယ်ဒါက appetizing နှင့်ဆွဲဆောင်မှုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်အစားအစာထောက်ပံ့ရန်မပိုဆောင်းအရေးယူမှုလိုအပ်ပါသည်။ မူရင်းစာရွက်ဂျပန်းကန်ထဲမှာ minced အသားနှင့်အတူဖုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာအားလုံးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားနှင့်ကိတ်မုန့်နှင့်တူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဤသည်ပန်းကန်အဓိကနှင့်ရေစာအဖြစ်နေရာချထားခံရနိုင်ပြီး, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ရရှိနိုင်ပါအပိုဆောင်းဘက်ဟင်းလျာများမလိုအပ်ပါဘူး။

မှို, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ: minced အသားနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီမည်သူမဆိုသင်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာကဖြည့်စွက်အားဖြင့်သင့်အရသာမှအနက်ကိုဘော်ပြနိုင်မယ့်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းကဒီအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်သစ်တစ်ခုလမ်းကိုခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။