အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်သည့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးဖြစ်သောတစ်ခုလုံးကိုမိသားစုများအတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်, တစ်ဦးအပါအသို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြု - မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ။
ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူက ပို. ပင်ဆွဲဆောင်မှုစေသည်။ သငျသညျချက်ပြုတ်ရန်အချိန်တွေအများကြီးဖြုန်းချင်ပေမယ့်မိသားစုအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်ကိုနှစ်သက်ချင်ကြဘူးလျှင်, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်။
တခါတရံပန်းဂေါ်ဖီပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘို့ကိုလက်ခံဒါမှမဟုတ်သူတို့တဦးတည်းနှင့်အတူတူပင်ထုတ်ကုန်များမှာပေမယ့်တကယ်တော့သူတို့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်, ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာအတွက်ကွာခြားရာနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်ဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
သူ့ဟာသူ, အပန်းဂေါ်ဖီတစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်သို့သော်မုန့်နှင့်အတူပန်းကန်၎င်းတို့၏အကျိုးစီးပွားအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်အရည်ရွှမ်းပေမယ့်လည်းရဲရင့်မရထွက်လှည့်။
အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီကိုရွေးချယ်ပါ, ဒါပေမယ့်အေးစက်နေတဲ့ပြုလိမ့်မည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အောက်ပိုင်းအရွက်အစိမ်း, မှေးမှိန်မ, လတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ဖွဲ့လုံးကမျိုးစိတ်နှေးကွေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောမဖြစ်သင့်ပါဘူး။
ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်လွန်းလွန်းကြီးတွေနဲ့မရှေးခယျြသငျ့ပါတယျ - ပျှမ်းမျှပဲမှန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအညိုရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်၏စည်းကမ်းချက်များ၌မှိုမဆိုနိမိတ်လက္ခဏာများတွေ့ရှိပါကပန်းဂေါ်ဖီကိုယူရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
ဂေါ်ဖီထုပ်အစိုဓာတ်ကိုမှအများဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်အတိုင်း, လေဟာနယ်ကွန်တိန်နာသို့ထွက်ဦးမှထုပ်ပိုး - ပန်းဂေါ်ဖီရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အံဆွဲထဲမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်, သို့မဟုတ်ပင်ပိုကောင်းမည်ဟုစောင့်ရှောက်လော့။
ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်သည့်အခါအချိန်ကုန်သက်သာစေရန် ချက်ချင်းဝယ်ယူဂေါ်ဖီထုပ်ပြီးနောက် florets သို့ disassemble နိုင်ပါသည်ဥပမာ, မနက်စာများနှင့်အေးခဲ, တစ်ခါသုံးအိတ်ထားပါ။ ဒီပြည်နယ်အတွက်, ပန်းဂေါ်ဖီအားလုံး၎င်း၏အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများကိုစောင့်ရှောက်အနည်းဆုံးခြောက်လသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကသိမ်းထားဖို့နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သကဲ့သို့ရုံကိုဘယ်လိုအသုံးဝင်အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီ, ဒီမှာအသေးစိတ်ပြောကြားခဲ့ကြသည်။
အစားအစာများ၏အများအပြားအပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများနေသော်လည်းအမည်ရ:
- အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံး function ကိုတိုးတက်စေခြင်း,
- စည်းစိမ်အုပ်စုသည်ဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်;
- တစ်ပန်းဂေါ်ဖီများတွင်သံနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်;
- ခန္ဓာကိုယ်နှင့် Anti-inflammatory အကျိုးသက်ရောက်မှုများကဝါးမြိုခြင်း၏လွယ်ကူခြင်း,
- ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပန်းဂေါ်ဖီကိုသင်စွန့်ပစ်ထုတ်ကုန် excrete ခွင့်ပြုထားတဲ့, ဖိုင်ဘာတွေအများကြီးပါရှိသည်။
အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားရပါမည်ကလက်ခံရရှိသည့်အခါသတိထားပါမှအချို့အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်:
- ဓာတ်မတည်မဆိုကြင်နာဖို့ကျရောက်နေတဲ့လူတွေအစားအစာ၏အသုံးပြုမှုအတွက်အထူးသဖြင့်သတိထားပါသင့်သည်,
- အထူးသဖြင့်ဝမ်းဗိုက်ဧရိယာနှင့်ရင်ဘတ်၌, enterocolitis, အူလမ်းကြောင်းချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်အူ၏ယားယံအဖြစ်ဂေါက်အတူလူနာခံစားနေရပြီးနှင့်မကြာသေးမီကခွဲစိတ်ကုသမဆိုအမျိုးအစားခဲ့ထိုသို့သောပန်းဂေါ်ဖီအဖြစ်အစားအသောက်များတွင်ထုတ်ကုန်များတွင်ပါဝင်သည်ခံရဖို့ငြင်းဆန်ဖို့သဘာဝကျပါတယ်;
- သတိကဒီပန်းကန်များနှင့်သွေးတိုးနှင့်အတူလူတွေခေါ်ဆောင်သွားရပါမည်;
- ဒါကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီဆိုးရွားစွာသိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုထိခိုက်နိုင်သည်ကိုဖော်ပြအသုံးဝင်သည်။
ပန်းဂေါ်ဖီဟာအလွန်အသုံးဝင်သည်နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဗီတာမင်တွေအများကြီးပါရှိသည်။
မုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို:
- 300 kcal ကယ်လိုရီ;
- 6 က c ပရိုတိန်း;
- အဆီ 29;
- 11 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
- ဗီတာမင် C, B, တစ်ဦးအဖြစ်သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်။
ကျနော်တို့ပန်းဂေါ်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုတစ်ဦးကိုဗီဒီယိုကြည့်ရှုပူဇော်:
မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြော်
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ (ပိုကောင်းတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ယူ) - 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
- ပျမ်းမျှရာခိုင်နှုန်းကအဆီမုန့် - 150 ml ကို။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
- ဆား - (ကဖြစ်တော့ခန့်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
- နံ့သာတစ်ဦးကစုံတွဲ: nutmeg နှင့်မြေပြင် paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
- ဆန္ဒရှိပါက, Provence ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:
- ကျနော်တို့ပန်းဂေါ်ဖီကိုလျှော် florets ထဲသို့ကိုဝေ;
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်;
- ဆားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်မုန့်ရောနှောခြင်းနှင့်ရာသီ။
ယခုကြှနျုပျတို့ပွငျဆငျမှု၏နည်းလမ်းအပေါ်ဆုံးဖြတ်ရပေမည်။ သူတို့ထဲက 3 စဉ်းစားကြည့်ပါ:
- မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်;
- ထွက် ထား. ,
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်။
မီးဖို၌ဖုတ်
- အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာ 15 မိနစ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်သို့ကွဲကွာ။
- အဆိုပါဖုတ်ကိုဆီလူးခြင်း, ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။
- ရာသီနှင့်အတူ၎င်း၏မုန့်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။
- 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ Send ။
- ထိုအခါအပူကို turn off နဲ့ 20 ခန့်မိနစ်မီးဖို၌အအေးဖို့ပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။
ကျနော်တို့မုန့်ဗီဒီယိုစာရွက်၌ဖုတ်ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော်:
မီးဖို၌ သာ. ပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်နည်းများ, သင်ကသီးခြားဆောင်းပါးထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
အအေးခံ
- ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထောပတ် Preheat ။
- ဒယ်အိုးဖို့ပန်းဂေါ်ဖီချထားပါနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအကြောင်းမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- မုန့်နှင့်ရာသီ Add နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အားလုံးနီးပါးက၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည့်အခါ!
ကျနော်တို့မုန့်ဗီဒီယိုစာရွက်ထဲမှာ braised အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော်:
ဒယ်အိုးထဲမှာ
- ဒယ်အိုးထောပတ်အတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- ကြော်မြို့သားယခင်ကရွှေဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိပြုတ်။
- ရာသီနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်မုန့်ကျော်ကိုငါသွန်းလောင်း။
- စွပ်ပြုတ် 10-15 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါပြုတ်ဖို့သေချာပါဖြစ်သင့်သည်။ အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်, ရေကိုသာဆူပွက်ကျော်လောင်းနိုင်။ ဒါဟာအစဖုတ်တဲ့အခါမှာပန်းဂေါ်ဖီသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူးသိရအထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။
စနစ်တကျပန်းကန်ဖို့ပန်းဂေါ်ဖီကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ဤဆောင်းပါးကိုထံမှလေ့လာသင်ယူ, အရသာနှင့် appetizing အပေါ်ယံလွှာကိုထုတ်ခဲ့သည်။
ဟင်းလျာများ၏မူကွဲ
ဒါကြောင့်ဥပမာအားဖြင့်, အခြားထုတ်ကုန်များ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုမှဖြည့်စွက်အားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားရန်လွယ်ကူကြောင်း၌ဤပန်းကန်ရေတွင်းတစ်တွင်းသည်:
- ကြက်သားရင်သား။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီဒယ်အိုးထဲမှာကင်ထံသို့စေလွှတ်ရပါမည်။ ကြက်သားအဖြစ်ကဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်အကြောင်းသတင်းအချက်အလက်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီအခြားချက်ပြုတ်နည်းများကဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
- မှို။ မှိုပန်းဂေါ်ဖီမုန့်နဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရာသီသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ အခြားရွေးချယ်မှုဟင်းလျာများမှိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ပစ္စည်းကနေလေ့လာသင်ယူနှင့်အတူ Cauliflower ။
- ဒိန်ခဲ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲမုန့်နှင့်လုပ်-အဆင်သင့်ရောနှောနှင့်အတူရောနှောသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်က add နိုင်ပါတယ်။
- ကြက်ဥ။ လောင်းမတိုင်မီမုန့်နှင့်ရာသီနှင့်အတူ whisk ကြက်ဥကြာပွတ်။ ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီအနေဖြင့်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသင်ဒီမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
- ကြက်သွန်ဖြူ။ ကြက်သွန်ဖြူ chesnokodavilku နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့်မုန့်နှင့်ရာသီမှဆက်ပြောသည်။
အစာ
ဒါဟာအသငျ့ပြီးနောက်မီးဖိုတဖို၌သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကောင်းသော protomai အခါအပူ၏ပုံစံအတွက်ပိုကောင်းတဲ့မုန့်အတွက်ပန်းဂေါ်ဖီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ငါးသို့မဟုတ်ကြက်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အဖြစ်သီးခြားလွတ်လပ်သောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
ကထဲကအဆင်သင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အစားအသောက်သိုလှောင်သိမ်းဆည်းဂေါ်ဖီထုပ်၏သတ္တုထည်နှင့်ဓာတုမဲဆန္ဒနယ်မှတုံ့ပြန်မှုသို့ဝငျစတင်နေကြသည်အဖြစ်, လူမီနီယမ်နှင့်သံအိုး၌မကျင့်။ ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းချောပန်းကန်ပြောင်းလဲရန်အကောင်းဆုံးကတင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း, ဒါမှမဟုတ်သိုလှောင်မှုအတွက်အထူးကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုပါ။
ပြင်ဆင်မှုအပေါ် မူတည်. နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာတစ်ခုလုံးကိုမိသားစုနှအသစ်သောအရသာနှင့်အတူသစ်တစ်ခုပန်းကန်, နေသူများကဖန်တီးနိုင်ပါသည်။