ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆော်ရဲလ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ: ကစက်ရုံအေးခဲစေရန်နှင့်ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုဖြစ်နိုင်ပါသလော

ဆော်ရဲလ် - တမူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အတူအစိမ်းရောင်, ဗီတာမင်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြွယ်ဝ။ ဒါဟာမဆိုပန်းကန်အထူးစပ်အချဉ်ဓာတ်၏အရသာကို saturates သောသူမူကားခဲ့သညျ။

ခန္ဓာကိုယ်ဗီတာမင်၏မရှိခြင်းခံစားရပါဘူးယခုနှစ်ချမ်းအချိန်, နွေရာသီအတွက်အများအပြားအိမ်ရှင်မသိုလှောင်ဆော်ရဲလ်အေးခဲကြိုးစားပါ။

အသေးစိတ်နှင့်ရိုးရှင်းစွာဤဆောင်းပါး၌ပြောပြရန်ကြိုးစား - လုပ်ဖို့လိုတယ်ဆိုတာကိုကွက်လပ်အောင်ဘယ်လို, ချမ်းဗီတာမင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်စောင့်ရှောက်ရန်နည်းလမ်းအချို့ကိုဘာတွေလဲ။

ကရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မများ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်ခြင်းရှိမရှိ?

အဲဒီမှာအံ့သြကြသူအိမ်ရှင်မများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက် dock ကိုအေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိ? ထိုအခြင်းရှိမရှိကဒီစက်ရုံ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအနိမ့်သောအပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ဆက်လက်တည်ရှိကြမည်နည်း

သတင်းအချက်အလက်။ ဤသည်အစိမ်းရောင်ဗီတာမင် C, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် B1, K ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, carotene, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဆော်ရဲလ်အလုပ်ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတိုးတက်ကောင်းမွန်, အဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်ဦး choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးရောင်ရမ်းဆန့်ကျင်ကူညီပေးသည်။

ဒါကြောင့်ဖြစ်ကောင်း၎င်း၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုမဆုံးရှုံးခဲ့ပါကြောင်းဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အေးခဲသာဒီသည်သူ၏အပိုင်းအစဖို့အထူးအာရုံစိုက်ပေးထားရပါမည်။

ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်စနစ်တကျအိမ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖို့ကိုဘယ်လိုအကောင်းဆုံး?

ဆောငျးရာသီဆော်ရဲလ်ရေခဲမုန့်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်များအတွက်ရိတ်သိမ်းပေးရန်, သင်ပထမဦးဆုံးတပြင်လုံးကိုအရွက်ကိုရွေးဖို့, ကတဆင့်သွားပါရှိရပါမည်။ အဲဒါကိုတတ်နိုင်သမျှအများအပြားဗီတာမင်အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ကြောင်းသေချာစေရန်လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ အဝါရောင်နှင့်ပျက်စီးအစိတ်အပိုင်းများကနေသူတို့ဆိုးဆိုးရွားရွားဝယ်ယူရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့်ဖယ်ရှားပစ်ရသော် သာ. ကောင်း၏။

ခဲအဘို့ကိုအခြားသင့်လျော်သည်ထက်ယဉ်ကျေးမှုဆော်ရဲလ်ကပို၎င်း၏ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်နူးညံ့မှုကြောင့်။ သို့သော်အခြားအမျိုးအစားများဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိပါတယ်။

အစိမ်းရောင် Going အရွက်ပေါ်တွင်မြှားသည်အထိဖြစ်သင့်သည်။

အေးခဲဆော်ရဲလ်မပြုမီ, ကကောင်းစွာစင်ကြယ်သောရေနှင့်အတူဆေးကြောရမည်သို့မဟုတ်ရေအေးအတွက်အချို့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာစုပ်ယူထားသည်။ ခဏတစ်ပွီးနောကျ, အပေါငျးတို့သဖုန်ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ကျိန်းသေသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင့်ပါတယ်လျှော်ပြီးနောက်။ သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်, သူကပိုလျှံအရည်နှင့်အတူအေးခဲပါလိမ့်မယ်။ အရွက်အဘယ်သူမျှမအစိုဓာတ်လည်းမရှိသည်အထိတိုင်အောင်အပဝါပေါ်တွင်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။

သူတို့လုံလုံလောက်လောက်အခြောက်လှန်းကြပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုသင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တချို့ကအေးခဲအရွက်နှင့်အတူအဓိကအားထားရှိမရှိရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်မဟုတ်လော သူတို့ကအရမ်းကြမ်းတမ်းမဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့ add နိုင်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေခါးသောအရသာကိုပေးမည်ဖြစ်သောကြောင့်ကြမ်းတမ်း, အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ရိတ်သိမ်းကျော်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်, သငျသညျအအေးအပင်တစ်နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။

အိတ်ပုံမှန်အေးခဲနေသောလတ်ဆတ်တဲ့စက်ရုံ

ဤနည်းလမ်းကို, အကောင်အထည်ဖော်ရန်လွယ်ကူသည်အဘယ်သူမျှမကအထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မဆိုအပိုဆောင်းကုန်ကျစရိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။

အဆိုပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးကြောင့်အဆင်မပြေ, သင်သော်အစိမ်းရောင်မတိုင်မီပြန်အေးခဲမရနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအနိမ့်သောအပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အမြဲလိုအပ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငယ်ရွယ်ဆော်ရဲလ်၏ကြီးမားသောပုံ,
• အစားအစာများအတွက်ထုပ်ပိုးအိတ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. သေးငယ်သောအသီးအသီးအဘို့ကို 1-2 အစားအစာများခဲ့သောကြောင့် packets တွေကိုအတွက်ထုပ်ပိုးဆော်ရဲလ်ကုန်တယ်။
2. packages လေထဲကသူတို့ကိုလွှတ်ပေးရန်, တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ပတ်ရစ်။
3. ဆောင်းတွင်းသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ချန်ထားပါ။

ချမ်းရာသီအတွက်, သင်ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုနှင့် pies ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့အထုပ်ထဲမှာဆော်ရဲလ်အေးခဲဖို့ခြေလှမ်းနှင့်အတူဗွီဒီယိုတစ်ခုစောင့်ကြည့်ပူဇော်:

လုပ်ကွက်များတွင်သိုလှောင်ခြင်း

ဒါဟာရိုးရာအေးခဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ Briquettes ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နည်းနည်းအာကာသကိုတက်ယူနဲ့လှပတဲ့ကြည့်ရှုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2/3 တစ်အချိုးအတွက်ဆော်ရဲလ်;
• ဆူး 1/3;
• ဆီလီကွန်မှို။

သငျသညျကိုသာအထိုင်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. အေးမြသောရေဆူးနဲ့ဆေးလိုက်ပါ။
2. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားဖျက်စီးရမဲ့ဆော်ရဲလ်နှင့်ဆူးပင်ပေါက်။
3. 20 မိနစ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ခုဟင်းလျာများကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
4. ဂရုတစိုက်အဘယ်သူမျှမပိုလျှံရေရှိကွောငျး, သူတို့ကိုညှစ်။
5. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆော်ရဲလ်နှင့်အတူရောနှောကြိတ်ဆူး။
6. Compact, မှိုစရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ။
7. 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
8. အေးစက်နေတဲ့လုံးလေးများသည်ထုပ်ပိုးအိတ်ပေါ်ပြိုကွဲခြင်း, မှိုကနေကောင်းစွာပိတ်ထားရပါတယ်။

အဆိုပါရရှိသောလုံးလေးများရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

နည်းလမ်း blanching

ဤနည်းလမ်းကိုသင်မကောင်းတဲ့သက်ရောက်မှုကိုကျော်လွှားရန်အဖြစ်အရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီအစဉ်ကာလအတွင်းထိုကဲ့သို့အပြောင်းအလဲနဲ့အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှေးကွေး, သူတို့သည်လုံးဝပျက်စီးမြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့သည့်အခါဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

နည်းလမ်းချက်ပြုတ်№1:

1. တစ်ဦး colander အတွက်ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်ထားပါ။
2. 60 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
3. ရေကိုမှဖယ်ရှားရန်, အပေါငျးတို့သအရည်ညှစ်သည်အထိစောင့်ပါ။
4. မှိုသို့ပြိုကွဲပျက်စီး Blanched ဆော်ရဲလ်။
5. နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။
6. Pull, ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ် packages များသို့ပြိုကွဲပျက်စီး။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း№2:

1. ဖျက်စီးဆော်ရဲလ်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
2. ဂရင်း get ဆူပြီးနောက် 5 မိနစ်။
3. အဆိုပါ shaper အပေါ် တင်. ချအအေးကြပါစို့။
4. နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
5. packages များမှတစ်ဆင့်အေးစက်နေတဲ့ဆော်ရဲလ်မျိုးကိုကောင်းစွာတံခါးပိတ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သင်သည်မည်သည့်ပန်းကန်ကထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ရေခဲ Cube အတွက်ရိတ်သိမ်း

ငါရေခဲ Cube အတွက်ဆော်ရဲလ်အေးခဲနိုင်ပြီးထိုသို့ပြုမှဘယ်လို? သင်အရမ်းအလွယ်တကူလျင်မြန်စွာနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်စိမ်းလန်းသော၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သောအခါအဆိုပါနည်းလမ်းကိုကိစ္စများတွင်အသုံးဝင်သည်။

ရေခဲအဘို့ကိုသာအထိုင်များနှင့်မှိုလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

အဘိတ်:

1. တစ်ဦးချင်းစီကလာပ်စည်းများတွင်ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်ပျံ့နှံ့ရန်။
2. ရေကို (ရေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်းဆဲလ် 1 tbsp ။ Spoon) လောင်း။
3. နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
4. အေးစက်နေတဲ့ Cube အိတ်သို့သွန်းလောင်း။

ဤရွေ့ကားလုပ်ကွက်ဆော်ရဲလ်သို့မဟုတ်အရသာ pies ၏ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဤနည်းလမ်းမဆိုအားဖြင့်အေးခဲစေနိုင်သည်။ လာမယ့်ရာသီချိန်အထိခွင့်ပြုထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်အခါ, pre-defrost မလိုအပ်ပါ။ သင်ရုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအေးခဲသည့်ဆော်ရဲလ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။