မည်သည့်အရသာတို့စားစရာဘို့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မြက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ကပိုမိုအသုံးဝင်ဖြစ်လာသည်။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုမှာဖြစ်ပါသည် - ဟင်းနုနွယ်ရွက်။
သူဟာမကြာသေးမီကကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်ရှင်မများအသုံးပြုမှုအတွက်ထင်ရှားဒါတစ်ဦးကျိုးကြောင်းဆီလျော်မေးခှနျးပျေါလာ, အစဉ်မပြတ်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်: "အဘယျအဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအစားထိုးနိုင်သလဲ" ။
ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ဘယ်လိုကနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုယဉ်ကျေးမှု၏ဘယ်လိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်, ကြည့်ရှုမည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ကနေအများကြီးသင်ယူပါနှင့်မြက် analog တွေ့ရှ။
analogue ယဉ်ကျေးမှု
ဟင်းနုနွယ်ရွက်ခြင်းမရှိအထူးအနံ့ရှိပြီးအားနည်းမြည်းစမ်းဒါကြောင့်သင်ကတူညီတဲ့အပင်အနံ့နှင့်အထူးအရသာနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ထဲကအချို့နေဆဲကွဲပြားမှုရှိပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်အရာကိုငါတို့သည်အဘယ်သို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်။
ဆူး
လွန်းကကဲ့သို့သင်တို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ဆူးပင်ပေါက်။ ချောမဟုတ် - ဒါဟာသိပ်သည်းနှင့်ပိုပြီးမွှေးဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်မတူဘဲဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြတ်တောက်ဆူး Blanche ဖို့လိုအပ်မတိုင်မီသာသတိရဖို့လိုပါတယ်။ လုံးဝနီးပါးမပြောင်းလဲအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, နှစ်ဦးစလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗီတာမင်၏တူညီသောအစုံ။
ဖျက်စီး, သင်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအဘို့ကြီးစွာသောနံနက်စာရဖို့ buckwheat add တစ်ခု omelette အတွက်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောလိပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ, casseroles အမျိုးမျိုးအတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်, pies, ravioli သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ။
Young ကမုန်ညင်းရွက်များ
မုန်ညင်း၏လူငယ်တို့အရွက် - ထိုအစားထိုးဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တဦးတည်း။ သူတို့ကအစတန်ဖိုးရှိတဲ့တ္ထုများအပြည့်အဝရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရသာလူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်စေခြင်းငှါမဟုတ်ပါဘူး။
extinguishing အခါ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်အဖြစ်သူတို့ကိုသုံးပါ။ မုန်ညင်း၏လူငယ်တို့အရွက်တစ်ဦးအပါအအဖြစ် savory ဟင်းလျာများများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်များမှာ။ အစားထိုး သာ. ခါးဖြစ်လာပေမယ်ကပန်းကန်လျော့နည်းအသုံးဝင်သောစေမည်မဟုတ်မြည်းစမ်း။
အရွက်စားသငေ်္ဘာမုန်လာ
ဆလတ် - ဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စပစ္စည်းအတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသော။
ဒါဟာအနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရည်အသွေးကိုပြောင်းလဲပစ်မည်မဟုတ်မုန်ညင်းသို့မဟုတ်အသီးအရသာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
ပူပြင်းတဲ့ခွေး, သုပ်နှင့်အသားဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်။ ဆလတ်ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဗီတာမင်အေ၏အထဲတွင်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏ
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - သတ္တုဓာတ်အပြည့်အဝမယ့်လူသိများနှင့်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။ ဒါဟာဟင်းချိုနှင့်အဆာအဖြစ် savory pies မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ များသောအားဖြင့်ကသီးသန့်နှင့်သုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်ပေမယ့်။ ဒါ့အပြင်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဓိကဟင်းလျာများ, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသုပ်ဖို့အရသာအတွက်အလွန်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တကကုမ္ပဏီတစ်ခုကဇာတိပကတိအားရှိပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်အတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေအထူးကွဲပြားမှုရှိလိမ့်မည်။
ဒါ့အပြင်ကျောင်းသူလေးတွေဟာအခန်း
ရွက် - ရှေးခေတ်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကတည်းကမသိ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၌အလွန်ကြွယ်ဝနေသည်။
ရွက်ဟင်းချို, သုပ်, ဟင်းရည်, ဝက်အူချောင်း၏Souffle, ရာသီ။ ရွက်အတော်လေးထူးခြားသည်နှင့်ထိုကြောင့်သူတို့သည်အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သူစွပ်ပြုတ်, casseroles, omelets ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သူကကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်ရဲ့အပိုကီလိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်ကူညီပေးသည်။ ရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေခွဲခြားတဲ့ဆိမျ့အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထုတ်ကုန်လျော့နည်းအသုံးဝင်သောစေပါဘူး။
ဆော်ရဲလ်
ဆော်ရဲလ် - ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝ, အချဉ် greens ။ ထို့အပြင်ကမဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်အိုင်အိုဒင်းပါရှိသည်။ ဤရွေ့ကားအစိမ်းရောင်အရွက်များရှည်လျားပြီးကတည်းကမတူညီတဲ့နိုင်ငံတွေဆီကနေအစားအစာများများ၏အစု၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာကြပါပြီ။
ဗြိတိန်စွပ်ပြုတ်ပြီးအခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်အမှုဆောင်ကြောင့်ကြော်; ပြင်သစ်အသားနှင့်အတူစားပါကနေဖန်ဆင်းတော်သုပ်နဲ့ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်း; အာရှသားနှင့်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုရန်ပြုလေ၏။ အရသာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေကွဲပြားသော်လည်း သငျသညျအချဉ်ဓာတ်ကိုကြိုက်လျှင်, ဆော်ရဲလ်အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်.
ပင်စိမ်း
ပင်စိမ်းလတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်နှစ်မျိုးလုံး, အသုံးပြုသည်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့သောအခါမူကားပင်အခြောက်ပုံစံထဲမှာမဆိုအစိုဓာတ်ကိုသို့မဟုတ်လေထုမရလတံ့သောသူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများအပေါငျးတို့သထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ်။
ပင်စိမ်းဟာအလွန်အားကောင်းတဲ့အနံ့ဖြစ်ပါသည် လေးညှင်းပွင့နှင့် licorice အကြားမှာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခု။ အရသာလည်းဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေကွဲပြား: ကအနည်းငယ်ခါးသီးချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ သငျသညျမကြောက်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သင်သည်မည်သည့်ဟင်းလျာများအတွက်ပင်စိမ်းဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းပါးကနေ, သင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည်အဘယ်အရာမသာသင်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါကြောင့်နေ့စဉ်ဘဝနှင့်အစားအသောက်များတွင်အတွက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်ဘယ်အရာကို။
arugula
Arugula - အီတလီ dandelion ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အလွန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဗီတာမင်ကြွယ်ဝနေသည်။
Arugula ဆော်ရဲလ်၏အရသာကိုဆင်တူတဲ့အချဉ်အရသာရှိပါတယ်ဒါကြောင့်သင်ဟင်းလျာများအတွက်လွယ်ကူသောအချဉ်ကြိုက်လျှင်သာဟင်းနုနွယ်ရွက်နိုင်ပါတယ်အစားထိုး။
နံနံပင်
parsley - ကဖောလစ်အက်ဆစ်ပါဝင်သောကြောင့်အစိမ်းရောင်, ဟေမိုဂလိုဘင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ကြော်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ကိုလည်း pickling နှင့် salting အတွက်အသုံးပြုသည်။ pies နှင့်ကိတ်မုန့်: ဒါဟာမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဂရင်းတစ်ဝိသေသအနံ့နှင့်ဆင်းရဲသောအရသာရှိပါတယ်။
အစားအသောက်များတွင်အတွက် analogue
ဟင်းနုနွယ်ရွက် - တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်များနှင့်အလွန်မကြာခဏအများအပြားအစားအစာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
အရသာအတွက်အလားတူထုတ်ကုန်များ၏ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြစ်နိုင်သောအမျိုးမျိုးနှင့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုအစားထိုးပါ။ ထိုသို့သောဆလတ်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲ, zucchini အဖြစ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုထုတ်ကုန်အများစုမှာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေအရသာအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတျပါနဲ့အလွယ်တကူအမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အစားထိုးလိုက်ပါ။
ဟင်းနုနွယ်ရွက် - ကံမကောင်းရရှိရန်တစ်ခါတစ်ရံခက်ခဲဖြစ်သည့်ဗီတာမင်ထုတ်ကုန်, တစ်ဦးဆင်းလှသောအစ်မ, ကြွယ်ဝသော။ နောက်ဆုံးပန်းကန်၏အသုံးဝင်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်ကအလွယ်တကူအရသာနှင့်အနံ့အတွက်အသေးစားအပြောင်းအလဲများနှင့်အတူအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါပေမဲ့ဒီတစ်ကြီးမားသောပြဿနာမဟုတ်ပါဘူး။
