မီးဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုအားလုံး: တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အားရစရာအတွက် COB ၏အသွင်ကူးပြောင်းမှု

သူ၏အသက်တာ၌, လူတိုင်းပန်းကန်မှာပြောင်းဖူး၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်, သို့သော်သီးနှံ၏ပြင်ဆင်မှု၏အခြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ဤအရာတစျခုမှာမီးဖိုအတွက်သီးနှံများ၏ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

မည်သို့အပေါ်ဖတ်မီးဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်။ ဒါဟာအစကဗီဒီယိုမှာကြည့်ရှုရန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါ COB ရွေးချယ်ခြင်း

ဒါဟာ COB အပေါ်ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲဘာမျှရေ၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးကပေးပို့ဖို့လုံလောက်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့မဟုတ်ဘူးရှိကွောငျးထင်ရပေသည်။ ချက်ပြုတ်စက်ရုံမှအရသာရှိတဲ့ပဲသင် cobs ကို select လျှင်ပင်အချို့အချက်များကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်:

1. သာဒီကာလထဲမှာသူမရငျ့ကကျြခဲ့ပေမယ့်နေဆဲည့်မဟုတ်ကြောင့်စက်ရုံဆည်းပူးကရှေ့ဦးစွာ မှစ. သြဂုတ်လကုန်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
2. ဝယ်ယူ cobs ၏ထိုအချိန်ကသူတို့၏အရောင်နဲ့နူးညံ့မှုအထူးအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ milky အဖြူသို့မဟုတ်အလင်း-အဝါရောင်အစေ့နှင့်အတူအပင်တစ်ပင်ကိုရွေးဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နားထိမှာပျော့နှင့် elastic ဖြစ်သင့်သည်။ ကအသီးသီးကချက်ပြုတ်ဘို့မသင့်တော်သည်, အပြီးအပြတ်ကောက်တှငျရငျ့မှညျ့နားကိုညွှန်ပြနေသောကြောင့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်၌မရှိ, rounded အစေ့နှင့်အတူအပင်တစ်ပင်ကိုရွေးချယ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
3. ကည့်ပြောင်းဖူးကြောင်းနီးပါးကို 100% အာမခံချက်သောကြောင့်ထိုသို့ (ဟောင်းပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်အကြောင်းကိုသူကပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာနိုင်အောင်, ဒီမှာဖတ်), ခြောက်အရွက်နှင့်အတူအပင်တစ်ပင်ဆည်းပူးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်အရွက်မပါဘဲ cobs ၏ဝယ်ယူလွန်း, ဒီလမ်းအတွက်, ရောင်းသူဟာအပြောင်းအလဲနဲ့စက်ရုံဓာတုပစ္စည်းများခြေရာတွေကိုဖုံးကွယ်ဖို့ကြိုးစားနေဖြစ်ကြောင်းဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုစရာရှိသောကြောင့်ငြင်းဆန်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

အချိန် 'passes အဖြစ်, ပြောင်းဖူးသမျှသောအရွက်နှင့်အညွန့ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်စင်ကြယ်စေနေသည်။ မိုက်သို့မဟုတ်ပုံပျက်နေသော zeron ရှိပါတယ်တယ်ဆိုရင်သူတို့အရမ်းရှင်းလင်းဖို့အကြံပြုကြပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ရယူခြင်း

မီးဖို၌စပါးပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ပြောင်းဖူး၏အနည်းငယ်နားရွက်;
• ထောပတ်;

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုချောဆီအရည်ကြည်ကိုဆီအကြောင်းမဲ့သော COB သတ္တုပါးပေါ်တွင်အချို့ပြောင်းဖူးချပြီးနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ နောက်ထပ်, COB တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးပတ်ရစ်နှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ထားရှိ.

10 မိနစ်ပြီးနောက်မီးဖိုမှအသတ္တုပါးရာအရပ်ကိုကြာနှင့်ပြောင်းဖူးအခြားဘက်ခြမ်းမှလှန်ပေးသည်က impregnation စက်ရုံပြီးစီးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါအခြား 10-15 မိနစ်ပြောင်းဖူး, မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သီးနှံတာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်။

မီးဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဗီဒီယို Watch:

အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ

Retsept№1

ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်:

• 3-6 ပြောင်းဖူး cobs;
• 100 ဂရမ်ထောပတ်;
• စိမ်းလန်းသောအနည်းငယ် sprig: ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley;
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း;
• ဆား 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1-2 လေးညှင်းပွင့။

ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းအပူမီးဖိုလိုအပ်ဒါကြောင့်အစပိုင်းတွင်သင်သည်ကင်များအတွက်ကင်ထဲမှာ install လုပ်, ပြီးတော့ပတ်ပတ်လည် 200 ဒီဂရီမှာ device ကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။

ယင်းအပူကိုမီးဖိုတဖိုနေစဉ်, အဲဒါကိုနည်းနည်းအရည်ပျော်သည်အထိသင်သည်ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်ထည့်ပြီးစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အထက်ပါနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, parsley နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူအပေါငျးတို့သညျဆီထည့်သွင်းထားပါသည်။ အဆိုပါရေနံတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ triturated ဖြစ်ပါတယ်။

ကောင်စီ: Cobs ရေ running အောက်မှာဆေးကြော, အရွက်များနှင့်အမည်းစက်တွေကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်။

ဤအရာအလုံးစုံထိန်းသိမ်းရေးပြီးနောက်ခေါ်ဆောင်သွားအစားအစာသတ္တုပါးနှင့်တစ်ဦးအနည်းငယ်ပြား share, သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားကနားကိုခြုံဖို့အဆင်ပြေခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သည်။ ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ coated အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဂရုတစိုက် Cobs နှင့်ပြီးတော့လူမီနီယံသတ္တုပါး (အဘယ်သူမျှမဖြစ်နိုင်သောအသုံးပြုမှုခေပျြမြားနှငျ့အတူသတ္တုပါး) ၌ပတ်ရစ်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, cobs 15 မိနစ်အပေါ်ကျန်ကြွင်းသေးသောကြောင့်ပိုကောင်း impregnation ဘို့လိုအပ်ပေသည်။

အဲဒီနောကျ, အရာဇမတ်ကွက်ကင်၏နားရွက်အပေါ်ထားရှိ, သတ္တုပါးပတ်ရစ်။ အချိန်ဟင်းချက် 40 မိနစ်, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်ကာလအတွင်းပြောင်းဖူးအကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်ဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပြောင်းဖူးနို့တိုက်ကျွေးသည့်သတ္တုပါးပေါ်တိုက်ရိုက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ထောပတ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဗီဒီယို Watch:

Retsept№2

အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်သည်:

• တချို့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပြောင်းဖူး cobs (အေးစက်နေတဲ့ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုကျနော်တို့ကဒီမှာပြောသည်ကြသည်);
• COB နှုန်း 20 ဂရမ်နှုန်းမှာထောပတ်;
• အစိမ်းရောင်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ: ဇီယာစေ့, parsley;
• အနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်စမုန်ဖြူ, nutmeg, Rosemary;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ကနဦးကသင်သည်အရွက်နှင့်အညွန့ပေါ်မှပြောင်းဖူးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်ရေနံအတွက်ပန်းကန်ထားကြောင့်အနည်းငယ်အရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ခြင်း, ရမညျ, ထု comminuted ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။

Cobs အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စက္ကူမှပထမဦးဆုံးပြီးတော့လူမီနီယံသတ္တုပါးစီနားကိုခြုံပြီးတော့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောတွေနဲ့ coated နေကြသည်။ ပတ်ရစ် cobs 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုထဲတွင်နေရာနှင့် 40 မိနစ်အဲဒီမှာထားခဲ့တယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

Retsept№3

အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဒီစာရွက်၏ဖန်တီးမှုအဘို့လိုအပ်သည်:

• 2 ပြောင်းဖူး COB;
• ထောပတ် 30 ဂရမ်,
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းပင်စိမ်း;
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ;
• 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• 1/5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း။

ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန် သငျသညျရှေ့ကအနည်းငယ်အရည်ပျော်မှုဖြစ်နိုင်သည်ကိုရေခဲသေတ္တာထောပတ်၏ရနျလိုအပျ.

အရေးကြီး: သဘာဝကျကျသွားထောပတ်အရည်ပျော်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌ထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့တားမြစ်ထား။

အရည်ပျော်ပြီးနောက်ထောပတ်ကစာရင်းများတွင်နံ့သာအားလုံးထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ပင်စိမ်း၏ထို့အပြင်စဉ်အတွင်းကအရွက်ကိုပိုပြီးမွှေးကြိုင်များမှာစိုက်ပျိုးရန်အနည်းငယ်ချိုလိုအပ်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပြီး 10-15 မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။

ဤအချိန်တွင်သင်ကသူမ၏နားရွက်ထဲကနေသမျှသောအရွက်နှင့်အညွန့ဖယ်ရှားခြင်း, ပြောင်းဖူးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်။ အဆိုပါစက်ရုံထို့နောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြောသင့်သည်။ Next ကို, သင်ဂရုတစိုက် fluff ချက်ပြုတ်ပြောင်းဖူးအရောအနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ပထမဦးဆုံး, ပြီးတော့သတ္တုပါးထဲမှာခေပျြမြားအတွက်ခြုံ။

ဤအချိန်တွင်မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ 40 မိနစ်အပူချိန်မှာကြာချိန်မုန့်ဖုတ်။ ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြောင်းဖူးအဆက်မပြတ် overcooking ရှောင်ရှားရန်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

Retsept№4

ဒီစာရွက်သငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်:

• ပြောင်းဖူး COB ၏ 2-4;
• သံပုရာအခွံ;
• တဦးတည်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• cilantro အတော်ကြာအခက်များ။

ငယ်ရွယ်ပြောင်းဖူးအရွက်၏ရှေ့မှောက်တွင်အတွက် cobs ကနေကွဲကွာရပါမည်အလင်း-အစိမ်းရောင်အရွက်များကသာပါးလွှာသောအလွှာကိုထွက်ခွာ။ အခါအားလျော်စွာ overcooking ရှောင်ရှားရန်လှည့်နေချိန်တွင်ပြောင်းဖူးသန့်ရှင်းသောကြောင့်, ထိုဇယားကွက်ပေါ်မှာ preheated 180-200 ဒီဂရီမီးဖို၌ထားရန် 10 မိနစ်အဘို့ဖြစ်သင့်သည်။

ပြောင်းဖူး၏ချက်ပြုတ်နှင့်အတူအပြိုင်၌သင်တို့တစ်မွှေးကရေနံကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add, ထောပတ်နှင့်သံပုရာ zest အရည်ပျော်ဖို့ရောမွှေပါ။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောပန်းကန်ကိုသူမီးအနံ့ကိုခံ ယူ. ကဲ့သို့ပူ form မှာအကြံပြုသည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌ငရုတ်သီးဆီပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဗီဒီယို Watch:

Retsept№5

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများဒီစာရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်သည်:

• ပြောင်းဖူး၏နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခု cobs;
• ထောပတ် 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့, parsley နှင့်ပင်စိမ်း: လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။

အစပိုင်းတွင်ဤအစိတျအပိုငျးထိုကဲ့သို့သောရေနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ချိတ်ဆက်ရပါမည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောရောစပ်ပြီးနောက်ကသတ္တုပါးလိပ်ပေါ်ကုန်ပြီနှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ထိုအခါသင်သည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ COB ကိုလျှော်နှင့်သတ္တုပါးအပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်သည်။ ပြောင်းဖူးရဲ့ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးအပိုင်းပိုင်းပြီးသားအေးစက်နေတဲ့ရေနံထွက်ထားကြ၏။ Cobs တင်းကျပ်စွာရေနံယိုစိမ့်ကာကွယ်တားဆီးဖို့, သတ္တုပါးပတ်ရစ်, ပြီးတော့ 190 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက် 15-20 မိနစ်အပေါ်ကိုစေလွှတ်။ , ဤသည်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်စားစရာဘို့အပိုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Retsept№6

ဒီစာရွက်စေရန်သင့်အားဤကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• ဦးခေါင်းလတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး၏ 4;
• ဘေကွန်၏ 8 ချပ်;
• ထောပတ်ဆားထောပတ် 120 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ၏စည်း;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ပြောင်းဖူး cobs သမျှသောအရွက်နှင့်အညွန့ဖယ်ရှားနှင့်အတူ, သူတပါးနှင့်သီးနှံထုံးများနှင့် cilantro နှင့်အတူရေ running အောက်မှာဆေးကြောသည်။ အားလုံးဆေးကြောပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်။

ထိုအခါထုံး 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ pialki အတွက်ဒဏ်ငွေ grater နှင့်ပြန့်ပွားသို့မြေထားတဲ့ခွံကနေကွဲကွာရှက်တစ်ခုမှာ။ ဂရင်းထုဖြတ်ခြင်းနှင့်ခွံမှဆက်ပြောသည်။ ဒီအရောအနှောမှအစိမ်းရောင်အခွံနဲ့ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုအတူတကွမြေထားတဲ့ရေနံ, မှထည့်သွင်းခဲ့သည်။

ဘေကွန်၏ချပ်ဖောဖောသီသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ထိုနောက်မှပြောင်းဖူးတစ်ဦးနားကိုယူနှင့်ကထုံးဖျော်ရည်ပွတ်နေသည်။ ထို့နောက်ရေနံအရောအနှောများ¼ယူလည်းပြောင်းဖူး၌ပွတ်သပ်ရန်။ ဤအလုပ်ရပ်များပြီးစီးပေါ်၌စက်ရုံသတ္တုပါးအတွက်ထို့နောက်ဘေကွန်၏ 2 ချပ်ထဲမှာထုပ်များနှင့်နေသည်။ ဤရွေ့ကားလုပ်ရပ်များ cobs ၏ကျန်နှင့်အတူထွက်သယ်ဆောင်နေကြသည်။ မီးဖို၌ 45-50 မိနစ်များတွင်ပြောင်းဖူးထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!

ကောက်ချက်

မီးဖို၌အင်္ဂါရပ်ဟင်းချက်ပြောင်းဖူးကင်၏ကြာချိန်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်များ၏ကြာချိန်မှတူညီကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, အရသာတစ်အများကြီးချမ်းသာဖြစ်ပါသည်, သောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာစက်ရုံရေနံအရောအနှောတွေနဲ့ impregnated ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ယခုတွင်သင်သည်မှန်ကန်စွာမီးဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။

ဗီဒီယို Watch: ကယပငဆနသစတထငမန ထငတစခင မဖ ထတလပ (မေ 2024).