ပွငျသစျဟောငျး Pinot မျိုးပေါင်းအကြောင်းနှင့်ပြင်သစ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပန်ကာခဲ့ဘယ်တော့မှထားသူပင်တဦးတည်းကြား၏။
ဒီလူတန်းစားအတွက်လူကြိုက်များနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာရပ်တည်မှုဂုဏ်သတင်းကိုစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်စိုက်ပျိုးအကောင်းဆုံးစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း၏ခေါင်းစဉ်ကိုရရှိခဲ့သည်။
တစ်ဦးထက်ပိုတရာအသွင်အပြင်သီးစိတျထဲတှငျကှာခွားထားတဲ့အမျိုးပေါင်း, ripening နှင့်အရသာရှိပါတယ်။ မိဘမိသားစု၏အဓိကအမြင်ကတော့ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။
မွေးမြူရေးသမိုင်း
အလားအလာမိဘများ၏ DNA ကိုရလဒ်များကိုစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းဖြစ်ပါသည် Traminer နောက်တန်း Pinot Meunier။ ၎င်း၏အမည်ကို (Black ကဖု) သူတစ်ဦးထင်းရှူးကန်တော့ချွန်နှင့်အတူပုံစံပြွတ်၏တူထံမှလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ မျိုးစိတ်တစ်ခုအမြောက်အများဟာသူ့ရဲ့အဓိကမှာ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်ပါပြီ။
ဒါဟာပြင်သစ်၏မြောက်ဘက်၌သာ Burgundy အတွက်နှစ်ပေါင်းများစွာထုတ်လုပ်အသက်အကြီးဆုံးအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ယခုသူနေရာတိုင်းကျယ်ပြန့်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ သို့သော်ဤသည်နေ့ရက်ဖို့အကောင်းဆုံးနှင့်စျေးအကြီးဆုံးဝိုင်သာယင်း၏ကုန်ကြမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။
ပြင်သစ်မျိုးပေါင်းများထဲတွင်ငါတို့သည်လည်း Malbec, Chardonnay နှင့် Merlot လူသိများကြသည်။
စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကိုအဘယျသို့သောသလော
ဒါဟာစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အဓိကအသုံးပြုဒါကြောင့်နည်းပညာဆိုင်ရာတန်းကိုရည်ညွှန်းသည်။ Frost ကခုခံရေးစပျစ်သီးကိုအောင်မြင်စွာအလွန်မြင့်မားသည် ကို C ° -30 မှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအပူချိန်သယ်ဆောင်.
အလားတူနှင်းခဲ Richelieu Rusven နှင့် Rkacitelli, က Black Panther ဝင်စား။
145 150 မှလက်ထက် မှစ. Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ပျမ်းမျှအတွက် ripening ။ အပြည့်အဝရင့်ကျက်စက်တင်ဘာလကုန်မှာပါရှိပါတယ်။
စပျစ်သီး "Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်": မျိုးစုံ၏ဖော်ပြချက်
ဤသည်အမျိုးမျိုးသီးနဲ့အရွက်၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်အလွယ်တကူမှတ်မိသည်။ အရွက်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ဝိသေသအလျားလိုက်အပေါက်, အကြံပေးချက်များအပေါ်တစ်ဦးအနီ Ting နှင့်အတူတောက်ပအစိမ်းရောင်နှင့်အတူခြေချင်းခတ်။ အရွက်၏မျက်နှာပြင်ပျော့ပျောင်းအစွန်းခံစားခဲ့ရသိရသည်။ Berries ပါနီးပါးအနက်ရောင် glaucous ပွင့်နှင့်အတူနက်ပြာရောင်ဖြစ်ကြသည်။
မော်လ်ဒိုဗာတွင်ထင်ရှားအနက်ရောင်အမျိုးပေါင်း, Black က Finger နှင့်နွားထီးတကောင်ရဲ့မျက်စိတွေထဲမှာ။
အမျိုးပေါင်းအရွယ်အစားအလွန်ကြီးမားမဟုတ် Bunches ။ brush အရှည်ကွဲပြားခြားနားသည် 7 ကနေ 12 စင်တီမီတာမှ8 စင်တီမီတာထက်မပို width ။ Sami အဘိဓါန်ပြွတ်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်ဦးချင်းစီကတခြား abut သီးသည်အလွန်သိပ်သည်းဖြစ်ကြသည်။ တဦးတည်းသီးပြွတ်၏အလေးချိန်အကြောင်းကိုရောက်ရှိ 120 ဂရမ်။ Grebenozhka lignified တစ်ဦးအလွန်အားကောင်းတဲ့လက်ရှိသည်။ အကြောင်းကို 4 စင်တီမီတာအရှည်။
အလတ်စားသီး 13 ဂရမ်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, 14-16 မီလီမီတာတစ်ဦးချင်းရှိသည်။ Form ကိုသီးဘဲဥပုံ, ခဲပတ်ပတ်လည်နီးပါးပုံပျက်နေသော။ အသီးထဲမှာဖျော်ရည်အရောင်စကားရပ်ကိုယ်တိုင်ကဇာတိပကတိအားဖြင့်အလွန်နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်း, သာယာသောအရသာဖြစ်ပါသည်, နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအမြိုးအနှယျရှိပါတယ်ပါဘူး။
အဆိုပါအမျိုးမျိုးတိုးတက်မှုနှုန်းအဘို့ကြီးစွာသောအင်အားကွာခြားပါဘူး, စပျစ်နွယ်ပင်အချိန်အပြည့်အဝရင့်ကျက်ဖြစ်လာ berry သီး 90% ripeness.
ဓာတ်ပုံကို
စပျစ်သီးကိုရှင်းလင်းစွာအောက်ကဓါတ်ပုံကိုတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်:
၏ဝိသေသလက္ခဏာများ
တန်းအသီးအရွက်များကာလကြာချိန်ဖြစ်ပါတယ် အကြောင်းကို 145-150 ရက်ပေါင်း။ အထွက်နှုန်း, 60 ကီလိုဂရမ် / ဟက်တာပျမ်းမျှအနိမ့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အများဆုံးန်းကျင်မှာမှတျတမျးတငျထားတဲ့ခဲ့သည် 103 ကီလိုဂရမ် / ဟက်တာ။ တစ်ချုံပေါ် 60-90% ၏အမိန့်အသီး-ဆောင်သောညွန့်, အားလုံးမဟုတ်။
ခိုင်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ခိုင်ခံ့ Gorosh ရှိသည်နှင့်ဆိုးရွားသောရာသီဥတုအခြေအနေများအောက်တွင်ကိုယ်အလေးချိန်။ အဆိုပါအမျိုးမျိုးယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်ဇီဇာကြောင်ခြင်းနှင့် fastidious ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင် Burgundy, နယူးဇီလန်နှင့်မြောက်ပိုင်းကယ်လီဖိုးနီးယား၏ကံကောင်းမြေယာ။ ဒါဟာပိုကောင်းတဲ့အထွက်နှုန်းနှင့်စိုက်ပျိုးမှု၏လွယ်ကူခြင်းရှိသည်ရှိ၏။
ဘိန်းစိုက်ပျိုးမှု capricious လည်း Syrah, Rizamat နှင့် Shahin အီရန်ဖြစ်ကြသည်။
အရသာအမျိုးမျိုးတို့ကိုတစ်ကြွယ်ဝသောအမျိုးမျိုးကြောင့်ထူးခြားတဲ့စေသည်။ Raspberry, ဇီးသီး, စတော်ဘယ်ရီ, မီးခိုး, ဘလူးဘယ်ရီ, ဂျင်း, ကော်ဖီ - အရသာအတွက်ဖမ်းမိနိုင်မှတ်စု၏မပြည့်စုံစာရင်းဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားမှုများ: စိုက်ပျိုးရာအရပ်ကနေအများကြီးမူတည်ပါတယ်။ တဦးတည်းဒေသထဲမှာ, output ကိုရှမ်ပိန်အဘို့အခငျြးခငျြးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, လိမ့်မည်။
သီးသကြားအကြောင်းအရာ 24-25%ဘယ်အချိန်မှာ 9% ၏အချဉ်ဓာတ်။ အထူးသဖြင့်အရေးပါမှု၏တိုးတက်မှုအပူချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ မြင့်မားသောအပူချိန်ဟာသီး၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာဆိုးဆေး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပေးသည်နှင့်အေးမြအရသာ fruity မှတ်စုပြည့်နှက်အခါ။
မြင့်မားသောသကြားဓာတ်အကြောင်းအရာကိုလည်း Aladdin, မွေ့လျော် White ကဘုရငျနဲ့ပတ္တမြားဝါကြွားနိုင်ပါ။
ဆောငျးရာသီ-Hardy မျိုးပေါင်းနှငျ့ ပတျသကျ. လုံလုံလောက်လောက်အနိမ့်သောအပူချိန်ဖို့အဆင်ပြေအောင်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကပူနွေးတဲ့ရက်ပေါင်းရင့်ကျက်ရန်လုံလောက်သောအရပ်၌သူတို့အားဒေသများတွင်အပြည့်အဝတှငျရငျ့မှညျ့ပါလိမ့်မယ်။
အများစုမှာအရည်အသွေးမြင့် Anti-အိုမင်းအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့အနည်းငယ် calcareous သောမြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့တောင်စောင်းပေါ်ပြန်သွားလေ၏။ စိတ်ကျရောဂါနှင့်လွင်ပြင်မျိုးပေါင်းများအတွက် contraindicated နေကြသည်။
နွေဦးသည်ကျောက်ကပ်၏စောလွန်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုမကြာခဏမျက်စိ၏သေခြင်း၌ရလဒ်များ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အညွန့်ကိုအခြားကျောက်ကပ်ကနေတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့စတင်များနှင့်စပါးရိတ်ရာကာလနောက်တစ်နှစ်၏မူလ form မှာပါရှိပါတယ်။ အဆိုပါပန်းပွင့်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကိုနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ကြသည်။
စောင့်ရှောက်မှုနှင့်စိုက်ပျိုး
ဒီလူတန်းစားများအတွက်အထွက်နှုန်းပထမဦးဆုံးမှာရိုးရိုးမဟုတ်ပါဘူး။ အဓိကစံနှုန်းစိုက်ပျိုးကြသည်စပျစ်သီး၏အရည်အသွေးဖြစ်စဉ်းစားသည်။ စပျစ်နွယ်ပင်ထက်ပိုမနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုလေးခုတို့သည်လက်အရွက်တို့က, ကြွင်းသောအရာမြေပြင်မှာငါပယ်ဖြတ်နေကြသည်။ Trellis အမြင့်ကိုနောက်တဖန်မ 1.5 ထက်မီတာကိုမှန်ကန်စေသည်။
ချုံဖုတ်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်မဟုတ်, ထို့နောက်သူတို့ကို ထား. , သူတို့ကိုအကြား 80 လောက်စင်တီမီတာအကွာအဝေးထွက်ခွာ, နှင့်အတန်းအကြား 1 မီတာထက်မပိုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤကိစ်စတှငျ 11 တထောင်ချုံတွေထဲကဟက်တာပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ပြင်သစ်များအတွက်ပထမဦးဆုံးရာအရပျစပျစ်ရည်ကို၏အရည်အသွေးနှင့်စပျစ်သီး၏ခန့်မှန်းခြေ 80% ရိုးရှင်းစွာဖယ်ရှားသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သင်တို့ကိုခိုင် thinning ထုတ်ယူမသွားကြပါလျှင်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောစပါးရိတ်ရာကာလကိုပေးနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်သိသိသာသာအနာဂတ်မှာစပျစ်ရည်ကို၏အရည်အသွေးထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်။
အရေးကြီး: ဒီအမျိုးမျိုး၏ရငျ့များအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာသီဥတုလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မော်စကိုပင်ကြီးထွားဖို့အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ရောဂါနှင့်ပိုးမွှားဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး
ရောဂါများကိုခုခံမှုန့အနာနှင့် downy အနာနှင့်ပုပ်အဖြစ် y က Pino အလုံအလောက်မြင့်မားသည်။ သူလည်း grozdevoy ပိုးရွကဲ့သို့သောကပ်ပါးမကြောက်ဘဲဖြစ်ပါတယ်။
သို့သော်အမျိုးမျိုး phylloxera ဖို့အလွန်အမင်းခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အမြစ်များနှင့်အတူချုံထိခိုက်ခြင်း, လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလို 6 နှစ်ကြာအမြစ်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကနေသေဆုံးနေကြသည်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ဒီပိုးမွှားမှခုခံနှင့်တကွ, ချုံမှ grafted ဖြစ်ပါတယ်။
ကလေ့သော chlorosis, ကာကွယ်တားဆီးဖို့, ကအထူးသဖြင့်စိုစွတ်သောရာသီဥတုရှိလျှော့ချသို့မဟုတ်လုံးဝသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ချုံရဲ့အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများအပေါ်စစ်ဆင်ရေးလုပ်ဆောင်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
မျိုးစိတ်
Pinot ဖရန့်
အတူစပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုး တိုးမြှင့်အထွက်နှုန်း။ ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ Shpachok, Pinot Negro, အနက်ရောင် Pinot။ ဤသည်အမျိုးမျိုးမွေးမြူရေးအပျော်တမ်း Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ကာလအတွင်းရရှိသောခဲ့သည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးရည်မှန်းချက်မြင့်မားသောအထွက်နှုန်းနှင့်အတူအမျိုးပေါင်းရရှိရန်ဖြစ်ခဲ့သည်။
မူလမျိုးစိတ် မှစ. ဆောင်းဦးရာသီအတွက်အရွက်၏အဓိကအမျိုးပေါင်းတစ်နက်ရှိုင်းသောအနီရောင်က hue ဆည်းပူးနေစဉ်တွင်ကွဲပြားခြားနားသောဆောင်းဦးရာသီ, အဝါရောင်အစိမ်းရောင်အရောင်အရွက် Frans ။
အဆင်သင့်ရာသီဥတုအခြေအနေ၌ရှိသကဲ့သို့ထူးခြားသောမိဘမျိုးပေါင်းထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားသောအရာအထွက်နှုန်း, 200 ခန့်ကီလိုဂရမ် / ဟက်တာ။
10-15 ရက်တာရှည်ကာလ ripening ။
ဓာတ်ပုံ Pinot ဖရန့် ":
Pinot Gris
ဒါဟာ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်များ၏အမြင်များ mutated ဖြစ်ပါတယ်။ Pinot Gris ၏အတိုကောက်စာလုံးဖြစ်ပါတယ် Pinot Grigio။ သူကပထမဦးဆုံးအပေါင်းတို့၏, သြစတြီးယား၌ထငျရှားသံဃာတော်တွေဆောင် ခဲ့. , အဘယ်ကြောင့်သူ၏နာမကို, "Grey ကရဟန်းတော်" ဖြစ်ခဲ့သည်။
အရွက်၏မီးခိုးရောင်သီးပွင့်နှင့်, ဆောင်းဦးရာသီအဆင်းအရောင်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအနီရောင်နဲ့ပန်းရောင်အရောင်ကနေ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်။ သို့ဖြစ်. ရရှိသောစပျစ်ရည်, ဝိုင်မိသားစုမှောင်အရောင်ကှာခွား။ သည်အခြားဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်မိဘအမျိုးမျိုးမှတူညီကြသည်။
ဓာတ်ပုံ "Pinot Gris":
Pinot Blanc
အဖြစ်လူသိများ Pinot အဖြူ, Steen, Veysburgunder, Pineau de la Loire.
အလွန်ဟောင်း mutation ဖြစ်သကဲ့သို့၎င်း၏အမာခံအဆိုပါ Pinot Gris မှာရှိပါတယ်ရသောအမျိုးမျိုး။ ဒီအနိမ့်တန်းအက်ဆစ်အကြောင်းအရာနှင့်အနိမ့်မွှေးကြိုင်ဂုဏ်သတ္တိများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ။ Berries ပါအစိမ်းရောင်ချုံ sredneroslye ဖျော့။
ကနေထုတ်လုပ်သောစပျစ်ရည်, ကတာရှည်ထိတွေ့မှုလိုအပ်နှင့်လူငယ်ကိုသုံးမထားဘူး။ အဆိုပါအမျိုးမျိုးစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ဂျာမနီနိုင်ငံရှိလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ဓာတ်ပုံ "Pinot Blanc":
Pinot Meunier
ဒါဟာပုံတူမျိုးပွားပုံစံဖြစ်ပါသည် Pinot SEPAZH။ ဤသည်အမျိုးမျိုးသေးငယ်တဲ့အပြာ-အနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသေးစားပြွတ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ အတူတူအဆိုးမြင်အန္တရာယ်နှင့်အတူရှမ်ပိန်များ၏ထုတ်လုပ်မှုအဘို့အတည်ပြုသုံးယောက်တန်းကြားတွင်။
ဒါပေမယ့်တခြားအမျိုးပေါင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဤပုံစံကိုစဉ်းစားသည် "ညံ့ဖျင်းဝမ်းကွဲ"။ စဉ်အတွင်းတာရှညျသိုလှောင်မှုက၎င်း၏အာခေါင်ရှုံးသောကွောငျ့စပျစ်ရည်ကိုရယူနိုင်သောအပြစ်ကို, အတော်လေးငယ်ရွယ်အသုံးပြုသည်။
ဓာတ်ပုံ "Pinot Meunier":
မိသားစုအားလုံးအဖွဲ့ဝင်များကတက်ကြွစွာပြင်သစ်ရဲ့အကောင်းဆုံးပျစ်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဂျာမနီ, သြစတြီးယား, နယူးဇီလန်, ကယ်လီဖိုးနီးယား, ရုရှားနှင့်တောင်တရုတ်။
ထိုသို့သောလူကြိုက်များများအတွက်သူ့ရဲ့ကြင်နာရဲ့အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း၏ undoubted အရည်အသွေးတွေကြောင့်ဖြစ်ပါသည် အဖြူ, အနီစပျစ်ရည်နှင့်ရှမ်ပိန်ထုတ်လုပ်မှု.
