ကုတင်မကြာခဏကြီးမားသောအရွက်အောက်၌ကောင်းတဲ့ပြားစေခြင်းနှင့် ribbed ပြားရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဤသည် squash ။ သူတို့ဟာအလှဆင်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ရှိအနည်းငယ်သာလူကြိုက်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်, ထိုသို့ခံထိုက်ပါဘူး။ ဥရောပမှာတော့ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင့်ကိုလံဘတ်တို့ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်ရှိရာအမေရိက, ကနေရောက်လေပြီနှင့်ပြင်သစ် squash အတွက် "ကိတ်မုန့်" ကိုဆိုလိုသည်။
သင်သိသလား? တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို patissons 38 ကယ်လိုရီ, ဗီတာမင် C ၏နေ့စဉ်တန်ဖိုး 43%, ဖောလစ်အက်ဆစ် 13%, ဖိုင်ဘာ၏ 5 ဂရမ်နှင့်ဗီတာမင် B6 ဟာ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဗီတာမင် A ၏သိသာထင်ရှားသောပမာဏပြီးရှိကြတယ်.
စကွပ်ကျဆုံးခြင်း "ဆွေမျိုးသားချင်းများ" zucchini, ရွှေဖရုံသီး, ဖရုံ, သခွားသီး, သူတို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်ကွိုတငျပွငျဆငျ: စွပ်ပြုတ်ကိုဖုတ်, grillirovat, စည်သွပ်ဗူး, Pickled, etc ရှည်လျားသစ်သီးအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့သေးငယ်တဲ့အသီးအပွအောင်ထားပါသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် .. အကြောင်းကို 0 ° C တို့၏အပူချိန်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာကာလ
အခြောက်လှန်း scallops
ဆောင်းရာသီအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, အထူးသဖြင့်, squash ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအနက်, သင်တို့သည်အာဟာရအများဆုံးကယ်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့လမ်းကိုလည်းမရှိ။ ဤသည်ခြောက်သွေ့ squash ။ အဆိုပါ scallops ခန်းခြောက်ဖို့နိုင်ငံတွင်း၌ပင်တိုက်ခန်းတွင်ရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုမြန်ဆန်လျော့နည်းလုပ်သားအခြေစေမည်ဖြစ်သောအသုံးဝင်သောနှင့်လျှပ်စစ်လေမှုတ်စက်။
အဘယ်မှာရှိခြောက်သွေ့တဲ့:
- နေရောင်;
- မီးဖို၌;
- ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ပါ။
ဒီအလုပျထုံးလုပျနညျးအခြောက် squash ၏ဆင်တူသည်။ ကျနော်တို့အသီးကို select, လျှော်အဆိုပါနှစ်ဖက်စလုံးမှာအနားနှင့် cobs ဖြတ်လေ၏။ အချပ်ပျှမ်းမျှအထူကွင်း - ။ 2-3 စင်တီမီတာငယ်ရွယ်အသီးအဖြစ်ပျမ်းမျှတန်ဖိုးကနှစ်ဦးစလုံးအတွက်သင့်တော်ခြောက်သွေ့သည်။ ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ရင့်ကျက်သီးသောအသီးလွန်းပေမယ့်ဒီခက်ခဲ squash မျိုးစပါးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ဖယ်ရှားရမည်ဖြစ်သည်။
သင်သိသလား? "Puplyata" - ထိုလူငယ်အသီး squash ၏အမည်။
Patissonovye ကွင်းရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြင်းဖြင့်ခေပျြမြား, ဗန်းသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျနေရောင်ထဲမှာ scallops ခန်းခြောက်ဖို့ရွေးချယ်ပါကသူတို့အပေါ်မှာလှည့်, ခြောက်သွေ့ "ချစ်ပ် '၏တူညီနေမှုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မီးဖို၌လုပ်ငန်းစဉ် 6-8 နာရီကြာပါတယ်။ ခြောက်သွေ့ 50 ° C နဲ့တံခါးကိုနှင့်အတူမီးဖိုဖွင့်လှစ်မှာရမည်ဖြစ်သည်။ အကြမ်းအားဖြင့်ထိုဖြစ်စဉ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်အချိန်နှင့်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ။
အဆိုပါရရှိသောချစ်ပ်ယခင်ကဆားအတွက်ကိုဆေးကြောခဲ့ကြရသောအထည်အိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်။ ဤသည်ပိုးနှင့်အခြား bug တွေ၏အသွင်အပြင်ကိုတားဆီးလိမ့်မယ်။
အေးစက်နေတဲ့ scallops
သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အ squash ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားရန်ဆုံးဖြတ်ပေမယ့်ဘဏ်တွေအတူရှုပ်ထွေးချင်ကြပါဘူး, နှင့်ချက်ပြုတ် crimping လျှင်, scallops အေးခဲကြိုးစားပါ။ အဆိုပါ scallops အေးစက်နေတဲ့ပုံစံ 10 လအထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်
အနည်းဆုံးအပြောင်းအလဲနဲ့သငျသညျအခြိနျနှငျ့အာရုံကြောမသာမကယ်, ဒါပေမယ့်လည်း squash အတွက်အာဟာရအများဆုံးအကြောင်းအရာများကိုပါလိမ့်မယ်။ သင့်လျော်သေးငယ်တဲ့အသီးအပွအေးခဲနေသောအဘို့။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 1-2 စင်တီမီတာ၏အနားမှာဖြတ်ဆေးကြောနေကြသည်။ ဒါဟာတပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးအေးခဲခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ဖြတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲနေသောခင်မှာအကြောင်းကို 4-6 မိနစ် blanched နေကြသည်။
ထိုအခါ problanshirovat scallops iced ရေ၌နှစ်ပြီးသော။ ဤသည်ဆနျ့ကငျြဘပျော့ဖတ်အရည်ပျော်၏ဧည့်ခံခွင့်ပြုပါတယ်။ သငျသညျ squash အေးခဲနေသောအဘို့အိတ်ထွက်ပျံ့နှံ့မီ, သူတို့တစ်တွေသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူနှင့်အတူအခြောက်လှန်းထားရမည်။ ကွင်းကိုခွဲ, squash တတ်နိုင်သမျှကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုအေးခဲနေလျှင်, တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းသို့မဟုတ်ဇစ်အိတ် squash အသုံးပြု. Frosting ။ အေးစက်နေတဲ့ squash ဆိုလိုသည်မှာ, 10 လအထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အီးကိုမှန်ကန်စွာအလုံအလောက်လာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလအထိပါပဲ။
ငန် scallops
အကယ်စင်စစ်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်သင်၏အသက်တာ၌သင်တို့ကိုဆားနယ်တစ်ခုခု, ကောင်းစွာဥပမာ, သခွားသီး, ထို့နောက်သင်အလွယ်တကူ squash နှင့် salting နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏တပြင်လုံးကိုအနှစ်သာရဟာဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျပွီးသူတို့ကိုယ်သူတို့ squash ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဆားသူတို့ကိုယ်သူတို့ squash သို့မဟုတ် Pickled ၏သာယာသောအရသာမျိုးစုံပါလိမ့်မယ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash ချဉ်, သင်စည်နှင့်ဘဏ်များအတွက်နှစ်ဦးစလုံးလုပျနိုငျသညျ, အဆုံးစွန်သောတကယ်တော့အလွန်ကသူ့တိုက်ခန်းမှာချဉ် squash အောင်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေကိုနှစ်သက်သည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့လူငယ်အလတ်စားနှင့် neperezrelye အသီးကို select salting သည်။ သူတို့ကိုဂရုတစိုက်ကျွန်မအနားမှာပယ်ဖြတ်ရမည်။ သွားကြားထိုးတံအနည်းငယ်သောနေရာများအတွက်အသီးထိုးဖောက်။ Next ကိုကျနော်တို့ဘဏ်တွေအတွက်တင်ကြ၏။ squash salting အခါ, သငျသညျအခြေခံပင်လယ်အော်အရွက်, ပဲစေ့တွေဟာတရံအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူထက်အခြား add နိုင်ပါတယ်လည်း Currant, ချယ်ရီ, ဆလရီ, horseradish (နှစ်ဦးစလုံးအမြစ်များနှင့်အရွက်), ဇီယာစေ့, parsley ထွက်ခွာမည်။ ဘဏ်တွေအတွက်ပိုပြီးသိသာအချဉ်ဓာတ်, သင်အနည်းငယ် citric အက်ဆစ်ထည့်နိုင်သည်။
သေးငယ်တဲ့ gherkins squash နှင့်အတူဘဏ်များ၌ကြီးသော, ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းကြည့်ရှုမည်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ဆုံးဖြတ်, သင်၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းလက်နက်ဖြစ်၏ဖြစ်ပါတယ်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါဘဏ်များသို့မဟုတ်တန်းစီချထားသည်အခြားကွန်တိန်နာ scallops, ထူထပ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားသူတို့ကိုနှိပ်။ ကျနော်တို့ add ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အသီးအပွ shift ။ Next ကိုလူအပေါင်းတို့သည်ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ ရေ 2 tbsp 1 လီတာတစ်ဦးဆားရည်အိုင်နှုန်းကိုပြင်ဆင်နေသည်။ ဇွန်းဆား, 1 ဇ။ citric အက်ဆစ်ဇွန်း။ တစ်စုံတစ်ဦးက citric အက်ဆစ်အစားရှာလကာရည်ကထပ်ပြောသည်။
အေးမြနဲ့သူတို့ scallops ဖြည့်ပါလျှင်သာပေး Pickled အနာစိမ်း။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသောကွန်တိန်နာ (သင့်လျော်ကြွေဒယ်အိုး) တွင်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, မိမိတို့၏ဖိနှိပ်မှုတာဝန်ထမ်းဆောင်ဆားရည်အိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းမတိုင်မီ (ကအလေးအနက်တစ်ခုခုယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: dumbbells, kettlebell ရေပင်ပုံးတစ်ပုံး fit ပါလိမ့်မယ်) နှင့်ထို့နောက်ဆားရည်အိုင်လောင်း။
သငျသညျဘဏ်များအတွက် squash pickle လျှင်, ဆားရည်အိုင်နေ့တိုင်းသစ်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြဲဆားရည်အိုင်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးရပါမည်။ ယခုပင်လျှင်တစ်ပါတ်အကြာတွင်သင်တို့သည်စားရန်အဆင်သင့် squash, ချဉ်ရ။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူအိုးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားနိုင်ပါတယ်။
ချဉ် squash ချက်ပြုတ်နည်းများ
မေးခွန်းရှေးခယျြစရာကွက်လပ် squash အောင်မြင်စွာထိုကဲ့သို့သော Pickled အဖြစ်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုသည်ကြားတွင်ဆောင်းတွင်း squash များအတွက်ဟင်းလျာများမျိုးစုံဖို့ဘယ်လို, ပေါ်ပေါက်သည့်အခါ။ အရသာချွတ်တင်ထားရန်, သာလုပ်နိုင်သူတို့ကိုယ်သူတို့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးစမ်းသပ်နှင့်ထည့်သွင်းဖို့, ကြှနျုပျတို့ဖြတ်တောက်မှု, ဒါမှမဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရ scallops စိမ်။
ကောင်းပြီ, ထို marinade ကနေအရသာဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ squash ချဉ်ရှိသည်ဟုပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ Marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏လိုအပ်သည့်အခြေခံထားရှိပါတယ် - ဆား, သကြား။ တွင်, သငျသညျအရသာများနှင့်အလိုဆန္ဒမှရှာလကာရည်ထည့်နိုင်သည်။ နံ့သာမျိုးသည်, ထို့နောက်, parsley ၏စံများအပြင်၌, ဇီယာစေ့, ဆလရီ, horseradish, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, သငျသညျမုန်ညင်းမျိုးစေ့ကို add နိုင်ပါတယ်, လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, ပူစီနံ, tarragon, စတာတွေလည်းမရှိ
marinated scallops
အဆိုပါ scallops စိမ်ကိုသင်စိတ်ပျက်ပေမယ့်လာမယ့်အိုးတလုံးရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ပျော်ရွှင်လိမ့်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါ scallops စိမ်ရန်, ကျွန်တော်တစ်ဦးကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးမှအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:
- မြေတပြင်လုံး scallops - 500 ဂရမ်;
- marinade - 400 ဂရမ်;
- horseradish အရွက် - 2 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
- parsley နှင့်ဆလရီအရွက် - 4 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးအနီပူငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
- 1 လီတာရေ;
- 3 tbsp ။ l ။ ဆား;
- 2 tbsp ။ l ။ သကြား,
- 1 ဇ။ L. ရှလကာရည်။
5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Little ကငါ့အ squash, သုတ်သင်, အခြောက်နှင့်အ blanshiruem ။ ထွက်တာပြီးနောက်အေးရေခဲရေထဲသို့ drop ။ သငျသညျကြီးတွေအလုံအလောက်အသီးရှိသည့်အခါလမ်းဖြင့်, သင်သည်အမှု၌ squash နှင့် Pickled ချပ်စေနိုင်သည်။
အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ:
ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့, ရေ 1 လီတာပြုတ်။ အိုးတလုံးထဲသို့ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားနံ့သာမျိုး - သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, allspice နှင့်အနက်ရောင်ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, horseradish, parsley နဲ့ parsley အမြစ်, ဆလရီ။ ပုံးရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်ပါ: ငါ့အဖြတ်။ နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဆေးကြောပိုးအိုးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အောက်ခြေပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ထူထပ်ထားကြ၏ squash ။ ပူပြင်းတဲ့ marinade, အဖုံး lids ဖြည့်ခြင်းနှင့်ပိုးမွှားသတ်။ လိပ်တက်ပြီးနောက်အအေးထားလေ၏။
အရေးကြီး! တာရှညျအအေးအဖြစ်သူတို့ကအရသာဆုံးရှုံးတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်အအေးချဉ် squash ကြိုးစားပါ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်အပျော့, flabby ဖြစ်လာသည်။
အခန်းအပူချိန်မှာချဉ် scallops သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ စားနှစ်လအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဘဏ်တွေအတွက်ထုံမွှန်းအဆိုပါ scallops ကြာကြာသတိရ, ဒါကြောင့်သူတို့ tastier ဖြစ်ကြသည်။
marinated ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော
squash marinating အခါ, သင်သည်သင်၏အိပ်ရာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်လင်ပန်း ပြင်ဆင်. , စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါလင်ပန်း squash မုန်လာဥ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, zucchini, ကြက်သွန်, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှထားနိုင်ပါတယ်။ အိုးတလုံးထဲမှာနံ့သာ, သငျသညျ, တစ်ပဲအတွင်းရှိဇော်မွှားပန်းကြက်သွန်ဖြူ, horseradish အမြစ်, ဆလရီ, parsley, ဇီယာစေ့, parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။
Marinade ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ယူပါ။ ဒါကလီတာအိုးတလုံးမှအချိုးအစား: ½ squash, 1 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 4, ½မုန္လာဥနီ, 1 ကြီးမားထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးအသေး 5-7, 5-7 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, 1 ငယ်ရွယ် squash, ပဲစေ့တွေဟာ 10 အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော် 2 အရွက်, 3, 2 tbsp လေးညှင်းပွင့တက်ပေါက်။ l ။ ဆား, 4 tbsp ။ l ။ 5% ၏ရှလကာရည်သကြား, ½ခွက်ကို
တစ်ခုခုချပ်တစ်ခုခုစက်ဝိုင်းတစ်ခုခုတုတ်: အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကျနော်တို့ကသဘောကျတယ်လမ်းကိုဖြတ်ထုတ်ဆေးကြောနေကြသည်။ ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သွားပါ။ သူတို့ကအလွှာထဲမှာပြန့်နှံ့, ဒါမှမဟုတ်အမှုအရာထရောထွေးစေနိုင်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းတဲ့ပိုးထား၏။ အဖုံးပိတ်ပြီးအအေးထားလေ၏။
ပူစီနံနှင့်အတူ marinated scallops
ပူစီနံနှင့်အတူ scallops စိမ်ဖို့, ကချဉ် squash သကဲ့သို့အရာရာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ သို့သော်ပူစီနံအနည်းငယ် sprig ထည့်သွင်းဖို့စိမ်းလန်းသောအရောအနှော။ Mint, အထူးသာယာသောအရသာချဉ် squash ကိုငါပေးမည်။
သင်သိသလား? squash ၏အစေ့လက်ဆီသင်အများကြီး (430 မီလီဂရမ်), ကြက်သားကြက်ဥထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီ။
marinating များအတွက်ငယ်ရွယ်သေးငယ်တဲ့အသီးအပွယူသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဖြတ်နိုင်ပါ။ မြေတပြင်လုံးအသီး marinating အပေါ်ကိုယူ - သူတို့ရှိအောင်ပန်းကန်ပေါ်ကြည့်ရှုပါ။ ကောင်းပြီလျှော် 5-8 မိနစ်အနားနှင့် blanshiruem မှာဖြတ်လေ၏။ ကျွန်တော်တို့သည်ထိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲကစက္ကူပဝါပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ရ။ ထူထပ်အောက်ခြေဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ပူစီနံပေါ်တွင်တင်ပိုးအိုးထဲမှာထားကြ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသငျသညျပုံမှန်အားလှိမ့နှင့် Pickled အသုံးပြုသမျှသောသူတို့အားကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။ အိုးကပြုတ်နှင့် 80 ° C တို့မှအအေးသော marinade ဖြည့်ပါ
အဆိုပါ marinade 1 ရေဌ, ဆား၏ 10 g နဲ့ 1/2 နာရီကိုယူရန်။ L. acetic acid ကို 70% ။ ထိုအခါ kapron ခြောက်သွေ့မှောင်မိုက်အရပ်၌ lids နှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 2-3 ပတ်ကြာပြီးနောက်, scallops ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
စည်သွတ် squash ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆောင်းတွင်း squash များအတွက်ကွက်လပ်ထိန်းသိမ်းဘို့ဖြစ်နိုင်ချေရွေးချယ်စရာတွေထဲမှာအလွန်ရေပန်းစားသည်။
စနစ်တကျနှင့်တိကျစွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash အပေါ်လှိမ့်နိုင်ဖို့အတွက် binding ဖြစ်ကြောင်းအနည်းငယ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်:
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တိုင်းအသီးထွက်ဆေးကြော;
- သန့်ရှင်းရေးအတွက် scallops လက်သည်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး,
- ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူပဝါပေါ်မှာခြောက်သွေ့တဲ့အသီးအပွပြီးနောက်ဆေးကြော;
- အသီးအသီးအသီးနှစ်ဖက်စလုံးကနေဖြတ်;
- Blanche scallops မတိုင်မီဘဏ်များအတွက် 5-7 မိနစ်ခန့်တိုးချဲ့ပြီးတော့ iced ရေထဲသို့ ထား. ,
- ထို့နောက်စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူနောက်တဖန်ငါချေ။
စည်သွတ် squash
သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးသောရေစာနှင့်အာဟာရအလှဆင် - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုစည်သွတ် squash ။ နံ့သာမျိုးကို တင်. , ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းရောင်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည် (ဥပမာ, horseradish ပြတ်သားပေးပါ) ကိုဘဏ်များ၏အောက်ဆုံးအပေါ် scallops ဟင်းချက်။ ကျနော်တို့ပိုးအိုးထဲမှာ scallops အိပ်လေ၏။ သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်လောင်းဆူရေဖြည့်စွက်လောင်း။ တက်လှိမ့်ပုံကျော်ဖွင့်, တစ်ဦးအေးမြပေးနှင့်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းကပေးပို့ပါ။ squash ၏တွင်လီတာအိုးတလုံးအရေအတွက်ကို - တွေအကြောင်း 800
(ရေ 1 လီတာအတွက်) Marinade:
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ gorochkoy နှင့်အတူဇွန်း;
- အခြောက်လှန်းကြယ် anise - 2 ဗိုလ်မှူးကြီး။
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ဇီမျိုးစပါး - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ရှာလကာရည် 70% - 1.5 v ။ l ။
စည်သွတ် squash နှင့် zucchini
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွပ်ဗူး, သင်ဘဏ်များမှ add ကြောင်းဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နံ့သာအာရုံစိုက်။ ဘဏ်အပေါ် squash နှင့် zucchini ၏အချိုးအစားကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုဆုံးဖြတ်ရန်: သင်အားလုံးတန်းတူရှယ်ယာအတွက်ဘဏ်မှတက် add နိုင်ပါတယ်, တစ်ခုခုပိုမိုနှစ်သက်စေနိုင်သည်။
on-လီတာအိုးတလုံး
- 4 tbsp ။ l ။ 5% ရှလကာရည်,
- 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်;
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
- 3 အပိုငျးပိုငျး။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် inflorescences ၏လေးညှင်းပွင့များ၏ပဲစေ့တွေဟာ;
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, tarragon, ပင်စိမ်း, horseradish, parsley နှင့်ဆလရီ) ။
ဖြည့်စွက်ရန်: ရေ 1 လီတာ - သကြားဆား 1 ဇွန်း 2 ဇွန်း။
ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင်ရှာလကာရည်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့သွန်းလောင်း။ ထူထပ်ကျွန်တော်အရင်ကကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် problanshirovat သော squash နှင့် zucchini, တင်ကြ၏။ ဝစွာဖြည့်ပါနဲ့အကြောင်းကို 5 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဖယ်ရှားပစ်တက်လှိမ့်နှင့်အထား, အေးမြလှည့်။
စည်သွတ် squash နှင့်သခွားသီး
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ဤအမျိုးအစားအားလုံးအခြားသူတွေ squash ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ - squash နှင့်သခွားသီး။ သင့်အနေဖြင့်ယခင်စာရွက်သုံးနိုငျသို့မဟုတ်သခွားသီးလုပ်နိုင်တဲ့လုပ်ပေးအဖြစ်ဌန်ဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ အသီး၏အရွယ်အစားနှင့်ည့အတွက်ပိုကောင်းတဲ့အလတ်စားဘို့ဝေး Seaming, ထို့နောက်သူတို့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့တင်းကျပ်စွာဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ blanshiruem အဆိုပါ scallops ဆိုတာသတိရပါ။
squash ထံမှ Caviar
အခြားအမှုအရာတို့ကိုသူများထဲတွင်ပါကမှိုမှတ်စုနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ squash caviar ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းယင်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးကအခြေခံထားသည်:
- scallops - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 4 tbsp ။ ဌ။
- ရှာလကာရည် / ပန်းသီး - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဆလရီအမြစ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- parsley;
- parsley အစိမ်းရောင်။
နောက်ထပ်နေဆဲပြည့်အရောင်နဲ့အရသာအဘို့အ spawn မှခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (နည်းနည်းခရမ်းချဉ်သီးလျှင်) ထားတော်မူ၏။
squash အဖြစ် squash သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ caviar ပြင်ဆင်နေသည်။ Caviar လူငယ်တစ်ဦးသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးနဲ့တူ fit နှင့်လုံလောက်အောင်ရင့်ကျက်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျထိုလူငယ် scallops ကိုယူလျှင်, သူတို့သည်လျှော်နှစ်ဖက်ကနေဖြတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျအဲဒီမှာမှည့်သောအသီးခွံသို့မဟုတ်အလွှာရှိပါကသူတို့ကြီးမားလျှင်ဤ scallops, အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အတွင်းပိုင်းသန့်ရှင်းနှင့်ရပါမည်။
Cube သို့ squash Cut နဲ့သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဖို့အိုးဒါမှမဟုတ်ရေနွေးအိုးကပေးပို့သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှဖြည့်စွက်ပြီးနောက်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်သွားပြီသည်အထိအကြောင်းတစ်နာရီများအတွက်အပူပေါ်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ဆလရီအမြစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ သငျသညျဖြစ်စေနိုင် strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့မဟုတ်မုန်လာဥဆန်ခါသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထို့နောက် scallops ပေးပို့ရန်။ အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ဤသည်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့် ပတ်သက်. 10-15 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
ထိုအခါပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းပါသေး 10-15 မိနစ်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ Next ကိုကျနော်တို့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သို့မဟုတ် processor ကိုအများကြီးအသုံးပြုပါ။ စင်ကြယ်သောဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်းနှင့် 30 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ကြက်ဥယခင်ကဆေးကြောသည်ဟု၎င်း၏ဘဏ်များအပေါ်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ပိုးထလှိမ့်နဲ့အအေးထားချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။
ချက်ပြုတ်နည်းသုပ် squash
ဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအမျိုးမျိုးအကြားအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ squash နှင့်ဆလတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်အခါဗီတာမင်များ၏မလုံလောက်မှု, တက်ကြွခြင်းနှင့်အရသာသုပ် squash သင်အချိန်ကုန်သက်သာ, ဒါပေမယ့်လည်းနွေရာသီ၏ပတ်သက်သောမြတ်နိုးဖွယ်အမှတ်တရများကိုပေးမည်သာ။ squash နှင့်အတူသုပ်ပြင်ဆင်ပါခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သူတို့ဟာ squash အနည်းငယ်ကိုမှို aftertaste ဆိုမူကွဲမှ zest add မည်, ကောင်းစွာ, သင်ကြိုက်နှစ်သက်သမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်လှပသောကြောင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘဏ်များသုပ်အတွက်ကြည့်ပြီးရောင်စုံမီးရှူးမီးပန်းများကဲ့သို့အရူပပါဘူး။ ဤတွင် squash ထံမှအချို့သောစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
ကျနော်တို့ပိုးမွှားသတ်သုပ်ဘဏ်များပြင်ဆင်နေကြသောအခါ, သတိရ: သင်ရိုးရှင်းစွာဆူပွက်ရေကူးလောင်းသို့မဟုတ်ရေဆူ၌ (အိုး၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 10 မှ 15 မိနစ်ကနေသုပ်နှင့်အတူဘဏ်များရပ်ပေးနိုင်သည်။
ရေ 1 လီတာဖြည့်ဖို့ယူရမည်ဖြစ်သည်:
- 9% အစွမ်းသတ္တိကိုရှာလကာရည်၏ 50 ဂရမ် (သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုလျော့နည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနိုင်ပါတယ်);
- citric အက်ဆစ်၏ 3 ဆ;
- သကြား 50 ဂရမ်,
- ဆား 5 ဂရမ်။
မပါဘဲပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice ပဲစေ့တွေဟာလေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, ချယ်ရီရွက်နှင့် Currant အတွက်, horseradish, အရွက်နှင့်အမြစ်, ဆလရီ, parsley, ဇီယာစေ့, ဒါပေမယ့်: ငါတို့သည်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားသံဗူးအားလုံးကိုသုပ်အတွက် ထီး။
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ squash သုပ်
သငျသညျ squash, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ်တတ်နိုင်သမျှသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်ချစ်ရသူပါ။ ဒီသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: Patissons 2 ကီလိုဂရမ်, 1 ကီလိုဂရမ်ငရုတ်ကောင်း, 1 ကီလိုဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ၏ 50 ဂရမ်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရှာလကာရည် 9% solution ကို။
ငါ့အလိုရှိသမျှ, ပဝါနဲ့အတူခန်းခြောက်လေ၏။ Cube သို့မဟုတ်ဖြာ squash နှင့်ငရုတ်ကောင်း, သငျသညျကိုရီးယားမှမုန်လာဥနီခြစ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းသို့ဖြတ်သို့မဟုတ်သင်သေးငယ်တဲ့ချယ်ရီယူပြီးသုပ်အတွက်သူတို့ကိုတပြင်လုံးကိုလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ရောထွေးနှင့် 1-2.5 နာရီမတ်တပ်ရပ်ပေးပါ။ ကျွန်တော်ရောထွေးကြဘူး, ပြီးတော့ကျနော်တို့အိုးတလုံး၌အကြှနျုပျတို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာပျံ့နှံ့ဖြစ်စေ။ ထို့နောက်ဆား add အနည်းငယ်နေကြာဆီဖြန်း။ ပိုးအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်နံ့သာမျိုးကိုတင်ကြ၏။
ရှာလကာရည် 1 နာရီများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးကိုထည့်သွင်းထားသည်။ L. ရှာလကာရည်, သုပ်ပူဝစွာဆားရည်အိုင်။ တစ်ပိုး 0.5 လီတာကိုတင် - 25 မိနစ်, 1 လီတာ - 30 မိနစ်။ ထလှိမ့်ပုံအေးပေးခြင်းနှင့်တစ်ဦးမှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူ squash သုပ်
ထိုသို့သောသုပ် - စံပြရေစာအခြားရွေးချယ်စရာတက်လှိမ့်နှင့် squash သို့မဟုတ်သခွားသီး။ Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ အဆိုပါ scallops အဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်ရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့် 2.5 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ တင်းကျပ်စွာပိုး (ကြှနျုပျတို့တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးများကို ပြင်ဆင်. လျှင်) ထိုပိုးအိုးပေါ် တင်. 15 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်။
တက်လှိမ့်ပုံနှင့်အေးမြထားပါ။
squash နှင့်အတူဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
သုပ်မျိုးစုံအသေးဆုံးအသီးကိုရွေးချယ်ပါ, ဒါကြောင့်သူတို့ကအိုးတလုံးသို့ fit ။ ဤသည်ပင်စင်ပေါ်တွင်သင်၏ချုပ်ရိုး၏ဗေဒမသိမသာကွဲပြားငါပေးမည်။ ဘဏ်များခုနှစ်, သငျသညျတစျခုလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပြီးသားအားလုံးဖြတ်ထွက်ချနိုင်။ လိုအပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, t ကို။ အီးအားလုံးသည်သင်ချစ်သောသူတို့သည်အပေါင်း squash ကိုယူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နံ့သာမျိုး။
တစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ½ squash, 1 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 4, ½မုန္လာဥနီ, 1 ကြီးမားထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးအသေး 5-7, 5-7 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, zucchini ပဲသီးတောင့် 1 ငယ်ရွယ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း 1 ခါးသီးငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော် 2 ရွက်, 3 လေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက်, ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ဆလရီ, 2 ဇွန်း။ l ။ ဆား, 4 tbsp ။ l ။ သကြား, 5 ဇွန်း။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ½ခွက်ကို 5% ရှလကာရည်။
Semi-ကွင်းသို့မဟုတ်ကွင်းနိုင်ပါတယ် Cube, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - ကွင်း, zucchini - Patissons ချပ်, မုန်လာဥနီခုတ်ဖြတ်။ ဒါ့အပြင် squash နှင့်မုန်လာဥကိုရီးယားမှမုန်လာဥနီခြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်လွန်နေသည်။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောနှောနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
သငျသညျနာရီစုံတွဲတစ်တွဲဟာရပ်တည်ချက်ထွက်ခွာနိုင်, ချက်ခြင်းဘဏ်တွေတိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။ တင်းကျပ်စွာဘဏ်များအပေါ်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ လုပ်နိုင်သော, သင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဤသုပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
Stewed squash နှင့်ချယ်ရီဇီးသီး
ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အခြားပုံမှန်မဟုတ်သောလမ်းရှိပါတယ် - ဤသည်ချက်ပြုတ် compote ။ စွပ်ပြုတ်အသီးကိုပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီ၌၎င်း, welded နှင့်တစ်ဦးကြိုးသောက်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အိမ်ထောင်စုများနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အလှိမ့်ချလိုက်ရနိုင်နိုင်ပါတယ်။
အရေးကြီး! အညစ်အကြေးမရှိဘဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းအသားအရေနှင့်အတူ compote သာသေးငယ်တဲ့ scallops များအတွက်ရွေးချယ်ထားကြသည်။ အသီးပေါ် peels အရောင်တစ်ချောမွေ့အလင်းအစိမ်းရောင်ရှိသင့်ပါတယ်။
compote squash 1 ကီလိုဂရမ်, 1 ကီလိုဂရမ်ချယ်ရီ Plum, သကြားနဲ့လေးညှင်းပွင့ (သင်သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ် - သစ်ကြံပိုး, vanilla, ကြယ်ပွင့် anise) ယူရန်လိုအပ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ကစွပ်ပြုတ်သီးကိုအရသာမျိုးစုံနှင့်တစ်မူထူးခြားတဲ့မွှေးကြိုင်အရိပ်ပေးပါ။
ပြင်ဆင်မှုကိုဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ, အိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်။ ယခု squash မှာအညှာနှင့်အမြီးဖြတ်ဆေးကြောချယ်ရီ Plum နှင့် squash နိုင်ပါတယ်။ အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်, ဇီးသီး, ပြီးတော့ဘဏ်တွေအတွက် stacked အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သော, squash ။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့က scallops ယူ. လုပ်နိုင်တဲ့၏အောက်ခြေတွင်ထားတော်မူ၏။ ထိပ်ဇီးသီးထားပါ။ ယင်းအချိုးအစားပေါ်မဆိုအထူးမှတ်ချက်တွေပဲဇီးသီး၏သုံးပုံနှစ်ပုံအထိဖြည့်ရန်အ squash ၏အလယ်တွင်ဖို့အိုးထနှင့်ထိပ်ဖြည့်ပါဘူး။ ထို့အပြင်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
သကြားအပေါငျးတို့သညျဤနှစ်ခွက်အိပ်ပျော်သည်ဆူရေသွန်းလောင်း။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ရဲ့ contents ကိုလည်းသက်ဆိုင်ရာဖြစ်သောရည်, နှငျ့ပွညျ့စုံသညျ့အခါရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဦးထုပ်ဖို့အိုးထဖြည့်ပါ။ နောက်ထပ်ဘဏ်များပိုးအကြောင်းကိုမိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်ထားကြ၏။ ထိုအခါဘဏ်များတက်လှိမ့်ချလိုက်ကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်, ထရစ်ပတ်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်၌ထား၏။ သူတို့အအေးကြသည့်အခါထဲကယူသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာထားလေ၏။
squash ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အများအပြားသူတို့ယွန်းနှင့်တပြင်လုံးကိုတစ်နှစ်နိုင်ပါတယ်ပေမယ့် squash ပင်, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ယိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာထိနျးသိမျးသို့မဟုတ်ယို၏ပုံစံအတွက်ကောင်းသောကြည့်ရှုသည်။ 1 အချိုး: ယိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာတစ်ဦး 1 မှာ squash နဲ့သကြားကိုယူ။
သို့သော်မတိုင်မီကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိမိတို့ကိုပြင်ဆင်:
- အဆိုပါ scallops ဖြတ်ပြီးလျှင်,
- ယင်းအခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မျိုးစပါး;
- squash Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအထူးဖြတ်တောက်ခြင်းကိုအသုံးပြုရန်သို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ Cube ကြီးမားသောဖြစ်သင့်သည်,
- 5 နာရီကြာမှရေအေးထဲမှာစိမ်;
- တစ်ဦး colander အသုံးပြု. အရည်ပေါင်းစည်း;
- ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်စိမ်အဆိုပါ scallops skip ။ Blender ကိုလည်းတာဝန်လုပ်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု squash ပြီးဆုံးအတူ။ အခုတော့ရည်ချက်ပြုတ်: 1 ၏အချိုးအစားအတွက်သကြားနဲ့ရေကိုယူပါ: .. 1/2, ဆိုလိုသည်မှာ, သကြား 1 ကီလိုဂရမ်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာဖြည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှ ခဲ့. , squash နှင့်အနာစိမ်း၏အလေးချိန်လောင်းချက်ပြုတ်သည်အထိနှိုးဆော်။ ဒါဟာအခြားမိနစ် 40 ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - ယိုမှစိတ်အားထက်သန်, သင်တို့သည်ဤမျှတစ်ဦးမှထွက်မတိုးပွားကျဆင်းနေတဲ့ပန်းကန်ပြားပျံပေါ်သူတို့ကိုစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။
အရေးကြီး! ဒါကြောင့်ဆိုးရွားစွာက၎င်း၏အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကယို၏ထိပ်ပေါ်တွင်အမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပျံ့နှံ့ယိုအိုးနှင့်ရေခဲသေတ္တာအစုံအတွက်အအေးပြီးနောက်။
သငျသညျ squash တစ်ယိုအတွက် Citrus မှတ်စုဆောင်ကြဉ်းလိုလျှင်သင်တို့ရှိသမျှသည်အတူတကွအကြောင်းကို 15 မိနစ်ဘို့တလိမ္မော်ရောင်နှင့်အနာစိမ်းများအသီးဖျော်ရည်၏ဆူအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်သင်သည်ထိုသံပုရာပျော့ဖတ် add လျှင်, အသငျသညျယို၏ကြွယ်ဝသောအရသာဖြစ်စေလျက်, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏သက်တမ်းတိုးချဲ့မသာ။
squash - လှပသော, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မသာ။ ဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်သည်နှင့်, တကယ်တော့, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်မယ့်စွယ်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ စကွပ်နေ့စဉ် menu ကိုသို့ကိုက်ညီနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်အကောင်းလှပါတယ်။ သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာပါဝင်စေခြင်းနှင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအစားအစာများ၏အရသာအမျိုးမျိုးကိုခံစား။
