ဗီတာမင်ဗုံး, ဒါမှမဟုတ် kohlrabi ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဥရောပမှာတော့ kohlrabi ၏မေတ္တာတော်နှင့်ဂုဏ်အသရေ - ကပြုစုစောင့်ရှောက်မှုအတွက် unpretentious သည်နှင့်မဆိုရာသီဥတုအခြေအနေလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်။ အရည်အသွေးအဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အများကြီး ပို. မြင့်မားသည်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှယုတ်ညံ့မဟုတ်မြည်းစမ်း။ ကပေးနိုငျသညျ, နှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုလျှင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေမည်မဟုတ်အကျိုးပြုအဘယ်အရာကိုပိုပြီးထူးခြားတဲ့ kohlrabi, ကဘာလဲ?

မာတိကာ:

• ဂုဏ်သတ္တိများ kohlrabi
• ပန်းဂေါ်ဖီ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
• ၏အသုံးပြုမှုကိုမှထိခိုက်မှုများနှင့် contraindications
• ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi သုံးပြီးဆေးဖက်ဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဆိုပါဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ၏အာဟာရတန်ဖိုး

Kohlrabi - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ တကယ်တော့သူက - တစ်ဘောလုံးကို၏ပုံစံတစ်ခုစားသုံးဆီကို stem နှင့်အတူ stebleplod ။ ၎င်း၏အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့၏အဓိကတစ်ဦး, ကောင်းတဲ့အရသာ၏အဖြူရောင်ဆွေမျိုးများ၏ဆင်တူပေမယ့်နာကြည်းစရာမလိုဘဲရှိပါတယ်။ Kohlrabi အလင်းအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီမျိုးစိတ်ပိုတက်စီယမ်, fructose, ဗီတာမင် A, B2, PP, ဂလူးကို့စ, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝမရှိမဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက ဗီတာမင် C အာရုံစူးစိုက်မှုပင်ရှေ့ဆက်လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာ၏။

သင်သိသလား? က "မြောက်ပိုင်းသံပုရာ" - ပန်းဂေါ်ဖီများတွင်ဗီတာမင် C ၏မြင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကအခြားအမည်ပေးသည်။

ရေနံစိမ်း kohlrabi ၏ 100 ဂရမ်၏အာဟာရတန်ဖိုး - (ပျော့ဖတ်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းမှာ) 42 kcal နှင့်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးဝင်မှု table ထဲမှာတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်:

ဂုဏ်သတ္တိများ kohlrabi

ခြောဆိုအသုံးဝင်သောဂေါ်ဖီထုပ်။ အထူးသဖြင့်သူမ၏ကလေးများနှင့်အနာဂတ်မိခင်တွေလည်းသုံးစွဲဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။ သို့သော်တဦးတည်းကအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေနှင့်အတူအဘယ်သူညှဉ်းဆဲစေခြင်းငှါအဘယ်သို့ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ၏အားသာချက်များရှိပြီးမှသာလြှငျ?

သင်သိသလား? အမည် kohlrabi ဂျာမန်ဇာစ်မြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့် "ဂေါ်ဖီထုပ်မုန်လာဉဝါ" (Kohl rübe) ကိုဆိုလိုသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Kohlrabi, အစာခြေစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ဇီဝြဖစ်တည်ငြိမ်, အသည်း, သည်းခြေအိတ်, အစာခြေစနစ်ကပုံမှန်, အဆိပ်သန့်ရှင်းရေး။ ကြောင့်ပိုတက်စီယမ်၏မြင့်အာရုံစူးစိုက်မှုဖို့သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏၏နံရံပေါ်လက်စထရောများပိုလျှံအရည်များနှင့်တစ်သျှူးတားဆီး deposition ၏ခန္ဓာကိုယ်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာသွေးကြောများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်ထိရောက်သော tool ကိုဖွစျနိုငျပါတယျ။ Kohlrabi သွေးဖိအားကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ် restore ကူညီပေးသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကျယ်ပြန့်အစားထိုးဆေးပညာအသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, haulm နှင့် stebleplod ၏ဟင်းရည်တီဘီနှင့်ပန်းနာရင်ကြပ်အဘို့ဤဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပေးခဲ့သည်။

ပွင့်လင်းပါ (အံသွားနှင့်သွားဖုံးအားကောင်းလာစေရန်ကူညီပေးသည်), ပြုတ်, မီးဖုတ်ထားသောနဲ့စွပ်ပြုတ်: ထို့အပြင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတစ်စုံတစ်ရာပုံစံထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။ တစ်ဦးကသစ်သီးဖျော်ရည် kohlrabi ချောင်းဆိုးခြင်း, အသံပြာ, အခံတွင်းလိုင်အတွက်ရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များရှင်းလင်းစေပါတယ်ဖယ်ရှားပါကသွေးအားနည်းရောဂါနှင့်အတူကူညီပေးသည်။

အရေးကြီး! အစားအစာများတွင်ငယ်ရွယ်ပြီးအစားသေးငယ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစားသုံး - သူတို့ကပိုပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြသည်။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်အရည်အသွေးတွေကိုလက်ျာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ဦးဆောင်နှင့်အများဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူစားရန်ရှာဖွေနေ, လူတွေရဲ့ menus တွေအတွက်တန်ဖိုးရှိသော kohlrabi အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပါစေ။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးဝင်မှုနေထိုင်သူများနီးပါးအားလုံးရာသီဥတုဇုန်စေနိုင်သည် - ပင် kohlrabi ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများရှိကြီးထွားလာပေမယ့်လည်းရင့်ကျက်မသာ။ ပိုးမွှားများနှင့်ရောဂါများတစ်ဦးကခုခံရေးတစျခုကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြားကုသိုလ်ယူဖို့အများကြီးမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ အလှကုန်လိမ်းဆေးများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြု kohlrabi တစုံတရာပေး - ဗီတာမင် K နှင့် E ကိုပွနျလညျတစ်ရှူး, က refresh နှင့်နုပျို, အရေပြားသေံတိုးပွားလာ။ Kohlrabi အရေးအကြောင်းတွေကနေအရေပြားကိုသက်သာရာနှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးကအသားအရေဖွဲ့စည်းပုံတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်မည်အသားအရေတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့်ဤဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြေခံပေါ်မှာအသက်အစက်အပြောက်များနှင့်အနှိပ်ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရဖို့အိမ်လုပ်မျက်နှာဖုံးမှဆက်ပြောသည်။

သင်သိသလား? kohlrabi အတူမျက်နှာဖုံးကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းပါကကျယ်ဝန်းအပေါက်ဖယ်ရှားပစ်ရဖြစ်နိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အဘို့အပန်းဂေါ်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ anti-ကင်ဆာဂုဏ်သတ္တိများဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဂေါ်ဖီထုပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းဆယ်လီနီယမ်နဲ့ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းသည်အူမကြီးနှင့်စအိုလမ်းကြောင်း, ရင်သား, အဆုတ်နှင့်ဆီးကျေးရွာအုပ်စုများ၏ကင်ဆာများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီး။ ထို့ကြောင့်, kohlrabi ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

၏အသုံးပြုမှုကိုမှထိခိုက်မှုများနှင့် contraindications

kohlrabi ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဖော်ပြ, ဒီလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကထိုကဲ့သို့သောအနည်းငယ်၏သက်ရောက်မှုကြောင့်သတိပြုသင့်ပါတယ်ဖြစ်သော်လည်းထိခိုက်စေခြင်း, ပိုပြီးပျော်မွေ့နိုင်သောစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်လော့။

မတည်ရှိ kohlrabi ၏အသုံးပြုမှုများအတွက်အထူး gastronomic တားမြစ်ချက်တစ်ရပ်ရပ်ကို။ သို့သော်ကြောင့်များ၏စွမ်းရည်ကိုမှအစာအိမ်နှင့်ဖောင်း၏အချဉ်ဓာတ်တိုးမြှင့်ဖို့ ဂေါ်ဖီထုပ်မှာမသုံးစွဲဖို့အကြံပြု:

• သာမန်ထက်ပိုမိုမြင့်မားချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ gastritis;
• နို့တိုက်;
• စူးရှသောပန်ကရိယ,
• ထုတ်ကုန်မှအနုတ်လက္ခဏာတုံ့ပြန်မှုကိုသင် hypersensitive ဖြစ်ကြသည်။

အရေးကြီး! လေခံစားနေရပြီးလူများ, kohlrabi ဆန်သို့မဟုတ် beet နှင့်အတူစားရသင့်ပါတယ်။

ကဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးလျှင်ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ၏အကျိုးကျေးဇူးများမဟုတ်ဘဲမည်။ ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမကြာခဏဆိုးရွားစွာသက်ရှိများကိုထိခိုက်ထားတဲ့နိုက်ထရိတ်, ပါဝင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi သုံးပြီးဆေးဖက်ဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများ

Kohlrabi - အဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူလူများအတွက်တကယ့် Boon ။ သောက်သုံးပါကဇီဝြဖစ်တည်ငြိမ်နှငျ့သငျပိုလျှံအလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရဖို့မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့ဤရလဒ်ခိုင်မာအောင်လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူး extract နှင့်မထိခိုက်ရန်အလို့ငှာ, ဤတွင်ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ပြီအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းနေသောခေါင်းစဉ်:

1. ပူနွေးသောနို့ 100 ml ကို, ပျားရည်နှင့် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း 100 ml ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်ရောနှော။ 2 ဇွန်းသောက်ပါ။ အအေးမိ၏ပထမဆုံးရောဂါလက္ခဏာနှင့်အတူ 6 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်ဇွန်း။
2. 1: Kohlrabi ဖျော်ရည် 1 အချိုးမှာရေနှင့်ရော။ လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့် laryngitis များအတွက် 4-6 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင် Gargle ။
3. Kohlrabi (1 ကီလိုဂရမ်) ဆန်ခါ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်လီတာကိုလောင်းနှင့်စွန့်ခွာ။ မိနစ် 30, ညှစ်ခြင်းနှင့်ယိုစီးပြီးနောက်, 1 tbsp သွန်းလောင်း။ rosehip ဇွန်းရည်, ရည် 2 ဇွန်း, licorice နှင့် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဖျော်ရည်။ အပူ၏ပုံစံအတွက် 200 ml ကိုအတူချောင်းဆိုးဘို့သောက်ပါ။
4. လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအကျိုးခံစားခွင့်ကိုမကြာခဏလျှော့တွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီနှာခေါငျး 5 ml သို့သွတ်သွင်းပေးခဲ့ကြတယ်ရသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေသီးဖျော်ရည်ကိုပင် rhinitis နှင့်အတူသူမ၏ကူညီပေးသည်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ပါတ်မှုအတွက်တစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့ဤလမ်း 2 ကြိမ်တစ်နှစ်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။
5. ချုပ်များ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အ unrefined ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် seasoned လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူနေ့စဉ်နေ့တိုင်းသုပ် 100 ဂရမ်စားသုံးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
6. ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi နှင့်ရေရှည်ဝမ်းချုပ်အကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။ 300 ဂရမ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆန်ခါနှင့်ညှစ်။ Pomace 2-3 ဇွန်း 4 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင် ယူ. , အသီးဖျော်ရည်သောက်အိပ်ရာမသွားမီ။ ကုသမှု၏ကာလ - 14 ရက်။
7. ပြုတ်ရည်ထိပ် kohlrabi ယူပြီးကင်ဆာတားဆီးနိုင်ရန်အတွက်။ 100 ဂရမ် haulm ဆူရေ 0.5 လီတာလောင်းတစ်နှစ်ခွဲနာရီမှတဆင့် filtered ။ ဘူး kohlrabi သီးဖျော်ရည်၏ 200 ml ကိုအတူနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ 3 ပတ်ကြာတစ်နာရီအစားအစာစားသုံးမှုမတိုင်မီ 150 ml ကိုတနေ့သုံးကြိမ်သောက်ပါ။ Prophylaxis 2 ကြိမ်နှစ်ကအကြံပြုသည်။
8. Kohlrabi ဆန်ခါ, ထိုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် 200 ml ကိုရေနံစိမ်း 300 ml ကိုငါသွန်းလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုး၌ထား၏။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်နာရီနှင့် strain အဘို့ချန်ခြွင်း။ ရရှိလာတဲ့ဖွဲ့စည်းမှု postprandial ဇွန်းတစ်နေ့လျှင် 2-3 ကြိမ်ယူပါ။ ဒီစာရွက် 4 ပတ်တစ်နှစ်နှစ်ကြိမ်ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးဖို့ရောကျလာ။
9. kohlrabi သီးဖျော်ရည် (4 အစိတ်အပိုင်းများ) ဂေါ်ဖီထုပ်အသီးဖျော်ရည်များ (3 အစိတ်အပိုင်းများ), ဂျင်း (1 အစိတ်အပိုင်း) နဲ့ parsley (1 အစိတ်အပိုင်း) နှင့်အတူရောနှောခဲ့ပါတယ်။ တစ်ဇွန်း 3 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်အစာစားခြင်းမပြုမီတစ်နှစ်ခွဲနာရီသောက်ပါ။ ကင်ဆာ၏ထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအဖြူနှင့်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးဖျော်ရည်အစားထိုးတစ်နှစ်နှစ်ကြိမ် 2 ပတ်ဖျော်ဖြေဖို့အကြံပြုသည်။
10. ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးပြုမှုကိုကြောက်လန့်မဖွစျနိုငျသောအရာကိုအသုံးပြုမှုကိုသိမှတ်ကြလော့ သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးကြော။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ခြစ်ပန်းသီး၏ 200 ဂရမ်နှင့်အတူရောထွေးပြီးလျှင် kohlrabi 300 ဂရမ်စားရန်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုသင်တန်း - 14 ရက်။ 2-4 ကြိမ်နှစ်ကထုတ်ဆောင်သွားကြ၏။
11. ဒါဟာအစသီးဖျော်ရည်ကို kohlrabi ၏ 50 ml 3-4 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်နှလုံး ischemia သောက်များ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အအသုံးဝင်သည်။ သင်တန်း - 4 ပတ်က, 2 ကြိမ်နှစ်ကထပ်ခါတလဲလဲ။

သငျသညျ, ညှဉ်းဆဲခြင်းငှါခဲနိုင်ပါလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi မြင်မှသာအကျိုးခံစားခွင့်ဆောင်တတ်၏နိုင်သကဲ့သို့။ ထိုကြောင့်, သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာနေရာတစ်နေရာထိုက် - စနစ်တကျယင်း၏အသုံးပြုမှုကိုသိသိသာသာခန္ဓာကိုယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။