Perilla သည်အလွန်လှပသောသစ်ရွက်များဖြင့်နှစ်ရှည်ခံပင်ဖြစ်သည်။ သူမသည်ဥယျာဉ်နှင့်အလှဆင်ရုံသာမကရိုးရာဆေးပညာ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အလှကုန်တို့တွင်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါစက်ရုံ Iasnatkovye မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည်။ ၎င်း၏ဇာတိမြေမှာတရုတ်နှင့်ဂျပန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဥယျာဉ်မှူးများသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိရထားလမ်းများကိုအောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံမှနေထိုင်သူများသည်စက်ရုံအား၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းဖြင့်အမည်ပေးကြသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကို "shiso", "တရုတ်ပင်စိမ်း", "တောရိုင်းနှမ်း", "ဗီယက်နမ်နံနံနံပါတ်" အောက်တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ရုရှား၌လွန်ခဲ့သည့်ရာစုနှစ်အလယ်ပိုင်းတွင်ရထားလမ်းကိုစိုက်ပျိုးခဲ့ကြပြီးယခုအခါမေ့လျော့။ မေ့သွားသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းမျိုးစေ့များရှာဖွေခြင်းသည်မလွယ်ကူပါ၊ သို့သော်ဥယျာဉ်မှူးများသည်ဥယျာဉ်မှူးကိုရှာတွေ့ပြီးထိုလှပသောအပင်ကိုအလွယ်တကူစိုက်ပျိုးနိုင်သည်။
ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်
Perilla သည်အပင်နှစ်ရှည်နှစ်ရှည်ခံပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နှင်းခဲကိုလုံးဝသည်းမခံသောကြောင့်ရုရှားအလယ်ပိုင်းတွင်နှစ်စဉ်သီးနှံအဖြစ်စိုက်ပျိုးသည်။ အပင်၏အမြင့်မှာ ၃၅-၆၀ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ သို့သော်နမူနာအချို့သည် ၁ မီတာအထိကြီးထွားကြသည်။ ဖြောင့်မတ်သော tetrahedral ပင်စည်သည်လက်တွေ့မကျပါ။
လှပသောနှလုံးပုံသဏ္leavesာန်ရှိသောအရွက်များသည်အညှာပေါ်တွင်ထိုင်။ သို့မဟုတ်အတိုညှီတိုများရှိသည်။ သူတို့ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ကြသည်။ တစ် ဦး ကတွန့်စာရွက်ပန်းကန်လှပသောနှုတ်သီးအနားနှင့်တစ် ဦး ချွန်အဆုံးရှိပါတယ်။ အရွက်၏အရောင်သည်စပျစ်ဝိုင်နီ၊ အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ရောင်စုံရောင်ဖြစ်သည်။ အရွက်၏အနိမ့်သည် ၁၀ စင်တီမီတာအထိရှိပြီးအမြင့်မှာပိုမိုကျဉ်းမြောင်းသည်။
Perilla သည်၎င်း၏အလှဆင်ထားသောအရွက်များနှင့်အရွက်များအတွက် ပို၍ တန်ဖိုးထားသောကြောင့်ရှည်လျားသောစိုက်ပျိုးရာသီနှင့်မျိုးကွဲများသည် ပို၍ လူကြိုက်များသည်။ ဆိုလိုသည်မှာစိုက်ပျိုးခြင်းမှသည်ပထမပန်းပွင့်ချိန်အထိ ၅ လအထိကြာနိုင်သည်။ peduncles နေ့အချိန်၌လျော့နည်းနှင့်အတူ, ဆောင်း ဦး ရာသီအတွက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ချို့ယွင်းသောချိုင်းကြားကိုယ်ပန်းပွင့်သည်ပင်စည်၏ထိပ်တွင်ပွင့်နေသည်။ သူတို့ကထိတ်လန့်တုန်လှုပ်ချောက်ချားခြင်းသို့မဟုတ်ခမ်းနားထည်ဝါသောအရွက်များတွင်တည်ရှိသည်။ Corolla တစ်ခုစီတွင်ဆံပင်တိုတိုရှိသည်။ ပန်းပွင့်ခေါင်းလေးများကိုအဖြူရောင်၊
တ်မှုန်ကူးပြီးနောက်ခြောက်သွေ့သောအသီးများမှည့်သည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင်အခွံမာသီးလေးလုံးပါရှိသည်။ ရင့်မှည့်သောအသီးသည်သီးပွင့်စွာသီးပွင့်သည်။
ရထားလမ်း၏အတန်း
Perilla သည်မျိုးကွဲအနည်းငယ်ဖြင့်သာကိုယ်စားပြုသည်။ အရသာအတွက်အကျယ်ပြန့်ဆုံးဖြစ်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရထားလမ်း (Nanking)။ အပြင်ပန်းတွင်၎င်းသည်ပင်စိမ်းနှင့်အလွန်ဆင်တူသော်လည်းပိုကြီးသောအရွက်များနှင့်ချောမွေ့သောအစေ့များနှင့်ကွဲပြားသည်။ အမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်။ အနံ့နှင့်၎င်း၏ပြင်းထန်မှုပြောင်းလဲမှု။ အဆိုပါစက်ရုံသည်သံပုရာဖျော်ရည်၊ သစ်ကြံပိုး၊ ငရုတ်သီး၊ လူကြိုက်များမျိုးကွဲ:
- Dewdrop - နှင်းခဲခံနိုင်သည့်အစောပိုင်းရင့်မှည့်လာသည့်အနီရင့်အိမ်တွင်းရွေးချယ်မှု၊
- Akashiso - အရွက်အနီရောင်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနံ့ပါသောအပင်တစ်ပင်၊
- ပူစီနံအနီရောင် - ခရမ်းရောင်အစရှိသည့်အရွက်များသည်ပူစီနံ၊ သံပုရာ၊
- Aoshiso သည်အစိမ်းရောင်ရထားလမ်းဖြစ်ပြီး anise, ငရုတ်ကောင်းနှင့် caramel ရနံ့များပါရှိသည်။
အဆိုပါ perilla ချုံဖုတ် (basilic) ဖြစ်ပါတယ်။ အမြင့် ၈၀ မှ ၁၄၀ စင်တီမီတာရှိသောအပင်တစ်ပင်၏အစွန်အဖျားရှိလှပသောအရွက်များရှိသည်။ အထီးကျန်သစ်ရွက်ရိုက်ကူး၏တစ်ခုလုံးကိုအရှည်ဆန့်ကျင်ဘက်တည်ရှိသည်။ ဇူလိုင်လတွင်သေးငယ်သောခေါင်းလောင်းပန်းပွင့်များစွာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောရှည်လျားသောဆူးပန်းပွင့်သည်အစိပ်၏ထိပ်ဆုံးတွင်ရှိသည်။ အရွက်များကိုစားနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်အတော်အတန်ပြင်းထန်သောအနံ့ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်မျိုးစေ့သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီရရှိသည့်မျိုးစေ့များအတွက်စိုက်ပျိုးသည်။
မွေးမြူရေးနည်းလမ်းများ
Propaganda perilla သည်အဓိကအားဖြင့်အစေ့များဖြင့်ပြန့်ပွားစေသည်။ သူတို့ကချက်ချင်းပွင့်လင်းမြေ၌သို့မဟုတ် pre- စိုက်ပျိုးအရွယ်ရှိပျိုးပင်၌မျိုးစေ့ကိုကြဲနိုင်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းမြေ၌, အစေ့ဆောင်းရာသီမတိုင်မီသို့မဟုတ်မတ်လ၌ကြဲကြသည်။ ဤနည်းသည်ပျိုးပင်များသည်ကြာရှည်စွာပေါက်။ တဖြည်းဖြည်းဖွံ့ဖြိုးလာမည်ဖြစ်သောကြောင့်တောင်ပိုင်းဒေသများအတွက်သင့်လျော်သည်။ သာမန်ရာသီဥတုတွင်ပျိုးပင်များကိုစိုက်ပျိုးရန်အကြံပြုလိုသည်။ ပိုတက်ဆီယမ်နိတ်ကိုနှစ်ရက်ထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့်အစေ့များကိုပူနွေးသောရေတွင်စိမ်ပြီးနောက် ၅ မီလီမီတာအနက်ရှိသဲပေါ်ရှိမြေဆီလွှာတွင်စိုက်သည်။ မြေဆီလွှာ၏မျက်နှာပြင်ကိုရေမှုန်ရေမွှားမှပက်ဖြန်းပြီးရုပ်ရှင်တစ်ခုဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ကွန်တိန်နာတွေကိုနွေးတဲ့နေရာမှာထားပါ။
2-3 ပတ်ကြာပြီးနောက်အညွန့်တွေပေါ်လာတယ်။ သူတို့ကအခါအားလျော်စွာ thinned ရပါမည်။ ကမ္ဘာ့မျက်နှာပြင်ကိုသဲအလွှာပါးဖြင့်ဖြန်းထားသည်။ ပျိုးပင်များပေါ်တွင်လက်ကမ်းစာစောင် ၂ ခုပေါ်လာလျှင်၎င်းကိုပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်နိုင်သည်။ ဤအရာသည်မေလလယ်တွင်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။
စက်တင်ဘာလတွင် perilla ၏ရိုးတံများကိုအလင်း၊ မြေသြဇာကောင်းသောမြေသို့မဟုတ်ရေတွင်အမြစ်တွယ်ထားသည်။ အပင်နှင့်အတူအိုးအခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ရသည်။ အိမ်သုံးအပင်တစ်ခုအနေဖြင့် perilla သည် ဆက်လက်၍ ကြီးထွားနေပြီးတဖန်ပွင့်လန်းသည်။ ရာသီဥတုအရဤအချက်သည်မျိုးစေ့များရင့်မှည့်မှုကိုစောင့်ဆိုင်းရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ကမ်းတက်အင်္ဂါရပ်များ
ဆောင်း ဦး ရာသီအတွက်မြေဆီလွှာပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။ အဲဒါကိုတူးပြီးဆွေးပါ။ မြေဆီလွှာသည်မြည်းကြိုးကိုဖြည်။ အသက်ရှူနိုင်သောနေရာဖြစ်ရမည်။ ပဲ၊ ပဲနှင့်အခြားပဲပင်များအပြီးတွင်ရထားလမ်းကြီးထွားလာသည်။ နွေ ဦး ရာသီ၌၊ ဓာတ်မြေသြဇာတစ်ပိုင်းကိုရေတွင်းတစ်တွင်း၌ထပ်ထည့်သည်။ ပျမ်းမျှနေ့စဉ်အပူချိန် +10 ... + 12 ° C ဖြစ်လျှင်ပျိုးပင်များကိုပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်နိုင်သည်။ ချုံပုတ်များကို ၂၀-၃၀ စင်တီမီတာအကွာအဝေးရှိသောနေရာတွင်ဖြန့်ဝေထားသည်။ မြေမျက်နှာပြင်ကိုသဲဖြင့်ဖြန်းရန်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အနာဂတျမှာ, ဒီဖန်းဂတ်စ်ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးလိမ့်မယ်။
ပွင့်လင်းနေသာဒေသများပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ အလင်းသည် variegated သို့မဟုတ်အနီရွက်များနှင့်အတူမျိုးကွဲများအတွက်အထူးလိုအပ်ပါသည်။ မူကြမ်းများမှကြိုတင်ကာကွယ်ရေးကိုကြိုတင်ကာကွယ်ထားသင့်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကအပင်များအားနည်းသွားလိမ့်မည်။
စက်ရုံစောင့်ရှောက်မှု
၎င်းသည်ရထားလမ်းကိုဂရုစိုက်ရန်လွယ်ကူသည်၊ အခါအားလျော်စွာရေ၊ မြေသြဇာနှင့်ပေါင်းပင်များကိုလုံလောက်စေသည်။ ငယ်ရွယ်သောအပင်များအောက်တွင်ကမ္ဘာကိုတစ်လလျှင်နှစ်ကြိမ်လျော့ကျစေသည်။ ပေါင်းပင်များပေါ်လာသည့်အခါဆွဲထုတ်သည်။
အပင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာ + ၁၈ ... + ၂၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။ ရထားလမ်းဟာအတော်လေးကောင်းမွန်တဲ့အပူချိန်ကိုသယ်ဆောင်ထားတယ်၊ မင်းကပိုပြီးမကြာခဏရေပေးရမယ်။ ဆောင်း ဦး ရာသီ၌, အအေးမိနေစဉ်အတွင်းစက်ရုံလျင်မြန်စွာညှိုးနွမ်း။ ကြာကြာဆက်ထားရန်၊ သင်သည်ချုံပင်များကိုဖန်လုံအိမ်သို့အစားထိုးရန်လိုအပ်သည်။
တစ်ပတ်ကို 2-3 ကြိမ်ရေလောင်းသင့်သည်။ မြေဆီလွှာသည် ၃-၄ စင်တီမီတာအနက်ထိခြောက်သွေ့သင့်သည်။ ရေငတ်နေသောကြောင့်ပျိုးပင်များအားလုံးကိုလျင်မြန်စွာဖျက်ဆီးပစ်နိုင်သည်။ ချုံဖုတ်ဖြန်းခြင်းအားဖြင့်ချုံကိုရေလောင်းဖို့ကောင်းတယ်။ ပူပြင်းသည့်နေ့များတွင်နေရောင်ခြည်ကိုရေမကျစေဘဲအရွက်များကိုလောင်ကျွမ်းစေနိုင်ခြင်းမရှိသည့်အတွက်ညနေခင်းတွင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြုလုပ်သည်။
လစဉ်အပင်များကိုအော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာဖြင့်ကျွေးသည်။ သငျသညျဆွေးသို့မဟုတ်ပုပ်စပ်သောကြက်သားချေးကိုသုံးနိုင်သည်။ Perilla သည်ပိုမိုတက်ကြွသောကြီးထွားမှုနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေသောအရောင်များဖြင့်ထိပ်တန်းအဝတ်အစားများကိုတုံ့ပြန်သည်။
အမြင့်ဆုံး ၁၀ စင်တီမီတာသို့ရောက်သောအခါပထမဆုံးရိုက်ချက်ကိုပြုလုပ်သည်။ ရာသီအတွင်းသီးနှံနှစ်ခုလုံးရိတ်သိမ်းသည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၇ ရက်အထိသိမ်းထားသည်။ သငျသညျချက်ချင်းကုန်ကြမ်းခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်အမှုန့်ပြည်နယ်မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။ နှစ် ဦး နှစ်ဖက်လုပ်ငန်းစဉ်များပေးစေခြင်းငှါအဓိကအားထားရန်, သူတို့ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာ pinch ။ အကယ်၍ ရထားလမ်းကိုအလှဆင်သည့်အပင်အဖြစ်စိုက်ပျိုးလျှင်၎င်းကိုချုံ့ရန်မလိုအပ်ပါ။ သို့သော်မြင့်မားသောမျိုးကွဲများကိုထောက်ပံ့ရန်လိုအပ်သည်။ လေမှ၎င်းမိမိတို့ကိုယ်ကိုချိန်။ ချလေပြီ။
ရေ၊ စိုစွတ်မှုသို့မဟုတ်အအေးခန်းများကြောင့်စက်ရုံသည်နာမကျန်းဖြစ်ပြီးအလှဆင်ထားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရှုံးသည်။ ဒါဟာ fusarium, verticelosis နှင့်အစက်အပြောက်ကနေခံစားနိုင်ပါတယ်။ မှိုမြက်ကိုမဖျက်ဆီးနိုင်အောင်, ကတင်းကြပ်စွာစောင့်ရှောက်မှု၏စည်းမျဉ်းများအတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။
perilla အများဆုံးပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုသည်ကျုံးများ၊ ကျိုင်းကောင်များနှင့်ပင့်ကူသွင်းခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကပ်ပါးကောင်များထံမှပိုးသတ်ဆေးများကိုကုသကြသည်။ အကယ်၍ ဤယဉ်ကျေးမှုကိုအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုပါကဆေးဝါးရွေးချယ်မှုကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။
ဂုဏ်သတ္တိများအနာရောဂါငြိမ်းစရာ
Perilla သည်ဗီတာမင် A၊ C၊ PP, B1 နှင့် B2 တို့၏အဓိကပါဝင်သည်။ သူမသည်ထိရောက်သော antioxidant ဖြစ်ပါတယ်။ perilla အရွက်များမှထူးခြားသောပန်းရောင်လက်ဖက်ရည်သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောနှင့်သွေးသကြားဓာတ်တို့ကိုကျဆင်းစေသည်။
Perilla မျိုးစေ့ဆီသည် linoleic နှင့် Omega-3 အက်ဆစ်များစွာကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတို့သည်သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်မာစေပြီးအရေပြား elasticity တိုးပွားစေပြီးအရိုးနုကိုပြန်လည်ရရှိစေသည်။ ပုံမှန်ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်သွေးထဲတွင်မတည့်မှုပမာဏကိုလျော့နည်းစေပြီးလက်သည်းနှင့်ဆံပင်အခြေအနေကိုလည်းတိုးတက်စေသည်။ အရှေ့တိုင်းဆေးပညာတွင်အအေးမိခြင်း၊ bronchitis နှင့်ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါတို့ကိုကုသရာတွင်မြက်မှုန့်နှင့်ဆီတို့ကိုလည်းအသုံးပြုသည်။
အလှကုန်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင်လက်ကိုင်ဆေးပစ္စည်းများသည်ကလေးများအတွက်အလှကုန်များထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ၄ င်းတို့သည် hypoallergenic၊ inflammatory anti-disinfecting effect ရှိသည်။ ပြproblemနာရှိသောအသားအရေကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုင်းများစွာလည်းရှိသည်။
ချက်ပြုတ်အတွက် Perilla
မွှေးသော perilla ရွက်များကိုအသုပ်ပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ အစိမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းများသည်လတ်ဆတ်သော၊ သံပုရာအရသာရှိသည်။ သူတို့ဟာငါးနဲ့ပင်လယ်စာတွေနဲ့ပိုကောင်းအောင်ပေါင်းစပ်ကြတယ်။ အရွက်အနီသည်စပ်။ မွှေးသောအနံ့ဖြစ်သည်။ အရွက်တစ်ခုလုံးသည်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်သောအရာများဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့သောအစိမ်းရောင်ငါးများနှင့်အသားများအတွက် marinades တွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒီရာသီဟင်းချိုနှင့်အဓိကဟင်းလျာများအတွက်ကောင်းတယ်။ ခင်ဗျားအဲဒါကိုနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ အရွက်နီများကိုမကြာခဏချဉ်ခြင်းကိုထည့်လေ့ရှိသည်။ ထိုအခါပန်းကန်မွှေးဖြစ်လာရုံသာမကလှပသောပန်းရောင်အရောင်ရရှိသည်။
မွှေးကြိုင်သောဆီသည်နည်းပညာဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းကိုပြုပြင်ပြီးနောက်၎င်းကိုအစာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကိုသကြားလုံးလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ဆီညှစ်ပြီးနောက်ကိတ်မုန့်တိရိစ္ဆာန်အစာကျွေးသည်။
ဥယျာဉ်တော်၌မြက်
ဥယျာဉ်၏ဒီဇိုင်းတွင်တောက်ပသောရထားလမ်းကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။ ရှေ့ (သို့) ဗဟိုအစီအစဉ်၏အုပ်စုလိုက်စိုက်ပျိုးခြင်းသည်ပန်းပွင့်များကိုပိုမိုကြိုက်နှစ်သက်စေသည်။ သင်သည်ကွဲပြားခြားနားသောအရွက်အရောင်များနှင့်အတူမျိုးကွဲများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလုပ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်တစ် ဦး monotypic ဒီဇိုင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ mixborders နှင့်အထူးလျှော့စျေးအတွက်လက်ရန်းကြည့်ကောင်းပါတယ်။ ထို့ကြောင့်စီးပွားရေးအရဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခင်းကိုစိုက်။ ထိုနေရာကိုအလှဆင်နိုင်သည်။
ရထားလမ်းကိုလသာဆောင်သို့မဟုတ်ကျန်ကြွင်းသောပန်းပွင့်များတွင်ထားနိုင်သည်။ တောက်ပသောအရွက်များသည်အခန်းကိုအလှဆင်ပြီး၎င်းကိုမွှေးကြိုင်သောအနံ့နှင့်ပြည့်စေလိမ့်မည်။ စက်ရုံအတွက်အကောင်းဆုံးအိမ်နီးချင်းများမှာ sanvitalia သို့မဟုတ်ဆီးနှင်းပင်ဖြစ်သည်။ ရထားလမ်းသည်ကျားထူသို့မဟုတ်ရွက်ကြွေသောချုံဖုတ်အနီးတွင်ကောင်းမွန်သည်။
