တံစဉ်များကိုအလွန်ချက်ပြုတ်အတွက်လူကြိုက်များနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ သို့သျောလညျးအခြောက်လှန်းအသီးအပွဝယ်ယူသည့်အခါကြာရှည်ခံ, ပိုးသတ်ဆေးနှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများမရှိခြင်းအတွက်ယုံကြည်စိတ်ချမှုရှိသည်မဟုတ်, သူတို့ကစျေးပေါမဟုတ်ကြဘူး။ လတ်ဆတ်တဲ့ Plum စျေးနှုန်း၏ရာသီမှာတော့အခြောက်နှင့်မည်သို့အိမ်ထဲတွင်တံစဉ်များကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို, ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့မဟုတျပါဘူး, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရကြမည်။
တစ်ဦးဇီးသီးခြောက်သွေ့ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို
အခြောက်လှန်းအသီးရှိသမျှသည်အမျိုးပေါင်းကောင်းသောလုပ်မရ။ ဒီအသီးအခိုငျအမာသားနှင့်တကွ, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကြဲကြဲမပေးဖြစ်ရပါမည်။ ထိုကွောငျ့ အကောင်းဆုံးကိုအဆင့် တံစဉ်များကိုချက်ပြုတ်ဘို့ Plum - "ဟန်ဂေရီရဲ့" သို့မဟုတ် "Greengage" ဖြစ်ပါတယ်။
အရေးကြီး! ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု, အမည်းနှင့် wormholes မပါဘဲသာတပြင်လုံးကိုမှည့်သောအသီးကိုရွေးချယ်ပါ။ဒါဟာအရွယ်အစား, တော်တော်များများစာရေးသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေဖို့အကြံပြုလိုတယ်: အပိုကြီးတဲ့ပြတ်သားဖို့အခြောက်မှဤအချိန်များအတွက်ရှည်သေးငယ်တဲ့အခြောက်ပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို
သစ်သီးများဂရုတစိုက်အရွက်နှင့်အတူအညှာကိုလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရိုးဖယ်ရှားနိုင်ပါသည် - ခြောက်သွေ့အချိန်ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာလွန်သွားပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်လုံးဝအခြောက် Plum ကြွယ်ဝအရသာရှိသည်နှင့်ပိုပြီးအာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပါလိမ့်မယ်။
ခြောက်သွေ့မတိုင်မီစက်မှုဇုန်အခြေအနေများအသီးများတွင် blanche: မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ် 0.1% solution ကိုအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစွဲလန်းနှစ်သက်။ ဒီအက်ကြောင်းကတဆင့်ရေငွေ့ပျံ accelerates သောအသားအရေပေါ်တွင်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
ဇီးသီးမျိုးစုံရေအေး blanching နှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူအခြောက်ဒါမှမဟုတ်အထည်ပေါ်သူတို့ကိုတင်သောပြီးနောက်။
သင်သိသလား? သငျသညျ confectionery ရည်ရွယ်ချက်များသုတ်သင်အတွက်သုံးစွဲဖို့အစီအစဉ်ရှိပါက Plum ထို့နောက်သကြားရည် (အသီး 1 ကီလို 450 ဂရမ်သကြားဓာတ်) လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဘယ်လိုအခြောက်အပု Plum အိမ်မှာ
မီးဖို၌, လျှပ်စစ် driers အတွက်နေရောင်နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာခြောက်သွေ့ Plum: နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်န့်အသတ်နှင့်အားသာချက်များရှိပါတယ်: ရရှိနိုင်မှု, အချိန်, ကုန်ကျစရိတ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအသေးစိတ်အတွက်သူတို့ကိုဆနျးစစျကွပါစို့။ 
မီးဖို၌
(သင်ကသူတို့ကိုဖြတ်လျှင်, တစ် Run-ပယ်သီးဖျော်ရည်ကိုရှောင်ရှားရန်ချလက်သည်း) ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားသစ်သီးထားပါ။ မီးဖို preheated အတွက် Plum ထားပါ 45-50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် နှင့် 3-4 နာရီထိုအရပ်၌သူတို့ကိုအခြောက်။
ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုပါ, ပြီးတော့ 65-70 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုဤအချိန်တွင် preheated မီးဖိုသို့သူတို့ကိုငါထား သငျသညျ 4-5 နာရီအဲဒီမှာကျင်းပပြီးရင်အအေးခံပါလိမ့်မည်။ 80 လောက်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာနောက်ဆုံးခြောက်သွေ့ဇာတ်စင်ခဲမှာအခြောက်အသီးအပွဖို့အဆင်သင့်အထိပါပဲ။
သင်သိသလား? 105 - သငျအနက်ရောင်နှင့်တောက်ပခဲ့သုတ်သင်လိုလျှင်ခြောက်သွေ့၏နောက်ဆုံး 15 မိနစ်ကို 100 မှအပူချိန်မြှင့် °ထိုအချိန်မှစ. အသီးသကြားဇီးသီးရဲ့မျက်နှာပြင် caramelizing နှင့်ကဝိသေသတောက်ပနဲ့အလင်း caramel အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါလျှပ်စစ် driers
(သူတို့ဖြတ်လျှင်, အရေပြားချ) ကိုပြင်ဆင်ဇီးသီး pallets လျှပ်စစ် driers အပေါ်အညီအမျှထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါလေမှုတ်စက်အတွက်ဗန်းထားပါနှင့်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့လုပ်ငန်းစဉ်လုပ်ဆောင်သွားရန်: 3-4 နာရီ 45-50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 65-70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 3-4 နာရီအေးမြပါစေ, တဖနျနှိမ့်ချအအေးနှင့် 75-80 ၏အပူချိန်မှာအခြောက်ဖို့အဆင်သင့်ပါစေ C. ° ယူနီဖောင်းခြောက်သွေ့များအတွက်အခါအားလျော်စွာအဆိုပါ pallets reverse ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ
ယုံမှားစရာမရှိ, ဒီနည်းလမ်းကိုအတွက်တစ်ဦးချင်းစီပါတီခြောက်သွေ့များအတွက်အချိန်အနည်းဆုံးကြာပေမယ့်ကြီးမားတဲ့အရေအတွက်ကိုဒေါင်းလုပ်လုပ်ရန်တစ်ချိန်တည်းမှာညှစ်ရကြပါဘူး။
ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားအသီးတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အသုံးပွုနိုငျသောအပြားပြားပေါ်တွင်တတန်းထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝါအဆင့်ကို Set 300 W က နှင့် 5 မိနစ်ခရိုဝေ့ဖ်ကိုဖွင့်။ ထို့နောက်တိုင်းစက္ကန့် 30 ထုတ်ကုန်များ၏စေတနာစစ်ဆေးနေ, နူးညံ့သည်အထိတံစဉ်များကိုအခြောက်မှဆက်လက်။
အရေးကြီး! တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါမီးဖိုသည့်မီးတောက်ခန်းခြောက်ဖို့ကအလွန်လွယ်ကူသုတ်သင်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအစဉ်မပြတ်လေ့လာစောင့်ကြည့်ရမယ်!
နေရောင်ထဲမှာ
ဒါဟာအရှည်ဆုံး, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအများဆုံးဖြစ်ပါသည် စျေးအသက်သာဆုံးလမ်း တံစဉ်များကိုဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ preform ။ အဆိုပါတင်ကြ၏စက္ကူသစ်သားသို့မဟုတ်သတ္တုအိုးပေါ်တက်ဖြတ်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားဇီးသီးထားပါနှင့်နေရောင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
ထိပ်ကနေယင်ကောင်များနှင့်အခြားအင်းဆက်ပိုးမွှားကနေကာကွယ်ပေးဖို့ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကဖုံးလွှမ်းရန်။ အခါအားလျော်စွာပိုကောင်းခြောက်သွေ့များအတွက်အသီးမွှေပေးပါ။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကို 4 7 ရက်အတွင်းကနေကြာပါသည်။ ညဥ့်အချိန်၌, ဒါကြောင့်နှင်းထွက်ကျကြပါဘူးခြောက်သွေ့သုတ်သင်ရန်, လမ်းပေါ်မှာထံမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 
အခြောက်လှန်းအသီးများ၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လို
အဆင်သင့်သုတ်သင် အခွံကိုဖေါ်ထုတ်ဖို့မပြုရကွေးနေစဉ်အတွင်း, လက်မှစေးကပ်တစ်ဦး, ဒဏ်ခံ elastic မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာပျော့ပေမယ့်စိုစွတ်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချောထုတ်ကုန်အတွက်အစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာများကိုညီမျှစေရန်ခက်တူညီခြောက်သွေ့တဲ့အသီးအောင်မြင်ရန်ဖို့ဘယ်လို, သင်ဖန်အိုးထဲမှာတိုးချဲ့နိုင်ပြီးရက်အနည်းငယ်ပလပ်စတစ် lids နှင့်အတူတင်းကျပ်စွာသူတို့ကိုပိတ်ပါ။
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အနည်းငယ်အခြောက် Plum ကျော် nedosushennyh ကနေအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဘဏ်များအခါအားလျော်စွာလှုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ မြို့ရိုးတို့သည်ငွေ့ရည်ဖွဲ့ပေါက်၏ဖွဲ့စည်းထားပါသည်လျှင်, တံစဉ်များကိုအဆင်သင့်မဖြစ်, ထိုသို့ dosushit ရပါမည်။
အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အသီးအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အသုံးဝင်တ္ထုများနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်မှကူညီပေးပါမည်။ ဆောင်းရာသီချယ်ရီဘို့အခြောက်ဖို့ကြိုးစားပါ, ရိုင်း dogwood, ဆီးဖြူ, blueberries, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, apricots, ထလေ၏။
အိမ်မှာသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောမှောင်မိုက်အရပ်၌တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ရရှိမှုထဲကဥပမာအားဖြင့်စားစရာခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစက္ကူသို့မဟုတ်ပတ္တူအိတ် Store ကိုအခြောက်လှန်းအသီးအပွ။
သင်တို့သည်လည်းမီးဖိုချောင်ပိုးနှင့်အခြားအင်းဆက်ပိုးမွှားကနေကာကွယ်ပေးရန်တင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးနဲ့ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိုးတလုံး၌သူတို့သိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။ သငျ့လျြောသောသိုလှောင်မှုနဲ့အတူစနစ်တကျချက်ပြုတ်သုတ်သင်ရန်၎င်း၏အရသာနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား 12 လအတွင်း.
တံစဉ်များကိုသူတို့၏ကိုယ်လက်ချက်ပြုတ်, ကိတ်မုန့်နှင့် pastries, ဒိန်ချဉ်များနှင့်ရေခဲမုန့်အတွက်, ကိတ်မုန့်နှင့် pastries အတွက်အသားများနှင့်ကြက်၏ဟင်းလျာများ၌သင်တို့၏အသေးအချက်အပြုတ်လက်ရာအတွက်လာမယ့်နွေရာသီသည်အထိသင်နှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ ထိုအပင်ရုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနပေိုငျးအပေါ်အခြောက်လှန်းအသီးလက်ဖက်ရည်တစ်ဦးလက်တဆုပ်စာကိုယူ - နွေရာသီ၏အနည်းငယ်ပူနွေးအမှတ်တရများ။
