အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကောက်ရိတ်သိမ်းကြက်သွန်နီ: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြက်သွန်နီ - စိုက်ပျိုးနှင့်ကမ္ဘာအတွက်ကိုပြင်ဆင်ကြောင်း herbaceous စက်ရုံ။ ဒါဟာအများအပြားဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။ ပူနွေးလအတွင်းပြုလုပ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆက်ပြီး, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အိမ်မှာကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ခွင့်ပြုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ preform မထိုက်မတန်နှင့်မီးသီးများနှင့် chives သည်။

ချဉ်ကြက်သွန်

Marinating - ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအာဟာရဓာတ်ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု။ ဤသည်အလွတ်သင်မသာအသုံးဝင်အရည်အသွေးကိုကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပေမယ့်လည်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ချဉ် form မှာက Pre-service ကိုလေ့ကျင့်ရေးအပေါ်အချိန်ကိုဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

သင်သိသလား? အများစုမှာသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိ 2% ရှာလကာရည်ဖြေရှင်းချက်ဦးသေဆုံးနေကြသည်။

သုံးအရောင်များ

ချဉ်ကြက်သွန်နီကစံမမှန်လမ်းအတွက်ဆောင်းတွင်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်ပါသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, မည်သည့်ပန်းကန်အလှဆင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ ကြော် "သုံးအရောင်များ" အလွန်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပြီးအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီစာရွက်ငါတို့သည်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြက်သွန်နီ 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 လီတာရေ;
• beet ၏ 100-150 ဂရမ်;
• နနွင်းအနည်းငယ်;
• 1 ဇွန်းဆား;
• 1 ဇွန်းသကြား,
• polstakana 9% ရှာလကာရည်,
• 2 ဇွန်းရေနံ sunflower ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

1. အသေးစားမီးသီးဆူရေနှင့်အတူ scalded နှင့်ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းရေအေးအတွက်ချဉ်, နေကြာဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ထားရန်။
3. ပထမဦးဆုံးဘဏ် preform ပြင်ဆင်ထား marinade လောင်းစည်းကြပ်။
4. ဒုတိယအိုးတလုံးထဲမှာ marinade လောင်းဖြစ်လျှင်, လိုက်သည်ကို beets ထည့်ပါ။
5. တတိယဘဏ်ကြက်သွန်ကွင်း curcuma နှိုးနဲ့ marinade ဖြည့်ပါ။

ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအဘို့ကယ်တင်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နိုငျပုံထွက်ကိုရှာပါ။

ထုတ်ကုန်ကောင်းစွာ Marine ကြောင်းဒါကြောင့်ဘဏ်များ, နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှုနက်ဖြန်နေ့၌သုံးနိုင်တယ်။ သငျသညျဘဏ်တွေ kapron lids ပိတ်လိုက်လျှင်, marinated ကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်ဝက်ကွင်းဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။

ကွင်း

၏စာရွက်:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးနှင့်အိုးပိုးမွှားသတ်။
2. Selected သန့်မီးသီး, ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြက်သွန်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 5-10 မိနစ်မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုကုန်တယ်သံဗူးထဲမှာထုပ်ပိုးပြီးနောက်။
4. အဲဒီနောကျ, ရေ, ညှစ်အရသာအတွက်ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ကြက်သွန်နီတစ်ပေါင်တွင်သကြားနှင့်ဆားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အရသာအဘို့ 1-2 လေးညှင်းပွင့နှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အပူ marinade မိနစ်အနည်းငယ်, ပြီးတော့ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းလေ၏။

ကြက်သွန်နီအမျိုးမျိုး၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အသုံးပြုမှုနှင့်ပတ်သက်ပြီးလည်း more: အနီ, shallots, chives, ဝလေကြက်သွန်, Slizunov ။

ဘဏ်များအကောင်းဆုံးအေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိမည်သို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ထိုသူတို့လျှော့ချနေကြသည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ပြီးဆိုးရွားမှစတင်မမူစဉ်, နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီသို့မဟုတ်အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ပိုကောင်းကြက်သွန်ကွင်းစိမ်။ ဒီထုတ်ကုန်နှစ်ခုလုံးကိုအသား၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်သုပ်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

မြေတပြင်လုံးဦးခေါင်းကို

လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကို:

• ကြက်သွန်နီ 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ခြောက်သွေ့တဲ့အရွက်ထုပ်ပိုး;
• အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း;
• အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• အနည်းငယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် tarragon (optional ကို);
• 1 ဇွန်းဆား;
• 1 ဇွန်းသကြား,
• ရေ 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

1. အသေးစားမီးသီး, ရေအေးနှင့်အတူ 1-2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ balanshiruyut သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။
2. မြုံလီတာဗူး၏အောက်ခြေတွင် 2-3 ပင်လယ်အော်အရွက်, အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ သင်တို့သည်လည်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် tarragon ပစ်နိုင်ပါတယ်။
3. ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီနှင့်ပြည့်စုံသောအိုးတလုံး, ရှာလကာရည်နှင့်နွေးထွေးသော marinade ၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်ပါ။ ရေတစ်လီတာအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဆားနဲ့သကြားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှအအေးခဲ့သည်။
4. အဆိုပါတံခါးပိတ်ဘဏ်များတစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့မှို pickle ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့အကြံပေး; ဆောငျးရာသီမှာပြင်ဆင်စည်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်အတွက် fermenting အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထုံးစံ၌တစ်ချဉ်အဖြစ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်ဖို့ဘယ်လောက်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကြက်သွန်နီအခြောက်လုပ်နည်း

ဒါဟာအခြောက်ကြက်သွန်နီ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်သုံးစွဲဖို့အလွန်အဆင်ပြေသည်။ အဆိုပါမီးသီးအဖြစ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအားဖြင့်အလေးချိန်နှင့်အသံအတိုးအကျယ်လျှောက်လျော့နည်းခြောက်သွေ့အပေါ်သို့ 90% ရေထားရှိရေး။ တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ် Blender ထဲတွင်အခြောက်ကုန်တယ်မြေပြင်ဟင်းချိုထည့်သွင်းနိုင်သည့်မွှေးမှုန့်, သုပ်, အသားဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ခြောက်သွေ့၏အားသာချက်များ:

• ဒါဟာနည်းနည်းအာကာသကိုတက်ယူ;
• အာခေါင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား;
• ကောင်းတဲ့ချိုမြိန်အရသာရှိ၏
• ရှည်လျားခြောက်သွေ့တဲ့တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။

သင်သိသလား? 60-65 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာနေလျှင်အခြောက်လှန်းကြက်သွန်နီကသဘာဝအရောင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်မှာကမိုက်စေသော။

မီးဖို၌

ခြောက်သွေ့ဓာတ်ငွေ့နှင့်လျှပ်စစ်မီးဖိုနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ စပါးရိတ်ရာကာလပြီးနောက်, မီးသီးခွဲထားခဲ့သည်နဲ့အခြောက်လှန်းရသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အခြောက်မှမှိုသို့မဟုတ်ပုပ်ကြက်သွန်နီကိုမသုံးနိုငျသညျ။

1. ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောသည့်အခွံနှင့်အမြစ်များမှမီးသီးရှင်းလင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ cut 5 မီလီမီတာအထိပါးလွှာကွင်းသို့မဟုတ်ချပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။ ထူလိုက်သည်ကိုကွင်းညီ, ရှည်လျားသောအခြောက်များနှင့်ရှို့နိုင်ပါတယ်။
2. ကိုခွဲထုတ်ကုန်နောက်တဖန်တစ်ဦး colander အတွက်ရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ခြင်း။
3. ဆားရေထဲမှာဖြေရှင်းချက်ကလီတာနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်း: အဆိုပါနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါအအေးရေနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ကိုခွဲထုတ်ကုန် 10-15 မိနစ်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ ဒီပြီးနောက်စစ်အောင်မှတဆင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ 10-15 မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ။ အရည်သည်အထိလုံးဝညှစ်နေသည်။
4. အညီအမျှတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခြောက်သွေ့ 4-6 နာရီမပို° 60 ထက်ကို C ၏အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အညီအမျှမဟုတျဘဲမီးရှို့ရာကြက်သွန်နီအခြောက်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်မှန်မှန်သစ်သားဇွန်းနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
5. ခြောက်သွေ့ပြီးပြည့်စုံပင်ဖြစ်သည်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားအခန်းအပူချိန်မှာအေးမြပါစေ။

ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, arugula ဟင်းနုနွယ်ရွက်: ဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ရေတွင်းလူသိများခြောက်သွေ့မှတပါးအဘယ်အရာကိုတခြားနည်းလမ်းတွေထဲကကိုရှာပါ။

အဆိုပါအခြောက်ထုတ်ကုန်အကောင်းဆုံးတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအဖုံးသို့မဟုတ်သိပ်သည်းပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့သန့်ရှင်းတဲ့, သွေ့ခြောက်သောအိုးတလုံးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အရေးကြီး! စတိုးဆိုင်မှဦးတည်ခြင်းမပြုမီ, ထုတ်ကုန်၏နောက်ဆုံးခြောက်သွေ့များအတွက်ကွန်တိန်နာကိုဖွင့်ကိုင်ထားပါ။

အဆိုပါလျှပ်စစ် driers

လျှပ်စစ် driers အတွက်ခြောက်သွေ့တစ်ပုံစံတည်းနှင့်သိသိသာသာပိုမြန်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ peeled ကြက်သွန်နီကိုကောင်းစွာဆေးကြောချပ်သို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 60 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုဖော်ထုတ် ဟင်းချက်များသောအားဖြင့် 2-3 နာရီကြာပါတယ်။ ယူနီဖောင်းခြောက်သွေ့ဘို့နှိုးဆော်ဖို့သတိရပါ။ အလွှာချောမွေ့ခဲ့ပါတယ်ထားပါ။ ကောင်းပြီ-အခြောက်ထုတ်ကုန် packagi ကွန်တိန်နာ။ သုပ်ဖို့ထည့်သွင်းမီ, 20-30 မိနစ်ရေထဲမှာစိမ်ဖို့ကြက်သွန်အခြောက်လှန်း။ စိုမရှိဘဲဟင်းချိုပစ်။

အိမ်မှာကြက်သွန်နီ pickle လုပ်နည်း

အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုမှာတော့လူတိုင်းကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့သုပ်ထံမှဟင်းလျာများ၏အစားအသောက်များတွင်မျိုးစုံမှလိုသည်။ နွေရာသီနဲ့ဆောင်းဦးအတွက်မြှောင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အများကြီးပြင်ဆင်နေကြသည်, ဒါပေမယ့်စည်းကမ်းအဖြစ်, ရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုစိုက်ကြပါဘူး။ ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ဟင်းချိုနှင့်သုပ်ဘို့အခြောက်မှအကောင်းဆုံးနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီချဉ်အကြံပြုသည်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုကြက်သွန်အညွန့်၏အရောင်နှင့်အရသာထိန်းသိမ်းထားဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, squash, ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာ rhubarb, ကညွတ် bean ကို, Physalis ဖတ်ရှုဖို့တိုက်တွန်းပါသည်။

ဒါဟာအိမ်မှာလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်:

1. ကောင်းသော Pre-ကိုလျှော်အစိမ်းရောင်အပိုင်းပိုင်းသို့ 2-3 စင်တီမီတာခုတ်ဖြတ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ငယ်ရွယ်ပြီးရင့်ကျက်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်သင့်တော်သောဖွဲ။
2. အဆိုပါဖြတ်နက်ပန်းကန်ထဲမှာဆားနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောရိုက်။ အစိမ်းရောင် 1 ကီလိုဂရမ်ဆား 200 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာရရှိလာတဲ့အရောအနှောဇွန်းသို့မဟုတ်လက်များစပါးကိုကြိတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
3. ကွိုတငျပွငျဆငျ salting မတိုင်မီတစ်ဦးကနာရီအနည်းငယ်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး: ပိုးအိုး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ကွန်တိန်နာ။
4. အဆိုပါပြင်ဆင်ထား preform နှင့်ကွန်တိန်နာကောင်းစွာ tamped အလောင်းတော်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်များလုံးဝသီးဖျော်ရည်ကိုဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ ထိပ်တန်းတစ်စင်တီမီတာထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းနေတဲ့အလွှာဖွဲ့စည်းရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းသွန်းလောင်းလေ၏။
5. ဘဏ်များ kapron သို့မဟုတ်သံ lids ပိတ်လိုက်တယ်။

အရေးကြီး! ဘဏ်များ၏ဆားနဲ့ workpiece ဖြန့်ဖြူးနှင့်အတူနှိုးဆော်နေစဉ်လက်အိတ်ဝတ်ဆင်။ ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်နဲ့ဆားအရေပြားကိုပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းကြက်သွန်နီအတွက်ရိတ်သိမ်းဗီတာမင်နှင့်အခြားအကျိုးရှိသောတ္ထုများနှင့်အတူသင့်ရဲ့အစားအစာကိုကြွယ်ဝစေ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုခြင်းတို့အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏မျိုးစုံ, မည်သည့်ဟင်း၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်ချမ်းရာသီကာလအတွင်းသင့်ရဲ့ menu ကမျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ Pickled အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်ခြောက်သွေ့တဲ့လွယ်ကူသော-to-အသုံးပြုမှုထုတ်ကုန်ပေးပါသည်။

ဗီဒီယို Watch: как повысить потенцию в домашних условиях Простой способ (မေ 2024).