ခရမ်းချဉ်သီးစားသုံးမှု၏တက်ကြွသောကာလဆောင်းဦးရာသီ၏နွေရာသီနှင့်အစအဦးရဲ့အဆုံးမှာကျရောက်: ဤအချိန်သူတို့မွှေး, အများဆုံးအရသာဖြစ်ကြောင်းနှင့်နိုက်ထရိတ်၏အနည်းဆုံးပမာဏကိုမဆံ့။ ဟုတ်ပါတယ်, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်စူပါမားကတ်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဝယ်နိုင်ပေမယ့်စျေးနှုန်းအလွန်မြင့်မားအဖြစ်အရသာနှင့်အနံ့စံပြကိုက်ညီတဲ့ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မဤပြဿနာကိုဖြေရှင်းခြင်းနှင့် ပို. ပင်မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲနေသောများအတွက်နည်းလမ်းနှုနျးဖို့နည်းလမ်းတွေကိုရှာဖွေနေ။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့ထို့နောက်သူတို့ထံမှပွငျဆငျနိုငျကွောငျးရေခဲသေတ္တာနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။
နည်းလမ်း၏အားသာချက်များ
ကို frozen ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအများအပြားအပြုသဘောဆောင်တဲ့ရှုထောင့်ရှိပါတယ်:
- ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းချွေတာပိုက်ဆံ;
- အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၌မိမိတို့သုံးစွဲခြင်းခွင့်ပြုထားတဲ့နည်းလမ်းများအမျိုးမျိုး, ရိတ်သိမ်း;
- အာဟာရအများဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်;
- အနံ့ဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအသီးကိုသီးပုံမှန်မြည်းစမ်းလျက်ရှိ၏
- သင့်လျော်သောထုပ်ပိုးပေးအဆင်ပြေအသုံးပြုမှု preforms,
- ခဲများအတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ရိုးရှင်းခြင်းနှင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးကုန်ကျစရိတ်။
သင်သိသလား? အစပိုင်းမှာ, အ Aztecs အသီးခရမ်းချဉ်သီး "tomatl" နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်ပြင်သစ်သွတ်သွင်းပေးခဲ့ကြတယ်ဟာအကျွမ်းတဝင် "ခရမ်းချဉ်သီး" နဲ့တူတံပိုးမှုတ်သောအခါ။ အဆိုပါစကားလုံးက "ခရမ်းချဉ်သီး" ဒီအသီးအပွ "ရွှေပန်းသီး" ဆိုလိုတာက "Pomo d'Oro" ဟုခေါ်ကြသည်ဘယ်မှာအီတလီနိုင်ငံအတွက်ထင်ရှား။ , ဒါကြောင့်အခုစကားလုံးက "ခရမ်းချဉ်သီး" နှင့် "ခရမ်းချဉ်သီး" အတူတူပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမည်တည်း။
သင့်လျော်သောအသီးအပွ၏ရွေးချယ်ရေး
အရည်အသွေးမြင့် billet ၏တစ်ဦးကအာမခံချက်ခဲဘို့လက်ျာထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ရာတွင်ဖြစ်ပါတယ်။
အသီးအပွရွေးချယ်တဲ့အခါသူတို့ကအရမ်းအရည်ရွှမ်း fleshy ဖြစ်ကြသည်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ preference မှည့်သော်လည်းမအများကြီး, အလယ်တန်း-ခရမ်းချဉ်သီးပေးရသည် သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်သူတို့လိုအပ်သကဲ့သို့အထူဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အသီးအပွအေးခဲနေသောများအတွက်စံပြသည် "မုန့်" အမျိုးမျိုး "Beginner" စဉ်းစားနေကြသည်။
မိမိအ workpiece နိုဝင်ဘာလ၏အစမပြုမီထွက်သယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အရသာ, ကုမ္ပဏီများ, meatiness: ဒါဟာလိုက်ဖက်စွာအေးခဲနေသောများအတွက်စံပြများမှာသမျှသောလက္ခဏာများပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ oblong မျိုးပေါင်းပုံသဏ္ဍာန်ကြောင်းပေးထားသောကြောင့်ဖြတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။ 
မီးဖိုချောင် tools များ
ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများအတွက်သစ်သီးထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါ, reserved ရပါမည် အခြို့သောမီးဖိုချောင်သုံးအဲဒီလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကူညီခြင်းနှင့်ခဲများအတွက်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေ၏တာဝန်ရိုးရှင်းပါလိမ့်မယ်:
- အဆိုပါဓါးအပေါ်ထစ်ရှိခြင်းဓါး။ သူတို့ကအပိုင်းပိုင်းအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်မည်ဖိနှိပ်ပါဘူးစဉ်ထိုကဲ့သို့သောဓါး, ဿုံဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးစေနိုင်ပါတယ်ကြောင့်ဖြစ်၏
- အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခံရဖို့ workpieces အားမရများအတွက်ပလပ်စတစ်ဗန်း;
- ထိုကဲ့သို့သောပလပ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့သိုလှောငျကွန်တိန်နာ,
- အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်မှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ;
- အေးခဲနေသောဖြစ်ပေါ်လာအောင်ရေခဲသေတ္တာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ဖို့မီးဖိုချောင်ဘုတ်အဖွဲ့,
- အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်များအတွက်ပြင်ဆင်ထား၏အလယ်အလတ်သိုလှောင်မှုအတွက်နက်ရှိုင်းသောဖလား။
ပြင်ဆင်နေခရမ်းချဉ်သီး
လုံလောက်အောင်ရိုးရှင်းသောအေးခဲနေသောများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ သင်တို့ကိုရွေးကောက်သကြသည့်အခါသူတို့ကသာမန်အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်နှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်မယ်လို့သမျှရေ, စုပ်ယူကြပြီဒါကြောင့်တစ်ဦးသင့်လျော်သောအသီးအအေးပြေးရေအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခွောကျသှေ့ရပါမည်။
သင်သိသလား? ဥရောပအတွက် XIX ရာစုအစအဦးမတိုင်မီကခရမ်းချဉ်သီးအဆိပ်အပြင်းစက်ရုံနှင့်သစ်သီးမစားနေသည်ဟုယူဆခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ manor မှူးမတ်ဆင်ယင်ခြယ်သကြောင်းတန်ဆာဆင်သောအပင်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။
အေးခဲနေသောနည်းလမ်းများ: ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ခြေလှမ်း
ခရမ်းချဉ်သီး - မြေတပြင်လုံး၌ဖြစ်စေအမှုန့်ပုံစံအတွက်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော၏ပုံစံအမျိုးမျိုးဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည့်ထုတ်ကုန်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းနည်းလမ်းများစွာအတွက်အေးခဲနေသောများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. စဉ်းစားပါ။
ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများခရမ်းချဉ်သီးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရအကြံပြု: အစိမ်း, စည်နှင့်ဆားအအေးလမ်းအတွက်စိမ်; ဆားနှင့် Pickled ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်, "Yum!" နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးယို။
မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံး
တစ်ဦး workpiece တပြင်လုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲ, ဒါပေမယ့်သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲနိုင်ပါတယ်ရှိမရှိစဉ်းစားရန်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ 
အခြားမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီးခဲအကြောင်းမဲ့စေခြင်းငှါ: thawing ပြီးနောက်သူတို့လတ်ဆတ်ထက်ပိုဆိုးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
အေးခဲ - ရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအမြန်, အဆင်ပြေလွယ်ကူနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အစိမ်းရောင်ပဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, squash, စတော်ဘယ်ရီ, ပန်းသီး, blueberries အေးခဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
အကြံပြုတဲ့ထုံးစံ၌ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ preform အသီးအပွပွီးမွောကျ ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာ:
- အသေးစားသို့မဟုတ်အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး, ယခင်ကဆေးကြောခြင်းနှင့်အားဖြင့်အခြောက်လှန်း, ထိုဗန်းပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။ ဒီလမ်းအတွက်အေးခဲအရေးပါသောတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ပြန့်နှံ့စေခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
- ထို့နောက်ဗန်းသီးသောအသီးသည်အေးခဲနေသောများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်သည်။
- ကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့ခရမ်းချဉ်သီးပြီးနောက်သင်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ် packages များ၌ထားတော်မူ၏ရမယ်, ထိုသို့လူအပေါင်းတို့သည်လေထုဖယ်ရှားခြင်း, လေဟာနယ်တစျမြိုးသူတို့နှင့်အတူများကိုနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကောင်းစွာကွန်တိန်နာနှင့်အတူပြုသောအမှုမရနိုငျနှင့်ပလပ်စတစ်အိတ်နှင့်အတူ, သင်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရရှိသောအလွတ်ပေးပို့ပါ။
ဒီနည်းလမ်းကိုအားဖြင့်တစ်ဦး preform စေနိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ရပါမည် ညွှန်ကြားချက်လိုက်နာ:
- ရွေးချယ်ထားသည့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကောင်းစွာဆေးကြောပါဖြစ်ခြင်းနှင့်သန္ဓေသား၏အထက်ပိုင်းစေရန် crosswise ဖြတ်သင့်သည်,
အရေးကြီး! ပျော့ဖတ်ကိုပျက်စီးစေခြင်းနှင့်သာအသားအရေဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့အဆိုပါခွဲစိတ်ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။
- ရေကို Pre-ပြုတ်, လုံးဝအသီးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အခရမ်းချဉ်သီးဆူပွက်အရည်ထဲမှာထည့်ထားကြလိမ့်မည်
- အကြောင်းမိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထားခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့လျင်မြန်စွာရေခဲရေထဲသို့ပစ်နဲ့ 10 စက္ကန့်များအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့;
- လျင်မြန်စွာညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ pry သောရေမှခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရေပြားကိုဖယ်ရှား လိုက်. ,
- peeled ခရမ်းချဉ်သီး, တစ်ဦး Pre-တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကဖုံးအုပ်ခြင်း, ဗန်းအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာကို တင်. , အေးခဲနေသောများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့သင့်သည်,
- သူတို့အတူတကွကပ်စခွေငျးငှါအဖြစ်ကခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအခြားအကိုတို့ထိမသေချာစေရန်အရေးကြီးသည်, ဤသငျသညျနိုငျမညျမဟုဘူးအချည်းနှီးဖြစ်၏,
- ပြီးပြည့်စုံပြီးနောက် workpiece အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်၌နေရာချရမည်ဖြစ်သည်အေးခဲနေသောနှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။
စက်ဝိုင်း
အဆိုပါကွက်လပ်စက်ဝိုင်းများအတွက်အလွန်အဆင်ပြေ ပီဇာချစ်သူများ။ ဒီထုံးစံအတွက် workpiece လုပ်, သင်ရပါမည်:
- ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးဟာသူတို့ရဲ့အထူဖို့ကွင်းသို့ဖြတ်ချွန်ထက် serrated ဓါး 0.7 မီလီမီတာအတွင်းဖြစ်ခဲ့သည်။
- အဆိုပါဗန်းသူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်တိုးချဲ့နေတဲ့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူ, ကိုတင်သင့်ပါတယ်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထား preform 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာလူတိုင်းကွဲပြားခြားနားသည်ကိုထိုအခါသတိရနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမိမိတို့ကိုယ်ကိုအေးခဲဖို့လိုအပ်သောထိန်းချုပ်မှု၏ဒီဂရီရပါမည်။
- ပြည့်စုံအေးခဲရှိခဲ့သည့်အခါကွက်လပ်အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာ, ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းနေရာချခြင်းနှင့်ချည်နှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်ရပါမည်။
အချပ်
အလွန်နေရာလေးကိုသင်ရုံရေခဲသေတ္တာထဲကနှင့်မည်သည့် Pre-ကုသမှုမရှိဘဲရနိုင်သောရေခဲသေတ္တာကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအခါအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုချွေတာခြင်း, ပန်းကန်မှထည့်ပါ။
ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသခွားသီး, scallions, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းကြက်သွန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, zucchini, squash, ငရုတ်ကောင်း, အနီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၏, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာ rhubarb, ကညွတ်ပဲ, ခွံခရမ်းချဉ်သီး, ဆလရီ, horseradish များအတွက်ပြင်ဆင်ကယျတငျနိုငျဘယ်လိုထွက်ရှာမည် , ထောပတ်မှို, မှို။
ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ကိုဘယ်လိုထည့်သွင်းစဉ်းစား ဆောင်းတွင်းအပိုငျးပိုငျးဖွခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲ ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း:
- ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ထို့ကြောင့်အနည်းဆုံးရေမှာမဆံ့တံ့သော fleshy အသီးအပွရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်နိုင်သင့်သည်,
- ကောင်းစွာခရမ်းချဉ်သီးအားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက် Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်သည်,
- သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုပိုမိုလိုအပ်သော;
အရေးကြီး! သငျသညျ, ထိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ defrost အေးစက်နေတဲ့အိတ်ပြီးနောက်စိတျထဲမှာကိုဘွားသူတို့အစိတျအပိုငျးလောင်းနှင့်ထပ်တူညီသောထုတ်ကုန်အေးခဲဖို့လိုအပ်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်, ကကနဦးအသီးအသီးအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာတစ်ကြိမ်သုံးနိုငျကွောငျးကိုခရမ်းချဉ်သီး၏ပမာဏကိုဖြည့်ပါရန်အကြံပြုသည်။
- သငျသညျ peeled ၏ချပ်အေးခဲဖို့စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင်, (ပေါင်း) အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောထုံးစံ၌သူတို့ကိုဆကျဆံသငျ့;
- ကိုပြင်ဆင် Cube အိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ခဲနှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
ဤနည်းလမ်းကိုသင်ဖြစ်နိုင်ရင်တောင်မှသူတို့အတော်လေးအရည်ရွှမ်းခဲ့ကြသည်ဒါလုံးဝမဆိုခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးနိုင်သည်ရှိရာတစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစမှည့်အသီးသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
စဉ်းစားကြည့်ပါ ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေ mashed-Step ချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက် ရေခဲသေတ္တာ:
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုကောင်းစွာဆေးကြော peeled ကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကို scroll တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူခုတ်ဖို့လုပ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သော, ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားလျက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့သင့်ပါတယ်။
- အရည်ကကွန်တိန်နာတက် mashed refill ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဒါအေးခဲနေသောကာလအတွင်းတိုးချဲ့စေခြင်းငှါသတိပြုမိလိမ့်ပေးပါ။
စင်ကြယ်သော preform ဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်းလည်းရှိပါတယ် ရေခဲအဘို့အမှို။ ဒီအလုပျ formochkam ခရမ်းချဉ်သီး mashed လောင်းကလုံးဝအေးခဲသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်, ထို့နောက်တစ်အိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအတွင်း Cube ပြောင်းလဲရန်နှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, mash Cube ၏အထုပ်လိုအပ်သောငွေပမာဏထဲကရရန်မလွယ်ကူ, သုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျမသာနိုင်ခြောက်သွေ့အသုံးပြုပုံဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိမ်းဆည်းပါ။ အစိမ်းရောင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ menu ကိုမျိုးစုံမှ, ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, arugula ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းထွက်ရှာပါ။
သငျသညျဘယ်လောက်ကြာကြာစောင့်ရှောက်နိုင်ပါတယ်
အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအချိန်ကာလသိုလှောင်ခြင်းဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အပူချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကထက် -18 ° C မှနိမ့်သည်မှန်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီး၏သက်တမ်း 10 လနှင့်ညီမျှသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အပူချိန်အထက်ဆိုပါတယ်လြှငျ, ကွက်လပ်၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝအကြောင်းကို 4 လလျှော့ချလိမ့်မည်။
ဘယ်လို defrost မှ
ခရမ်းချဉ်သီးကိုလုံးဝအေးခဲနေကြသည်ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထားသင့်ပါတယ်။ အပြည့်အဝဤအချိန်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖြတ်ဖို့သူတို့ကိုအသုံးပြုလိမ့်မည်ဖြစ်သောအရည်ပျော်ပေမယ့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပါဘူး။ 
သင်တစ်ဦးသုပ်အပေါ်တပြင်လုံးကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုရန်စီစဉ်လျှင်, သူတို့သည် defrost ရန်အကြံပြုကြသည်မဟုတ်: ဤအမှု၌ကပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး၏ပါးလွှာချပ်ဖြတ်ဘောဇဉ်ကိုစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်မတိုင်မီအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အရေးကြီး! သင်ပန်းကန်မှဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီအေးခဲခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာဖို့စီစဉ်လျှင်, သင်အနည်းငယ်လှုပ်ရှားမှုရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 10 စက္ကန့်အဘို့ထိုသူတို့ပေးပို့နှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။
သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးချပ်အေးခဲနေတယ်ဆိုရင် defrosting ပြီးနောက်သူတို့ပုံပျက်သောနှင့်သူတို့၏ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကိုဆုံးရှုံးနေသောကြောင့်, က, သူတို့ကို defrost ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးပြုမူခြင်းနှင့်အန်စာတုံးရန်လိုအပ်သောဖြစ်သကဲ့သို့။ သူတို့ကပထမဦးဆုံး defrosting မရှိဘဲအစားအသောက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီး, လွန်း, thawed နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန် add မရနိုင်ပါ။ စင်ကြယ်သောမှုကိုအရည်ပျော်စေလိုအပ်ဘယ်မှာအမှုပေါင်းအခန်းအပူချိန်မှာ defrost ဖို့ကစားပွဲ၌သတ်မှတ်ထားတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်သည့်ကိစ္စတွင်ဝက်အူချောင်း, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း, ဥပမာ, ရှိပါတယ်။ 
ချယ်ရီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, စတော်ဘယ်ရီ, blueberries, cranberries, သစ်တော်သီး, ပန်းသီး, apricots, ဆီးဖြူ, Currant (အနီရောင်, အနက်ရောင်), Jost, chokeberry, ပင်လယ် buckthorn, ဖရဲသီးပေါ် workpiece ရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများလေ့လာပါ။
သငျသညျအဘယျသို့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်
အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုမကြာခဏဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုဒါကြောင့်သူတို့နှင့်အတူပြုကြရန်နှင့်သင်မည်သို့အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ပွငျဆငျနိုငျသောအရာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။
များအတွက်အသုံးဝင်သောအေးစက်နေတဲ့ preform ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, saute, ပီဇာ, ဝက်အူချောင်း, မီးဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများ။ ယေဘုယျအားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမှု၌ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနိုင်ပါတယ်အသုံးပြုနိုင်သည် - အရာရာသာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်အေးခဲထုတ်ကုန်ပမာဏအားဖြင့်ကန့်သတ်ထားသည်။
ထို့ကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲ, အဓိကအရာအလုံအလောက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - ထုတ်ကုန်များ၏ရွေးချယ်ရေးအတွက်အကောင့်ထဲသို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအချို့ကို ယူ. ဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြထားသောလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာ, ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အေးခဲနေသောများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းဖို့ရန်။
