beetroot ကမ္ဘာပေါ်မှာရှေးအကျဆုံးနဲ့အသုံးအများဆုံးအပင်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒီစက်ရုံ၏မျိုးစိတ်အများအပြားအဆင်းကိုဒါပေမယ့်လည်းရည်ရွယ်ချက်အားဖြင့်သာအသီးသီးရှိပါတယ်။ ဒီတော့နှင့်စာကျွေးခြင်းနှင့်သကြား beets စီးပွားဖြစ်သီးနှံများကိုသော်လည်း, များစွာသောကွဲပြားမှု, ကွဲပြားခြားနားသောရည်ရွယ်ချက်နှင့်စိုက်ပျိုးမှု၏အင်္ဂါရပ်များရှိသည်။
ယူကရိန်းအဘို့ဤသီးနှံများ၏အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအရေးပါမှုကြောင့်သကြားမျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ကမ်ဘာပျေါတှငျ 6 အရပ်ပေါ်မှာဖြစ်သကဲ့သို့။
ပထမသုံးပြင်သစ်, ရုရှားနှင့်ဂျာမနီထဲသို့ဝင်ခဲ့ကြသည်။ ထို့အပြင်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုင်းပြည်အတွင်းစိုက်ပျိုးသည့်သီးနှံများ၏စာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ယူကရိန်းတွင်ဤကောက်ပဲသီးနှံ၏ထိုကဲ့သို့သောကောင်းတစ်ဦးကြီးထွားမှုအတွက်အကြောင်းပြချက်အနက်ရောင်မြေကြီးတပြင်မြေဆီလွှာနှင့်တစ်ရာသီဥတု၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။
beets ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုအနည်းငယ်သမိုင်း
ယနေ့တည်ရှိကြောင်းအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးမျိုးတို့ကိုမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ရည်ရွယ်ချက်ရိုင်း beet မှဆင်းနေကြသည်နှင့်မြိုးဆကျတိုးတက်ပြီ, အမြိုးမြိုးသော။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စက်ရုံအိန္ဒိယနှင့်အရှေ့ဖျားဒေသ၏မွေးရပ်မြေစဉ်းစားသည် - ဤပထဝီဒေသများထံမှအပင်ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိအသုံးပြုခြင်းနှင့်စိုက်ပျိုးစတင်ခဲ့သည်။ 
သင်သိသလား? သမိုင်းပညာရှင်တစ်ဦးမူးယစ်ဆေးဝါးအဖြစ်သော်လည်းအမြစ်ဗာဗုလုန်မြို့သားသုံးစွဲဖို့ပထမဦးဆုံးအကြားကြောင်းပြောကြသည်။ ရှေးခေတ်ဂရိလူမျိုးကိုလည်း Apollo သီးနှံ, အထူးသဖြင့်, ထို betaine ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားယဇ်ပူဇော်ကြ၏။ ဒါဟာလူငယ်များနှင့်အစွမ်းသတ္တိ၏အမြစ်ကိုအထောက်အကူပြုရန်ယုံကြည်ခဲ့သည်။အစပိုင်းမှာလူတွေက inedible တူသောအမြစ်များပစ် ချ. စက်ရုံသာအရွက်ကိုစားခြင်းခံခဲ့ရသည်။ ယခုပင်လျှင်အဆိုပါ XVI ရာစုအတွင်းဂျာမန်မြိုးဆကျ (ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု) ကိုထမင်းစားခန်း၏ခွဲခြာနှင့်စာကျွေးခြင်း (မွေးမြူရေးအစာကျွေးခြင်း) တွင်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့်စက်ရုံ, တိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။
ဒီယဉ်ကျေးမှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်လာမယ့်စင်မြင့်ဟာ XVIII ရာစုအတွင်းအစပြု - သိပ္ပံပညာရှင်များသကြား beet (နည်းပညာဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှု) deduced ပါပြီ။
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြောင်းအနီရောင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကျယ်ပြန့်တွေဖြစ်တဲ့တိုးတက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ XIX ရာစုအတွင်းကအန္တာတိက မှလွဲ. ရှိသမျှသောလောကီအစိတ်အပိုင်းများအတွက်စိုက်ပျိုးစပြုလာသည်။
ပစ္စုပ္ပန်မှာရှိကမ္ဘာပေါ်မှာအမြစ်သီးနှံအများအပြားအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပိုပိုပြီးလယ်သမားစာကျွေးခြင်း၏အဖြူရောင် beet အကြားခြားနားချက်ကိုတောင်းနေကြသည်။ ဒါဟာဖြစ်ပါတယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးထံအပ်နှံသည်။
beet မျိုး
တစ်ဦးထမင်းစားခန်း, အစားအစာ, သကြားနဲ့စာရွက်များ (သို့မဟုတ်တွေ့ရပုံ): လူကိုအသုံးပြုသောအပင်လေးမျိုးအဓိကမျိုးရှိပါတယ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်မျိုးစိတ်တူညီဇာစ်မြစ်ရှိသည် - ရိုင်း beet, မြိုးဆကျသဖြင့်စိုက်ပျိုး။ သင်မေးခွန်းကိုအဖြေကိုရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, သကြားနဲ့အစာကျွေးခြင်း beet အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲပေါ်တွင်ဖတ်ပါ။
အရေးကြီး!သကြား beet ဖျော်ရည်အလွန်အသုံးဝင်သောအမျိုးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူသည်လက်စထရောလျှော့ချ, အဆိပ်ဖယ်ရှားပစ်သွေးထဲမှာသွေးနီဆဲလ်ပမာဏတိုးမြှင့်ခြင်း, အလွန်ထိရောက်စွာသွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေပေးနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ hypotension, ကျောက်ကပ်ကျောက်, ဂေါက်ရောဂါကိုနှင့်မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်မှာ root သုံးစွဲဖို့သတိထားရပါမည်။ beet laxative သည်နှင့်အလွန်အကျွံပမာဏအတွက်အသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။အပင်၏အဓိကအမျိုးအစားများ:
- ထမင်းစားခန်း - ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ကြောင့် betaine နှင့်အနီရောင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏မြင့်အကြောင်းအရာချက်ပြုတ်, အလှကုန်နှင့်ဆေးဝါးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သိသိသာသာခိုင်ခံ့သောစိုစွတ်စေသောကြောင့်အရေပြားကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် beet များ၏စွမ်းရည်ကြောင့်, ကအများကြီးလိမ်းဆေးများတွင်အသုံးပြုသည်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်ကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးမီနူးတစ်ခုမရှိမဖြစ်ပစ္စည်းဖြစ်စဉ်းစားသည်။
- AFT - ကျွဲနွားအစာကျွေးခြင်း, အဓိကအားဖြင့်နို့အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ တက်ကြွစွာတိရိစ္ဆာန်များစားနှင့်နို့အထွက်နှုန်းတိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဗီတာမင်၏မရှိခြင်းအစားထိုးချေ။
- သကြား - သကြားကိုဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှု, ။ pomace ကိတ်မုန့်ပြီးနောက်မွေးမြူရေးအစာကျွေးဖို့အသုံးပြုသောသကြားဓာတ်သည်။
- အရွက် - အစာအာဟာရအဖြစ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ အခြေခံတန်ဖိုးမြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ (25%) နှင့် counterfoil inedible များအတွက်အရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးထွားရန်လွယ်ကူပေမယ့်ရာသီအလိုက်ရန်အလွန်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
ထို့နောက်ဖွင့်သကြားနဲ့အစာကျွေးခြင်းမျိုးစိတ်အကြားကွာခြားချက်အကြောင်းပိုမိုအသေးစိတ်ပြောဆိုကြကုန်အံ့။
beet: သကြားနဲ့အစာကျွေးခြင်းအကြားခြားနားချက်
တိရိစ္ဆာန်နို့တိုက်ကျွေးရေး - နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. သကဲ့သို့, သကြားထုတ်လုပ်မှု (အညိုရောင်သကြားအစားထိုး) နှင့်အစာကျွေးခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည့်သကြားစက်ရုံမျိုးစိတ်အကြံပြုထားသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောစံနှုန်းများနှင့်အညီကွဲပြားခြားနားမှုအကြောင်းကိုနောက်ထပ်အသေးစိတ်။
အရေးကြီး! သကြား beet ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များတစ်ခုမှာ - hypoallergenic ။ မတည့်တုံ့ပြန်မှုမှကျရောက်နေတဲ့နေသောလူတွေတောင်မှအပင်အသုံးပြုတဲ့အခါကြောက်ရွံ့ဘာမျှရှိပါတယ်။ သို့သော် beet ဖျော်ရည်ပင်ပြီးပြည့်စုံသောကျန်းမာရေးနှင့်အတူ သာ. ကြီးမြတ်ထက်က 100 ml ကိုတစ်ဦးထိုးသုံးစွဲဖို့အကြံပြုမဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ သငျသညျကျောက်ကပ်ပြဿနာများ, အသည်းသို့မဟုတ်တိုးမြှင့အချဉ်ဓာတ်ရှိပါက, တကနိမ့်ဆုံးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုကိုလျှော့ချဖို့ သာ. ကောင်း၏။
အဓိကခြားနားချက်
အမြစ်သီးနှံ၏သကြားဓာတ်အကြောင်းအရာနှင့်ရည်ရွယ်ချက် - သကြား beet အစာကျွေးခြင်းကနေအဓိကခြားနားချက်။ လူသိများမြင့်မားသော sucrose တိရိစ္ဆာန်တန်း၏ပထမအမျိုးအစားမြင့်မားသောပရိုတိန်းအဆင့်အထိရှိပါတယ်နေစဉ်။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုနယ်ပယ်နှင့်သက်ဆိုင်သည့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပါတယ်။ 
အသွင်အပြင်အတွက်ခြားနားချက်များ
သကြား beets ကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောပြင်ပမှ, အစာကျွေးခြင်း beet, ကသူတို့ကိုရောထွေးမနိုင်နိုင်အောင်။
AFT:
- အရောင်: အနီရောင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အရိပ်;
- Form ကို: ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံ,
- ထိပ်: ထူထိပ် (35-40 တဦးတည်းထွက်ပေါက်အရွက်), မြေထဲကကပ်မြစ်များ; , ထူထပ်တောက်ပ, အစိမ်း, ရတဲ့အရာတွေထွက်ခွာမည်။
- အရောင်: အဖြူ, မီးခိုးရောင်, အဝါနုရောင်ရှိသော;
- Form ကို: ရှည်မျောမျော;
- စက်ရုံ: အစိမ်းရောင်ထိပ် (50-60 တဦးတည်းထွက်ပေါက်အရွက်), အသီးကိုသူ့ဟာသူမြေပြင်အောက်မှာဝှက်ထားလျက်ရှိ၏ ရှည်လျားညှာနှင့်အတူ, အစိမ်း, အရွက်ချောမွေ့။
ကျက်စားရာနေရာနက်ရှိုင်းအတွက်ကွာခြားချက်များ
သကြား beet အမြင်အာရုံမသာ, ပဲ့ခြင်းမှမတူပေမယ့်လည်းမစိုက်ပျိုးနှင့်ကြီးထွားလာပါရှိပါတယ်။ သကြားတစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့ elongated အသီးသောအသီးသည်မျက်နှာပြင်မပြထားဘူး။ သကြားနှင့်မတူဘဲစာကျွေးခြင်းအမြစ်များအနည်းငယ်စင်တီမီတာအားဖြင့်မြေထဲက peeking ။
ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအတိမ်အနက်နှင့်အမြစ်စနစ်များကို။ ထို့ကြောင့်အဖြူရောင်အမြစ်များနက်ရှိုင်း 3 မီတာ (စက်ရုံ, နက်နဲသောအနေဖြင့်မိုးခေါင်-ခံနိုင်ရည်ရေ extracts) အထိသွားနိုင်ပါတယ်, နှင့်အမြစ်များမှာအမြစ်ကိုအောက်တွင်နက်ရှိုင်းသောလိမ္မော်ရောင်မသွားကြပါဘူး။
အဆိုပါကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရစနစ်နှင့်ကြီးထွားလာအခြေအနေများများအတွက်လိုအပ်ချက်များကို
ဆီးချိုရောဂါ 140-170 နေ့ရက်ကာလအဘို့အမြင်ရင့်ကျက်။ ဤကာလအတွင်းစက်ရုံသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရန်ပျိုးပင်ကနေပေါက်နေသည်။ ချိုမြိန် beet လုံလောက်သောနှင်းခဲ Seedling - အညွန့်ကိုတောင်၏ -8 ° C တို့အပူချိန်မှာကြီးထွားလာ
လျော့နည်း feed ကိုတန်း၏အသီးအရွက်များကာလ - ပျမ်းမျှအားဖြင့် 110-150 ရက်ပေါင်းအဖြူ beet ၏တစ်လပိုမြန်ရငျ့ကြာရှည်ခံသည်။ အင်တိဖရိစ်ဓါတ်အဖြစ်တစ်ဦးကစက်ရုံ, ကအနည်းဆုံးအထက်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့် - ကနေ -5 ° C တို့
နှစ်ဦးစလုံးမျိုးစိတ်•အစနစ်နီးပါးတူညီကြသည်။ 2-6 florets အဝါရောင်အစိမ်းရောင်အရောင်ရှိပြီးတစ်ဦးချင်းစီ၏အထူ peduncles အပေါ်စက်ရုံ Bloom inflorescences (whorl) ။
ဒါဟာမုန်လာဥ၏စိုက်ပျိုးခြင်း, scorzonera, မုန်လာဉဝါ, မုန်လာဥ, မုန်လာဉဝါ, ယေရုရှလင် artichoke, မုန်လာဉဝါ, ဆလရီ, parsnip ၏အဘယ်အရာကို features တွေထွက်ရှာတွေ့မှစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။အများအားဖြင့်တဦးတည်း glomerulus အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကြီးထွားနိုင်ပါတယ်အနည်းငယ်အပင်စိုက်ပျိုးသည့်အခါ။
ဒီအလုံးသေးသောဖြစ်စဉ်ကိုရှုပ်ထွေး, သို့သော်, beets ၏အထူးအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အဆိုပါ glomeruli ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြသည်မဟုတ်သောကြောင့်, သူတို့ကိုတစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှ perianths မကြီးထွားဘူး, အလုံးသေးသောသိသိသာသာအဆင်မပြေဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါခေါ် "ပိုးအမျိုးပေါင်း" ကောင်းပါတယ်။
ဓာတုတန်ဖိုးများအတွက်ကွာခြားချက်များ
သကြား beet ၏အဓိကတန်ဖိုးက - ခြောက်သွေ့ကျန်ကြွင်းထဲမှာသကြားဓာတ် 20% အထိ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျော့နည်းရာနှင့်သကြားပါဝင်သောဆဲလ်လျော့နည်းအချိန်များတွင် forage ကောက်ပဲသီးနှံများကို fibrovascular အထုပ်မှာ။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာစားခြင်းနှစ်ခုစလုံးအမျိုးအစားများ (ဥပမာ, ဂလူးကို့စ, Galactose များ, arabinose, fructose) ၌တည်၏။
သင်သိသလား? ကတည်းကအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများအတွက်သကြားအကြောင်းအရာယနေ့အဆင့်အထိသကြားအမျိုးပေါင်း၏ဖျက်သိမ်းရေးအလေးချိန်အားဖြင့် 20% မှ 5% ကနေတိုးပွားလာခဲ့သည်။ sucrose ၏ထိုကဲ့သို့သောငွေပမာဏကိုသကြားအမြောက်အမြား၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့ပြီးနောက်စက်ရုံအကြွင်းအကျန်များအသုံးပြုမှုကိုတစ်ဦးကိုထပ်တိုးအကွာအဝေးကြောင့်မဖြစ်နိုင်ပါသာဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။တန်းသကြားနည်းနည်းပရိုတိန်းခုနှစ်တွင်ပေမယ်ကြောင့်ပိုပြီးသူတို့ရဲ့အပေါင်းအဘော်တို့အာဟာရသည်မြင့်မားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အရွက်, အဲဒီမှာ lactiferous တ္ထုများအဖြစ်ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အပါအဝင်မြင့်မားသောပရိုတိန်းပါဝင်မှု, အစာကျွေးခြင်း။ beet မွေးမြူရေးများ၏များအပြင်အထူးသဖြင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၎င်း, Off-ရာသီကာလအတွင်းဒါကြောင့်လိုအပ်သောသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, သိသိသာသာ feed ကိုအမျိုးအစားကိုသကြားအထွက်နှုန်း။ 
scope ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှု
အားလုံးသကြားထုတ်လုပ်မှုပြီးနောက် - သကြားက၎င်း၏အဓိကအသုံးပြုမှုကိုဆိုလိုသည်သောနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှုဖြစ်ပါတယ်။ balance ပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်များအဘို့အစာကျွေးခြင်းအဖြစ် processing ပြီးနောက်အသီးဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှကျင်ကြီးစွန်ရွှံ့သကြားအမျိုးပေါင်း processing ပြီးနောက်ကျန်ရစ်နှင့်ထုံးဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ်နောက်ထပ်အသုံးရောင်းသည်။
Stern ပာတူညီသောပုံစံနို့ထွက်ကျွဲနွားနှင့်ဝက်, မြင်းများအတွက်အစာကျွေးခြင်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ အစားအစာတစ်ခုအသီးများနှင့်အစိမ်းရောင်အဖြစ်ထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ဆေးပညာ၏လန်ဒန် School တွင်လေ့လာမှုများအရ, ဒီအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်မြင့်မားသောပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှု, antioxidants, ဖောလစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကိုသတိပြုပါ။ ထိုသို့သောကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုဖိအားကိုလျှော့ချများအတွက်စက်ရုံအသုံးဝင်သောနည်းလမ်း, အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
