ဆောင်းရာသီတွင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲနေသော: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

ပန်းဂေါ်ဖီပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးစဉ်းစားသည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုမယုံနိုင်လောက်အောင်တန်ဖိုးရှိတဲ့သတ္တိလည်းရှိတယ်။ ဒါဟာပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောပမာဏ, ဗီတာမင်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးအဖြစ်ဖိုင်ဘာတစ်ဦးစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏပါရှိသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများကတစ်ဦးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြဿနာရှိသည်သောလူများ၏အစားအစာများတွင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကင်ဆာဆန့်ကျင်နေတဲ့ prophylactic အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုတတ်နိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အပြုသဘောအရည်အသွေးတွေ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအရေအတွက်သည်နှင့် ဆက်စပ်. , သိုလှောင်မှုဖြစ်နိုင်ချေနှင့်ပတ်သက်ပြီးမေးခွန်းတစ်ခုရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အရည်အသွေးကောင်း၏လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံရဖို့အမြဲဖြစ်နိုင်သမျှတော့မဟုတ်ပါဘူး။ လျောက်ပတ်သောဖြေရှင်းချက်နှင်းခဲဖြစ်လာသည်။ ရဲ့အိမ်မှာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြစို့, သိုလှောင်မှုဒီနည်းလမ်းကို၏အားသာချက်များကိုဘာတွေလုပ်နေလဲ, ဤဘို့လိုအပ်ကြောင်းသော။

မာတိကာ:

မီးဖိုချောင် tools များ
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ရွေးချယ်ရေးနှင့်ပြင်ဆင်မှု
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲနေသော: ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်တစ်ဦးခြေလှမ်း
အဘယ်ကြောင့် Pre-blanche
သိုလှောင်မှုအချိန်
ငါ-defrost pre ဖို့လိုအပ်ပါနဲ့
မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်
အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

နည်းလမ်း၏အားသာချက်များ

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနှင်းခဲတွေအများကြီးကနေအကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်အဓိကသူတွေကိုနေသောခေါင်းစဉ်:

စတိုးဆိုင်။ ဒီလိုမျိုး၏အေးစက်နေတဲ့ပင်ပေါက်, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အများကြီးအာကာသကိုတက်ယူမထားဘူးအနံ့ကိုစုပ်ယူမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့မိမိတို့အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအပေါငျးတို့သသိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်။ အေးခဲနေသော, သိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်၏အခြားနည်းလမ်းများနှင့်မတူဘဲကလက်တွေ့ကျကျလုံးဝအသုံးဝင်ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အာခေါင်၏ရှုပ်ထွေးသောလှိုင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အားလုံးထိန်းသိမ်းရေးမှန်မှန်ကန်ကန်ထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့လျှင်, ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာရန်, ထုတ်ကုန်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အရသာထံမှနီးပါးမျှကွဲပြားခြားနားသောဖွစျလိမျ့မညျ, အဘယ်သူမျှအရောင်မရှိ, ဗီတာမင်။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုအေးခဲများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်, ကလေးများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်နှင့်ကလေးများအနေဖြင့်တစ်ဦးအရသာမုန့်ညက်အလွန်အသုံးဝင်သည်သူ့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်နေပါတယ်သောသူတို့အဘို့အထူးအရေးကြီးပါတယ်။
အဆိုပါထုတ်ကုန်လက်မှာအမြဲဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အချိန်ကယ်တင်တော်မူ၏။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်မိသားစုကျန်းမာနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးချင်းစီအချိန်သွားရောက်ကြည့်ရှုရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကအမြဲတမ်းချက်ပြုတ်ဘို့အဆင်သင့်သောပုံစံအတွက်အိမ်မှာဖြစ်စေ, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
ပိုက်ဆံသိမ်းဆည်းနေသည်။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စဉ်အတွင်းအများကြီးပိုစျေးကြီးရာသီအတွက်ထက်ဖြစ်ကြောင်းအဘယ်သူမျှမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်စျေးနှုန်းအနိမ့်အခါတစ်ကြိမ်ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူ, ဆောင်းရာသီပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲစတိုးဆိုင်များတွင်စျေးကြီးထုတ်ကုန်အပေါ်မိသားစုဘတ်ဂျက်သုံးစွဲခြင်းမရှိဘဲ, အပြည့်အဝန့်ညက်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

သငျသညျနီးပါးမည်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်အေးခဲနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအာဟာရဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုစောင့်ရှောက်ရန်, လက်ျာအရာလုပ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။

သင်သိသလား? မကြာမီကလေ့လာမှုများပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ပုံစံအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစိတ်သဘာဝဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်၏ရလဒ်အဖြစ်ထင်ရှားလျက်, မွေးမြူရေးမှတဆင့်မရှိသေးပေကြောင်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှနေအိမ်မြေထဲပင်လယ်၏မြောက်ဘက်-အရှေ့စဉ်းစားသည်။ အစပိုင်းမှာရှေးခေတ်ရောမယဉ်ကျေးမှုစိုက်ပျိုး။ အီတလီ၏အပြင်ဘက်တွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာကသတိထားမဟုတ်ခဲ့ပေ။ သာအချိန်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်တူရကီ (ထို့နောက်ဘိုင်ဇန်တီ) သို့ရောက် လာ. , ပြီးတော့ကမ္ဘာအနှံ့ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။

မီးဖိုချောင် tools များ

တစ်ဦးနေအိမ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအေးခဲနေသောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှထွက်သယ်ဆောင်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ဖြတ်တောက်ဘုတ်အဖွဲ့;
ချွန်ထက်သောဓါး;
(ကအဖုံးနှင့်အတူ) ဒယ်အိုး;
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်;
သင့်လျော်သောအရွယ်အစားဒယ်အိုးထဲမှာ parovareniya ခြင်းတောင်း;
ဦး colander ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ရွေးချယ်ရေးနှင့်ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအေးခဲဖို့စတင်ခင်မှာ, သင်ပိုင်ခွင့်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အတော်များများသောရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ယုံ၏အမှားလုံးဝမည်သူမဆိုပင်တစ်အရည်အသွေးနိမ့်ထုတ်ကုန်နိုင်ပါတယ်စေ။ ထိုသို့သောသိုလှောင်မှုအတွက် workpiece သုညအပေါငျးတို့သကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့ကိုသာနုပျိုပင်ပေါက်ကြွယ်ဝတဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်တတ်နိုင်သမျှသူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုဝိသေသလက္ခဏာများဆုံးရှုံးထားရှိမည်နှင့်မသည်ကိုနားလည်ကြရပါမည်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောအနာရောဂါစွဲအင်းဆက်ပိုးမွှားကြောင့်ထိခိုက်မ inflorescences မှစောင့်ကြည့်ဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။

အရေးကြီး! မူရင်းထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးအဆိုပါပိုဆိုးသည်လျော့နည်းအချိန်ကသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး, အောက်ပိုင်းအရသာအစိတ်အပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

သဘာဝကျကျအကောင်းဆုံး option ကိုသူ့ကိုယ်ပိုင်တဲ့အိပ်ရာပေါ်မှာကောက်ယူသောထုတ်ကုန်, စုဆောင်းအေးခဲမှဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သော "ဇိမ်ခံ" လူတိုင်းမရရှိနိုင်ကတည်းကဒါပေမယ့်ကျနော်တို့စူပါမားကတ်များတွင်အရည်အသွေးမြင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်စျေးကွက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ အစားအစာများကိုအေးခဲနေသောအဘို့လုံးဝမသင့်တော်:

မှေးမှိန် inflorescences နှင့်အတူ;
အဓိကအားထားသို့မဟုတ် inflorescences အပေါ်တောင်မှအများဆုံး slaboproyavlyayuscheysya ပုပ်၏ရှေ့မှောက်တွင်;
ပိုးမွှားများကဖျက်ဆီးခြင်း၏ဆိုင်းဘုတ်များနှင့်အတူ;
ချုံ့ထားပေးတာနဲ့အဝါရောင်။

ခဲ၏နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်း, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစတော်ဘယ်ရီ, blueberries, ချယ်ရီသီး, ပန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ပြောင်းဖူး, မှို, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ရွှေဖရုံသီးပေါ်တွင်စားသောက်နိုင်ပါတယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲနေသော: ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်တစ်ဦးခြေလှမ်း

အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအခြို့သောငွေပမာဏကိုယူမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲနေသော။ အဆင်ပြေငါတို့သည်ပူဇော် ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရိတ်သိမ်း:

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအထကျပါအကြံပြုချက်များကိုအောက်ပါ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုဝယ်သို့မဟုတ်စုဆောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဇွန်လကနေဇူလိုင်လဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်ကာလ။ Inflorescence အတော်လေးသိပ်သည်းပြောင်လက်တောက်ပသောအစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အစွန်းအထင်းတွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အသင့်လျော်မရှိကြပေ။

ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်ဆေးကြောပါ။ အနာဂတျမှာထုတ်ကုန်ကို pre-အဝတ်လျှော်ခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ကြောင့်, ရှိသမျှအညစ်အကြေးကိုဖယ်ရှားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအတွက်ပိုးမွှားသို့မဟုတ်ပိုးကောင်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်အကြောင်းကိုမဆိုသံသယရှိလျှင်, နာရီဝက်မျှချန်ထား, ဆားဖြေရှင်းချက်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအတွက်စိမ်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ကကပ်ပါးကောင်ဖျက်ဆီးဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုနှိုးဆော်ခြင်းငှါသာဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်မျက်နှာပြင်မှထမြောက်တော်မူ။ သူတို့သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူ re-လြျှောရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်ပြီးနောက်။ အဆုံးမှာသင်သည်လည်းထိုသူတို့ထံမှသမျှသောအရွက်ကိုဖယ်ရှားရပါမည်။

နောက်ထပ်ကတစ်ဦးချင်းစီ florets သို့အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 2.5 စင်တီမီတာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါစည် 0.6 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ပင်စည်၏ခက်ခဲစွန်အဖျားစွန့်ပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ထိုအခါသင်သည်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုအပိုင်းပိုင်းထားအအေးသန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်ကလည်းတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုမိတ်ဆက်ပေးနှင့် 5 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာရန်အကြံပြုသည်။ သံပုရာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏တောက်ပအရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးပါမည်။

ယခုတွင်သင်သည်ဒယ်အိုးထဲသို့ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပါဘဲ) ပန်းကန်လုံး၏တစ်ခုလုံးကို contents တွေကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ လည်းရလဒ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်ဒါမှပိုပြီးရေကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးတစ်ဦးအဖုံးများနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဆက်သွယ်ရဲ့ contents များနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ အဆိုပါဖုံးလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ရန်ကူညီပေးသည်။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဟာမီးသင်္ဘောတောင်းထဲ၌သွင်းထားရန်လိုအပ်မည်, ရေတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါ, အိုးထဲသို့ခြင်းတောင်းကိုလျှော့ချ။ ရေ 5 မိနစ် (ထပ်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်) re-အနာစိမ်းဖြစ်သဖြင့်, အကြောင်းအရာအနာစိမ်းသငျ့သညျ။ အဆိုပါမီးသင်္ဘောများကိုတောင်း-မထားလျှင်, တိုက်ရိုက်ဆူရေထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချန်လှပ်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ သို့သော်ဤအမှု၌ Blanche ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 မိနစ်အဘို့ကြာရှည်ရမည်ဖြစ်သည်။

ထို့ပြင်ဒယ်အိုးထိန်းချုပ်ဖို့နှင့်ချက်ချင်းရန်လိုအပ်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်စေအအေးမိပြေးရေစီးအောက်မှာရောက်စေဖို့ရေခဲရေ၌နှစ်ပြီးသော။ အရှင်ထုတ်ကုန်လျှင်မြန်စွာအအေးဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမတောင်းကို-ငွေ့ရှိလြှငျသငျသညျလညျး, ဤရည်ရွယ်ချက်ဦး colander များအတွက်သုံးနိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်အားလုံးပိုလျှံရေအနည်းငယ်ခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အစားအသောက်သိုလှောင်ဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ polyethylene ဖန်ဆင်းအထူးအိတ်၌ထားတော်မူ၏ရန်ရှိသည်။ အစာစားပြင်ဆင်ထားရန်အနာဂတျမှာသုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေပါလိမ့်မည်သည့်ငွေပမာဏအတွက်ဝေမျှအတွက်အကြံပြုထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အိပ်လေ၏။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း unfreeze ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကလိုအပ်တာထက်ပိုပြီးထုတ်ကုန် defrost ရန်လိုအပ်သောဖြစ်, အဲဒီနောက်မလိုချင်တဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုပြန်သုံးမရနိုငျအေးခဲမဟုတ်ဘူးထိုကဲ့သို့သောအမှု၌ကထုတ်ကုန်များ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏အာခေါင်မသာလုယူပါလိမ့်မယ်။

အသီးအသီးအိတ်တွင်ကနှင်းခဲကျင်းပသည့်အခါရက်စွဲသတ်မှတ်အကြံပြုသည်။ လာမည့်ကိုးလအတွင်းအကြံပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါနှင့်ချိန်းတွေ့အချိန်ကိုက်အကြောင်းကိုမေ့လျော့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေဖြစ်ပါတယ်။

အရေးကြီး! ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကိုကုန်ပစ္စည်းများ၏ရေနွေးငွေ့ကုသမှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရအရည်အသွေးပမာဏတိုးတက်ကောင်းမွန်သောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒြပ်စင်အတိုချုပ်အရည်ပျော်၏သင်တန်းအတွက်ထုတ်ကုန်များတွင်ကျန်ရှိနေပေမယ်ကြောင့်အပူမော်လီကျူးခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ဖျက်ဆီးဆိုတဲ့အချက်ကိုမှဖြန့်ချိမသာ။

အဘယ်ကြောင့် Pre-blanche

အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမဖြစ်မနေခြေလှမ်း blanching ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်အမည်ရကအနာဂတ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာနှင့်သဘာဝအနံ့အတွက်ပညာရေးကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေလိမ့်မယ်, ဓာတ်တိုးဖြစ်ပေါ်သမျှသောအင်ဇိုင်းတွေဖျက်ဆီးဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့လိုအပ်သောအတိုင်းအတာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာအပူကုသမှုနှင့်အတူထုတ်ပေးနိုင်ဟုယုံကြည်, သို့သော်ဤအမှု၌ ပို. မကြာခဏ inflorescences မြေမှုန့်သို့လှည့်နှင့်နွေးထွေးသောပြီးနောက်ထုတ်ကုန့်ဂေါ်ဖီထုပ်အေးခဲနေသောအဘို့အပစ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

သိုလှောင်မှုအချိန်

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နက်ရှိုင်းခဲအမိန့်၏အပူချိန်မှာသဘောပေါက်နိုင်ပါတယ် -18 ° C မှ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထိုသို့သောအပူချိန်အခြေအနေများအကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်နှင့် ပတ်သက်. 12 လအတွင်းအဘို့ထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းပါလိမ့်မယ်။

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အပူချိန် 0 ° C မှမှ -8 ကို C °အတွင်းကျင်းပလိမ့်မည်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလာမယ့် 3 လအတွင်းသာသုံးနိုင်တယ်။

ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ, သခွားသီး, zucchini, squash, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၏, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာ rhubarb, ကညွတ် bean ကို, Physalis, ဆလရီ, horseradish, ထောပတ်, နို့မှိုဖြူမှို, ဖရဲသီးအကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့အကြံပြုသည်။

ဒါဟာမဖြစ်နိုင်တဲ့ refrozen thawing ပြီးနောက်ကြောင့်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့်ရေခဲသေတ္တာ defrosting အသုံးပြုပုံသင်သည်ကောင်းသောအခြေအနေတစ်ခုနွေးစောင်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နေရာအရှင်အနိမ့်သောအပူချိန်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်စောင့်ရှောက်ဖို့အချိန်ပေါ်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရေချိုးပြီးနောက်ကရေခဲသေတ္တာချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာမှပြန်လာသောပါလိမ့်မည်လိုအပ်ပါသည်။

သင်သိသလား? ဂျာမနီ၌ "Braun Kopf" ဟုခေါ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဆိုလိုသည်မှာ "အညိုရောင်ဦးခေါင်း။ "

ငါ-defrost pre ဖို့လိုအပ်ပါနဲ့

အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, က defrost ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ defrost ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါလျှင်အပူကုသမှုနိမ့်ဆုံးအရုပ်ဆိုးခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားနဲ့တူကြည့်ရှုမည်ပြီးနောက်သူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်, obmyaknut နှင့်အများစုမှာဖွယ်ရှိရှုံးသည်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲကနေထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကိုဖယ်ရှားဓါးနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူလုပ်နိုင်သောခှဲဝေ inflorescences နှင့်ချက်ပြုတ်စတင်အဘို့လောက်ပေ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအရသာနှင့်သင်မှန်ကန်စွာထိုသို့ပြုမှပုံကိုသိရန်လိုအပ်အကျိုးကျေးဇူးများ၏သလောက်ပြင်ဆင်ထားရန်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပုံမှန်ဒယ်အိုးထဲမှာအဖြစ် Multivarki နှင့်, သင်တန်း, ငွေ့မှတဆင့်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကပထမဦးစွာအနာစိမ်းနှင့်၎င်း၏ဆားဖို့နည်းနည်းရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအေးခဲပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချန်လှပ်။ ရေအများကြီးဖြည့်ရန်မလိုအပ်ပါဘူးတစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပြုလုပ်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။

ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, arugula ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆော်ရဲလ်: ဆောင်းရာသီမှာ, နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာပါ။

အချိန်ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်အေးခဲ၏ဒီဂရီအပေါ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခဲ့ကြရာသို့အပိုင်းပိုင်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ အများစုကတော့ချက်ပြုတ်အကြောင်းကို 5-7 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ပေမယ့်ပင်စည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းက၎င်း၏အစွန်အဖျားဖောက်, တစ်ခက်ရင်းခွ၏အကူအညီနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းများ၏စေတနာစစ်ဆေးတိုင်းနှစ်မိနစ်မှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လမ်းဆုံလမ်းခွသိသာခုခံခြင်းမရှိဘဲပင်စည်တွင်ကျင်းပပြုလုပ်လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

အရေးကြီး! ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပြတ်သားခဲ့ကြ, ကရေအေးထဲမှာကသူတို့ကိုထားရန်ဆူရေထဲကနေဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်ချက်ချင်းအကြံပြုသည်။

ချက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသန့်စင်သောပုံစံ, ဆား, ရာသီနှင့်နံ့သာအတွက်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ သငျသညျလညျးဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒိန်ခဲငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျသို့မဟုတ်အခြားမုန့်အဘို့ကြက်ဥနှင့်အစအနများ၏ရိုးရှင်းသော Battery ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါပေါ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအဆင်သင့်ဖျန်းဖြစ်သည့်ပျားရည်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

ကျွန်ုပ်တို့ကူညီပေးဖို့အကြံပေးချက်များ၏နံပါတ်ပူဇော် ခဲ၏ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းနှင့်ထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သအာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်.

ယင်း၏ crispy texture နှင့်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများထားရှိမည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမှ, တကခြောက်သွေ့တဲ့ form မှာအေးခဲရပါမည်။
ထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လှပသောအစိမ်းရောင်အရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။
ကျနော်တို့ကကလောင်-ကိုင်ဆောင်သူတပ်ဆင်ထားသောမီးသင်္ဘောတောင်းသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။ ဤသည်မီးသင်္ဘောတပ်ဆင်ရန်နှင့်ကွန်တိန်နာထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း blanching ကျင်းပမည်မဟုတ်ပါ။
အပူလောင်ရှောင်ရှားရန်ရေနွေးငွေ့နဲ့အလုပ်လုပ်တဲ့အခါသတိထားပါဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာအကာအကွယ်လက်အိတ်များအသုံးပြုခြင်းနှုနျး သာ. ကောင်း၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိမ်းအသားထုတ်ကုန်ဖြတ်တောက်ဘို့အသုံးမကြောင်းသီးခြားဘုတ်အဖွဲ့သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ကိုယ့်ကိုကိုယ်ဆောင်းရာသီမှာအသီးများနှင့် berry သီးအချိုပွဲလိုက်မယ်ရန်, ဖွင့်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, Plum, blueberries, cranberries, စတော်ဘယ်ရီ, ဆီးဖြူ, Currant (အနီရောင်, အနက်ရောင်), Jost, chokeberry, ပင်လယ် buckthorn ၏ဖန်ဆင်း workpieces ဂရုစိုက်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲနေသောရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းတာဝန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ပစ္စည်း စတင်. လက်ျာကိုရှေးခယျြနှင့်အထက်အကြံပြုချက်များအပေါငျးတို့သကိုလိုက်နာရန်။ ဒါကြောင့်အစားအစာများတွင်အရသာနှင့်အရောင်မျိုးစုံမှ add, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရရှုပ်ထွေးသော၏ခန္ဓာကိုယ်အာဟာရပါဘူးမသာအဖြစ်ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆောင်းတွင်းအစားအသောက်များတွင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။