အိမ်မှာ zucchini ခြောက်သွေ့: ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သည်ထိုသူတို့ထံမှလုပျနိုငျ

Zucchini တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအသောက်ဗီတာမင်အစုံနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကျန်းမာအသုံးဝင်သောစက်ရုံအစားအစာကိုပိုနှစ်သက်လျှင်, သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာမရှိမဖြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွတ်အစားအစာနှင့်သုပ်, marinades နှင့်ပင်ယို zucchini: စစ်မှန်သော, လတ်ဆတ်သော zucchini ၏ပဒေသာနွေရာသီရာသီအတွက်သာဖြစ်သဖြင့်, တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အရသာကိုခံစားခြင်းကြောင့်နိုင်ပါတယ်ကိုစား, များစွာသောအိမ်ရှင်မကွက်လပ်နှုနျး။ သို့သော်ဤအမှု၌, ထုတ်ကုန်အသုံးဝင်သော features တွေအများကြီးဆုံးရှုံးသည်။ ပုံမှန်ကွက်လပ် zucchini ဖို့ A ကောင်းဆုံးကအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်အခြောက် squash ထံမှအဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်နှင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစုစည်းဖို့ဘယ်လိုသိမထားဘူးဆိုရင် - ပြီးတော့ကျနော်တို့မေးခွန်းနားလည်နိုင်ပါတယ်။

မာတိကာ:

• အခြောက်လှန်း squash ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
• ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် zucchini ခြောက်သွေ့ဘို့ပြင်ဆင်နေ
• လူကြိုက်များခြောက်သွေ့နည်းလမ်းများ
• အိမ့်ပြင်တွင်
• မီးဖို၌
• အဆိုပါလျှပ်စစ် driers
• အဆိုပါအသငျ့စစ်ဆေးလုပ်နည်း
• အခြောက်လှန်း zucchini တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို
• အဘယ်အရာကိုအခြောက်လှန်း zucchini ထံမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်

အခြောက်လှန်းသောအခါအရှိအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသိမ်းဆည်းထား

ကအရေးပါသောလိုအပ်ချက်ခဲ့ကတည်းကရှေးခေတ်ကကတည်းက, လူတွေ, ခြောက်သွေ့အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးမှရွေးချယ်ကြပါတယ်။ အေးခဲနေသော, စည်သွပ်ဗူး, Pasteur နှင့်အခြားသူများ - လောလောဆယ်အစားအသောက်ထိန်းသိမ်း၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သို့သော် zasushivanie ထုတ်ကုန်, ဘဏ္ဍာရေးစည်းမျဉ်းများဆဲထုတ်ကုန်အားလုံးမူရင်းအရသာများနှင့်ဗီတာမင်ဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရာအတွက်လွယ်ကူအဆင်ပြေသောနည်းလမ်းကို, အများဆုံးအမြတ်အစွန်းသည်။ အသီးသီး, ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ၏ 10 ကီလိုဂရမ်သငျသညျအခြောက် 1 ကီလိုဂရမ်ရ zasushivaniya ဟင်းသီးဟင်းရွက်စဉ်အတွင်း 4/5 မှအစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံးအဖြစ်တွင်းခြင်ဆီဟာအရည် 90% ပါဝင်သည်။

သင်သိသလား? အစားအစာကိုလောင်, သာအသီး, ဒါပေမယ့်လည်း zucchini ပန်းပွင့်အတွက်ကမ္ဘာကြီးမီးဖိုချောင်အချို့၌တည်၏။ သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှု multifaceted ဖြစ်ပါတယ်: တောက်ပတဲ့အဝါရောင်ပွင့်ချပ်အဓိကဟင်းလျာများ, မုန်နှင့်သုပ်, အချိုပွဲများနှင့် pastries မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာတူညီတဲ့အရောင်မှအသီးကိုမဟုတ်ဘဲတစ်အစားအစာစက်ရုံထက်တစ်ဦးတန်ဆာဆင်အဖြစ်ဥရောပတိုက်တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။

နည်းလမ်း၏အားသာချက်များနှင့်အင်္ဂါရပ်:

1. လူအပေါင်းတို့သည် macro- Save နှင့်ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ခြေရာကောက်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တဲ့အခါမှာအများကြီးအသုံးဝင်ဒြပ်ပေါင်းများကိုဖျက်ဆီးပစ်, ဒါပေမယ့်အသီးအပွနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာအစိုဓာတ်ငွေ့ပျံ၏ခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်းနေကြသည်။
2. စီးပွားရေးမှာ။ သငျသညျအထူးလျှပ်စစ် driers ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုလျှင်, သင်အမြဲမီးဖိုကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်တစ်ဦးပုဂ္ဂလိကအိမ်ပြန်မှာနေထိုင်လျှင်, သင်ပွင့်လင်းအတွက်အသီးအပွခြောက်ဖို့နေရာရှာတွေ့မှသေချာပါသည်။ သို့သျောလညျးအဘယ်သူမျှမပိုဆောင်းကိရိယာတန်ဆာပလာလိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာအခြောက်ထုတ်ကုန်များကိုသာစုဆောင်းပညာရှိရှိကယ်တင်မည်။
3. သဘာဝထုတ်ကုန်။ အဆင်သင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွဝယ်ယူသည့်အခါသင်သည်သူတို့ပိုးမွှားများ၏ကုသမှုများအတွက်ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့်ဓာတုထုတ်ကုန်ကျကြပါဘူးသေချာဖြစ်ဘယ်တော့မှနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအိမျမှာအခြောက် zucchini ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်လျှင်, သင်ကသူတို့ရဲ့အရည်အသွေးနှင့်အော်ဂဲနစ်၏သေချာစေနိုင်ပါတယ်။
4. ဓာတ်တိုး၏မရှိခြင်း။ ကအားလုံးကို Transporter တ္ထုများအဘို့တစ်လောကလုံးဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကဓာတ်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်ရေ၏ရှေ့မှောက်တွင်လိုအပ်သည်။ အဘယ်သူမျှမအစိုဓာတ်လည်းမရှိလျှင်မူကား, အသီးသီးအဘယ်သူမျှမဓာတ်တိုးလည်းမရှိ။
5. ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏မရှိခြင်း။
6. ခြောက်သွေ့များအတွက်လုံးဝ zucchini မဆိုအမျိုးပေါင်း fit ။

သငျသညျခြောက်သွေ့နည်းပညာကိုစောင့်ရှောက်မည်ဆိုပါကအားလုံးအာဟာရ၏ 90% အထိကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။ ဒါဟာအများဆုံး (55-60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ) ဗီတာမင် C ၏မြင့်မားသောအပူချိန် "သည်းမခံ", ဗီတာမင် A နှင့် B တစ်ဦးသာမိုမီတာအပေါ်ပိုမိုမြင့်မားမှုနှုန်း (75 ° C) မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် micro- နှင့် macronutrients အကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည် 85-90 ° C တို့အထိအပူချိန်ကိုဆီးတားခြင်း

ခြောက်သွေ့ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်ကတော့သန္ဓေသားဆုံးရှုံးမှု၏အသွင်အပြင်ယူဆနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအရသာ, အနံ့နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးမထိခိုက်ပါဘူး!

စနစ်တကျဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, cilantro, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆော်ရဲလ်, စမုန်ဖြူ), ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, squash, ကြက်သွန်နီ, parsnips, ဆလရီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, မှိုခြောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

အခြောက်လှန်း squash ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

အခြောက်လာသောအခါ zucchini ကတည်းကသိသိသာသာရှိသမျှသောပစ္စည်းဥစ္စာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနှင့်ခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ၏အသုံးပြုမှုနီးပါးတူညီကြသည်။ ထို့ကြောင့်အသီးအရှိ အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများ:

1. ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝ။ အသီး 100 ဂရမ်ဗီတာမင် (ဆင်း) ကို C, B3, အီး, B1, B2, B6 ဟာနှင့် beta-carotene, ဖောလစ်, နီကိုတင်းအက်ဆစ်နှင့်ငြိုးအက်ဆစ်, antioxidants ပါရှိသည်။
2. မှော်တီ micro- နှင့် macroelements ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကယ်လစီယမ်သံ, သွပ်, ဆယ်လီနီယမ်နဲ့မန်းဂနိစ်၏သေးငယ်ပမာဏသာရှိပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။
3. low-ကယ်လိုရီ။ 100 ဂရမ်သာ 23 ကယ်လိုရီ (လတ်ဆတ်) ပါရှိသည်အတိုင်းဤဟင်းသီးဟင်းရွက် မှစ. အပိုကီလိုရဖို့ရန်ခက်ခဲသည်။
4. non-တာမျိုး။ 7 လအတွင်းကနေကလေးတွေ - Courgettes ပင်အသေးဆုံးစားသုံးနိုင်ပါသည်။ ခြွင်းချက်ကိစ္စများတွင်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်လူကြီးများအတွက်ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
5. အလွယ်တကူစာ။
6. ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့်နို့တိုက်မိန်းမတို့အဘို့အသုံးပြုရန်အတည်ပြုခဲ့သည်။

သင်သိသလား? နတ်ဘုရားထံမှလကျဆောငျကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားတဦးတည်းဒဏ္ဍာရီ zucchini အရသိရသည်။ တစ်ဦးကလူရဲ့အဓိကအစားအစာငါးအခါအချိန်နှင့်များစွာသောသင်္ဘောသားမှာပင်လယ်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာဖမ်းမိဘို့ကျန်ကြွင်းမိန်းမများမွကွေီးပျေါမှာကြီးထွားမယ်လို့တစ်မုန့်ညက်မှုအတွက်နတ်ဘုရားမေးတယ်။ သူမသည်တစ်ဦး sunlit ပင်လယ်လိုပဲတစ်ငါးကဲ့သို့နေသာအရောင်ပျော့ဇာတိပကတိအရှိခဲ့ပြီးလိပ်ခွံကဲ့သို့သောခိုင်မာတဲ့ခွံ။ နတ်ဘုရားမသနား ယူ. လူသားမျိုးနွယ်အပေါ်အသီးကိုပေး၏။

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပုံစံအတွက် courgettes အစားအစာစားသုံးခြင်းဟာခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ရှိပါတယ် အောက်ပါဆိုးကျိုးများ:

• အစာခြေတည်စေ;
• အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်;
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတိုးတက်ကောင်းမွန်;
• နှလုံး, သွေးကြောပုံမှန်;
• အဝလွန်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအလေးချိန်အတွက်အသုံးဝင်သော;
• ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူများအတွက်သင့်လျော်သော,
• ဒါဟာဝျေါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်။

သို့ရာတွင်ထိုသို့အချို့သောရောဂါများအတွက်တောင်အခြောက်ပုံစံအတွက် squash ၏အသုံးပြုမှုကိုယျခန်ဓာကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ အသီးပိုတက်စီယမ်တွေအများကြီးပါရှိသည်အဖြစ်ထို့ကြောင့်အသီး, ကျောက်ကပ်ရောဂါများ၌စားရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ အစာအိမ်နှင့်အူ (စသည်တို့ကိုအစာအိမ်နာ, gastritis) ၏ရောဂါများလည်းအစားအသောက်များတွင်အတွက်အသီး၏ပမာဏကို minimize ရန်လိုအပ်ပါတယ်ရှိပါတယ်လျှင် - squash ယားယံစေနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက် zucchini မသုံးနိုင်ခင်မဆိုအမှု၌, ဆရာဝန်တစ်ဦး၏အကြံပေးချက်ကိုမေးကြည့်ပါ။

ဥယျာဉ်မှူးများအတွက်သိကောင်းစရာများ: zucchini ၏အကောင်းဆုံးတန်းကို select ဖို့ဘယ်လို; squash မျိုးစပါးနှင့်ပျိုးပင်နည်းလမ်းကနေကြီးထွားဖို့ဘယ်လို; ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီ၏ရောဂါနှင့်ပိုးမွှားဆန့်ကျင်တိုက်ထုတ်နိုင်ဖို့ဘယ်လောက်။

ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် zucchini ခြောက်သွေ့ဘို့ပြင်ဆင်နေ

ဒါဟာငယ်ရွယ်သေးငယ်တဲ့ (10-20 စင်တီမီတာ), အရေပြားနဂိုအတိုင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အမြီးနှင့်အတူအသီးခြောက်သွေ့မှုအတွက်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးမားသောအသီးအပွနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ, သူတို့ကပိုပြီးနူးညံ့သောအသားနှင့်အာဟာရ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဖြစ်ကြသည်။ အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏သငျသညျကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်:

1. တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုစင်ကြယ်စေ။ ဒီတော့မရိုးသားတဲ့ရောင်းသူယိုယွင်းခြင်းနှင့်ပျက်စီးခြင်း၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းဖုံးကွယ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
2. တောက်ပ, သဘာဝ, တောက်ပအသားအရေအတူ။ ဤသည်အသားအရေကြီးထွားလာအတွက်နိုက်ထရိတ်၏အသုံးပြုမှုကိုအထောက်အထားဖြစ်ပါတယ်။
3. ခြောက်သွေ့တဲ့ peduncle အတူ။ ဒီ feature လည်းအသီးအပွအတွက်နိုက်ထရိတ်၏ရှေ့မှောက်တွင်အကြံပြုထားသည်။
4. CHAP, မမြဲသောအသားအရေအတူ။ ဤရွေ့ကားရောဂါလက္ခဏာတွေအပင်တစ်ပင်ရောဂါဖော်ပြသည်။

အဖြစ်မဆို squash မျိုးပေါင်း, အမျိုးအစားများနှင့်အရောင်အဆင်းခြောက်သွေ့မှုအတွက်သင့်လျော်သော, အထက်ဖော်ပြခဲ့တဲ့။ ဒါဟာဖွံ့ဖြိုးလာခြင်း-အစောပိုင်းနှောင်းပိုင်း-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းမျိုးစိတ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသောအရွယ်အစားအသီးကိုအခြောက်လိုလျှင်, သင်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဖြစ်စဉ် zucchini ကွိုတငျပွငျဆငျ သိသိသာသာတူညီကွဲပြားခြားနားသောခြောက်သွေ့ဖြစ်စဉ်များရန်။ ဒါဟာပါဝင်ပါသည် ထိုကဲ့သို့သောအဆင့်များ:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသုတ်ခြင်း, ထိုအညှာနှင့်အမြီးပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
2. သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ငယ်ရွယ် zucchini သုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကအသားအရေနှင့်အတူထွက်ခွာသွားနိုင်ပါသည်။ ကြီးမားသောအသီးနှင့်အတူကြမ်းတမ်းထူအသားအရေဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
3. အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစေ့ကိုဖယ်ရှားမယ့်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။
4. ထို့ပြင်အသီးအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်: strips တွေ, Cube, ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်း။ အကောင်းမြင် 1-1.5 စင်တီမီတာအထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
5. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတိုက်ရိုက်သို့မဟုတ်ယခင်က 1-2 မိနစ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် zasushivat predvaritlno, ပြီးတော့ရေအေးအတွက်လျင်မြန်စွာအေး။ အစားအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ start ပြီးတော့, (သီးဖျော်ရည်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုများအတွက်) ချဉ် zucchini အကြံပေးတချို့အိမ်ရှင်မပြုတ်။ ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ (ရှိလျှင်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်နိုက်ထရိတ်ကိုဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်အကျိုးရှိသောဗီတာမင်၏နံပါတ်ကိုလည်းလျော့ချဖို့ Non-အကြမ်းခံနိုင်ပါ။

အဆိုပါကြိုတင်ဇာတ်စင်ပြီးနောက် zasushivaniya အသီးတဲ့နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

အခြောက်လှန်းအသီးချယ်ရီသီး, Plum, စပျစ်သီး, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, စတော်ဘယ်ရီ, Currant, cranberries, blueberries, တင်ပါးထ hawthorn, dogwood, chokeberry - အချိန်သည်ဆောင်းကာလမှနွေရာသီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကယ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

လူကြိုက်များခြောက်သွေ့နည်းလမ်းများ

zasushivaniya များအတွက် (လေ) ကိုအများဆုံးရှေးဟောင်းနည်းစနစ်အဖြစ်အသုံးပြုခံရနိုင်ပြီး, ခေတ်မီနည်းစနစ် (မီးဖို, ရေဓါတ်ခန်းခြောက်) ကို အသုံးပြု. အပိုဒ်။ ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းအတန်ငယ်အချိန်အတွက်တိုးချဲ့ပေမယ့်ချွေခံရလိမ့်မည်။ ရေတိုသက်တမ်းတစ်ဦးရေဓါတ်ခန်းခြောက်တော်တော်များများအသီး nasushit နိုင်ပါလိမ့်မည်။

အိမ့်ပြင်တွင်

ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏သဘာဝဖြစ်စဉ်တွင်သုံးပတ်မှရက်အနည်းငယ်ကနေကြာရှည်စေနိုင်သည်။ ရွေးချယ်ထားသောဆန်ခါ, ခြစ်ခြင်းနှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာတွင်းနှင့်အတူမည်သည့်အပြားဗူးခွံခြောက်သွေ့သည်။ အသီးအပွတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာတိုးချဲ့နှင့်နေရောင်အောက်၌ဖုံးထားရမည်ဖြစ်သည်။ ယူနီဖောင်းခြောက်သွေ့, 1-2 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင်အောင်မြင်ရန်, သူတို့ကဖွင့်သင့်ပါတယ်။

အရေးကြီး! အစိုင်အခဲအောက်ခြေနှင့်အတူခြောက်သွေ့ဗူးခွံများနှင့်အရာများနေရောင်အောက်တွင်ရှေးခယျြမရနိုငျ - ကြောင့်လေထုစောင်ရေအသီး၏မရှိခြင်းတစ်ခုလုံးကို workpiece ကိုဖကျြဆီးမယ်လို့အစကတည်းကကားပုပ်ပျက်တတ်ပေမည်။

ဒါဟာယင်ကောင်, ခြင်ကောင်များနှင့်အခြားအင်းဆက်ပိုးမွှားနှင့်အတူ workpiece ၏အဆက်အသွယ်ကိုရှောင်ရှားဖို့လည်းအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီခြောက်သွေ့တဲ့အသားတင်ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့နေရဲ့ရောင်ခြည်ကိုကာကွယ်တားဆီးသင့်ပါဘူး။ နောက်ထပ်ဂျသဘာဝကခြောက်သွေ့နေတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့အခန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြိုး, string ကိုသို့မဟုတ် wire ပေါ်မှာတင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်မူကြမ်းမပါဘဲကောင်းကောင်းလေဝင်လေထွက်ဧရိယာ၌ဆွဲထားကြ၏။ သို့သော် workpiece အင်းဆက်ပိုးမွှားများနှင့်အခြားတိရိစ္ဆာန်များကတိုက်ခိုက်ခဲ့မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်အဲဒီမှာရှိပါလိမ့်မယ်။

နေအိမ်အလှဆင်ဘို့ walnuts, ရွှေဖရုံသီးအစေ့အဖြစ်သံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီးအခြောက်ကိုဘယ်လိုအကြောင်းကိုလည်းဖတ်ပါ။

မီးဖို၌

ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်အတူ 6-8 နာရီများအတွက် zucchini ခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ ခြောက်သွေ့များအတွက်, သငျသညျမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ စက္ကူတွင်, သင်သည်ထိုသူတို့အကြား space ကိုထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, လိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးကိုတင် 50-55 ° C တို့မှမီးဖိုအပူနှင့်ဒယ်အိုးပေးပို့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တံခါးကိုအနိုင်နိုင်လေဝင်လေထွက်အဘို့အပွင့်လင်း left နိုင်ပါသည်။

ဒါဟာစနစ်တကျကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖွင့်နှင့်မီးဖို၏နောက်ကျောသောမြို့ရိုးမှာတံခါးနားမှာသူတို့ရဲ့အနေအထားကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်သူတို့ကိုပြောင်းပေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်သင်မုန့်ဖုတ်တယ်နှင့်အခြောက် zucchini သေးအဆင်သင့်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုတွေ့ကြပြီလျှင်, သင် 1-2 နာရီထပ်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါလျှပ်စစ် driers

ဤနည်းလမ်းကိုယခင်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကြာချိန်အတွက်တိုတောင်းခြင်းနှင့်ပိုမိုအဆင်ပြေ။ ၎င်း၏လျှောက်လွှာလျှပ်စစ် driers အပေါ်ပိုက်ဆံဖြုန်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်ပေမယ့် - ဒီထုတ်ကုန်တိုင်းအိမ်ပြန်မရှိပါတယ်။

ယနေ့တွင် elektrosushilok မော်ဒယ် (ရေဓါတ်ခန်းခြောက်) ထိုသို့သောညွှန်းကိန်းအပေါ်ကွာခြား:

• ပါဝါ;
• Tray (ဒေါင်လိုက် / အလျားလိုက်) ၏နံပါတ်နှင့်အစီအစဉ်;
• အသွင်သဏ္ဌာန် (စတုရန်းနှင့်စတုဂံပတ်လည်,);
• (ရှေ့အုတ်ရိုးနားမှာ / အောက်ခြေ / ထိပ်၌) ကိုအပူပေးဒြပ်စင်များနှင့်လေဝင်လေထွက်အားမရ။ အဆိုပါလေဝင်လေထွက်နှင့်အပူတစ်ယူနီဖောင်းသေချာသည့်အတွက်တချို့မော်ဒယ်တွေအတွက်, သင်ယေဘုယျအားဖြင့်ခြောက်သွေ့လှည့်စဉ်းစားရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်;
• ဆူညံသံအဆင့်ဆင့်အပေါ် (အသစ်များနှင့်ပိုပြီးစျေးကြီးမော်ဒယ်များနီးပါးတိတ်တဆိတ်အလုပ်လုပ်) ။

ယေဘုယျခုနှစ်, လေမှုတ်စက် zucchini အတွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းဖြစ်စဉ်သည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်: အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အသီးပျံ့နှံ့နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လိုချင်သောအပူချိန်ထားအထဲမှာဗူးခွံကိုစေလွှတ်။ , 4-5 နာရီအဆုံးမှာရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြင်းမှအချောထုတ်ကုန် extract ရန်။ လျှပ်စစ် driers အတွက် zucchini ခြောက်သွေ့သည့်လေမှုတ်စက်တစ်ခုသင့်လျော်သောမော်ဒယ်ကိုရွေးချယ်သကဲ့သို့, ခြောက်သွေ့၏အများဆုံးခေတ်သစ်နှင့်ဆင်ခြင်တုံတရားနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌သင်တို့၏ပါဝင်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်အတူအချိန်တိုအတွင်းအသီးအပွ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

အရေးကြီး! တစ်ခုချင်းစီကိုမော်ဒယ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်အချို့အသီးအပွအခြောက်လှန်းထားရမည်စီစဉ်ပေးနဲ့လည်ပတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ဒါ device ကိုအသုံးမပြုခင်ကညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်ကသင့်ရဲ့မော်ဒယ်အတွက်ဘယ်လောက်နားလည်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါအသငျ့စစ်ဆေးလုပ်နည်း

အဆိုပါအပြောင်းအလဲနဲ့အချိန်ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းပေါ်နှင့် device ကိုဝိသေသလက္ခဏာများ (မီးဖိုသို့မဟုတ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်) ၏, ဒါပေမယ့်လည်းမိမိတို့ကိုယ်ကိုအသီးအပွခွငျးအားဖွငျ့သာမူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြာချိန်ဟာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်:

• အသီးထဲမှာသကြားဓာတ်ပမာဏကို;
• ကနဦးရေအကြောင်းအရာ;
• ချပ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အပိုင်းပိုင်း၏အရွယ်အစား,
• လေထုအရည်အသွေးကို;
• လေထုအပူချိန်သို့မဟုတ်ထိတွေ့အပူချိန် mode ကိုအပြင်ဘက်;
• စိုထိုင်းဆ,
• အင်္ဂါရပ်တွေနှင့်ကိရိယာ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ (သင်တစ်ဦးအတု method ကိုအသုံးပြုလျှင်) ။

မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သူတို့ရဲ့ပြင်ပလက္ခဏာများ၏အသီးအပွများ၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်: သူတို့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ရပါမည်, ဒါပေမယ့်အစိုဓာတ်ကိုပေးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါမျက်နှာပြင်အနည်းငယ်မိုက်နဲ့ပိန်စေနိုင်သည်။ ဒီအခြောက်လှန်းအသီးပျောက်ကင်းအောင်ကုသတူမနေသင့်လာတဲ့အခါ - သူတို့ dosushit ရမည်ဖြစ်သည့်အမှုဖြစ်သည်။ ဒါဟာနွေးအခြေအနေအလွယ်တကူမှားနိုင်ပါတယ်အဖြစ်စေတနာ, ထုတ်ကုန်အအေးဖြစ်ပါတယ်ကြိုးစားကြဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။

သင်သိသလား? အဆိုပါအကြီးဆုံးနှင့်မိုးသည်းထန်စွာ squash 2008 ခုနှစ်မှာအင်္ဂလန်တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဒီချောမောရောက်ရှိနေပြီ 65 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားအရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်များအတွက်ဂင်းနစ်ကမ္ဘာ့စံချိန်များစာအုပ်၏စာမျက်နှာများကိုရောက်လေ၏။

အခြောက်လှန်း zucchini တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို

ပိုးရွလောင်းနှင့်အခြားပိုးမွှားကိုကြောက်ကျိန်းသေမဟုတ်ခြောက်သွေ့ထိုကဲ့သို့သောကွန်တိန်နာထဲမှာ - ဒါဟာချောထုတ်ကုန်သတ္တုသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်တံဆိပ်ခတ်ဖန်အိုးကိုအသုံးပြုဖို့သိမ်းထားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တခါတရံကဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာ presoaked သိုလှောင်မှုခြောက်သွေ့ဝါဂွမ်းအိတ်များအတွက်အကြံပြုချက်များတွေ့ဆုံရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်ခြောက်သွေ့အနည်းငယ်ဆားနှင့်ရောရနိုင်မှာလည်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကိုပင်ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌ mol ထုတ်ကုန်များတွင်တယ်စေနိုင်သည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နိုင်စွမ်းမှောင်မိုက်အရပ်၌အခန်းအပူချိန်မှာကနျြရစျရန်။

သိုလှောင်မှုအခြားသောလမ်းအခြောက် zucchini ရေခဲသေတ္တာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအနညျးငယျ undercured အသီးများမှာပါလျှင်ဤနည်းလမ်းကိုအထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်။

သံ, ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ, ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာမစတိုးဆိုင်ခြောက်သွေ့သလား - ကြောင့် zucchini လေထဲကအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပျော့ပျောင်းနှင့်ပိုးမွှားကြောင့်ထိခိုက်စေခြင်းငှါပိတျထားသောမရှိခြင်းဖြစ်သည်။ သငျသညျကောငျးမှနျစှာပွငျဆငျ, အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းထားခြောက်သွေ့များမှာပါကလာမယ့်ရာသီချိန်အထိရပ်တည်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ပိုရှည်လိမ့်မယ်။

အဘယ်အရာကိုအခြောက်လှန်း zucchini ထံမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်

ဆောငျးရာသီ squash အဘို့အခြောက်ကိုအသုံးပြုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များတွင်လူကြိုက်များပစ္စည်း, ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းနှင့် casseroles ဖြစ်ကြသည်။ အခြောက်လှန်းအသီးကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, ကြော်အတိုင်းဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးဂျုံယာဂုပြုတ်ခြင်းနှင့်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ဥ, နွေးသုပ်နှင့်အတူလုပျနိုငျသညျ။ အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်များအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ချစ်သူများအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြောက်လှန်းအသီးတစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကောင်းစွာ Zucchini ။

အခြောက်လှန်းအသီးကိုချက်ချင်းဘဏ်တွေကိုထုတ် ယူ. ပန်းကန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ 1: ယင်း၏ဟောင်းတဦး elasticity ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံစံကိုပြန်သွားဖို့ကိုသငျသညျ 2 နှုန်းမှာနွေးရေထဲမှာ squash ထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျပူပြင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့အတွက် zucchini add လျှင်မူကား, သူတို့အထဲတွင်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်သူတို့ရဲ့ဟောင်းပုံစံများကိုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်ဆဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းအဘို့အရိတ်ဖို့မလျှောက်ဝံ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင် - အားလုံးသံသယကိုဖယ်ရှား! ရိုးရှင်းသိုလှောင်ခြင်း, အခြောက်လှန်းထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဘက်စုံသုံးအခြောက် zucchini ခစျြတဲ့သူအိမ်ရှင်မများအတွက်အဓိကအားသာချက်များရှိပါသည်။