သဘာဝကဗီတာမင်၏ရှားပါးမှုဆိုးရွားစွာဆောင်းတွင်းရာသီအတွက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သက်ရောက်သည်။ နေရောင်, လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မရှိခြင်းတစ်ဦးအားနည်းကိုယ်ခံစွမ်းအား, ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်ဆား-ရောဂါများစာချုပ်ချုပ်၏တိုးမြှင့်အန္တရာယ်စေပါတယ်။ သို့သော်ခေတ်သစ်နည်းပညာကိုအလုံအလောက်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ရဖို့ပင်ချမ်းရာသီအတွက်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်တဲ့အောင် - ဥပမာအားဖြင့်အခြောက်လှန်းအသီး၏အနာဂတျအတှကျ။ ဒီနေ့ကထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်စားရန်ကိုဘယ်လို, သူတို့ရယူဖို့အဘယ်သို့သောလမ်းအတွက်အိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်မှဖြစ်နိုင်ပုံကိုကြည့်ပါ။
ဒီနည်းလမ်းရဲ့အားသာချက်နှင့်အားနည်းချက်များကို
ခြောက်သွေ့ဆောင်းတွင်းများအတွက်အိမ်ရှိတစ်ဦးသိမ်းထားဖို့ကအရမ်းပေါ်ပြူလာလမ်းနှင့်အလွတ်ခဲယမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤနည်းလမ်းအပြုသဘောဘက်နှင့်အားနည်းချက်များကိုနှစ်ဦးစလုံးရှိပါတယ်။
၎င်း၏ Goodies
- အသီးအပွ၏ရေရှည်သိုလှောင်မှု;
- အချောထုတ်ကုန်၏အာကာသ-saving သိုလှောင်မှု;
- အသီးများနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏အများအားဖြင့်ထိန်းသိမ်းရေး,
- salting သို့မဟုတ် crimping နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ရိုးရှင်းသောဖြစ်စဉ်ကို billet;
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ (အဆငျသငျ့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) ၏ရေရှည်သိုလှောင်မှု;
- အခြောက်လှန်းထုတ်ကုန်၎င်း၏အရသာနဲ့အာဟာရ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏အသုံးပြုမှုလွယ်ကူခြင်း,
- Pickled များအတွက်သင့်လျော်သောမဟုတျပါသောသူတို့အသီးအပွခြောက်ဖို့အခွင့်အလမ်း။
cons
ဤလုပ်ငန်းစဉ်များ၏အားနည်းချက်များကိုနေသောခေါင်းစဉ်:
- ချော form မှာသိသိသာသာကိုယ်အလေးချိန်နှင့်သစ်သီးအသံအတိုးအကျယ် - သူတို့က၎င်း၏ဒြပ်ထု၏ 90% အထိဆုံးရှုံး;
- ဗီတာမင်နှင့်ထုတ်ကုန်၏ဓာတ်သတ္တုဂုဏ်သတ္တိများအချို့အရှုံး - အသီးက၎င်း၏သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင် C ၏ 30% အထိဆုံးရှုံး;
- ကြောင့်အစိုဓာတ်ကိုအသီးအပွဆုံးရှုံးဖို့လျှော့ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်ရှုပ်ထွေးသောကြမ်းတမ်းတခါတရံခြောက်သွေ့ဖြစ်လာ;
- ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အသီးအဘို့မသင့်တော်ရှိ၏
- အခြောက်လှန်းထုတ်ကုန်ထိန်းသိမ်းများ၏အခက်အခဲ - မကြာခဏမှိုဥစ္စာအသီး။
သင်သိသလား? ပတ်ပတ်လည် 9000 ဘီစီ - သိုလှောင်မှုဒီနည်းလမ်းရဲ့တီထွင်မှု, ခြောက်သွေ့အဖြစ်သိပ္ပံပညာရှင်များပြန်လည် Neolithic ကာလမှယနေ့အထိ။ အီး။ ကြောင့်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအအေးရှေးခေတ်မြို့သားတို့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့တစ်တွေအရံအဖြစ်အမြစ်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များခန်းခြောက်ခဲ့အရာကို, အနာဂတျအတှကျထုတ်ကုန်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာခဲ့ရသည်။
အဘယ်အရာကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်နိုင်ပါသည်
ဆောင်းရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခြောက်သွေ့များအတွက်ထုတ်ကုန် Godyaev ၏အကွာအဝေးအတော်လေးကျယ်ပြန့်သည်။ ဒါဟာရောဂါကြောင့်သင့်လျော်မှသာကျန်းမာသီးသောအသီး၏ဝယ်ယူရေးအဘို့, ကျရောက်နေတဲ့မဟုတ်မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရွက်သို့မဟုတ်အမြစ်ကိုမပါဘဲ - အစားအစာကိုသင့်လျော်သောထုတ်ကုန်၏အပူပိုင်းသူတို့သာစိတျအပိုငျး။ 
ဆလရီကနေအာလူးမှ - ခန်းခြောက်စေရန်, သငျသညျနီးပါးအရာအားလုံးကိုတတ်နိုင်သမျှ။ လူကြိုက်များမုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် beets ခြောက်သွေ့ - က borsch များအတွက်အံ့သြစရာပြင်ဆင်မှုအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ အာလူးကြော်အခြောက်အရသာချက်ပြုတ်, နဲ့ parsley နှင့်ဇီယာစေ့အခြောက်ချမ်းရာသီအတွက်လတ်ဆတ်အရသာဟင်းလျာများကိုငါပေးမည်။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်၏အသစ်တစ်ခုကိုအရသာထုတ်ဖော်ပြသတဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ form မှာ zest ၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်လာ။
ထိုသို့သောနည်းလမ်းများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနှင့် Pickled အဖြစ် preform, ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မမှုကြောင့်ဆားနဲ့ရှာလကာရည်၏အသုံးပြုမှုရန်, ကိုယ်ခန္ဓာကိုတစ်အကျိုးကျေးဇူးကိုမပေးပါဘူးထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာ zasushivanii တူညီတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အရသာနှင့်ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းမည်သည့်အပိုဆောင်းနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အဆီများလျှောက်ထားမထားဘူး။ အခြောက်လှန်း form မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့လတ်ဆတ် counterparts တွေကိုများတွင်တည်ရှိနေပါသောသူအပေါင်းတို့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၏အာရုံစူးစိုက်မှု၏တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။
သင်သိသလား? ဂရင်းနှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - လျှပ်စစ်အခြောက်ခံစက်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲသဘာဝအတိုင်းအခြောက်လှန်းနိုင်သည့်အများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲထုတ်ကုန်, ။
အဘယ်အရာကိုအကြံပြုသည်မဟုတ်
ဤနည်းအတွက် workpiece သူတို့သည်အလွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆုံးရှုံးနှင့်ကုန်ထုတ်စွမ်းအားသည်အလွန်နိမ့်ဖြစ်လာကတည်းကအစဉ်အလာ, အခြောက်ခံနည်းကို, အရာထက်ပို 85% ရေသူတို့အားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အသုံးပြုမပေးပါ။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်:
- ရေခဲတောင်ဆလတ်,
- သခွားသီး;
- မုန်လာဥ;
- ဂေါ်ဖီထုပ်,
- ဖရဲသီး။
ခြောက်သွေ့များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေ
ခြောက်သွေ့အကောင်းဆုံးရာသီအလိုက်သီးနှံများဖြစ်ပါသည် - အချိန်တွင်သူတို့နည်းနည်းဓာတုကုသမှုထိတွေ့နဲ့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသီးအပွ mellow နှင့်သိသာအရသာဆည်းပူး - သူ့မြေကနေကောက်ပဲသီးနှံရိတ်သိမ်းသောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 2-3 စုဆောင်းခြင်းသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခွံသို့မဟုတ်ပုပ်မထိခိုက်စေဘဲတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ကျန်းမာသီးသောအသီးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အရေးကြီး! တစ်ဖြတ်၏ပုံစံမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်မနေပါနဲ့ - အထီးကျန်ဖျော်ရည်လုပ်ငန်းစဉ်လက်တွေ့အောင်, အလေမှုတ်စက်ဇယားကွက်မှကပ်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့မြေတပြင်လုံး (ဥပမာ, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး) ခန်းခြောက်နိုင်မသာသေးငယ်တဲ့အမျိုးပေါင်းသုံးပြီးလှန်းခြင်းဖြင့် preform ။
- အာလူး။ ကစီဓါတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏဖြစ်ပါသည်အရာ၏ဤအမျိုးအစားတွင်ဖြစ်သကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာတွင်းနှင့်တွင်းခြင်းမရှိဘဲ, အာလူးပါးလွှာသောအသားအရေနှင့်အတူအသီးခဲ့ကြောင်းချောမွေ့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - ဒါကြောင့်စွမ်းဆောင်ရည်လျော့နည်းကျဆင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဥဂရုတစိုက်အသီး peeled ထို့နောက်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်။ zasushkoy peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးဝေမျှခင်မှာသေချာပေါက် 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထားပြီးတော့ရေအေးအတွက်အအေး။ အာလူးသူတို့ရဲ့အာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ အခုအာလူး zasushke ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
- မုံလာဉနီ။ အသီးအပွတောက်ပ, ပြည့်အရောင်နှင့်အတူရှေးခယျြထားကြသည် - ကရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖော်ပြသည်။ beets 25 မိနစ်ပြုတ်ထို့နောက်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်။ beet ရေအေးအတွက်အအေးပြီးနောက်ကြောင့်လက်သည်းများနှင့် zasushki များအတွက်ဝေမျှသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
- မုန်လာဥနီ။ ချောမွေ့တောက်ပအရောင်နှင့်အတူ - ရိတ်သိမ်းများအတွက်အကောင်းဆုံးအသီးအပွ။ pre-service ကိုလေ့ကျင့်သင်တန်းအဖြစ်သကြား beet ထွက်ယူသွားတတ်၏, သာချက်ပြုတ်အချိန် 15 မိနစ်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ တတ်နိုင်သမျှဒီအသီး၏အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့အတွက်ကရိတ်သိမ်း Blanche နည်းလမ်းကိုအသုံးပြု သာ. ကောင်း၏။
- ပန်းကော်ပီ။ သငျ့လျြောသော zasushivaniya ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ခပ်သိမ်းသောအရွက်, ရိုးနှင့်ပျက်စီးဒေသများဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ဒေသများသို့ခွဲခြား Inflorescence, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ဆားရေထဲမှာ 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ drop (ဒီကျိုင်းကောင်များနှင့် aphids ထံမှထုတ်ကုန်ကယ်တင်မည်) ။ ထိုအခါသင်သည် 25 မိနစ်ရေပူထဲမှာ problanshirovat အသီးလိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ခြောက်သွေ့များအတွက်အဆင်သင့် cauliflower ။
- ဆလရီနှင့် horseradish။ အခြောက်မှခွင့်ပြုခဲ့ကောင်းစွာဆေးကြောအမြစ်များ။ တစ်ဦးကြမ်း grater နှင့်အမူအကျင့်ခြောက်သွေ့ပစ္စည်းအပေါ်ပွတ်။ အခြောက်လှန်း Horseradish တစ်ဦးအမှုန့်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာမွှေးကြိုင် horseradish ခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်း 70% ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများရှုံးကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း။ ဒီအသီးကိုလုံးဝအခြောက်များနှင့်ပြီးသားကိုလက်စသတ်, ငရုတ်ကောင်းအခြောက်လှန်း, အစေ့များနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားသည်။
- အစိမ်းရောင်ပဲ။ preform များအတွက်ချိုမြိန်ပဲအမျိုးပေါင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တစ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပဲအဖြစ်ရေနွေးထဲမှာ blanching လျှောက်ထား - သေးငယ်တဲ့ပဲစေ့တွေဟာအဘို့ 1-2 မိနစ်, 3 မိနစ် - ကြီးမား။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, ပဲစေ့တွေဟာလျင်မြန်စွာရေအေးအတွက်အအေးနှင့်အခြောက်မှခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ယခုထုတ်ကုန် zasushki အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- စိမ်းလန်းသော။ စသည်တို့ကို parsley, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆူး, စမုန်နက်, ပင်စိမ်း, ပူစီနံ, arugula ကဲ့သို့ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - ။ zasushki များအတွက်အများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲပစ္စည်း။ အကြိုအစိမ်းရောင်အရွက်ကနေမြေမှုန့်နှင့်အမှိုက်ဖယ်ရှားခြင်း, ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာငယ်ရွယ်အညွန့်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ အမြစ်များနှင့်ပျက်စီးနေသောအရွက်များကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ စင်ကြယ်သောမြက်, ချပ်သို့ဖြတ်တဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်သဘာဝအခြောက်လှန်း။
- ရှသ့်မတက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုတစိုက်ရေအေးနှင့်ဆေး, အစိုင်အခဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်အခြောက်မှခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သီးတောင့်တစ်ဦးချည်ပေါ်တင်နေကြသည် - ယခုကညွတ်မီးဖို၌ခြောက်သွေ့များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ။ အသီးအပွရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းယူနီဖောင်းအသားအရေအရောင်နဲ့အတူနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့အရေပြားတွေနဲ့, ပတ်ပတ်လည်ရှိပါသည်။ သန့်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများမှာလည်း 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်, ပြီးတော့သူ့ရဲ့အခြောက်မှတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
စနစ်တကျဆောင်းတွင်းများအတွက် cilantro, ဆော်ရဲလ်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, zucchini, squash, parsnips, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, မှိုခြောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
Blanching နှင့် steaming
blanching - တိကျတဲ့အနံ့နှင့်ခါးသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖျက်သိမ်းရေးလည်းမရှိရာမှာထုတ်ကုန်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်နည်းလမ်း။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကို (provarivaniya များသောအားဖြင့် 10 မိနစ်ထက်မပိုကြာရှည်ခံ) ရေဆူထဲမှာခေတ္တအသီးကိုဗတ္တိဇံပါဝငျသညျ။ steaming - obdaniya ဖြစ်စဉ်ကိုထုတ်ကုန်ပူလေကြောင်းနှင့်အတူ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကနေခွဲထုတ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းမလိုချင်တဲ့ဘက်တီးရီးယားများ၏ထုတ်ကုန်နှင့်ဖျက်ဆီးခြင်း၏ပိုးသန့်ဆေးထွက်ယူသွားတတ်၏။
အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အခြောက်ခံမတိုင်မီမဖြစ်မနေလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ (တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်) - Blanching နှင့် steaming ။ ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲနဲ့, အသီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစောင့် (ကပ်ပါးကောင်ကနေဓာတုအဆိပ်သို့မဟုတ်အဆိပ်သဖြင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအပြောင်းအလဲနဲ့ကိုအသုံးပြုလျှင်) ဖုန်မှုန့်နှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဓါတုပစ္စည်းများမှသူတို့ကိုရှင်းလင်းရေး။ ဒါ့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောကုသသူတို့ကိုပိုပြီး pliable သည့်အခါ zasushivanii အောင်, အသီးကိုပျော့ပြောင်းနှင့်နောက်ဆက်တွဲခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်းပိုပြီးဗီတာမင်များ၏အသီးအပွကယ်တင်ကူညီပေးသည်။ 
လူကြိုက်များခြောက်သွေ့နည်းလမ်းများ
သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွများအတွက်အဓိကအားဖြင့်မီးဖိုနှင့် zasushki နေ, အိမ်ရှင်မယခင်ကအသုံးပြုခဲ့ကြပါပြီ, ဒါပေမယ့်ယခုခေတ်သစ်နည်းပညာကိုတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်း, ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကူညီပေးပါမည်အကြောင်း, မီးဖိုနှင့်အခြောက်ခံစက်များအများကြီးပေးထားပါသည်။ အကယ်. အသေးစိတ်ကို preform တစ်ဦးချင်းစီနည်းလမ်းစဉ်းစားပါ။
အခြောက်လှန်းချယ်ရီသီး, Plum, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, စတော်ဘယ်ရီ, Currant, စပျစ်သီး, cranberries, blueberries, တင်ပါးထ hawthorn, dogwood, chokeberry, နှင့်ပုံစံမျိုးများအတွက်လိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာ၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးလည်းကိုဖတ်ပါ။
ကြီးစွာသောအိမ်ပြင်
ဤနည်းလမ်းကိုအားသာချက်များထက်ပိုအားနည်းချက်များရှိနေသည်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, မလူတိုင်းအတွက်ဖွင့်လေထုအတွင်းထုတ်ကုန်အခြောက်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရေအတွက်ထွက်ချထားမဟုတ်ရင်ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ထွက်သယ်ဆောင်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, အာကာသတွေအများကြီးနှင့်တစ်ဦးအပြားမျက်နှာပြင်လိုအပ်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒီနည်းလမ်းကိုအတွက်အလွတ်အသီးခွငျကောငျ, ပျားသို့မဟုတ်ငှက်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများမြင့်မားဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည် - ဖျော်ရည်လျှို့လျှို့ဝှက်ဝှက်ထုတ်ကုန်အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေအတွက်ငါးစာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာဖြစ်စဉ်ကိုခြေရာခံများနှင့် zasushki စောင့်ရှောက်ဖို့ခက်ခဲမယ့် - အားကြီးသောလောင်သောနေရောင်ဟာမီးခဲတစ်အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်နှင့်ရုတ်တရက်မိုးရွာရွာကိုဖွင့်နိုင်သည် - ရုံထုတ်ကုန်လုယူရန်။ သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်းခြောက်သွေ့များအတွက်အသီးနှိုးဆော်နှင့်ဖွင့်ဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ နည်းလမ်း၏အဓိကအားနည်းချက်လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ကြာချိန်ဖြစ်စဉ်းစားသည် - 4 ရက်, သိသိသာသာချောထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများရဲ့အရည်အသွေးကိုလျော့ကျစေပါတယ်ဘယ်။ 
ဤနည်းလမ်းကိုသာအစိမ်းရောင်အဘို့သင့်လျော်သည် - နေရောင်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့လေကောင်းလေလျင်မြန်စွာခြောက်သွေ့မှုန့်သို့မြက်အသွင်ပြောင်း။ ဒါဟာသေချာမျှအစိုဓာတ်ကိုမြက်ခင်းမြေပေါ်တွင်ကျဆင်းစေရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင်ပူရောင်ခြည်အောက်၌အစိမ်းရောင် တင်. ရန်အကြံပြုမဟုတ် - ဤအမှု၌, မြက်ပင်များနှင့်အရွက်လျင်မြန်စွာမီးရှို့မည်။ ဒါဟာပူပြင်းခြောက်သွေ့တဲ့အေးဆေးတည်ငြိမ်တဲ့ရာသီဥတုမှာ zasushki အရိပ်အဘို့အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။
အေးခဲ - အစားအသောက်သိုလှောင်ရန်နောက်ထပ်ရိုးရှင်းပြီးထိရောက်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, မုန်လာဥနီ, ပြောင်းဖူး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, rhubarb, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ရွှေဖရုံသီး, beets, မှို (မှို, မှို, မှို, ကမာမှို) အေးခဲနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါလျှပ်စစ် driers
ဤနည်းလမ်းကိုအများဆုံးအဆင်ပြေပြေနဲ့ခေတ်သစ်ဖြစ်ပါသည် - ခြောက်သွေ့တဲ့အသီးအပွဖို့အထူး device ကိုနာရီအနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, လျှပ်စစ်ကြောင့်လေထု convection function ကိုမှအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအညီအမျှအပူအသီး driers ။ ကွက်လပ်လျှပ်စစ် driers အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိအမြန်နှုန်းသောဖြစ်စဉ်ကိုယေဘုယျအားဖြင့်ရှိပါတယ်: အသီးအခွံနှင့်ပျော့ဖတ်အရည်၏ခွဲခြာအရှိန်အဟုန်မြှင့်ဖို့အနည်းငယ်ပြားစေနိုင်ပါတယ်ချရမည်ဖြစ်သည်။
စည်းကမ်းနှင့်အမျှနေအိမ်အသုံးပြုရန်လျှပ်စစ် driers သယ်ဆောင်ရန်နှင့်သုံးစွဲဖို့သူတို့ကိုလွယ်ကူသောအောင်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားရှိသည်။ အချို့မော်ဒယ်, ဒဏ်ငွေကွက်နှင့်အတူတစ်ဦးအပိုဆောင်းရာဇမတ်ကွက်ထဲမှာ - ကယေဘုယျအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောစတာတွေပဲစေ့တွေဟာချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အဖြစ် zasushivaniya အထူးသဖြင့်အသေးစားအသီးအနှံ, အဘို့ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသည်ခြောက်သွေ့ပစ္စည်းများအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်။ - +40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကနေ +60 ° C တို့မှ. 
မီးဖို၌
ထိုကဲ့သို့သောမီးဖို၌ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်တစ်ဦးကနည်းလမ်း - လည်းယင်း၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကိုရှိပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုအတုဟုခေါ်သည်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာမီးဖိုယခုနီးပါးတိုင်းအိမ်ရှင်မရှိပါတယ် - ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့များဖြင့် devices များရရှိမှု၏ပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်။
တစ်မှုတ်စက်အဖြစ်မီးဖိုသုံးစွဲဖို့နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက် တင်. ပြုလုပ်အပေါ်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထွက်ပြန့်နှံ့, ထိပ်ထိန်သိမ်းပေါ်ဒယ်အိုးတင်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်အပေါ်မီးဖိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ပွင့်လင်းဖြစ်တစ်ချိန်တည်းမှာတံခါးကို။ 25 မိနစ်ပြီးနောက်, သငျသညျကိုနူးညံ့သည်အထိချခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
မှတ်ချက်: မီးဖိုအတွက် workpiece ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြနိုင်ရန်တည်လျှင်, ထို့နောက်သူတို့သေးခြောက်သွေ့သောမရှိကြပေ။ အသီးကိုချုံ့ကျိုးသည်ဆိုပါက - လည်းထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ၏ကိုမရရှိနိုင်၏သက်သေအထောက်အထားဖြစ်ပါတယ်။
1 အကြိမ်မီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်မှလျှင်, သူတို့သည် crackers ကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည် - ရိတ်သိမ်း၏ဒီနည်းလမ်းရဲ့အားနည်းချက်အများအပြားချဉ်းကပ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များခန်းခြောက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, များသောအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 2-3 ရက်အတွင်းအဘို့ဤလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ 
အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်လျှပ်စစ်မီးဖိုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။
အရေးကြီး! ခြောက်သွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စဉ်အတွင်းမီးဖို၌အပူချိန် +60 ထက်မပိုသင့်တယ် °C. ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အသီးအပွ Pidgir'ya သို့မဟုတ်အခြောက်ကျော်ဖြစ်လာသည်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခြောက်သွေ့လည်းလူကြိုက်များသည်။ ဒီနည်းလမ်းရဲ့အဓိကလှည့်ကွက်: အဖြတ်အသီးအပွသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာခြင်း, ပိုမိုမြန်ဆန်သူတို့အထဲကအခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီနည်းလမ်းရဲ့အားနည်းချက်ကတော့ workpiece အသီး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က processing ၏မဖြစ်နိုင်ဘူး - ဒါဆိုဒီနည်းလမ်းကိုပြုလုပ်လျင်မြန်စွာထုတ်ကုန်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအခြောက်လိုအပ်ပါသည်တဲ့အခါမှသာသင့်လျော်သည်။
ယင်းခရိုဝေ့ဖ်မှာ Electromagnetic လှိုလျင်မြန်စွာအပူနှင့်အခြားထက်ဒီနည်းလမ်းကိုပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်သောထုတ်ကုန်, အခြောက်။ ထို့အပြင်ပိုမိုမြန်ဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းများ၌သည်နည်းအသုံးဝင်သောဗီတာမင် "အငွေ့ပျံ။ " ကနေစီမံခန့်ခွဲ ဒါဟာသိသိသာသာချက်ပြုတ်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ၏အမြန်နှုန်းလျော့ကျစေပါတယ် - ဒါဟာအသီး 2 စင်တီမီတာထက်ကြီးမြတ်ထူ၎င်း၏စွမ်းရည်၏ 50% ကိုဆုံးရှုံးဖို့ကသို့ဖြတ်သန်းသည့်မိုက်ခရိုဝေ့ကိုခွဲလျှင်ကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ 
ဒါ့အပြင်ထုတ်ကုန်၏မိုက်ခရိုဝေ့ကုသမှုတစ်ခုခြောက်သွေ့မီးဖိုတဖို၌မတူဘဲယူနီဖောင်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်သိသလား? သငျသညျခွောကျသှေ့အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရေ၌ 2-3 နာရီများအတွက်အသီးစိမ် by: သို့ရာတွင်ထိုသို့ meatiness သူတို့ကိုပြန်ပို့မည့်အမှုမှာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အာခေါင်သန္ဓေသားအရှင်မူရင်းထုတ်ကုန်ထံမှကွဲပြားခြားနားခြင်းရှိကြလော့။
အိမ်မှာအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို
အချောအခြောက်အထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏သိုလှောင်မှု၏အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို: ခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအစိုဓာတ်ကို၏အစိုဓာတ်နှင့် ingress ထုတ်ပယ်။ ဒါကြောင့်အခြောက်ထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအဖုံးနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်အစားအသောက်တန်းပလပ်စတစ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာဖန်အိုးတလုံး၏ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်းစားသည်။ မူလစာမျက်နှာ - (လေထုထဲတွင်အစိုဓာတ်ကိုမှုန်ခြောက်ထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းငှါ) လေထု၏ ingress ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကွန်တိန်နာကောင်းတံဆိပ်ခတ်သေချာစေရန်။
မှတ်ချက်: မနိုင်တစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းခြောက်သွေ့တဲ့ထုတ်ကုန် Keep - ဒါကြောင့်မှို၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်တော်ကိုနှိုးဆော်လေ၏။ လိုအပ်သကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်း ,, အခြောက်မှပျက်စီးကြောင်းအသီးထွက်ပစ်, အခါအားလျော်စွာပြဋ္ဌာန်းချက်ပြန်လည်သုံးသပ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
အမျိုးမျိုးသော options များဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် zasushki စဉ်းစားတော်မူပြီးမှ, ငါတို့အရှင်ထုတ်ကုန် preform အလွန်အဆင်ပြေပြီးမိသားစုတစ်စုလုံးအသုံးဝင်သောဗီတာမင်သေချာနှင့်အအေးရာသီအတွက် element တွေကိုခြေရာကောက်လိမ့်မည်ဟုတန်ဖိုးနည်းလမ်းကြောင်းပြောနိုင်ပါသည်။ သငျသညျမစိုက်နဲ့အိမ်မှာအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်အထူးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှု, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရိတ်သိမ်းအပေါ်အခြေခံစည်းမျဉ်းများနှင့်အကြံပြုချက်များမှနိုင်ပါတယ်လိုက်နာရန်။
