အိမ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်ကိုဘယ်လို

Sinenkie - လူအတော်များများထိုသို့နွေရာသီရာသီ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။

တောင်ပိုင်းသား saute ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အခြားအရသာဟင်းလျာများမရှိဘဲနွေရာသီ menu ကိုမစဉ်းစားကြဘူး။ နွေရာသီလျင်မြန်စွာအားဖြင့်ယင်ကောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဒီတော့တိုတိုထားရှိမည်ကြသည်!

သင်တို့မူကား, အနာဂတျအတှကျစုံလင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. နှင့်အအေးရာသီအတွင်းအနည်းငယ်အပြာကနေစလောင်းများကိုခံစားဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။

အဲဒီမှာခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်ခံနည်းကိုအေးခဲနေသောနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းများအပြင်၌။ ဤနည်းလမ်းကိုရှည်လျားမြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများအတွက်အသုံးပြုခဲ့ပြီး, ဒါပေမယ့်လည်းကျနော်တို့နိုင်ငံမှာပြီးသားထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်သိမ်းတို့၏အရှင်၏အဆင်ပြေစေရန်တန်ဖိုးထားကြသည်။

မာတိကာ:

ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်သွေ့ရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းဘာလဲ
ဘယ်လိုခြောက်သွေ့မတိုင်မီကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်
အကောင်းဆုံးကိုဖြတ်ကဘာလဲ
ခြောက်သွေ့၏လူကြိုက်များနည်းလမ်းများ
အိမ့်ပြင်တွင်
မီးဖို၌
အဆိုပါလျှပ်စစ် driers
အိမ်မှာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို
ချက်ပြုတ်ဘို့ recover လုပ်နည်း

ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်းသိမ်းဆည်းထားအာဟာရပဲဖြစ်ဖြစ်

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, အိမ်ရှင်မသက်ဆိုင်ရာ - အသုံးဝင်သောအခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်မိမိတို့၏ဆွေမျိုးသားချင်းများရှိမရှိနှင့်လတ်ဆတ်သော?

အဆိုပါလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်သည်:

pectin နှင့် cellulose;
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်;
ဗီတာမင် C, D, provitamin A, ဗီတာမင် B ကရှုပ်ထွေးသော;
သတ္တုဓာတ်နှင့်သဘာကြား;
ဆိုးဆေး;
ပရိုတိန်း, lipids, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
ကယ်လစီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်,
သံ, လူမီနီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရက်;
ကိုဘော့, ဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ကြေးနီ;
မန်းဂနိစ်နဲ့ဇင့်။

ဒါဟာသိပ္ပံနည်းကျ (အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာ) ခြောက်သွေ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်အချင်း, သူတို့ကအားလုံးနီးပါးအာဟာရထိန်းသိမ်းထားဖြစ်ကြောင်းသက်သေပြနေသည်။ အာဟာရ၏အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအာရုံစူးစိုက်မှုအသီး၏အလေးချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်တိုးပွားလာနေသည်။

(ခြောက်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းအတွက်) ခရမ်းချဉ်သီးစားသုံးခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်:

အဆိုပါနှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်;
သန့်စင်သွေးလွှတ်ကြောသွေးကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်;
ကောင်းသော functioning ကျောက်ကပ်;
အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အ biliary ကျေးရွာအုပ်စုစင်ကြယ်စေ။

သင်သိသလား? ဟောငျး, ည့် sinenkie လူ့ကျန်းမာရေးကိုခြိမ်းခြောက်, သူတို့ကအတော်လေးတွေအများကြီး solanine - နှင့်အမြောက်အမြား၌စားလျှင်သူတို့ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ solanine, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကွင်းသို့ဖြတ်ဆားရေထဲမှာနာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, ထို့နောက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံ။

ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်သွေ့ရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းဘာလဲ

ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရွေးချယ်, နှောင့်နှေးမပေးကြောင်းနိုင်ရေးအတွက်တူညီတဲ့အရွယ်အစားနှင့်ည့၏တူညီသောဒီဂရီခရမ်းချဉ်သီး။ ဒါဟာသူတို့ကိုပိုပြီးနူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းအသားနှင့်အပြည့်အဝ (သေးငယ်နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီး) မျိုးစပါးဖွဲ့စည်းခဲ့မဟုတ်လက်သည်း, ထိုလုလင်သည်အသီးရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ခွံရွေးချယ်ထားသောအသီးခရမ်းရောင်ဖျော့အရောင်အတွက်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အစွန်းအထင်းကနေအခမဲ့, သန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးက Black မင်းသား, Epic, Prado, စိန်, Valentina ၏အမျိုးပေါင်းထွက်စစ်ဆေးပါ။

ဘယ်လိုခြောက်သွေ့မတိုင်မီကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်

ခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးခင်မှာမီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါအားဖွငျ့ခွံအခြောက်လှန်း, ကောင်းစွာရေ running အောက်မှာဆေးကြောခဲ့သည်, ထိုအညှာ "မြည်းကို" ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်, အဲဒီနောက်အိမ်ရှင်မများအတွက်အဆင်ပြေဆုံးနည်းလမ်းသို့ဖြတ်သည်။ ဖြတ်တောက်လိုက်တဲ့အခါမသက်ဆိုင်ဖြတ်တောက်အတွက် configuration ၏, ချပ်ထူ 1 စင်တီမီတာထက်မပိုသင့်တယ်အောက်မေ့ရပါမည်။

တချို့ကအိမ်ရှင်မကြောင်း skinless ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်ခါးသောအရသာရှင်းပြ, အခွံခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားခြောက်သွေ့မတိုင်မီကြိုက်တတ်တဲ့။ ငယ်အပြာရောင်အသားအရေအများအပြားကိုသက်ဆိုင်ရာလူ့တ္ထုများနှင့်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်သောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောအရေးယူအတော်လေးကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဘူး။

အကောင်းဆုံးကိုဖြတ်ကဘာလဲ

အခြောက်လှန်း aubergines များစွာသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ လက်ျာပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုခဲ့တဲ့လုံးဝ imperceptible ဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်၏ Semi-ချောထုတ်ကုန်ရှေးခယျြသောနည်းလမ်းဖန်ဆင်းအချို့ဟင်းလျာများအဘို့, ပေါ် မူတည်. ။

ဖျက်စီး Cube - စံစွပ်ပြုတ်, ခရမ်းချဉ်သီး caviar သို့မဟုတ် saute ကပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်သည့် sinenkie ခြောက်သွေ့များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါအရေခွံကနေ peelers အားဖြင့်သန့်ရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီ။ နာရီဝက်ဆူရေ (ခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 2-4 ကြိမ်အသံအတိုးအကျယ်) နှငျ့ပွညျ့စုံနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအခြောက် Cube ၏ပမာဏကိုလိုအပ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်မှီ။ မိနစ် 30 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန်လည်နာလန်ထူဖို့ရေလုံလောက်ငွေပမာဏ vberut ။ သူတို့က (ထိုကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့) သမားရိုးကျချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ခြောက်သွေ့ရှက် - အထူးသပြင်ဆင်နေ, ဆောင်းတွင်းအောက်ရှိ preform ခရမ်းချဉ်သီးကျပ်။ ခြောက်သွေ့မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ခုရှက်ကနေဇွန်းနှင့်အတူဖြတ်နေကြသည်ပတ်လည်အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်သာအလွှာ (တဦးတည်းစင်တီမီတာ) ထွက်ခွာ, အစေ့များနှင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့လေကောင်းလေ၏ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်တားဆီးဖို့မသကဲ့သို့သိသိသာသာအကွာအဝေးအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောရှက်မပါဘဲတစ်ဦး string ကိုအတွက်ခြောက်သွေ့အခါ။ မီးခြစ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံများနဂိုအတိုင်းဖြစ်အောင်ဖြည့်စွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှက်အကြားတစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်ရှင်းလင်းရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။ အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးရှက်လုံဗူးသို့မဟုတ်သေတ္တာများအတွက်တစ်ဦးချည်တာခြင်းမရှိဘဲသိမ်းဆည်းထား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် preform ၏ stuffing ခင်မှာပဲအပြည့်အဝရောင်ရမ်းခြင်းမပြုမီဆူရေထဲမှာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ဖြည့်ကွဲပြားအချိုးအစားသို့မဟုတ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦး minced အသားအရောအနှော, ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်နိုင်သည်။
ဖက်ရှင်အီတလီမှလာ အခြောက်လှန်းမြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး။ သူတို့ကလူသိနညျးလမျးသုံးခုမဆိုအားဖြင့်အခြောက်လှန်းနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်တပြင်လုံးကိုသီးသောအသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်မဆိုကြင်နာထက်ပိုရှည်အခြောက်။ ကောင်းသောခြောက် aubergines သူတို့ရဲ့အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, အလွယ်တကူမူရင်းအခြေအနေမှပြန်လာသောနှင့်အစားအစာ (ပီဇာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိတ်မုန့်, ရေစာချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းချို, etc) ပမာဏ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ခြောက်သွေ့ sinenkie ၏နောက်ထပ်လူသိများနည်းလမ်း, ဌာန၏ ယခင်ကအပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဆေးကြောခြင်းနှင့် blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်များနှင့်ကောင်းသောဆားထဲတွင်နေရာနေသောကွင်း (0.7 စင်တီမီတာ 1 စင်တီမီတာ) ၏ပျှမ်းမျှအထူဖြတ်နေကြသည်။ ကြောင်းခရမ်းချဉ်သီးပြီးနောက် 15-20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ဟာခါးသီးမှု၏အသီးကိုမှနဲ့အတူသွားပြီ, ကို start up ပါလိမ့်မယ်။ Next ကိုခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော။ ဆေးကြော sinenkie ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက် (အအေးများအတွက်) ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချ skimmers အားဖွငျ့ဆူရေထဲကနေဖယ်ရှားလက်စွပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်သို့သှနျးလောငျးနဲ့ညှစ်ရေသည်အထိသည်အထိစွန့်ခွာ။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုကျော်ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း (50-60 ကို C °) ဗန်းအပေါ်ထွက်ချထားနှင့်အသေးစားအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း။ ခြောက်နာရီ - အချိန်ခြောက်သွေ့အကြောင်းကိုငါးခုကြာပါသည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ကွင်းပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့အတူပူပြင်းရေထဲမှာ 20 မိနစ်လောက်စိမ် sinenkie ။ နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွင်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် Battery ကိုအတွက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ကြော်စားကွင်း, အပြားပြားပေါ်ပြိုကွဲပျက်စီးဖောဖောသီသီခြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Mayonnaise ဇယားကွက်သို့မဟုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။
ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ဖြတ်တောက်ခြင်း - ဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်တောက်မှီဆေးနေကြတယ်, အရေပြား (optional ကိုအိမ်ရှင်မ) ဖယ်ရှားခြင်းသို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ချပ်ကိုရီးယားမုန်လာဥနီတစ် grater ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်ကိုယ်တိုင်ရှည်လျားပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းအရှည်မတရားဖြစ်ပါသည်, နှင့်အထူ 0.5 မီလီမီတာထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုပါးလွှာ strips တွေသာအခန်းအပူချိန်မှာသို့မဟုတ်လျှပ်စစ် driers အတွက်စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်မှာမီးဖို၌အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး။ 22-27 ကို C °မှာသုံးရက် - သဘာဝနည်းလမ်းမှာတော့နှစ်ခုပြီးမြောက်ရန်လုံလောက် shrinkage ။ သဘာဝအပိတ်ထည် (ပိတ်ချော, ဝါဂွမ်း) မှ Pouch ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအခြောက်ကောက်ရိုးသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အရည်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှင့် 5 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါကဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဆလတ်ပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီခြောက်သွေ့တဲ့ကောက်ရိုးပူရေနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ပိုလျှံရေ, ညှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောင်ရမ်းချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုကြောင်းပြီးနောက်။

အရေးကြီး! အခြောက်လှန်း Sinenky ကမုန့်မှိုနဲ့အာလူး zrazy အတှကျအသုံးပွုသောခရမ်းချဉ်သီးအမှုန့်, ခုတ်, cutlets ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးမှိုအမှုန့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းချို, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားပါသည် - ကပန်းကန်၏အရသာနှင့်သိပ်သည်းဆကထပ်ပြောသည်။ အမှုန့်အစားအသောက်အနည်းငယ်အပြာရောင်အလင်းမှိုအရသာပေးသည်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender မှတဆင့်အခြောက် sinenkie လက်လွတ်ငှါ, ရရှိလာတဲ့အမှုန့်တစ်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်တစ်ဦးအလုံပိတ်ဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုန့်ကိုအသုံးဖို့ကိုဘယ်လို: င့်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၌သူတို့ add, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့ယခင်ကထက်ပိုမိုလွယ်ကူပေါင်မုန့်မှချက်ပြုတ်မကုန်မီဆယ်ပါးမိနစ် - ဘာဂါသို့မဟုတ်မွှေးမှုန့်ထဲမှာလှိမ့်ဖို့ zrazy လိုအပ်ချက် (အရည် 1 liter နှုန်း။ ) ။

ခြောက်သွေ့၏လူကြိုက်များနည်းလမ်းများ

pre-လိုက်သည်ကိုမီးဖိုသို့မဟုတ်သဘာဝကျကျ, မည်သည့် configuration ကိုလျှပ်စစ် driers ထဲတွင်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး။ သာပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုများနှင့်အဆင်ပြေနေဖြင့်ပဲ့ထိန်းအိမ်ရှင်မခြောက်သွေ့များအတွက်နည်းလမ်းရွေးချယ်တဲ့အခါ။

အရသာဦးစားပေး, အမျိုးပေါင်းနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံပေါ် မူတည်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲနေသော, salting, ခြောက်သွေ့, Pickled, လတ်ဆတ်သောထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။

အိမ့်ပြင်တွင်

ဘယ်အချိန်မှာသဘာဝအလျောက်ခြောက်သွေ့:

Cube (သို့မဟုတ်အခြားဖြတ်တောက်မှုခရမ်းချဉ်သီး), ပူနွေးအတွက်တိုးချဲ့အဖြူရောင်စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်တွင်နေရောင်တည်နေရာမှ shaded နှင့် 4-6 နေ့ရက်ကာလအဘို့အခြောက်လှန်း။ ဒါဟာတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ် (နံနက်နှင့်ညနေပိုင်း) ကအန်စာတုံးကိုဖွင့်ဖို့အကြံပြုသည်။ ကောင်းသောခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်သားတူ, rattle ။ ကလေးအတွက်ခလောက်မျိုးစပါးအတွင်းမှလှုပ်အတူအခြောက်လှန်းမြေတပြင်လုံးခရမ်းလှုပ်သံမြည်။ ,
Cube (ချပ်, ရှက်, မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) အားကြီးသောချည်ကြမ်းချည်ပေါ်တင်နေကြသည်။ အဆိုပါချည်လုံးကိုချပ်ကျင်းပရန်ရှည်လျားဖြစ်နှင့်မြေတပြင်လုံးဆောက်လုပ်ရေးအထောက်အကူမှချည်ထားသောအရာများအတွက်မိမိအကြိုး, အခမဲ့ထောင့်ကနျြရစျသငျ့သညျ။ thread, ခရမ်းချဉ်သီးကအချပ်ပေါ်မှာဆွဲထားအတူမူကြမ်းထဲမှာ, ပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်တည်ရှိသည်။ ခြောက်သွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစည်းနဲ့မြို့တိုက်ခန်းအတွက်ပွင့်လင်းလသာဆောင်ပေါ်ချထားပါသည်။ တစ်လသာဆောင်တောင်ဘက် facing လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်ထိတွေ့မဖြစ်သင့်, ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်ခံစက်များနှင့်အတူရွတ်နေရောင်သတင်းစာကနေကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦးချည်ပေါ်တင် Sinenkie, (ရာသီဥတုပေါ် မူတည်. ) 4-7 နေ့ရက်ကာလအဘို့အခြောက်လှန်းရသည်။

အရေးကြီး! ဒါဟာနွေရာသီအတွက်ယင်ကောင်အပြည့်အဝနဲ့ခြောက်သွေ့သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့ပါးစပ်-ရေလောင်းအနံ့သူတို့ကိုဆွဲဆောင်ကြောင်းကိုမျှလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့ခရမ်းချဉ်သီးပိတ်ကျဲစသောအထည်ကိုအိမ်ပြင်ခြောက်သွေ့ဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ပိတ်ကျဲစခြောက်သွေ့ချပ်မှလေကြောင်းနှင့်လေ၏ထိုးဖောက်မှုကိုတားဆီးမထားဘူး။

မီးဖို၌

မီးဖိုမြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးရှက်အခြောက်များနှင့်မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံပိုင်ရှင် (Cube, ကွင်း, ပန်းကန်, strips တွေသို့မဟုတ်အရက်ဆိုင်) တွင်အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

တဦးတည်းအလွှာတွင်ပြိုကွဲပျက်စီးခြောက်သွေ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ မီးဖို၏အပူချိန်, ခြောက်သွေ့ရာအရပ်ကိုကြာကျသော 40-60 ကို C °, မီးဖိုတံခါးကိုမှာသတ်မှတ်ထားတာဖြစ်ပါတယ် (5-10 စင်တီမီတာ) အနည်းငယ်ပွင့်လင်းထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါခြောက်သွေ့လုပ်ငန်းစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်အစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ မီးဖိုတံခါးငွေ့၏ပုံစံအတွက်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် Ajar မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။

ခြောက်သွေ့လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မှီ (မြေတပြင်လုံးခြောက်သွေ့တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကို cut အရက်ဆိုင်ထက်ပိုရှည်ဖြစ်) အခြောက်လှန်းထားတဲ့အရွယ်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ် မူတည်. 3 မှ 6 နာရီကနေယူနိုငျသညျ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မီးဖို၌ sinenkie ခန်းခြောက်မည့်သုံးခုလုပ်လေ၏ဟုသတ်မှတ်နိုင်ပါသည်။ အဓိကအရာ - ကအားလုံးကိုသုံးအဆင့်ဆင့်မှာအတူတူပင်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပါလိမ့်မယ်, တိုင်းတစ်ဝက်နာရီဖုတ်သောအရပ်တို့ကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။

အဆိုပါလျှပ်စစ် driers

ခရမ်းချဉ်သီးလျှပ်စစ် driers ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ခြောက်သွေ့များအတွက်ရိုးရှင်းသောခြောက်သွေ့ algorithm ကိုမလိုအပ်နေသောခေါင်းစဉ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆေးကြောသည့်အရေခွံကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အချပ်, Cube သို့မဟုတ် Cube (optional) သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အဆိုပါအချပ်၏အထူထက်ဝက်ထက်မပိုသင့်တယ် - နှစ်ခုစင်တီမီတာ။ ဗူးခွံလျှပ်စစ် driers အပေါ်ထွက်ချထားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအသီးအသီးဗန်းအပေါ်အများဆုံးအလေးချိန်ညွှန်ပြနေပြီး, အဘယျသို့အပူချိန်နှင့်မည်သို့ခြောက်သွေ့တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလျှပ်စစ် driers မှာသောညွှန်ကြားချက်ကိုရည်ညွှန်းသည်ပစ္စည်းကို download လုပ်ပါမီ။

ဒေါင်းလုဒ်ပြည့်စုံသည်နှင့်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များအညီအမျှထိုဗန်းပေါ်ဖြန့်ဝေနေကြသည်တဲ့အခါမှာ - အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အကြံပြုအပူချိန်တည် ထား. , ယူနစ်ကွန်ယက်မှ switches ။ လျှပ်စစ် driers အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခြောက်သွေ့ပြီးမြောက်ရန်လိုအပ်သောအချိန်ကတည်းကယင်းတူရိယာကိုအလိုအလျောက်သတ်မှတ်ပါကပုံမှန်အားဖြင့် (ထိုပစ္စည်းများ၏မော်ဒယ်နှင့်အာဏာပေါ် မူတည်. ) 20-27 နာရီကြာ, သုံးစွဲဖို့အလွန်အဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်။

သင်သိသလား? ခရမ်းချဉ်သီးဆေးလိပ်ဖြတ်ချင်သူတွေအတွက်တစ်ဦးဆေးတစ်လက်အဖြစ်အသုံးပြုနေတဲ့အမှုန့်သို့ frayed: သင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်နီကိုတင်း၏မရှိခြင်းခံစားနေရပြီးအနည်းငယ်အပြာအစားအစာပိုမိုလွယ်ကူဆေးလိပ်သောက် add အခါ။ ဤအညှဉ်းဆဲခြင်းကိုခံရသောသူ၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်ရောက်ခြင်းနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနီကိုတင်း၏စူးရှသောရှားပါးမှုများအတွက်အစားထိုးချေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနီကိုတင်းအက်ဆစ်ထဲမှာရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအမှုန့်ဆေးလိပ်သောက်၏အဝါရောင်နီကိုတင်းစွန်းသွားများနှင့်အတူကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကြောင့်သွားတိုက်ဆေးနှင့်အရောအနှောကိုနေ့စဉ်သန့်ရှင်းတဲ့အံသွားတဦးတည်း၏အအချိုးအတွက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို

အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးတာနဲ့သူတို့အခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့်ရေရှည်သိုလှောင်မှုများအတွက်အဆင်ပြေသောအဘို့ကိုပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များခြောက်သွေ့ Store ကိုဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်ပိတ်ချောထည်များလုပ်သေးငယ်တဲ့အိတ်, ရေတွင်းတစ်တွင်း-closable ဖန်အိုးထဲမှာကတ်ထူပြားများတင်းကျပ်စွာ lids နှင့်အတူသေတ္တာများရှိနိုင်ပါသည်။ ခြောက်သွေ့နှင့်အတူတစ်ဦးကအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာမီးဖိုချောင်ဗီဒိုထဲတွင်နေရာနိုင်ပါသည်, ထိုအထည်အိတ် (အထားသိုခန်း၌) တစ်ဦးအလယ်အလတ်အပူချိန်မှာခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ရပ်နားထားသည်။

ချက်ပြုတ်ဘို့ recover လုပ်နည်း

အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့အများကြီးအခြောက်လှန်း sinenkie, 1:15 အကြောင်းကိုပျော့ဖတ်နှင့်အရည်များ၏အချိုး။ ထို့ကြောင့်, မည်သည့်ဟင်းချက်ပြုတ်မီ, ကခြောက်သွေ့ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာစိမ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အချိန်စိမ်အခြောက်အချပ်၏အရွယ်အစားနှင့်အထူပေါ်တွင်မူတည်သည်:

sinenkie အခြောက်လှန်းမြေတပြင်လုံးသည်မှန်လျှင်, စိမ်ဖို့ပူအရည် (crackers ၏အသံအတိုးအကျယ်ထက် 2-3 ဆပို) နှင့်နာရီဝက်စိမ်ဘို့လိုအပ်ကြောင်း။
15-20 မိနစ်စိမ်ထူ 1-2 စင်တီမီတာ၏အခြောက်လှန်းအချပ်သို့မဟုတ်ကွင်း, volume ကိုအခြောက်ခံစက်များထက် 3 ကြိမ် သာ. ကြီးအကြောင်းကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပမာဏကို။
sinenkie ကနေထုကုန်တယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကောက်ရိုးများအတွက်ရေနီးပါးခြောက်သွေ့တဲ့အချပ်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်သူတို့ရဲ့ရေပူလောင်းရေပူထဲမှာပြီးပြည့်စုံရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက် 5 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

စိမ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောပိုလျှံရေ, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုသည့်သဘာဝရှုထောင် sinenkie ညှစ်နဲ့ခေါ်သွားတယ်။

တချို့ကဟင်းလျာများအခြောက်ခံစက်များစိမ်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအရည်အတွက်အများကြီး (ဟင်းချို, borscht, စွပ်ပြုတ်) ထိုသို့သောတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းခြောက်သွေ့ဟင်းလျာများဟင်းရည်မည်သည့်သဘာဝ resolution ကိုပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများသူတို့တစ်တွေတင်းကျပ်သောစာရွက်ညွှန်ပြသကဲ့သို့, ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုလက်မခံ, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောင်ရမ်းခြင်းမအရည်စုပ်ယူကြနှင့်ပန်းကန်မှာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်, သို့မဟုတ် (ထိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်, pies နှင့်အခြားဟင်းလျာများ) လည်းသွေ့ခြောက်သောအရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သင်သိသလား? နိုင်ငံအများအပြား၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက်ပစ္စုပ္ပန်အထူးခြောက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ရေရှည်မြေနှင့်ပင်လယ်ခရီးသွားများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုမှုကိုခြောက်သွေ့သောကြောင့်အလယ်ခေတ်ကတည်းကဆောင်းတွင်းစားစရာဘို့ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများလုပျနိုငျသညျ။ တောင်မှပြီးတော့လူတွေအသုံးဝင်နဲ့အာဟာရတွေအများကြီးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့သိတယ်။ ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, ချယ်ရီသီး, မှို, မုန်လာဥနီ, beets, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်အသားနှင့်ငါး (ဆားမယုံနိုင်လောက်အောင်စျေးကြီးကြီးကတည်းက): အရာအားလုံးကိုတက်အခြောက်လှန်း။ မရင့်သူတွေကိုထိတ်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းမှလူများတို့သည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်အပေါငျးတို့သအာဟာရလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထိန်းသိမ်း, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဝိသေသမူရင်းပုံစံနီးပါးဖြစ်ပါတယ်။ ၏သင်တန်း, စျေးဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်ထဲတွင်ပင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်တို့ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဝယ်နိုင်ပါ။ သို့သော်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖန်လုံအိမ်ဇာစ်မြစ်၏မြင့်ကုန်ကျစရိတ်အမြဲသူတို့ကိုဝယ်ယူရန်ဆန္ဒဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မနွေရာသီအနာဂတ်မှာ nasushit ကြောင်းအနည်းငယ်သာအပြာစောင့်ရှောက်ခေါ်ဆောင်သွားပြီဆိုရင်, ကနေအိမ်အအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအားရစရာခရမ်းချဉ်သီး၏မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်အတွက်ဖြစ်ဝမ်းသာပါတယ်ပဲ!