ရည်အတွက်သစ်တော်သီးချပ်၏ပုံစံအတွက်ယိုအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလာပါတယ်။ candied အသီးများနှင့်သံပုရာကဲ့သို့လက်ျာဘက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အချပ်တဦးတည်းအပိုင်းအစအတွက်ရရှိခဲ့ကြသည်နှင့်အတူတစ်ဦးသာယာသောအချဉ်ဓာတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်လှပသောပယင်းအရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည်။
သစ်တော်သီးယို၏အကျိုးကျေးဇူးများ
သစ်တော်သီးအများအပြားအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ အဆိုပါဟင်းလျာများပစ္စုပ္ပန်အသီးသံ, ပိုတက်စီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်, ကြေးနီ, မန်းဂနိစ်နဲ့ပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်ဖြစ်ကြသည်။ တချို့ကဗီတာမင်လည်းအတော်လေးကောင်းစွာ (ဥပမာဗီတာမင် C, PP) ကဖြတ်သန်းရတယ်။
ဒီအသီးထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ် fructose ၏ကျယ်ပြန့်အများစုအတွက်တင်ပြကြသည်ကထဲကယို၏အသုံးပြုမှုသည်အခြားအသီးအပွများ၏ချိုအဖြစ်သရက်ရွက်ကိုအပေါ်ရောင်ပြန်ဟပ်ဖို့ဤမျှခက်ခဲသည်မဟုတ်။
သင်တို့သည်ဧကန်အမှန်သစ်တော်သီး၏အကျိုးရှိခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းကိုဖတ်ရှုခြင်းအတွက်စိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။
မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီအသီးကလက္ခဏာဖြစ်စဉ်းစားကြောင်းသာယာသောရနံ့ပေးသည်သစ်တော်သီး။ သူတို့ကိုတွင်ပါရှိသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့် pectin, အဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အပြင် pectins ပိုပြီးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အရသာသည်ဤအသီးရိတ်သိမ်းလုပ်ပါ။ 
ယိုချပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအရေးအပါဆုံးမှဖွင့် - စာရွက်ယို၏ပြင်ဆင်မှုကိုညွှန်ကြားရန်။
မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့် tools များ
သစ်တော်သီးချပ်နှင့်အတူယိုအောင်အဘို့အောက်ပါပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်ကိရိယာများလိုအပ်:
- ယိုချက်ပြုတ်ဘို့ပန်းကန် - 1 အပိုင်းအစ;
- ဓါး - 1 အပိုင်းအစ;
- ကြီးမားသောဇွန်း - 1 pc;
- 3 အပိုငျးပိုငျး - ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူဝက်လီတာဖန်အိုး။ သငျသညျချုပ်ရိုးအဘို့အ lids နှင့်အတူတစ်ဦးသမားရိုးကျဘဏ်တွေယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်လည်းထိုပိတ်ပွဲများအတွက် key ကိုရှိသင့်ပါတယ်။
ငါတို့သည်သင်တို့ hawthorn, cranberries, ဆီးဖြူ, Quince, Manchurian walnut, အနက်ရောင် Currant, စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီ, အနီရောင် Currant နှင့်ရိုင်းစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအရသာယို၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သစ်တော်သီးယိုကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ချပ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နေပါသည်:
- သစ်တော်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - ½သံပုရာ;
- သကြား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို။
အရေးကြီး! သစ်တော်သီးမှည့်သောကိုရွေးချယ်ရပါမည်, သို့သော်ကုမ္ပဏီသို့မဟုတ်ချပ်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
သင်ဤယို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဤအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါသင့်ပါတယ်:
- , သစ်တော်သီးကိုဆေးကြောအဓိကအနေဖြင့်သူတို့ကို Peel နဲ့ချပ်သို့ဖြတ်တစ်ဝှမ်းသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အရေခွံကိုခုတ်ကြသည်မဟုတ်။
သင်သိသလား? ယူဆရသည်သစ်တော်သီးကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်ရှေ့တော်၌အနှစ်တထောင်ပတ်လုံး ပတ်သက်. ရှေးခေတ်ဂရိလူမျိုးတို့ကစိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်နှင့်ဂရိနိုင်ငံကနေတဖြည်းဖြည်းကမ္ဘာတဝှမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီအသီးအပင်၏အသီးအကြောင်းကိုတထောမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။
- သံပုရာဟာအမြီးဖြတ်သေးငယ်ပါးလွှာသောရပ်ကွက်မှာရှိတဲ့တစ်ဝက်ဖြတ်, ကောင်းစွာဆေးကြောပါသည်။ မျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှသူတို့ကိုဖြန့်ဝေ, ဝေ့မှသစ်တော်သီးထည့်ပါ။
- သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ (အလတ်စားအပူကျော်, အဆက်မပြတ်မွှေ) သကြားနဲ့ရေရည်ချက်ပြုတ်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်သကြားကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့အပူဖြစ်ပါသည်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားရှင်းလင်းသည်အထိအနိမ့်အပူမှာပြုတ်။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုရောက်စေဖို့အနိမ့်အပူပေါ်ရရှိလာတဲ့ရည်နှင့်သစ်တော်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ဆူပွက်၏ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ အခါအားလျော်စွာတင်ပါးအသီးတုန်လှုပ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်သစ်တော်သီးချပ်ကျုံ့, သူတို့ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမကြိုးစား။ သစ်တော်သီးဖျော်ရည်, အရှင်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်စတင်ပေးသောရပြန်လေ၏။ သူတို့လည်းအထဲတွင်အပူ, နှင့်ဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့ခဲ့ကြသည်သို့မှသာအထက်အစိတ်အပိုင်းများဂရုတစိုက်ရည် spatula ၌နှစ်ပြီးသောရပါမည်။
- သစ်တော်သီးဘေးဖယ်, ခြောက်နာရီ၏ညှနျကွားအတွက်ရည်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။
- တစျဖနျသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာသစ်တော်သီးကိုထားနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, ရံဖန်ရံခါသည်သူ၏တင်ပါးလှုပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာလိုအပ်အဖြစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ရည် 10 မိနစ်ဆူ၌သူတို့ချက်ပြုတ်။
- နောက်တဖန် 6-8 နာရီဖယ်အပူထဲကနေ pears ။
- ထပ်ခါတလဲလဲနှစ်ကြိမ် 6-7 လုပ်ပါ။
- တင်ဒါနှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်စတုတ္ထအချိန်သစ်တော်သီးချပ်ပြုတ်။ ဒီနောက်ဆုံးချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်သစ်တော်သီးနှင့်အမီး၏တပ်ဖွဲ့များ၏အရည်ရွှမ်းပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ ရည်၏ရရှိမှုကိုစစ်ဆေးတဲ့ပန်းကန်ပြားပျံပေါ်အနည်းငယ်ပေါက်ယို - သူတို့ပြန့်နှံ့ဘူး။ ကဘဏ်ထဲမှာတောင်မှထူပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ယင်းရည်, အများကြီးပြုတ်ရပါမည်။
အရေးကြီး! ဝက်အူထုပ်သေချာပေါက်တစ်ဦးချည်ပေါ်လာပြီ, ပိတ်ဖို့ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျဘဏ်တွေကိုပိတ်လိုက်သောအခါအဖုံးချည်ထွက်သွားပါကတစ်ဦးကွာဟမှုကိုဖွဲ့စည်းသည်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးမှိုဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဘဏ်များလုံးဝယိုဖြည့်ပါ, ဒါပေမယ့်သူကသတ္တုအဖုံးမထိပါဘူးဒါ, 1 စင်တီမီတာ၏အဆုံးမတိုင်မှီစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။
- လိုချင်သောပြည်နယ်, ပိုးအိုးနှင့် lids ဖို့ချက်ပြုတ်သည့်ရည်နှင့်ချပ်အထိပါပဲ။
- နိမ့်ဆုံးမီးမှာရပ်နေ, အထွင်ထားတဲ၏ပြင်ဆင်ထားအိုးအကြီးစားဇွန်းသို့ချောယိုပြိုကွဲပျက်စီး။ ကောင်းပြီနှင့်အိုး lids တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
သငျသညျအခြားဘယ်အရာကို add နိုင်ပါတယ်
ထိုကဲ့သို့သောယိုခုနှစ်တွင်သစ်ကြံပိုးအရသာသို့မဟုတ် vanilla (vanillin) အားထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းသောသစ်တော်သီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်သံပုရာလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်ဖျက်စီးရမဲ့လိမ့်မည်။ သံပုရာ, ပျက်ကွက်လျှင်, citric အက်ဆစ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သင်ပိုမို Citrus အရသာကုန်တယ်လိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းခြမ်း add ဘို့စမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။
အများဆုံးအရသာသစ်တော်သီးအမျိုးပေါင်းများထဲတွင်ပါဝင်သည်: "Yakovlev ၏မှတ်ဉာဏ်ထဲမှာ", "Chizhovski", "Muscovite", "ရိုးရှင်းစွာအမာရီယာ", "အဆိုပါသြဂုတ်လနှင်း", "Williams ဟာနွေရာသီ", "Veles", "Clapp ၏အနှစ်သက်ဆုံး" နှင့် "သစ်တောအလှအပ" ။
ယိုသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
စနစ်တကျချက်ပြုတ်ယိုခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ (ဗီရိုသို့မဟုတ်ကက်ဘိနက်) တွင်အိမ်ရာအခြေအနေများအတွက်ထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။ သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းတိုက်ရိုက်နေရောင်နှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုရှောင်ရှား, အပူပေးစက်နှင့်ဘက်ထရီအနီးကကိုမထားပါဘူး။
ဤသည် preform များသောအားဖြင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင် cyanide ပါရှိသည်ရာ seedless, ကိုဖန်ဆင်းသည်။ တစ်ဦးကနည်းလမ်း C. +20 အထိအပူချိန်မှာအထိနှစ်တွင်သုံးနှစ်အဘို့°သိမ်းဆည်းထားစေခြင်းငှါ 
သငျသညျအဘယျသို့စားနိုင်
ထိုသို့သော workpiece သူ့ဟာသူနေတဲ့အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲများနှင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီမသောက်ဘို့စုံလင်သည်။ မြေတပြင်လုံးသစ်တော်သီးချပ်ပွင့်လင်းချိုမြိန် pies ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ယိုကောင်းစွာ crepes နှင့် pancakes နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
သင်သိသလား? ဂရိနိုင်ငံ, Juno နှင့်ဗီးနပ်စ်အတွက် - - ရောမမွို့ရှိ Hera နဲ့အချစ်နဲ့: လက်ဆောင်နတ်ဖုရားတင်ဆက်ထားပါတယ်ရှေးဟောင်းကမ္ဘာကြီးသစ်တော်သီး၌တည်၏။
ဤသည်ယိုသော်လည်းထိုသို့သွန်းလောင်းရန်အစား candied အသီးများနှင့်ရည်၏ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်ပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။ ဒါဟာဿုံဟာဒိန်ချဉ်ဖြည့်စွတ်လည်းဖြစ်ပါတယ်။
ထိုသို့သော preform အမှန်တကယ်ချိုမြိန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာကိုပြင်ဆင်တစ်ဦးထက်ပိုသောနေ့ဖြစ်၏, သို့သော်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကြောင့်အလွန်သင်သည်အခြားအိမ်ထောင်စုအိမ်မှုဝေယျာအကြားပြုနိုင်သည်ချက်ပြုတ်မဟုတ်ကြာပါသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်သစ်တော်သီးချပ်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်များစွာသောနှင့်အတူပေါ်ပြူလာဖြစ်ကြသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်သင်, မွှေးအရသာနှင့်ရှိအောင်လှပသောသစ်တော်သီးယိုကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။
