ဆောင်းတွင်း marinated zucchini: အားလုံးအရသာများအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒီနေ့လူကိုအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့ပုံစံများနှင့်သရုပ်အတွက်သဘာဝတရား၏လက်ဆောင်တွေ၏အရှိဆုံးစေသည်ပြောနိုင်ပါတယ်။ , salting ဆေးလိပ်သောက်, ဆူပွက်, stewing, ကင်ပြီးမှ, ကြော်ကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာပေးခြင်းအသစ်တစ်ခုလမ်းအတွက်ထင်ရသောအချိန်ကြာမြင့်စွာအကျွမ်းတဝင်ထုတ်ကုန်ထုတ်ဖော်ပြသတစ်ဦးချင်းစီ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွချက်ပြုတ်၏များစွာသောအခြားအမျိုးအစားများ, Apply ။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းနှင့် zucchini နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နောက်ထပ်စားသုံးမှုအတွက်စိမ်ဖို့အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

marinated zucchini: သဏ္ဌာန်နှင့်အရသာ

ငါတို့ရှိသမျှသည်သက်သေမပေါ်၏အသွင်အပြင်စိတ်ကူး: ကတစ်ဦး, ပျော့ပျောင်းသော fleshy နှင့်အရည်ရွှမ်း texture သည့်သေးငယ်တဲ့စိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လက်ရုံးထဲမှာအထူသည်, မျိုးစေ့လိုက်သည်။ အဆိုပါအစားသိပ်သည်းထူထပ်သောခွံ, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သန့်ရှင်းနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့အရေပြားရှိသည်သောကြက်သွန်နီအမျိုးပေါင်း, ရှိပါတယ်။

ဒါဟာ Marine များအတွက်အသုံးပြုရမယ့်အတော်လေးသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားနှင့်ပါးလွှာ-အရေပြား, ရှိကြောင်းထိုကဲ့သို့သောအသီးဖြစ်ပါတယ်။ က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်နောက်ထပ်ဆားရည်အိုင်နှင့် Pickled ပြည့်နေပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအဆိုပါ zucchini နည်းနည်းပျော့ပြောင်းပြီးတာ juicier ရရှိသွားတဲ့။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရည်ရွှမ်း texture ရှိသည်လိမ့်မယ်နှင့်၎င်း၏အရသာဆားရည်အိုင်နှင့်နံ့သာသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအပေါ်အကြီးအကျယ်မှီခိုသည်။

ဆောင်းတွင်း squash ၏ရိတ်သိမ်း၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နည်းလမ်းများရှာဖွေပါ။

သင်သိသလား? အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာ zucchini အပြင်, ကုန်ပစ္စည်း 100 ဂရမ်နှုန်းထက်နည်း 25 kcal ဖြစ်သည့်နှုန်းအလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိသည်။ ထိုအမှတပါး, သဘောသဘာဝထံမှလက်ဆောင်ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ငွေပမာဏပြီးရှိကြတယ်, ဒြပ်စင်များနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ခြေရာကောက်, C, B1, B2 နှင့်နီကိုတင်း vitamins ရာတို့တွင်အငြိုးနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်။ အဆိုပါသဲလွန်စဒြပ်စင်၏ဤနေရာတွင် molybdenum, တိုက်တေနီယမ်, လူမီနီယံ, လီသီယမ်, သွပ်နှင့်အခြားသူများတင်ပြနေကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ zucchini အတွက် phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်ဖြစ်ပါတယ်။

အင်္ဂါရပ်များကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး

နှုတ်-ရေလောင်းအရည်ရွှမ်း texture Marine zucchini ရရှိရန်စနစ်တကျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ retention ကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို pickling နှင့်ပြီးသွားဘို့ရှေးခယျြမှု၏အသီးနှင့်အတူစတင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သအဆင့်ဆင့်ဖြတ်သန်းသွားသင့်ပါတယ်။

Pickled ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်တဲ့အခါဒါကြောင့်, သငျသညျအမည်ရအချို့အကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာသင့်ပါတယ်:

1. သာနုပျိုအသီးအပွ 20 ကျော်အရှည်စင်တီမီတာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချင်းမဟုတ် Choose, သင့်လက်၏အ girth ထက်မကျော်လွန်ရပေမည်။
2. ထူးအိမ်သင်အသားအရေနှင့်အမျိုးအနွယ်၏တစ်ဦးအနည်းငယ်မျှသာငွေပမာဏကိုလည်းရွေးချယ်ရေးအတွက်အပေါင်းလက္ခဏာဆောင်တဲ့အချက်တွေဖြစ်လိမ့်မည်။
3. သင်တို့သည်လည်းအရာ၏အရွယ်အစားအနိုင်နိုင် 10 စင်တီမီတာဖြစ်ပါသည်, အလွန်သေးငယ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်နိုင်ပါတယ်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုစက်ပိုင်းဆိုင်ရာသို့မဟုတ်သဘာဝကအပြစ်အနာအဆာ၏ရှေ့မှောက်တွင်ခြင်းမရှိဘဲ, သန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
5. ဂရုတစိုက်ပုပ်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ရွေးချယ်ထားသောအသီးအပွစစ်ဆေးခြင်း။
6. peduncle နှင့်အတူသာအစိုင်အခဲအစိမ်းရောင် zucchini ဝယ်ကြွယ်ဝတဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်။ အပူပိုင်းသို့မဟုတ်အညိုရောင် peduncle ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် Marine နှင့်စားသုံးမှုများအတွက်အသက်ကြီးလွန်းကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ soft မိတ္တူကိုလည်းသီးမှည့်ဖြစ်ကြပြီး Pickled များအတွက်သင့်လျော်သောမရှိကြပေ။

အရေးကြီး! pickling စဉ်အတွင်းကြောင့်ခက်ခဲတဲ့နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကောင်းတဲ့အမြင်ရှိသည်ဖို့ zucchini အဆင်သင့် marinated, က, အခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

zucchini စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

ကျနော်တို့ပြီးသား squash အရသာအလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေ, နှစ်သက်ဘွယ်သောဖြစ်ပြီး, ကိုလည်းအသီး၏ရွေးချယ်ရေးအပေါ်လိုအပ်သောအကြံပြုချက်များ lists ဆိုတဲ့အချက်ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကြပါပြီ။ ယခုခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့် squash ခြေလှမ်း marinating ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဖြတ်တောက်ဘုတ်အဖွဲ့;
• ဓါး;
• ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူအိုး;
• ဒယ်အိုးနှင့် ladle marinade;
• သံဗူး sterilizing အဘို့အဝေ့;
• သံဗူး sterilizing များအတွက် dishcloth;

သငျသညျအပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်ဤမျှလောက်များစွာသောအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးပါဘူး squash ချင်လျှင်, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အိမ်မှာ zucchini အေးခဲခြင်းနှင့်အခြောက်ဖို့ဘယ်လိုထွက်ရှာပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အသုံးပြုသောချဉ် courgettes ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားမှအချိုးကျဖြစ်ပါသည်:

• 1 အလတ်စား zucchini;
• 1 မုန္လာဥနီ,
• 1 ကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့၏စည်း;
• 1 tbsp ။ l ။ မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ,
• 15 peppercorns;
• 15 ပဲ allspice;
• 5 ပင်လယ်အော်အရွက်။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• 1 လီတာရေ;
• 1 ခွက်ရှာလကာရည် (3%);
• 2 tbsp ။ l ။ ဆား;
• သကြား၏ 1.5 ခွက် (330 ဂရမ်);

အရေးကြီး! သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပမာဏပေါ် မူတည်. လိုအပ်ပါလိမ့်မည်မည်သို့ marinade တာတွက်ချက်နိုင်ရန်အတွက် stacked မြို့သား zucchini ရေနှင့်အတူအိုးဖြည့်သင့်တယ်။ အထက် brusochkov ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေ coating ပြီးနောက်အရှင်အိုးတလုံးနှုန်းလိုချင်သောအရည်ထိုးအသိအမှတ်ပြုတစ်တိုင်းခွက်ကိုသို့ညှစ်နေသည်။ ထို့ပြင်အရေအတွက်ကရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့သံဗူးဒအရေအတွက်အားဖြင့်များပြားစေခြင်းဖြစ်သည်။

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆင့်

1. အစပိုင်းမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်းထားရမည်။
2. အခုဆိုရင်သုံးပိုင်းသို့ zucchini ကိုဝေနှင့် (peduncle လည်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်) အရေပြားကနေသန့်ရှင်းရေး။ ထို့နောက်ဝက်အတွင်းသုံးပိုင်း၏အသီးအသီးကိုခုတ်နှင့်မည်သည့်မျိုးစပါး (အဆင်ပြေတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားခဲ့သည်) ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကြီးမားသော strips တွေ (တုတ်) သို့ဖြတ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ zucchini ။
4. ပင်စည်စုစုပေါင်းဒြပ်စင်ဖယ်ရှားခြင်း, အစမုန်နက်ချလိုက်တယ်။ ဒါ့အပြင် (ကကြီးမားလွန်းသည်လျှင်, ထက်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်လေးခုအစိတ်အပိုင်းများ၌ဝေဖန်နိုင်ပါတယ်) ကမုန္လာဥနီကွင်းခုတ်။
5. ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့ဝက်အတွင်းသေးငယ်တဲ့အချပ်, ကြက်သွန်နှင့်သွေးခွဲပြိုလဲသွားပြီတဝက်ကွင်းခုတ်။
6. pre-ပိုးသံဗူးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဇီယာစေ့ကိုပြိုကွဲ။
7. တင်းကျပ်စွာ (ဒေါင်လိုက်သခွားသီးစည်သွပ်ဗူးထဲမှာရှိသကဲ့သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်တုတ်ကိုဖြည့်။
8. တန်းတူရှယ်ယာနံ့သာမျိုးကို (မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်း, allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်) ဖြန့်ဝေ။

9. အခုတော့ Pickled အောင်သည်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေကိုသွန်းလောင်းသကြားနှင့်ဆားထည့်သွင်းရန်ဆက်လက်။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ သကြားနှင့်ဆားပျော်သည်အထိစောင့်ပါ။ အဆုံးမှာပုံးရည်ကိုလောင်း။
10. ပူပြင်းတဲ့ marinade တွေနဲ့ဖန်အိုးဖြည့်ပါ။အိုင်ဒီ: 62128
11. အဆိုပါ lids တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
12. ဘဏ်များကသတ်မှတ်ထားဖြစ်လျှင်, အိုးဝါဂွမ်းပဝါ၏အောက်ဆုံးထားပါနှင့်ပုလင်းဖွင့်ပွဲအပေါ်ရေကိုလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့နှင့်ဘဏ်များ 7 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
13. ပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားဆုံးအထိကွန်တိန်နာအအေးခွင့်ပြုပါ။
14. မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်အပ်နှံ salting ဖယ်ရှားပါ။

အဆိုပါ lids တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။

ဘဏ်များကသတ်မှတ်ထားဖြစ်လျှင်, အိုးဝါဂွမ်းပဝါ၏အောက်ဆုံးထားပါနှင့်ပုလင်းဖွင့်ပွဲအပေါ်ရေကိုလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့နှင့်ဘဏ်များ 7 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

ပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားဆုံးအထိကွန်တိန်နာအအေးခွင့်ပြုပါ။

သင်သိသလား? အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့အဝါရောင်ပန်းပွင့်ကသာတန်ဆာဆင်သောအပင်အဖြစ်ဥရောပ၌စိုက်ပျိုးအကြောင်းကို 3 ရာစုနှစျမြား, squash ကြီးမားသောဖြစ်ကြသည်။ အခုတော့ zucchini ပန်းပွင့်ကိုလည်းချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြပါတယ်။

ပြောင်းခြင်းအရသာချဉ် zucchini (ချက်ပြုတ်နည်းများ)

အထက်တွင်တင်ပြ Pickled ကြက်သွန်နီများအတွက်ဂန္ထဝင်နှင့်စွယ်စုံစာရွက်, ငါတို့သည်ဤဆောင်းပါး၌ပေးပြီအများဆုံးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့်အရာများစွာကိုနည်းလမ်းတွေထဲမှာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယား Courgettes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သန့်ရှင်း zucchini ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• 2 မုန်လာဥ;
• 4 PCs ။ ကြက်သွန်နီ;
• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ;
• ကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့ရာသီ 1/2 အိတ်;
• 1 tbsp ။ l ။ ဆား;
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား,
• 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ရှာလကာရည်၏ 1/3 ခွက်ကို;
• 5-7 သေးငယ်တဲ့သခွားသီး။

လူတိုင်း zucchini အများအပြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်သိတယ်။ သငျသညျကယ်လိုရီနှင့်အာဟာရနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သက်ရှိများမှအသုံးဝင်သည်အဖြစ် zucchini ကုန်ကြမ်းရှိနိုင်ပါသည်ရှိမရှိကြည့်ရှုပါ။

အဘိတ်:

1. အသီး squash, မုန်လာဥနီနှင့်သခွားသီးလိုအပ်သောဆန်ခါနှင့်တစ်ဦး capacious ဒယ်အိုး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4-5 L ကို) သို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ Pickled လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနည်ထိုင်။
2. နောက်ထပ်စက်ဝိုင်းခြမ်း spadefoot မှတဆင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူညှစ်ခုတ်။
3. ပြီးနောက်တခြားသကြား, ဆား, ကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့ရာသီ, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံရိုက်ထည့်ပါ။
4. ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အအေးသတ်မှတ်ထားခြင်း (ဥပမာ, လသာဆောင်) နေ့ကိုတလျှောက်လုံး impregnated ။
5. ယေဘုယျအားဖြင့်ဤအဆင့်အပြီး, ကြီးစွာသောရေစာကိုရီးယားမုန်လာဥကိုက်ညီရန်။ သငျသညျအိုးတစ်သုပ်လှိမ့်ချလိုက်ချင်လျှင်, သင်နောက်ထပ်အနည်းငယ်ခြေလှမ်းများသွားကြဖို့ရှိသည်။
6. ပြန့်ပွား presterilized ဖန်ကွန်တိန်နာနဲ့တံဆိပျကိုထုပ်အားဖြင့်နောက်ပိုင်းတွင်သုပ်နေ့ကရရှိခဲ့သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးသုံးပြီးနောက်ထပ်သံဗူးပိုးသတ် (ဆူရေထဲမှာ 10 မိနစ်) လုပ်ရမည်။
7. ဘဏ်များအေးမြနဲ့မှောင်မိုက်ပြီးခြောက်သွေ့ရာဌာန၌သိုလှောင်, လှိမ့်သင့်ပါတယ်။

အရေးကြီး! တချို့ကသတင်းရင်းမြစ် 10 မိနစ် 150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပိုးအိုးအကြံပြုပါသည်။ ဤနည်းလမ်းကိုပေါက်ကွဲမှုဖန်ကွန်တိန်နာစရာတွေရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ကြွက်ကြွက်ဆူ၏သက်သေနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက် marinated

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 400 ml ကို;
• 2-3 zucchini;
• ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• 4 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 4 tbsp ။ l ။ ရှာလကာရည်,
• အပိုဒ် 1.5 ။ l ။ သကြား,
• 1 tbsp ။ l ။ ဆား;
• ပူငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်, optional ကို) ။

အဘိတ်:

1. မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ scalding ၏အကူအညီ, အခွံကိုဖယ်ရှားနှင့်အတူ, ထို့နောက်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့လှည့်, သူတို့ရဲ့ Blender pyuriruyte ။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ဖျော်ရည်ရှိပါက, ဒီခြေလှမ်းကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။
2. အဆိုပါရိတ်သိမ်းအိုး, ထိုအရပ်သို့သကြားနှင့်ဆားသကဲ့သို့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားရှိသမျှသောခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းခြင်း, ရှာလကာရည်နှင့်နေကြာဆီရိုက်ထည့်ပါ။
3. အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက်အခြား 5-7 မိနစ်အပူပေါ်ကစောင့်ရှောက်လော့။
4. အရှည် 3-5 စင်တီမီတာနှင့်စတုရန်းစင်တီမီတာ၏တစ်ဖက်အကြောင်းကိုတုတ်သို့ဖြတ်စက္ကူသုတ်ပဝါ zucchini နှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။
5. pre-ပိုးအိုးဒေါင်လိုက် zucchini ကို တင်. , ဒါပေမယ့်မခရမ်းချဉ်သီး marinade ရန်အလွန်နီးစပ်သည့်ပျက်ပြယ်ဖြည့်နိုင်ဘူး။
6. ခရမ်းချဉ်သီး marinade zucchini လောင်း 10-15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူ (အောက်ဆုံးသုတ်ပဝါအဖုံးဖုံး) အပိုဆောင်းပိုးသတ်ဒယ်အိုးပေးပို့ဖို့ဖန်ကွန်တိန်နာနှင့် lids ကိုဖုံးလွှမ်း။
7. အခုဆိုရင်ဘဏ်တွေတံဆိပ်ခတ်ထားနဲ့ဇောက်ထိုးလှည့်နိုင်ပါတယ်။ ရေရှည်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏အရပျကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, မီးဖိုချောင်ထဲမှာလုံးဝချအအေးသူတို့ကိုချန်ထားပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သစ်သီးများနှင့်သီး - ဒါကျွန်တော်တို့ကိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မချို့တဲ့ဘဲစေ့စပ်ထားတဲ့ဗီတာမင်တစ်ခုတန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောသိုလှောင်ရုံ။ ဘလူးဘယ်ရီ, apricot, ပင်လယ် buckthorn သီး, ချယ်ရီသီး, viburnum, cranberry, ဆီးဖြူ, ပန်းဂေါ်ဖီ, cranberries, အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, rhubarb ကွက်လပ်ကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများရှာဖွေတွေ့ရှိပေါ်တွင် Rowan (chokeberry) Aronia, Sunberry, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, စတော်ဘယ်ရီ, courgettes, Jost နှင့်ပန်းသီး ဆောငျးရာသီ။

စပ် zucchini: လေးညှင်းပွင့နှင့်နံနံနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စင်ကြယ် zucchini ၏ 750 ဂရမ်;
• 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• parsley ၏စည်း;
• ဇီယာစေ့၏စည်း;
• ရေ 600 ml ကို;
• 1 ဇ။ L. မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• 2 ဇ။ L. ဆား;
• 4 ဇ။ L. သကြား,
• 1 ဇ။ L. မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• 5 PCs ။ လေးညှင်းပွင့;
• 0.5 ဇ။ L. မြေပြင်နံနံ;
• ရှာလကာရည်၏ 40 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 80 ml ကို;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကတော့ marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ vsypte နံ့သာအတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့: နံနံ, လေးညှင်းပွင့, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ နောက်ထပ်အချိန်ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အမျိုးအစားရှာလကာရည်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ ယင်း၏နိဒါန်းပြီးနောက်ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, မီးဖို disconnect ။
2. ဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မျိုးစေ့ squash မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်: စက်ဝိုင်း, စက်ဝိုင်းခြမ်း, strips တွေ, Cube, etc ...
3. ကြမ်းကို stem ဒြပ်စင်ဖယ်ရှားခြင်း, အစိမ်းရောင်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
4. လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ zucchini ရောမွှေပါ။
5. အခုတော့အားလုံးကျော် marinade လောင်း။ တူညီသော marinade အပူချိန်မှာအရေးမပါသည်။
6. bit ရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်တစ်နေ့အဘို့စိမ်ရန်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။
7. ရရှိသောရလဒ်တစ်ခုအဆင်သင့်-to-ကိုစားထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

ကွက်လပ်၏အင်္ဂါရပ်များသိုလှောင်မှု

squash အသီးချဉ်အဓိကသိုလှောင်မှုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုများထဲတွင်အခြေခံခွဲခြားနိုင်သည်စိုထိုင်းဆများနိမ့်ဆုံးအဆင့်ကိုအတူမှောင်မိုက်နှင့်အေးမြရာဌာန၌ workpiece ထားပါ။ ဤအရပ်ဌာနကိုဗီရို, သို့မဟုတ်သင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ကိုအခြားသိုလှောင်မှုပရိဘောဂများတွင်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ကားဂိုဒေါင်စင်ပေါ်ရှိလသာဆောင်ပေါ်မှာကက်ဘိနက်သို့မဟုတ်အံဆွဲအဖြစ်စင်ပေါ်စင်ပေါ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏ဤအမျိုးအစား Pickled ၏ကျန်ကနေအဘယ်သူမျှမကွဲပြားသောကြောင့် retention ကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဆင်တူပါတယ်။

စပျစ်သီး, ဆီးဖြူ, chanterelles, စွပ်ပြုတ်ချယ်ရီသီး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပဲ, horseradish, အနီ Currant ဂျယ်လီ, ခရမ်းချဉ်သီး, squash, ပူစီနံ, ဖရဲသီးနှင့် Currant ထံမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖျော်ရည်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုဖတ်ပါ။

အဘယ်ကြောင့်တကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ဘဏ်များ, ဒါမှမဟုတ်အစပြုသူအမှားတွေအိမ်ရှင်မပြင်းစွာတိုက်

ဘဏ်များသူတို့ကို embedded ပိုးသတ်ဗူးသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိခြင်းကိုဖန်ဆင်းထားပြီးတဲ့အခါမှသာပေါက်ကွဲနိုင်ပါတယ်။ ကြောင့်ဘဏ်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအမှားများဖို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ထို့ကြောင့်ဗူးအတွင်းဖိအားတိုးမြှင့်ပေးသောအဏုဇီဝရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဖိအားတစ်ခုအခြို့သောကိန်းဂဏန်းထက်ကျော်လွန်အဖုံးအားလပ်ချိန်နှင့်အကိုဆီးတားမနိုင်တဲ့အခါ။

ပေါက်ကွဲမှုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တက်သည်လှိမ့်တူ, ထိုကဲ့သို့သောမလိုချင်တဲ့ဖြစ်ရပ်မှရှောင်ရှားရန်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, marinating အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်အိုးပိုးမွှားသတ်, လိမ်ဖို့မတိုင်မီ lids ပြုတ်နှင့်ဒါ့အပြင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်သင့်ပါတယ် Marine ၏စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြအဖြစ်, squash ကွက်လပ်နှင့်အတူအိုး။

အဘယ်အရာကိုစားပွဲပေါ်မှာ zucchini မှထောက်ပံ့

squash အဖြစ်အခြားအဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရေအတွက် - အကြီးကြည့်ရှုနှင့်သင့်စားပွဲခုံမှာရေစာအဖြစ်သီးခြား form မှာမညျဖွစျကွောငျးအတော်လေးတစ်ဦးစွယ်စုံထုတ်ကုန်။ ထိုကဲ့သို့သောသိသိသာသာ salting အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများမှ, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်ဖုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဖို့အပိုဆောင်းပစ္စည်းများ၏ function ကိုလုပ်ဆောင်တယ်။ ချက်ပြုတ်အာလူးအမျိုးအစားအားလုံးကိုအပြင်မှိုကဲ့သို့သောအခြားချဉ်အစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြုတ်စီရီရယ် (buckwheat, ဆန်, ဂျုံနှင့်ပုလဲမုယောစပါး), နှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်သူတို့ရဲ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာ။

ကြောင့်ချဉ် squash အသီး၏ဘက်စုံသုံးနှင့်၎င်းတို့၏မူရင်းနှင့်ထူးခြားသောအရသာမှသူတို့မဆိုအဓိကပန်းကန်ကြီးကိုများအပြင်နောက်ထပ်ပေမယ့်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်အခြားပထမဦးဆုံးသင်တန်းများနှင့်အတူကရောထွေးဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ သို့သော်တစ်ဦးရေစာတစ်ရေစာထက်အဓိကသင်တန်းဖြစ်သင့်ပါတယ်။

စမ်းသပ်နှင့်မည်သည့်ပန်းကန်မှ squash သီးသောအသီးကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားရန်မစိုးရိမ်နှင့်ဖြစ်ကောင်းသင်သည်ချဉ် zucchini ၏အရသာ၏ဘက်စုံ palette ၏ ပို. ပင်သာယာအရည်အသွေးတွေကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းတွင်းပြင်ဆင်မှုမှာတော့ zucchini နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လစျြလြူရှုကြပါဘူး။ အခုဆိုရင်သင်ရွေးချယ်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်၏အပေါငျးတို့သအရေးကြီးသောအချက်များနှင့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံသိကြနှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့နှင့်လည်းကွဲပြားခြားနားသောသည်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ salting ကွဲပြားခြားနားသောအရသာပူးတွဲနိုင်တော့မည်ဖြစ်သည်။ သင်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာထဲမှာချဉ် zucchini ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီးနှင့်စမ်းသပ်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်များစွာသောကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံမမျှော်လင့်ဘဲလမ်းညွန်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏အရသာထုတ်ဖေါ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

zucchini စာရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုကွန်ယက်ကိုအသုံးပြုသူ reviews ။

Mmmmmm! Zucchini! ဤသည်စျေးနှုန်း, အရည်အသွေး၏အကောင်းဆုံးချိန်ခွင်လျှာရှာနေသူအိမ်ရှင်မအဖြစ်, အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးဖြစ်ပြီး, ကောင်းသောမြည်းစမ်း။ ၎င်း၏အမျိုးမျိုးသောပုံစံများကို (ပေါင်း, ကြော်ပင်ယို) တွင်ကျွန်မခင်ပွန်းနဲ့ကျွန်မအဖြစ်နို့တိုက်ကျွေးမှုကျွန်တော်တို့ရဲ့သူငယ်စား: ယနေ့အဖြစ်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိသားစုအစားအစာအတွက်ပထမဦးဆုံးတဦးဖြစ်ပါသည်, အဲဒီအကြောင်းပြန်လည်သုံးသပ်ရေးသားဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ နှင့်ကြီးထွားရန်သူ၏ dacha မှာ - ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောဥယျာဉ်မှူးတစ်ဦး pushover, နွေရာသီ၏အဆုံးအားဖြင့်ငါတို့သည်စာသားအရက်ဆိုင်ထဲမှာနစ်နေလျက်ရှိသည်နိုင်အောင်။ ထိုဥယျာဉ်ကိုဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်လည်းမရှိရင်တောင် (အထူးသဖြင့်နွေရာသီအတွက်) အလွန်တွင်တန်ဖိုးနည်းပါးဖြစ်ပါတယ်။ စတိုးဆိုင် "Pyaterochka" ငါသည်အခြားနေ့ကငယ်ရွယ် zucchini ဝယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့စျေးနှုန်းကီလိုဂရမ်လျှင် 22 ရူဘယ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သံ, မန်းဂနိစ်, ကယ်လစီယမ်, ကြေးနီ, ဗီတာမင် C, PP, အချို့အခြားသူတွေကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဆားများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောလိုအပ်သောဆံ့အရက်ဆိုင်များတွင်ကျွန်တော်တို့ကိုအများကြီးဖိုင်ဘာအလိုရှိသော။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အဖြစ်ဝေးငါသိကဲ့သို့) က၎င်း၏အသုံးပြုမှုအပေါ်အဘယ်သူမျှမ contraindications နှင့်ကန့်သတ်ထားပါတယ်။ ဒါကြောင့်အားလုံးသူတို့နှင့်အတူအစာခြေ၏လွယ်ကူခြင်းနှင့်အပြုံးအစာစားခြင်း၏အပျြောအပါးခံစားရတယ်, သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့သဘောသဘာဝ၏ဤဆုကြေးဇူးကိုအသုံးပြုပါကအကြံပြု, သင်စာရွက် (။ ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ) ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံး oladushek ပူဇော်

Oduvanchik

//irecommend.ru/content/lyubite-vkusno-pokushat-i-pri-etom-prinosit-polzu-organizmu-foto

အဲဒီမှာကိုယ့် zucchini ကနေဖန်ဆင်းတော်မဟုတ်ဟင်းလျာများ - ကထွက်ချက်ပြုတ်ရနိုင် fritters, squash caviar, အစွပ်ပြုတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူထားပေမယ့်သင်ရုံမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်နိုင်ပါသည်, သို့သော်ငါသည်ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြေခံပေါ်မှာပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်ကတစ်ခုခုကြိုးစားကြည့်ချင်တယ်။

ကျွန်မကအရမ်းမြန်ဆန်စွာ retseptik အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများကိုဆက်ကပ်။ ဒါကြောင့်သန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ် 2 အလွန်ငယ်ရွယ် zucchini, ယူပါ။ Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.

ကပြင်ဆင်မည်တံ့သော, တစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာကိုခွဲ zucchini လောင်း; အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add; ပန်းသီး cider ရှလကာရည်တစ်ဇွန်းနှင့် ပတ်သက်. (လိမ္မာကိုချစ်, သင်နှစ်ခုဇွန်းထည့်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်နမူနာသောသူတို့အဘို့, တဦးတည်းနှင့်အတူစတင်); အနည်းငယ်ဆား (ကျနော် Delicious ဆားအသုံးပြုလိုနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းတစ်ခုအကွာအဝေးရှိ); သကြားတစ်ဇွန်းထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း; အဖြူငရုတ်ကောင်း Chut ၏အတော်လေးနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့ကောင်းသော - ငါသည်ဤမွှေးကြိုင်အမွှေးအကြိုင်, ကျေးဇူးတင်စကားချက်ပြုတ်နည်းများဖို့ "အရသာရှိတဲ့အိမ်" ကုမ္ပဏီရှာဖွေတွေ့ရှိ; အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောနှောသည့်မိုက်ခရိုဝေ့များအတွက်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 6 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ထား. , ; ပိုပြီးဆားအဲဒီ Add ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်လိုအပ်ပါကကောင်းစွာထွက်ကို ယူ. , နှိုးဆော်, မြည်းစမ်းဖို့ကြိုးစား, နှင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးသကြား - 6 မိနစ်လေပြီ အခြား 6 မိနစ်ပြန်ထားတော်မူ၏။ အရာအားလုံး! သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် "vkusnuypirogek" အဆင်သင့်။ သငျသညျအရသာများအတွက်, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

Lar2114

//irecommend.ru/content/kabachok-yablochnyi-uksus-12-minut-v-mikrovolnovke-i-ovoshchnaya-vkusnyashka-gotova

ဗီဒီယို: zucchini pickle ဖို့ဘယ်လို