မြက်ငါးကြင်း၏ပြင်ဆင်မှု: ငါး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ငါးလူ့အစားအသောက်များတွင်၏ system ကိုအရေးပါတဲ့ဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့ခက်ခဲဖြစ်ကြောင်းများစွာကိုတ္ထုများပါရှိသည်။

သို့သော်စျေးကွက်၏ညာဘက်အရည်အသွေးမြင့်မိတ္တူသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ကိုရွေးချယ်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ဂုဏ်သတ္တိများကွဲပြားခြားနားသောဒီလူတန်းစားများ၏ကိုယ်စားလှယ်များနှင့်မည်ကဲ့သို့သူတို့အစားအစာများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ယျနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။ နှင့်ဤဆောင်းပါးအတွက်ကျွန်တော်ကဲ့သို့သော features တွေမှာကြည့်ရှုမည် မြက်ငါးကြင်း.

ဖေါ်ပြချက်

မြက်ငါးကြင်းဟာငါးကြင်းမိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ တစ်ဦး elongated ခန္ဓာကိုယ်ရှိပြီးသောဤရေချို herbivorous ငါး, နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ပြားနှင့်ရွှေ shimmer နှင့်အတူအထူအကြေးခွံများနှင့်ဖုံးလွှမ်းဘူး။

သင်သိသလား? တစ်နေ့တာအတွင်း, မြက်ပင်ငါးကြင်းကိုပိုမို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်ထက်စက်ရုံအစားအစာစားတတ်၏။ ထိုသို့သောသာမန်ထက်ကျေးဇူးတင်လျှင်မြန်စွာကြီးထွားလာဖြစ်ပါတယ်။

30-35 ကီလို - အလျား 120 စင်တီမီတာနှင့်ပျမ်းမျှအလေးချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးမျှမျှတတလျင်မြန်စွာကြီးထွားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ - ကအကြောင်း 10 နှစ်အသက်မှာလိင်ရင့်ကျက်ငါးဖြစ်လာသည်။

ပျံ့နှံ့

ငါး၏ဇာတိနေရင်းဒေသများအရှေ့အာရှ (အများအားဖြင့်တရုတ်) ဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ အဲဒီမှာသူမနွေးရေချိုရေကန်များနှင့်မြစ်များတွင်နေထိုင်သည်။ သို့သော်မကြာသေးမီကပြုလုပ်သည့်သဘာဝရေအလောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်တစ်ခုဖွဲ့စည်းမွေးမြူရေးဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဆိုပါ XX ရာစုအလယ် မှစ. အများအပြားဥရောပမြစ်များနှင့်ပင်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

သငျသညျငါးကြင်းကိုဖမ်းခြင်းနှင့်လွတ်လပ်စွာဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ သူကသိပ်သည်းအသီးအရွက်များနှင့်အတူပါဆုံးကြီးမားတဲ့ရေကန်ချစ်တော်မူ၏။

ထို့ကြောင့်, အစားအစာ၏မရှိခြင်းကြောင့်မရှိပါဘူး, ထိုသို့သည့်အခါသဘာဝကအစားအစာကိုပိုမိုအနည်းငယ်သို့မဟုတ်သူ (15 ဒီဂရီတစ်ရေအပူချိန်မှာ) အေးခဲတယ်ထားပါတယ်ငါးမျှားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် Cupid လျှပ်စစ်ဓာတ်အားပေးစက်ရုံများအေးများအတွက်လှောင်ကန်နှစ်သက်တော်မူ၏။

အိမ်တွင်မြက်ငါးကြင်းနှင့်ရောက်ရေချိုငါးများမွေးမြူအကြောင်းပိုမို Read နှင့်ငါးကြင်း။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ထုတ်ကုန်၏ 100g နှုန်းအာဟာရသတင်းအချက်အလက်:

• ပရိုတိန်း - 18,6 ပါ g;
• အဆီ - 5.3 ဂရမ်;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0,0 ဆ

ကုန်ပစ္စည်းများ၏ကယ်လိုရီ 100 ဂရမ် 134 kcal ဖြစ်ပါတယ်။

: ကဲ့သို့သောလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုငါးဗဟုဗီတာမင်, macronutrients နှင့်အာဟာရပြည့်အတွက်ရှေ့မှောက်တွင်ပေးပါသည်,

• ဗီတာမင် A,
• ဗီတာမင်အီး;
• ဗီတာမင် C;
• ဗီတာမင် B က;
• ဖော့စဖောရက်;
• ကယ်လစီယမ်,
• ပိုတက်စီယမ်,
• ဆိုဒီယမ်,
• ဖက်တီးအက်ဆစ်။

မြက်ငါးကြင်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ငါးလူ့ခန္ဓာကိုယ်အဘို့များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်:

• ဦးနှောက်ရောဂါဗေဒ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်;
• နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကပုံမှန်;
• အစာခြေခြင်းနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်များခိုင်မာစေ;
• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်၏ပြဿနာနှင့်အတူရုန်းကန်၎င်း၏အဆင့်တည်ငြိမ်;
• ဆဲလ်ထဲမှာအောက်စီဂျင်ထောက်ပံ့ရေးဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်;
• အရေပြား၏အရည်အသွေးအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု။

Contraindications

အဆိုပါမြောက်မြားစွာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနေသော်လည်းထုတ်ကုန်ကိုလည်းယင်း၏ contraindications ရှိပါတယ်။ ငါးစားခြင်းကနေသူကလူရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်:

• အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါများ;
• နာတာရှည်အသည်းရောဂါ;
• ပင်လယ်စာမှတစ်ဦးချင်းမတည့်တုံ့ပြန်မှုသို့မဟုတ်သည်းမခံ။

အရေးကြီး! အဆိုပါမတည့်တုံ့ပြန်မှု၏ပေါ်ထွန်းခြင်းသို့မဟုတ်မမှန်ခံစားရငါးစားပြီးနောက်သင်အမြဲစာမေးပွဲများအတွက်ဆရာဝန်တစ်ဦးနှင့်တိုင်ပင်ရမယ်အခါ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

ငါးအသုံးဝင်သောနှင့်အသုံးပြုသူ-ဖော်ရွေအရည်အသွေးတွေအများကြီးအဖြစ်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးများဖြစ်ပါသည်:

• အရသာရှိတဲ့အသားအရောင်ဖြူသည်နှင့်အတော်လေးရဲရင့်လျက်ရှိ၏
• ကြီးမားပြီးဖက်တီးအသည်းအဖြစ်မကြာခဏအသားကိုယ်တိုင်ကအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုလျက်ရှိ၏
• အရွယ်ရောက်နမူနာတန်းပါ, အထူးသဖြင့်အလွယ်တကူအရိုးထဲကနေကွဲကွာနေစဉ်ကတစ်ဦးဘိုနီသည်မဟုတ်။

အစားအစာအမျိုးမျိုး၏ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုငါးကြင်း၏ထိုကဲ့သို့သောဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးတစ်လောကလုံးနှင့်သေးကအရမ်းတတ်နိုင်စဉ်းစားသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

အတော်ကြာနည်းလမ်းကွတ်ငါးကြင်း။ ထိုသူအပေါင်းတို့ကနည်းပညာ, utility ကိုနှင့်အရသာအတွက်ကွာခြား။ ဒါဟာဘာမှန်ကန်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးငါးကြင်းကိုသိရန်လည်းအရေးကြီးပါသည်။ ကနေဟင်းလျာများအားလုံးနီးပါးဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးမျိုးစုံနှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာ။ အရသာဦးစားပေးများနှင့်ရာသီပေါ် မူတည်. - ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကွဲပြားခြားနားသောသုပ်, ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

လူအပေါင်းတို့သည်အသီးအပွများထဲတွင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (နှင့်သူတို့ဘာမှအကြောင်းကိုပဲသုံးနိုင်တယ်), ဒါကြောင့်အထူးနေရာအရပ်အာလူးယူထားသော။ သူကအများဆုံးအကျိုးရှိတစ်ဦး, ကြော်ပြုတ်သို့မဟုတ်အခြား form မှာပင်လယ်စာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်နှင့်အတူငါးပေါင်းစပ်ဖို့အကြံပေးမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါခြွင်းချက်စနစ်တကျဆန်နှင့် buckwheat ချက်ပြုတ်နေသည်။

အရက်သောက်ဘို့ကြောင့်အဖြူစပျစ်ရည်, ဝိညာဉျသို့မဟုတ်ဘီယာကိုတိုင်းတာဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အအေးသို့မဟုတ်နွေးရေ - တစ်ဖျော်ယမကာ။ ဒါဟာဖျော်ရည်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအတူငါးပေါင်းစပ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်မဟုတ်ပါဘူး။

သင်သိသလား? ဂျပန်များကစားသုံးသည့်အစားအစာထဲမှာငါး၏အကြီးဆုံးနံပါတ်။ ဤတိုင်းပြည်များတွင်လူတစ်ဦးတစ်နှစ်လျှင်အမျိုးမျိုးသောငါး၏ 70 ကီလိုဂရမ်စားတတ်၏။

သငျသညျ options အမျိုးမျိုးကြိုးစားကြဖို့လိုအပ်အများဆုံးကဲ့သို့ Amur အပြင်ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်ရန်, ဒီအခြေအနေမှာတင်းကျပ်သောကန့်သတ်မကျင့်။

အဓိကအရာ - ငါးသူ့ဟာသူလုံလောက်သောရွှဲပေးမထားဘူးသောကွောငျ့, ဘေးထွက်ပန်းကန်မမေ့မလြော့ပါနှင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုအစာရှောင်ကြလိမ့်မည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်လုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြက်ငါးကြင်း,
• မုန့်ညက်,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ဆား;
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. သင့်လျော်သောအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့တန်းပါဖြတ်ယူပါ။
2. (သင်ငါးများအတွက်အထူးရောစပ်ကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ) အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။
3. 1 နာရီများအတွက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Remove နဲ့မုန့်ညက်အတွက်ငါးလှိမ့်။
5. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံအတွက်ကြော်။

အာလူးပြုတ်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဗီဒီယို: ဘယ်လိုမြက်ငါးကြင်း၏ကြော်ရန်

ဘယ်လို pickle မှ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြက်ငါးကြင်း (စင်ကြယ်တန်းပါ);
• ဆား;
• Laurel;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. ငါးသေးသေးလျှင်ငါးအကြီးစားအပိုင်းပိုင်းသေးငယ် Cube သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့် pickle နှင့်မြေတပြင်လုံးမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
2. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများလုပ်ငန်းများ၌ခဲ့ကြသောကြောင့် Filet, ဆားနှင့်အတူပွတ်။
3. အဆိုပါကြွေသို့မဟုတ်သစ်သားဖလားငါးအလွှာ stacked, ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အလွှာအဖြစ်တာကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာအဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်။
4. ရှိသမျှသောငါးထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏အခါပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns ထည့်ပါ။ ရွေးချယ်စရာ Pickled ငါးအဘို့နံ့သာအရောအနှောထည့်ပါ။
5. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အဖုံးထား (ကအခမဲ့ entry ကိုကြောင်းကိုဒါ) နှင့်ထမ်းဘိုးကိုထိပ် (ရေသို့မဟုတ်ဆွဲငင်အား၏အခြားသင့်လျော်သောအရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်နှင့်အတူ 3-လီတာအိုးတလုံး) ရက်နေ့မှာချဖိ။
6. ဟင်းလျာများအေးမြသောနေရာတွင်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်။
7. အဆိုပါ Pickled အရည်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်မှန်မှန်ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။
8. အချိန်ဟင်းချက်ရက်အနည်းငယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှအချောထုတ်ကုန်သင့်လျော်သောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူအပါအဝတ်ပြုရေနှင့်သန့်စင်သင့်ပါတယ်။

ငါးနားကို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးကြင်း - 400 ဂရမ်;
• အာလူး - 5 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• chacha သို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာ - 200 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ ဤအချိန်တွင်အခွံနှင့် (သင်ဆန္ဒရှိအဖြစ် - အန်စာတုံး, ဖျက်စီးသို့မဟုတ်အခြားနည်းလမ်းတွေအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဖြတ်။
2. အဖြစ်မကြာမီရေ, ပြုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားနဲ့အာလူးပျော့များမှာသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်။
3. ထုလိုက်သည်ကိုငါးကြင်း Add နှင့်အလတ်စားအပူ (20-25 မိနစ်) ကျော်ချက်ပြုတ်။
4. ဆားတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်ချနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
5. ဗော့ဒ်ကာနှင့် chacha လောင်းသို့မဟုတ်တစ်မိနစ်အကြာတွင်ကို turn off ။

အချောပန်းကန်ပြုတ်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အမြစ်များကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါငံပြာရည်အဖြစ်စုံလင်သောအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။

မြက်ငါးကြင်းကနေငါးဟင်းချိုဗီဒီယိုစာရွက်

သောက်သည်ငါးကြင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြက်ငါးကြင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်အအေး);
• ဆား;
• ချစ်ပ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. ယင်းသတ္တုပါးတွင်ချစ်ပ်ကိုထုတ် တင်. တစ်ဦးဆေးလိပ်သောက် box ထဲမှာကအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။
2. မြေတပြင်လုံးငါးကြင်းရေဆေးခြင်းနှင့်အူ။ အကြေးခွံကိုဖယ်ရှားမပေးသင့်ပါဘူး။
3. ကောင်းသောဆား။
4. အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီခန့်များအတွက် smokehouse နှင့်မီးခိုးထဲမှာဇယားကွက်ပေါ်မှာဝေမျှမယ်။
5. မီးခိုး box ထဲမှာအနည်းငယ်အအေးပြီးတော့တိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်ချန်ထားပါ။

ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှသည်သောက်သည်ငါး၏နည်းပညာအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။

သောက်သည်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဗီဒီယို

မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြက်ငါးကြင်း,
• ကြက်သွန်နီ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• သံပုရာ;
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း:

1. မြေတပြင်လုံးငါးကြင်းရေဆေး, အခွံနှင့်သူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။
2. အသေကောင်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခြစ်။
3. ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့ဖြတ်အသေကောင်ကိုအလယ်၌ထားတော်မူ၏။
4. ငါးတွင်သံပုရာ၏ပါးလွှာချပ်ဝတ်ဖို့ရာအတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်စေ။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။
5. သတ္တုပါးအသေကောင်အတွက်ခြုံနှင့် (ခွက်ခန့်) သည်ရေနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
6. တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထား 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်ရမည်။

ဗီဒီယို: ဘယ်လိုမီးဖို၌သတ္တုပါး၌မြက်ပင်ငါးကြင်းဖုတ်ဖို့

အရေးကြီး! သာအရည်အသွေးအပေါငျးတို့သလိုအပ်သောလက်မှတ်များရှိသောစာရင်းစစ်တည်နေရာ (ကြီးမားသောစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်အထူးပြုဝေါဟာရများ), ငါးဝယ်ရန်။

စိတ်ကူးစိတ်သန်းပြရန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအနည်းငယ်ဖြုန်း, သင်သည်သင်၏အစားအစာအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာမြက်ငါးကြင်းမျိုးစုံနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများရာအရပျ၌၎င်း, နေ့စဉ်အစားအစာနှင့်အထူးအခါသမယများအတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။