နို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးဆော့စ်လုပ်ဖို့ကိုဘယ်လို: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

နို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးစင်ကြယ်သောအဖြစ်ဤသည်အရသာရှိတဲ့ရိတ်သိမ်းပန်းသီးအရသာအတွက်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံဟုခေါ်သည် - "။ Sissi" ဒါဟာ pancakes, muffins နှင့်အချို့သောအချိုပွဲအဘို့စုံလင်သည်။ ဒါဟာကိတ်မုန့်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်ထားရှိနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တစ်အလွှာလုပ်, သင်မူကားတစ်ဦးဇွန်းရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောထိန်းသိမ်းရေးမီးဖိုပေါ်တွင်သို့မဟုတ် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။

mash ဖို့ပန်းသီးယူပိုကောင်းဘယ်ဟာဖြစ်ပါသည်

ဒီစာရွက်အဘို့မဆိုပန်းသီးလာပေမယ့်အက်ဆစ်သို့မဟုတ်အချဉ်မွှေးအသီးကိုအသုံးပြုဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ လူအတော်များများ Antonovka ကနေအစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။

ကျနော်တို့ကြီးထွားလာပန်းသီးပင်တပင် "Antonovka" ၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာအလေ့အကျင့်တွေနဲ့ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စေရန်အကြံပြုပါသည်။

စာရွက် 1

ပန်းသီးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကဒီ preform စဉ်းစားပါ။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

mashed ပန်းသီးနှင့်နို့ဆီ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်အောက်ပါမီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုး - 1 pc ။
• သစ်သား spatula - 1 pc; ။
• ကြီးမားသောဇွန်း - 1 pc; ။
• whisk - 1 pc; ။
• ခုတ် mode ကိုနှင့်အတူနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို;
• 6 PCs - ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူဝက်လီတာအိုး။ သငျသညျပိတ်ပွဲအဘို့အ lids နှင့်အတူတစ်ဦးသမားရိုးကျဖန်အိုးကိုယူ, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်နေဆဲ key-ကိုလှိမ့လိုအပ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးဆော့စ်အောင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းသည်:

• နို့ဆီ (380 ဂရမ်) ၏စံဘဏ် - 1 pc; ။
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ပန်းသီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 100 ml ကို။

အရေးကြီး! အဆိုပါ workpiece ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမြင့်မားသောအရည်အသွေးသိပ်သည်းနို့ရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်လည်းသိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ထုတ်လုပ်မှု, သွားအဖြစ်တဲ့အခါ, ထုတ်လုပ်ခြင်း၏လတ်ဆတ်သောနေ့စွဲနှင့်အတူ gost (gost 2903-78 သို့မဟုတ် gost R ကို 53436-2009) အရထုတ်လုပ်သောကြီးလူသိများတဲ့ထုတ်လုပ်သူများထံမှရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းတဲ့ထုတ်ကုန်, ဝယ်ယူ။ သင်နို့ဆီတစ်ဦးသံသယဖြစ်ဖွယ်အရောင်နဲ့သွေးခဲရှိပြီးဖွင့်လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းအခြားသောအရပ်နှင့်အခြားထုတ်လုပ်သူအတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်နို့ဆီကိုဝယ်သင့်ပါတယ်။

အဘို့စာရွက်

နို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးစင်ကြယ်သောဒရိတ်သိမ်းစေဖို့, အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါ:

1. ပန်းသီးကိုဆေးကြောခြင်း, core နဲ့အခွံထဲကနေသူတို့ကိုလက်သည်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တချို့ကပန်းသီး၏အသားအရေကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်သူကအလွတ်၏အရသာကိုသာသက်ရောက်သည် - ဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့မဟုတ်ထွက်လှည့်။
2. ထူအောက်ခြေနှင့်အတူသင့်လျော်သောအရွယ်အစားဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်သီးအပွနဲ့ရေလောင်းအလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ထို့နောက်လျှော့ချပစ်ခတ်, ပန်းသီး၏ပြီးပြည့်စုံသောပျော့သည်အထိ 30-40 မိနစ်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ကိုမီးရှို့မဟုတ်သကဲ့သို့, mashed အာလူးပြင်ဆင်နေကိုမြော်လင့်သစ်သား spatula နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်မွှေပေးပါ။
3. ပန်းသီးချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်, သငျသညျအိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်ဝေ့ရန်လိုအပ်ပါတယ် (မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖို၌အခိုးအငွေ့အပေါ်) သင်အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
4. တစ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုပြုတ် mashed အသီးပျော့ဖတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်မှတဆင့်တစ်ဦးကိုနှိမ်နင်း function ကိုထားရှိခြင်း။
5. သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့ 10 ကိုပိုမိုမိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. အဆိုပါ whisk နှင့်အတူလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်, သိပ်သည်းနို့ငံပြာရည်သို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းသူမသည်ဖု ယူ. , အခြား 10 မိနစ်များအတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မပြုတ်မချက်ခဲ့ဘူးပါတယ်။
7. ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ချောပူသန့်စင်သောပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာသူတို့ကိုပိတ်ဖို့ရန် ladle သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဇွန်း၏အကူအညီနှင့်အတူ (ဒါမှမဟုတ်လိပ်) ။

သင်သိသလား? ပန်းသီးတွင်ပါရှိသော Pectins, အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, ကိုယ်ခန္ဓာကိုအဆိပ်နှင့်လျော့ကနေဆုတ်ခွာသွေးထဲမှာလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ သူတို့ကပန်းသီးကိုမကြာခဏယို, သကြားလုံး, ဂျယ်လီ, ယို, Marmalade နှင့်အခြားကွက်လပ်အောင်အဘယ်ကြောင့်သဘာဝအ thickened ဖြစ်ကြသည်။

ဗီဒီယို: နို့ဆီနှင့်အတူ applesauce အောင်ဘယ်လို

(multivarka အတွက်) ကြော် 2

ပန်းသီး multivarka အတွက်ပျော့ပြုတ်ကောင်းပါတယ်။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူအဘယ်သူမျှမဒယ်အိုးလည်းမရှိဆိုပါက, သင်အံ့ဖွယ်-မီးဖို (multivarka) ၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

နို့ဆီနှင့်အတူ applesauce အောင်ဘို့ Multivarki အသုံးပြုတဲ့အခါအောက်ပါမီးဖိုချောင်ကရိယာလိုအပ်:

• multivarka - 1 pc; ။
• သစ်သားသို့မဟုတ်အထူးပလပ်စတစ်ဇွန်း;
• ခုတ် mode ကိုနှင့်အတူနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို;
• 6 PCs - ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူတစ်ဝက်လီတာအိုး။

သင်သိသလား? ကလေးအထူးကုသင့်ရဲ့ကလေးငယ်ကိုမှအစိုင်အခဲအစားအစာများကိုမိတ်ဆက်အကြံပြုသူတို့ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအသောက်ထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားသောကွောငျ့, applesauce ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးဆော့စ်အောင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းသည်:

• နို့ဆီ (380 ဂရမ်) ၏ဘဏ် - 1 pc; ။
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ပန်းသီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 250 ml ကို။

အဘို့စာရွက်

ဒီထိန်းသိမ်းရေး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောက်ပါလုပျဆောငျရမညျ:

1. Clear ကို Pre-ကိုလျှော်အဓိကကနေအသီးအပွနှင့်အရေခွံ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် multivarku ၌ထား၏။
2. ရေနှင့်ဖုံးအုပ် 30-40 မိနစ် multivarka mode ကို "သတ်" ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်။
3. အသီးကိုပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်သင်တို့ကိုသင်တို့အဘို့အဆင်ပြေအိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ပန်းသီးကောင်းကောင်း, ပြုတ်သကြားလောင်းနှင့်အနာစိမ်းအထိအလေးချိန်ကိုရောက်စေဖို့, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ကြသောအခါနာရီဝက်, ပြီးနောက်။
5. တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, နို့ဆီ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း Add, ပြီးတော့တစ်ပွက်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။
6. ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သငျသညျနစ်မြုပ် Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သွားနေတယ်ဆိုရင်ပန်းကန်လုံး Multivarki ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့, ထို့နောက်သူကနောက်ထပ်ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်လိုအပ်ပါသည်။
7. နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. multivarku အတွက်ထားနှင့်ပိုးအိုးအပေါ်တစ်ဦးဇွန်းနဲ့ချောထုတ်ကုန်သို့သွန်းလောင်း။

ဗီဒီယို: multivarka အတွက်နို့ဆီနှင့်အတူပန်းသီးဆော့စ်ဘို့စာရွက်

အရေးကြီး! သကြားဓာတ်ပမာဏကိုအသုံးပြုတဲ့အသီး၏ချိုပေါ် မူတည်. လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မကြောင်းနို့ဆီနှင့်အသီးအပွသူတို့ကိုယ်သူတို့ဖို့လုံလောက်တဲ့ချိုပင်ဖြစ်သည်ယူဆ, ယေဘုယျအားဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုမထားပါဘူးထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဟုတ်ပါတယ်, ကလေးတွေဒီထုတ်ကုန်ချိုခဲ့ကြိုက်တတ်တဲ့ပေမယ့်အရသာတစ်ခုကိစ္စပါပဲ။

သငျသညျအရသာမှအခြားဘယ်အရာကို add နိုင်ပါတယ်

တနည်းအားဖြင့်အစားနို့ဆီ၏, သင်နို့ဆီမုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ကိုသုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ပန်းသီးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်မုန့်, 30% အဆီ 200 mL ယူပြီးနေကြသည်။

အဆိုပါမုန့်, တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ပန်းသီးစင်ကြယ်သောထဲသို့သွင်းထားကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် crimping မတိုင်မီချက်ပြုတ်အခြား 15 မိနစ်၏ဒြပ်ထုသည်။ သောသကြားဓာတ် (ပန်းသီးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်မှ 1 ခွက်) ပိုကြီးတဲ့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီအဖျော်ရည်တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော malolactic ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက် vanilla သို့မဟုတ် vanilla ကိုထည့်သွင်းဖို့သင့်လျော်သောပါလိမ့်မယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးကိုနှစ်သက်မယ့်အစားသင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးနံ့သာ vanillin ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပန်းသီးစပါးရိတ်ရာကာလကို Save နည်းလမ်းများစွာအတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါသည်: လတ်ဆတ်သော, အေးခဲအခြောက်လှန်း, ချဉ်, သင်တို့သည်လည်း (က juicer သုံးပြီး) ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, ပန်းသီး, စပျစ်ရည်, အရက်၏ tincture, cider, ဗော့ဒ်ကာနှင့်အသီးဖျော်ရည်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

အဘယ်မှာရှိစင်ကြယ်သောသိုလှောင်ရန်

အဆိုပါ workpiece အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မထပ်ခိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်စားစရာခန်းအတွက်အိမ်တွင်းကသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်း, ရေခဲသေတ္တာ - ဒါပေမယ့်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုထွက်သယ်ဆောင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဤသည်သန့်စင်သောကြောင့်သားသမီးများ၏အလွန် ချစ်. ဖြစ်ပါတယ်, သင့်အကြိုက်ဆုံးနှစ်စဉ်ရိတ်သိမ်းဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖန်ဆင်းထားသည်အလုံအလောက်လွယ်ကူပါတယ်။