မှို blewits: ဖော်ပြချက်, ကြီးထွားမှု၏နေရာ, အမွှာ, စာရွက်

အားလုံးဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းအနေဖြင့်စားသုံးနိုင်သောခွဲခြားနိုင်ကြသည်အများအပြားရှိသော်လည်းချစ်မြတ်နိုးမှို။

ကြောင့်စားသုံးဆီနှင့်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းအများအပြားအမျိုးမျိုးအဝိဇ္ဇာမှမှိုခူးဆွတ်ငြင်းပယ်ခဲ့သည်။

ဤဆောင်းပါးသည်တစ်ကျွမ်းတဝင်မရှိသောသစ်တောထုတ်ကုန်အကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ် - blewits မီးခိုးရောင်။

စားသုံးဆီ

အဆိုပါမိသားစုစားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်မှိုများအဖြစ်င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိပါတယ်။ အတော်များများမျိုးစိတ်ထုတ်ကုန်ကုသဖယ်ရှားနိုင်သည့်အရသာအတွက်အရမ်းသာယာမဟုတ်အနံ့နှင့်ခါးသော, ရှိသည်။ တချို့ကမျိုးစိတ်တစ်ခု fruity အနံ့, တစ်ဦး walnut finish ကို, မုန့်ညက်၏အနံ့ရှိသည်။ တစ်ဦးဓါတ် product အဖြစ်သို့သော်ရှိသမျှသောစားသုံးဆီမျိုးစိတ်အသုံးဝင်သော။

Blewits ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်

• B က, တစ်ဦးက, C, D2, D7, K သည်, PP, betaine;
• ဖော့စဖောရက်, သံ, ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သွပ်, မန်းဂနိစ်။

ကြောင့်ပဋိဇီဝဆေး (klitotsin နှင့် fometsin) ၏သူတို့ရဲ့ content တွေကိုရန်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကျန်ကြွင်းထုတ်ကုန်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကမကြာခဏဆေးကုန်ကြမ်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

အရေးကြီး! အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်သည်းခြေအိတ်၏ရောဂါများအတွက်ကြီးမားသောနံပါတ်များမှာသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့သတိပြုပါအလွန်အမင်းနှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပေ။ တောင်မှကောင်းသောကျန်းမာရေးနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းများ၏အလွန်အကျွံစားသုံးမှုဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်လေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်

အဆိုပါအင်္ဂါရပ်ကိုခေါ်သည်ဤမှိုလူကြိုက်များသောစုန်းအဖြစ်လူသိများသောဖြန့်ဝေသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းကာလပတ်လုံးလိုင်းများဖွဲ့စည်းရန် Blewits ။

ဦးခေါင်း

အချင်း 12 စင်တီမီတာမှ round ဦးထုပ် တိုးတက်မှုနှုန်းဟာခုံးအလယ်ဗဟိုနဲ့ပြားချပ်ချပ်ပုံသဏ္ဍာန်ကြာအဖြစ်။ အရောင် အလင်းမီးခိုးရောင်, မှောင်မိုက်မီးခိုးရောင်, အစိမ်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးခရမ်းရောင်က hue ချပစ်လိမ့်မည်။ အခွံ ဦးထုပ်ကိုဖေါ်ထုတ်ဖို့စခွေငျးငှါအဟောင်းများကိုနမူနာအတွက်ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။

blewits by Greenfinch, sandpipers ကဲ့သို့သောမှိုများပါဝင်သည်။

ပန်းကန်

သူတို့အဝါရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ဖြစ်လာရင့်ကျက်အဖြစ်အဖြူအရောင်၏နုပျိုနမူနာထဲတွင်ပြား, ကျဲပါးစီစဉ်ပေးနေကြသည်။

အသား

အသား ဖြတ်အဝါရောင်က hue ဖြစ်လာသည့်အခါအဖြူသို့မဟုတ် milky အရောင်။ အမှေး Bland, မုန့်ညက်၏အနံ့ကဲ့သို့အရသာအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

ခွေ

ခွေ ကျယ်ပြန့်အောက်ခြေမှာ 15 စင်တီမီတာ, တခုကိုမှထ, ထချင်းပိုမိုပါးလွှာဖြစ်လာသည်။ အလယ်၌တိုးတက်မှုဗလာဖြစ်လာသည်နှင့်အတူ။ သူမ၏အရောင် - မီးခိုးရောင်တစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူနို့။

ဒါကြောင့်ဘယ်နေရာမှာစုဆောင်းရန်ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်အဘယ်မှာရှိ

Lactarius flexuosus ကခစျြစနိုးထင်းရူးစိုက်ခင်းများတွင်အဓိကအားဖြင့်ကြီးထွားလာသည်လူတို့တွင်လို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ်။

မှိုလျော့နည်းပိတ်ပင်, ဘုစပတ်သစ်သားသို့မဟုတ် Beech အတူထင်းရှူးသို့မဟုတ်ထင်းရူးနှင့်အတူတစ် symbiosis ဖွဲ့စည်းရန်လိုလားကြပါတယ်။ Lactarius flexuosus နှင့် singly ကြီးထွားလာနှင့်ကြီးမားသောအုပ်စုများ။

အောက်တိုဘာလမှစက်တင်ဘာလထံမှမှိုကိုစုသိမ်းအချို့မျိုးစိတ်နွေဦးကနေနိုဝင်ဘာလမှအသီးကိုသီးနိုင်။

အဘယ်အရာကိုမှိုမရောထွေးစေနိုင်သည်

ယနေ့တွင်ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များအတော်လေးစားသုံးဆီနှင့်စားသုံးဆီမဟုတ်စားသုံးဆီ blewits ထက်ပိုနှစ်ထောင်မျိုးစိတ်ဖော်ပြခဲ့သည်။

မီးခိုးရောင်ဖော်ပြချက် blewits ဆင်တူမှို၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများ, စဉ်းစားကြည့်ပါ:

• Two-သေံLepistö (Lilovonogaya, sinenozhka) - စားသုံးနိုင်သောကြောင့်ဧပြီလကနေနိုဝင်ဘာလမှ fruiting, ရွက်ကြွေသစ်တောများအတွင်းကြီးထွားဖို့ကြိုက်နှစ်သက်သည်။ ဦးထုပ်ကို 15 စင်တီမီတာ, ကုမ္ပဏီကြီးများ၏ခရမ်းရောင်, အချင်းနှင့်အတူအဝါရောင် tinged - 25 စင်တီမီတာ, ခြေထောက် - အမြင့် 10 စင်တီမီတာ, အချင်း 3 စင်တီမီတာ; ဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦးသိမ်မွေ့အသီးအနံ့နှင့်အတူမီးခိုးရောင်-အဖြူသို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်-ခရမ်းရောင်ဖြစ်၏

စားသုံးဆီမှို by ထိုကဲ့သို့သောမှို mokruha, tolkachiki, gyromitra ဆောင်းဦးရာသီ, boletus edulis, boletus, svinushki, အဖြူရောင်မှို, boletus edulis, gyromitra, ပျားရည် agaric မြက်ခင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်။

• ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား - စားသုံးဆီ, Mid-ဆောင်းဦးရာသီနှောင်းပိုင်းမှနွေရာသီကနေ fruiting သာ coniferous သစ်တောများတွင်ပေါက်ရောက်သည်။ (ကအနီရောင်တင့ဖြစ်နိုင်သည်) ကိုမီးခိုးရောင်-အညိုရောင်အရောင်၏ဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့ဘို့နှင့်အတူဦးထုပ် 9 စင်တီမီတာအချင်း; ခြေထောက် - အမြင့် 9 စင်တီမီတာအဖြူ, ကွေးနိုင်ပါတယ်; ပျော့ဖတ်အဘယ်သူမျှမတောက်ပသိသာအရသာသို့မဟုတ်အနံ့ရှိပါတယ်, မုန့်ညက်အဖြစ်အနံ့နိုင်ပါတယ်;

• matsutake - စားသုံးနိုင်သော။ ဦးထုပ်အချင်း 20 စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရောင်ဖြစ်ပေမယ့်ပိုပြီးအညိုရောင်လိမ့်မည်။ ဦးထုပ်အောက်မှာအဖြူရောင်အကာအကွယ်စောင်နှင့်အတူအမြင့် 20 စင်တီမီတာမှ 2.5 စင်တီမီတာ, ရန်ပင်စည်အချင်း။ တိုတောင်းသော Fruiting - စက်တင်ဘာလကနေအောက်တိုဘာလခြင်းငှါ၎င်း,

သင်သိသလား? ပြင်သစ် truffles ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်တန်ဖိုးဂျပန် matsutake ။ ကုန်ကျစရိတ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှိုဆေးထိုးနှုန်းကို 100 ဒေါ်လာအထက်ရှိနိုင်ပါသည်။

• ဆပ်ပြာ - အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မနှစ်မြို့ဖွယ် aftertaste ၏စားသုံးဆီမဟုတ်စဉ်းစားပင်ကုသမှုပြီးနောက်ကျန်ရှိသော, ထိုဆပ်ပြာအနံ့။ တူညီတဲ့အရောင်၏ 12 စင်တီမီတာခြေထောက်နဲ့အမြင့် 12 စင်တီမီတာ ;. - တစိမ်းက hue နှင့်အတူ Cone-shaped ဦးထုပ်နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်ပုံသဏ္ဍာန်၎င်း၏အချင်းကြာ အနီရောင်သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ coniferous နှင့်ရွက်ကြွေသစ်တောများ, အသီးအကာလအတွင်းဘုံ - နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီကနေနှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီမှ;

• ဆာလဖျူ blewits အဆိပ်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ အချင်း 8 စင်တီမီတာမှခန္ဓာကိုယ် grayish အဝါရောင်, ဦးထုပ်, ပြားချပ်ချပ်ခဲ့သည်။ ခြေထောက်သူတို့ထူသို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံးသို့အောက်ခြေမှစခွေငျးငှါကြီးထွားအဖြစ်။ လူဇာတိအားဖြင့်, အနံ့မွှေးသောအနံ့နှင့်အရသာရှိပါတယ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆာလ်ဖိုက်မှရရှိပါသည်သို့မဟုတ်ကတ္တရာစေးကိုပေးသည်။ ဒါဟာအားလုံးပါဝင်နိုင်အောက်တိုဘာလမှသြဂုတ်လအတွင်း fruiting, ရောထွေးသစ်တောတွေထဲမှာကြီးထွားလာ;

• ကြွက် သို့မဟုတ်မီးလောင်ရာ-စူးရှ - ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း။ ဦးထုပ်မီးခိုးရောင်အရောင်အချင်း 5 စင်တီမီတာ; ခြေထောက်ပန်းရောင်-အဖြူသို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်နှင့် 15 စင်တီမီတာမြင့်သော။ လူဇာတိအားဖြင့်အနံ့ခါးသောအရသာမပါဘူး, အဖြူရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစက်တင်ဘာလကနေနိုဝင်ဘာလမှရောနှောသစ်တောတွေထဲမှာကြီးထွားလာ;

• blewits ကျား - အဆိပ်မှို။ တစ်ဦးကမီးခိုးရောင်-အဖြူ blotches ဦးထုပ်အချင်း 12 စင်တီမီတာ, အရောင်လည်းမှောင်မိုက်ဖြစ်ကြ၏။ အဝါရောင် Ting နှင့်အတူအဖြူရောင်ခြေထောက်နဲ့ 12 စင်တီမီတာ, ။ လူဇာတိအားဖြင့်မုန့်ညက်အရသာနှင့်အတူမီးခိုးရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အလားတူဖော်ပြချက်အရသာ မှလွဲ. ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား blewits ဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးမျိုးစိတ် "နတ်သမီးပုံပြင်လက်စွပ်" ဟုခေါ်အကြီးစားအဖွဲ့များဖွဲ့စည်း, သြဂုတ်လကနေအောက်တိုဘာလမှရောနှောသစ်တောတွေထဲမှာမပေါက်ပါဘူး။

အရေးကြီး! အဆိပ်အဆိပ် ryadovok စိတ်အာရုံချောက်ခြားခြင်းနှင့်ဘေးဥပဒ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်, ဒါပေမယ့်သေချာပါစေ, အကူအညီတောင်းခံရန်။ အဆိပ်၏ရောဂါလက္ခဏာများဖွံ့ဖြိုးစေခြင်းငှါ 1-3 နာရီ အားနည်းခြင်း၏ပုံစံ, အန်, ခေါင်းကိုက်, အစာအိမ်ဝေဒနာနှင့်ဝမ်းလျှော။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

ဒါကြောင့်အလွန်ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်ချက်ပြုတ် Blewits ချက်ပြုတ်အသား၏အနီးကပ်အရသာ:

• ထုတ်ကုန်, ပြုတ်ကြော်, ဖုတ်နဲ့စွပ်ပြုတ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်၏ဘေးထွက်ပန်းကန်မှထောက်ပံ့လျက်ရှိ၏
• အသားနှင့်ကြက်နှင့်အတူလောင်သဖြင့်,
• မွှေးကြိုင်ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်ထံမှရရှိသော blewits;
• ပန်းကန်ဆားနယ်နှင့်ချဉ်ဆောင်းရာသီမှာ blewits လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာသာကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်;
• မှိုသီးခြားပန်းကန် (julienne, ကင်, ကြက်ဥ) အဖြစ်ထောက်ပံ့နှင့်မူရင်းပန်းကန် (omelets, casserole, risotto) တွင်တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျစားသုံးဆီနှင့်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းသစ်ပင်များအပေါ်ကြီးထွားလာအဘယ်အရာကိုမှိုကိုသိရန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

သင်သိသလား? မှို၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကွတ်, ဒါပေမယ့်လည်းလှသာအသုံးပြုကြသည်။ တစ်ဦးအမှုန့်သို့အခြောက်ကြေမွအသီးအလောင်းတွေ blewits သည်, ဆိကြည်ဂလင်း၏ဝက်ခြံများနှင့်ပုံမှန်ဆက်ဆံဖို့အသုံးပြုကြသည်။

မည်သို့နှင့်မည်မျှချက်ပြုတ်ရန်

အချောပန်းကန်ကချက်ပြုတ်မီ, ခါးသောမဟုတ်ပါဖြစ်တော့ citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်, နှစ်နာရီများအတွက်ရေအေးထဲမှာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

အချိန်ပြီးနောက် blewits ဆူရေထဲမှာ 20 ခန့်မိနစ်ပြုတ်။ မှိုအရသာ, သင့်အမြင်၌, သိပ်ချွန်ထက်သည်ဆိုပါက, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ရေထည့်ပါ။

ဆောငျးရာသီမှို, ထောပတ်မှိုအဖြစ်ကို frozen မှို, ကမာမှို, မှို, မှိုများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာပါ။

ထုတ်ကုန်အနာစိမ်းပြီးနောက်ရေဖန်ခွက်မှတစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်, ပြီးတော့ရွေးကောက်တော်မူသောစာရွက်အဘို့ရေးဆွဲစေခြင်းငှါ - ဒါကြောင့်အပေါ်ကြော်, စွပ်ပြုတ်နှင့်။

မှို - ကျိန်းသေနှင့်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ကုန်။ အဓိကအရာ - အဆိပ်ရှိနိုင်ပါသည်သူတို့ထဲကအရာကိုသိရန်။ ဒါဟာအကောင့်သို့မှိုအပေါငျးတို့သမျိုးစိတ်လေထုထဲတွင်တွေ့ရှိခဲ့အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဒြပ်စင်၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပြုံလေ့ကြောင်းစုဆောင်းခြင်းယူဖို့လည်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဝေးပြေးလမ်းမကြီးကနေသူတို့ကိုစုဆောင်းသို့မဟုတ်လာမယ့်အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းများထုတ်လုပ်မှုမှမဖြစ်နိုင်ဘူး။