ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာချဉ်ထောပတ်မှို: ချက်ပြုတ်နည်းများ

Marine များအတွက်သင့်လျော်သော Boletus မှိုမဆိုနဲ့အခြားမျိုးစိတ်ထက် သာ. ကောင်း၏။ အခြားမည်သည့်လမ်းအတွက်ကုသမှုအပြီးတွင်ထက်ပိုကောင်းသလို pickling ပြီးနောက်ချောဆီအရည်ကြည်အရသာ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ကြီးမြတ်အပျော်အပါးနှင့်အတူအိမ်ရှင်မ။ လက်ရှိတွင်ရေနံ marinating များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိပါသည်။ အဓိကအရာ - မှန်ကန်သောမှိုပြင်ဆင်မှုနည်းပညာစောင့် Marine ရဲ့ features တွေကိုအချို့ကိုထည့်သွင်းရန်။

အဆီများ၏အရည်အသွေးတွေနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများကိုမြည်းစမ်း

Suillus အဆိုပါ genus tubular စားသုံးနိုင်သောမှို Boletovyh မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ယင်းချောဆီ၏အဓိကလက္ခဏာအင်္ဂါရပ်ကသူ့ဦးထုပ်တာဝန်ထမ်းဆောင် - (မှို၎င်း၏အမည်ကိုဒီရှားပါးအင်္ဂါရပ်များကြောင့်ခဲ့), အဆီပြန်စေးကပ်မကြာခဏအတူအသားအရေကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ဖို့လွယ်ကူ။ အစိုင်အခဲခြေလျင်, ဘောနက်အောက်မှာ "bract" တခါတရံတွင်အရေပြားဦးထုပ်နှင့်အတူပူးပေါင်းလျက်ရှိ၏။ နမူနာများ၏အသက်အရွယ်ပေါ် မူတည်. ဦးထုပ်၏ပုံသဏ္ဍာန်ခုံးနှင့်ပြိုနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။ လူဇာတိအားဖြင့် (ဖြစ်ကောင်းတိကျစွာဘာလို့လဲဆိုတော့ဒီမှို၏ပိုးကောင်များဤမျှဆုမွန်ကောင်းဖြစ်ကြသည်) အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်, ဖြတ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။

အရသာကရေနံအရည်အသွေးကိုသင်အကြိုက်ဆုံးအဖြူရောင်မှိုအပေါင်းတို့အားညံံ့ပါဘူး။ ထိုလုလင်သည်အဝါရောင်-အညိုရောင်ထင်းရှူးဆီ, ထင်းရှူးအရသာ။ အဟောင်းကိုမှိုအရသာသတ္တုနှင့်ဆင်တူသည်။

ဓာတ်သတ္တုရေနံအမျိုးအစားများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။

Oiler လူကြိုက်များသောကြောင့်အယင်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၏ "သစ်တောအသား" အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဆင်တူပါသည်။ ဤရွေ့ကားမှိုပရိုတိန်း, Fats, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဖိုင်ဘာ, riboflavin, pyridoxine, လက်ဆီသင်, ပလတ်စတစ်ပစ္စည်းဥစ္စာ, ဖန်းဂတ်စ်ပဋိဇီဝဆေးအဖြစ် microcells တစ်ဗဟုဆံ့။

ကြွယ်ဝတဲ့ဖွဲ့စည်းမှု, ကိုယ်ခန္ဓာကိုခိုင်မာစေရန်ကူညီပေးသည်ဖြင့်ခေါင်းကိုက်လျှော့ချ, လက်စထရောများအစစ်ခံကာကွယ်ပေးသည်, ခန္ဓာကိုယ်မှ uricosuric နှင့်ဆား accelerates ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်စိတ်ဓါတ်များနှင့်တက်ကြွတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, catarrhal ဝေဒနာတွေနှင့်အတူအစည်းအဝေးတစ်ခုအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်, ကျဆုံးခြင်းရာသီ၌စားဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ရိုးရာဆေးပညာတွင်ဤအံ့သြဖွယ်မှို၏လျှောက်လွှာ, သငျသညျတစျခုလုံးစာအုပ်ရေးဖို့နိုင်ပါတယ်။

သင်သိသလား? သေအချာ, အမှိုတစ် tan ယူနိုင်ကြသည်။ အလုံအလောက်နေရောင်ခြည်လည်းမရှိဆိုရင်သူတို့ကဗီတာမင် D ကိုထုတ်လုပ်, အရာကသူတို့ဦးထုပ်များ၏အရောင်ပြောင်းလဲ။

မှိုရွေးချယ်မှုအင်္ဂါရပ်များ

လုပ်နိုင်တဲ့ထောင်ချောက်ရေနံနိူးသောအဓိကအန္တရာယ်၎င်းတို့၏မှားယွင်းသောနှိုင်းယှဉ်မယ်ဆိုရင်မဝယ်သို့မဟုတ်စုဆောင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားမှုတူညီတဲ့မိသားစုအဖွဲ့ဝင်များအကြားဂရုတစိုက်လေ့လာအမြဲတမ်းမှိုအဖြစ်သေချာဖြစ်ရပါမည်။

တောအုပ်၌

oiler သာမန်စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားရမည်ဖြစ်သောအဓိကဘုံ features တွေ,

• greased လျှင်အဖြစ်ချွဲစေးကပ်အသားအရေနှင့်အတူဦးထုပ်, တောက်ပ,
• ရေမှိုတထွေးအလွှာကိုရွေးချယ်ပါ။

ရေနံ၏ပထမဦးဆုံးအတိုင်းအတာအားဖြင့်အခြားအမှိုယူနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီဥတုမှာချောဆီအရည်ကြည်အတွက်ဦးထုပ်ရတဲ့အရာတွေဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မှို၏ဒုတိယအင်္ဂါရပ်များမရှိခြင်းအတွက်လုံခြုံစိတ်ချစွာကပယ်ချနိုင်ပါတယ်။

non-စားသုံးဆီ counterparts တွေကိုနှင့်ရှောင်ရှားရပါမည်သည့်အယူမှား (အဆိပ်) မျိုးစိတ်တွေထဲမှာအတွေ့အကြုံရှိခူးဆွတ်အဝါရောင်-အညိုရောင်ထောပတ်မှိုနှင့်ဆိုက်ဘေးရီးယားထုတ်လွှတ်မှု။ အဝါရောင်-အညိုရောင်အသွင်အပြင် lilac အရိပ်နှင့် "သတ္တု" အနံ့၏နိုင်ပါတယ်ခွဲခြား။

သူတို့မျက်နှာမပျက် tubular အလွှာမထိစဉ် siberian luteus လည်း, ခရမ်းရောင်အတွက်ဖြတ်တောက်မှုပေါ်ခြယ်သ။

မတည့်တုံ့ပြန်မှုများနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါအချို့မှာစိုးရိမ်ရေမှတ်ဟောင်းနွမ်းည့်နှင့် wormy သာဓကများမှာတနည်းမှို inopportune ရာသီဥတုကာလစုဆောင်း။

Suillus ဇွန်လထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်နှင့်အောက်တိုဘာလသည်အထိကြီးထွားလာ။ mass ထွက်စက်တင်ဘာလအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ၏ -5 ရပ်စဲကို C ထွက်°အပူချိန်မှာ။ 2-3 စင်တီမီတာအနက်မှာမြေဆီလွှာတွင်အေးခဲနေသောပြီးနောက်အသီးသက်တမ်းတိုးမပေးပါ။

ထောပတ်မှိုထင်းရှူး, ဘုစပတ်သစ်သားနဲ့ပိတ်ပင်သစ်တောများအုပ်စုများအတွက်မပေါက်ပါဘူး။ အေးသောရာသီဥတုသမများနှင့်နေသာသောနေရာများဖြစ်ပါသည်တူသောဤအမှိုဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ Meadows နှင့်ခုတ်၌သူတို့အဘို့အရှာဖွေပါ။

အရေးကြီး! မြို့ပြဥယျာဉ်တွင်သို့မဟုတ်အလုပ်များလမ်းများတလျှောက်: ပြင်းပြင်းထန်ထန်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အန္တရာယ်ရှိသောဒေသများရှိ boletus စုဆောင်းရန်အကြံပြုခဲ့သည်။ လမ်းများအနီးကြီးထွားလာလုံးဝအားလုံးမှိုကနေအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများစုဆောင်းမိလာ ကား အိပ်ဇောဓာတ်ငွေ့။

Self-စည်းဝေးပွဲကိုအတူငယ်ရွယ်မှိုယူ သာ. ကောင်း၏။ (အရွယ်အစားထုပ်အချင်း 6-8 စင်တီမီတာထက်မပိုရပါမည်) သေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အလယ်အလတ်မှုဦးစားပေး။ အလွန်ကြီးမားတဲ့နမူနာစုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံမယူကြ။

အဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများပါဝင်နိုင်ပါသည်ရာပိုင်ထိုက်သောအဟောင်းများကိုမှို၏ကြီးမားသောအရွယ်အစား, ။ နောင်တမပါဘဲနှင့်ကျပန်းကောက်ယူ wormy မိတ္တူရယူထားတာ။ ထောပတ်မှို - ဘက်တီးရီးယားတွေအတွက်ကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲမွေးမြူရေးမြေပြင်ဖြစ်သည့်အတော်လေးပျက်စီးထုတ်ကုန်, ။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျ Self-ပရိသတ်အဘို့အိမ်ကသယ်ဆောင်ရန်သူတို့အားလုံးကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာသစ်တောပိုမိုအမှိုက်သရိုက်များနေတဲ့ Pre-ရွေးချယ်ရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

သငျ့လျြောသောအပြောင်းအလဲနဲ့အဆီများသည်လည်းဆူပွက်သို့မဟုတ်အေးခဲနေသောအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, သန့်ရှင်းရေး, သူတို့ရဲ့တာဝန်အဝတ်လျှော်ပါဝင်သည်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုမအကြာတွင်နောက်တစ်နေ့နံနက်ထက်စုဆောင်းမှု၏နေ့၌ထွက်သယ်ဆောင်, ဒါမှမဟုတ်သင့်သည်။

အများအပြားဘက်တီးရီးယားအပူကုသမှုသတ်ဖြတ်နေကြသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာချဉ်မှိုထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက် (ထိန်းသိမ်းရေး) မှိုရိတ်သည့်အခါဤနည်းဥပဒေလစျြလြူရှုဖို့မအထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်။

ဝယ်ယူသည့်အခါ

သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ရွေးမှိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသို့မဟုတ်သင်သေးထောပတ်မှိုရင်ဆိုင်ခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင် - သင်သင့်လျော်သောနေရာများမှာအရည်အသွေးနှင့်လတ်ဆတ်သောပစ္စည်းများရွေးချယ်ခြင်းအနည်းငယ်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအတုပတ်ဝန်းကျင်တွင်စိုက်ပျိုးမထားပါကတည်းကစတိုးဆိုင်များတွင်, ဒီမျိုးစိတ်ရှားပါးသည်။ အများစုကတော့သူတို့ကစျေးကွက်နှင့်အချို့သောစျေးကွက်များတွင်ရောင်းချကြသည်။ အထဲကတစ်ဦးတည်းသာလမ်း - မှိုကုန်စုံဈေးကွက်ထဲမှာကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာလည်းအဆိပ်သင့်နေတဲ့စွန့်စားမှုလည်းမရှိ, ဒါပေမယ့်အများကြီးသေးငယ်။

ဒါဟာကုန်စုံဈေးကွက်ထဲမှာအထူးကုတီကောင်စားလတ်ဆတ်တဲ့အပျေါပါတီအနေဖြင့်အနည်းငယ်မှိုစစ်ဆေးကြောင်းယုံကြည်ရသည်။

အရေးကြီး! Professional ကခူးဆွတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါမအကြံပြုပါသည်။ ဘေးဥပဒ်ကိုစျေးကွက်ကိုလည်းရှောင်ပါ။ ရောင်းချအကောင်အထည်ဖေါ်ရှာဖွေနေကုန်ပစ္စည်းများတောအုပ်သို့ဝေးသွားနှင့်လမ်းဘေးစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်ဒါမှမဟုတ်လမ်းများတစ်လျှောက်တွင်မှိုစုဆောင်းဖို့မကြိုးစားဘူး။

သိသိသာသာအဆိပ်သင့်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်, ဤရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ:

• အဖြစ်သစ်တောထဲမှာစုဆောင်းသောအခါ, ဈေးကွက်မှာသာအသေးစားနှင့်အလတ်စား boletus ကြည့်ရှု - ငယ်ရွယ်နမူနာအဆိပ်တ္ထုများကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အချိန်မရှိဘူး,
• ထိဖို့မှို Explore - သူတို့ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့်သည်,
• ကြောင်းခြေထောက်သို့မဟုတ်ကြဲကြဲသို့မဟုတ်ချက်ချင်းမြေမှုန့်သို့ကူးပြောင်းခေါင်းကိုတစ်ကုန်ပစ္စည်းကိုဝယ်ယူဘယ်တော့မှမ;
• လတ်ဆတ်သောမှိုများကနေမရှိအောင်တားဆီး၏လက္ခဏာမသို့မဟုတ်အခြားသံသယအရိပ်လက္ခဏာဖြစ်သင့်သည်။

ဘယ်လိုအရသာချဉ်ထောပတ်မှို: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

သငျသညျအမြားဆုံးအရသာပန်းကန် get ကူညီရန်နှင့်အိမ်များ၏ကျန်းမာရေးနှင့်အတူအန္တရာယ်များကိုမယူအဆီများ marinating အများအပြားတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။

အဆိုပါ boletus နှင့်မည်သို့အခြားသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပွငျဆငျနိုငျရှင်းလင်းဖို့ဘယ်လိုကိုလည်းသင်ယူပါ။

အဘယ်အရာကိုမီးဖိုချောင်အတွက်လိုအပ်

မီးဖိုချောင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌သငျဖို့အသုံးဝင်သည်အရာတန်ဆာ, 2-လီတာကြွေသို့မဟုတ်အခြားသံမဏိဒယ်အိုးပါဝင်သည်, polutoralitrovye အိုး, Threaded capping lids ။

(အမြောက်အများထုတ်ကုန်များ၏တိုင်းတာခြင်းများအတွက်) ထို့ပြင်အသုံးဝင်သောသေးငယ်တဲ့ဓါး, skimmer, ladle, ဦး colander အဖြစ်လက်ဖက်ရည်နှင့်ဇွန်း။

ဗီဒီယို: marinated boletus ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါဂန္ချဉ်ဆီများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုစုပေါင်းစာရင်းပါဝင်သည်:

• မှို - 2-2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေစက်ရေ - 2 ဌ;
• ကြမ်းဆား - 50 ဂရမ်,
• citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• allspice - 3 ပဲ;
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 9 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• လေးညှင်းပွင့ - 1 ဖူးအငုံထွက်;
• 70% ရှာလကာရည် (1.5 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

တန်ဆာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆက်ဆံတော်မူပြီးမှ, သငျသညျမှို၏ပြင်ဆင်မှုမှအပေါ်ကိုရွှေ့နိုင်ပါတယ်အဖြစ် Pickled ၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုညွှန်ကြားရန်။

အဘိတ်များနှင့်ချက်ပြုတ်မှို

အတူစတင်ကိုဝိသေသအရသာ boletus များသောအားဖြင့်သာရှင်းလင်းပြီးနောက်ဝယ်ယူကြောင်းသတ်မှတ်ပါစေ - slimy ရုပ်ရှင်ထဲကနေဖယ်ရှားထုပ်ဘယ်တက်ကြွစွာလေထုထဲကနေအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများစုပ်ယူခြင်းနှင့်ခါးသီးတစုံတခုကိုအပ်ပေးခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့အပွငျတည်းကကုသမှုမရှိဘူးထုပ်ထားတဲ့ရီဖိုင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုထိနျးသိမျးဖြစ်စေဝေငှ။ ထို့ကြောင့်ဒြပ်စင်အနေဖြင့်မှို marinating ရှေ့မှာဖယ်ရှားပစ်ရရန်လိုအပ်သည်။ သန့်ရှင်းရေးဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ခွံဦးထုပ်ထုပ်မှိုအောက်တွင်စွန့်ပစ်ဒါခေါ် bract နှင့်အတူချိတ်ဆက်နေသည်။

တစ်ဦးထုပ်၏အရေပြားအောက်မှာသေးငယ်တဲ့ဓါး Hooking, သင်အလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤမှိုအခြောက်အဖြစ်သင့်ကြောင်းကား, ရုပ်ရှင်ခြောက်သွေ့ form မှာဖယ်ရှားရမည်, သာထို့နောက်ဆေးကြောပါ။

အရေးကြီး! ခံနိုင်ရည်လက်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ရေနံစင်ကြယ်စေရလဒ်အဖြစ်အစွန်းအထင်းကိုခဝါရန်ခက်ခဲသည်။ ထိုအစက်အပြောက် acetic သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်ထဲမှာလျှင်လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်နှင့်အတူအလျင်အမြန်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။

ထို့ကြောင့် လာမယ့်စင်မြင့်အဘို့အဆင်သင့်မှို - ထိုအဝတ်လျှော်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးလည်ပတ်နေအောက်မှာဆေးကြောသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်ကြီးမားသောမှန်လျှင်, အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့အဝတ်လျှော်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ဒါကသူတို့ရဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများများအတွက်စိုးရိမ်ပူပန်ဖို့မခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ခါးအရသာကျန်ကြွင်းမရှိဘဲဖယ်ရှားခဲ့သည်သေချာစေရန်, (ဆက်ဆက် enamelware အတွက်) နောက်ထပ်အပူကုသမှုထုတ်ကုန်အကြောင်းမဲ့နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါဟင်းရည်၏ကျန်ညှစ်ရပါမည်။

မှိုအဖြစ်တစ်ဦး Marine blewits, မှို, မှို, chanterelles marinating များအတွက်အခြေခံအကြံပေးချက်များလေ့လာပါ။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပင် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်သည်အထိပြုတ်။ အဆင်သင့်မှိုတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,

marinade ချက်ပြုတ်

ကျနော်တို့ marinade ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ကြမ်းဆားရမညျဖြည့်စွက်, သန့်ရေ 1 လီတာဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ (2 tbsp ။ L. တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ဆလိုက်), သကြား (3 tbsp ။ L. တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ဆလိုက်), peppercorns bayberry (3 ပဲ), ငရုတ်ကောင်းပဲ ( 9 ပဲ), ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (2 PCs ။ ), 1 ဖူးအငုံထွက်ဇော်မွှားပန်း, ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့ကုန်တယ်။

ဆူနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်အရည် Herewith ။ Marinade အဆင်သင့်ပါ!

ဘဏ်များအတွက် bookmark

ကျနော်တို့ဘဏ်တွေများအတွက်ထုတ်ကုန်တိုးချဲ့မီ, သငျသညျကွန်တိန်နာနှင့်အဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ Polutoralitrovye ဘဏ်များ 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ 10 မိနစ်အနာစိမ်းဖုံးလွှမ်း။

ပြုတ်မှိုလေးပုံသုံးပုံဖြည့်ဖို့ပိုးအိုး။ အရာပြီးနောက်အရှိဆုံးထုတ်ကုန်လည်ပင်း marinade (ထို ladle သုံးပြီး) ကိုပြင်ဆင်သွန်းလောင်း။ ရှာလကာရည် 1 Tsp Add .. 1.5 လီတာအိုးတလုံးကိုအပေါ် 70% ရှလကာရည်။ တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးအဖုံးပြုတ်ကိုပိတ်ပါ။

ပြီးပြည့်စုံသောအအေး billets ပြီးနောက်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုအဘို့ထိုသူတို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထောပတ်မှို marinating 10 ရက်အကြာမှာအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများ

အပြင် Marine ၏ဂန္စာရွက်ကနေ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် horseradish နှင့်အတူစိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲရှိပါတယ်။

သင်တို့သည်လည်းစနစ်တကျမှိုအေးခဲဖို့ဘယ်လိုသိရန်စိတ်ဝင်စားပါလိမ့်မည်: မှို, မှို, ကမာမှိုဖြူမှိုအဖြစ်ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle ရန်, အိမ်တွင်မှိုခြောက်ကိုဘယ်လို။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2.5 ဌ;
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• ဆား - 40 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် (9%) - 50 ml ကို;
• မုန်ညင်း granular - 30 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 10 ။
• pimento ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။

ဗျူဟာလမ်းညွှန်:

1. အကယ်စင်စစ်ခွံကိုဖယ်ရှားသန့်ရှင်းတဲ့မှို။ လက်ဆေးအောက်ပါနှင့်ထုတ်ကုန်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ရေ 2.5 လီတာအတွက်ရေးဆွဲရေး, luteus add အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။
3. တစ်ဦး colander အတွက်မှို Turndown, သူတို့ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသည့်အတွက်ရေသွန်းလောင်း။
4. အဆိုပါ marinade ၏ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်ပေမယ့်ဖြတ်ကိုသူ့အဘို့မလိုအပ်ပါဘူး။
5. marinade သည်မိမိထောပတ်မှိုသို့ဆောင် ခဲ့. နှင့် 5 မိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဆူပွက်ပြီးနောက်။
6. အိုးပိုးပူမှိုဖြန့်ဝေ, lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
7. 10 မိနစ်များအတွက်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကွက်လပ်နှင့်အတူအိုးပိုးမွှားသတ်။
8. ကျနော်တို့သံဗူးများနှင့်အိုး lids တက်လှိမ့်ချလိုက်ရရှိရန်။ သူတို့ကအခန်းအပူချိန်မှာတဖြည်းဖြည်းအအေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်သိုက်၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Marine boletus အလှည့် crispy အဘို့ဤစာရွက်။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် horseradish နှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• peeled နှင့်လိုက်သည်ကို luteus - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2 ဌ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• horseradish အမြစ် - 20 PCs; ။
• ဇီယာစေ့ (ထီး) - 3 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• chives - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရှာလကာရည် (9%) - 50 ml ကို;
• ဆား - 80 ဂရမ်,
• သကြား - 20 ဂရမ်

အဘိတ်:

1. pre-peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သင်ရေးဆွဲရေးအတွက်အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားမထားရေမပို 1 ထက်လီတာ, လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. Chives ဂရုတစိုက်ငါ၏အ, သူတို့ကိုအခြောက်နှင့်အခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 စင်တီမီတာဖြာ။
3. ရေ 2 လီတာ, 80 ဂရမ်ဆား, 20 သကြား g နဲ့တစ်ဦး marinade ပြင်ဆင်နေ 2 ပင်လယ်အော်-အရွက်ကနေ။
4. marinade ထီးဇီယာစေ့ကို 3 နဲ့ 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့က add ဆူပြီးနောက်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရောအနှောအနာစိမ်းပေးပါထို့နောက်ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုထုတ်ကြာပါသည်။
5. , ထို marinade luteus Add 10 မိနစ်ပြုတ်, ရှာလကာရည်လောင်း, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အဆိုပါ peeled horseradish အမြစ် Add ကိုထပ်မွှေပါ, အဲဒီနောက်မီးဖိုကို turn off ။
6. pre-ပိုးသံဗူး marinade တွေနဲ့မှိုသွန်းလောင်း။
7. ဘဏ်များအဖုံးများဖွင့်လှိမ့်။ 12 နာရီပြီးနောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးအေးမြသောနေရာတွင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထွက်ယူပါ။

ဒါကရေစာကိုနောက်တဖန်မ 3 ထက်လအတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

workpieces ၏သိုလှောင်မှုဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များနှင့်အခြေအနေများ

ချဉ်ထုတ်ကုန်များသိုလှောင်တင်းကြပ်စွာသွပ်ရည်စိမ်နှင့် glaze ရွှံ့ကွန်တိန်နာသုံးစွဲဖို့တားမြစ်ထားသည်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများဇင့်နှင့်ခဲမှိုကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ရှိသောပမာဏ၏စုဆောင်းခြင်းပြောခြင်းငှါ။

Store ကိုစည်သွတ်ချဉ်ထောပတ်မှိုတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ဖြစ်သင့်သည်။ Pickled နှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုစားပွဲပေါ်မှာ luteus မှထောက်ပံ့

marinated ရေနံ၏အခြေခံတွင်အရသာပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများ, မွှေးဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းထုတ်လုပ်နေသည်။ ချက်ပြုတ်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်ကြက်သွန်, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, allspice နှင့်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley မျိုးစပါးနှင့်အတူပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

အဆိုပါချဉ်ထုတ်ကုန် pies, မှို halophytes နှင့်ပူအာလူးများအတွက်အဆာအဖြစ်အလွန်ရေပန်းစားသည်။

ဥ, အာလူး, အသား, ငါး, ပင်လယ်စာ, အခွံမာသီး, မုန့်, နေကြာဆီ, ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒါ့အပြင်မှိုစုံလင်သောသဟဇာတ။

သင်သိသလား? hallucinogenic မှိုမှလူ့ထိတွေ့မှု၏ပထမဦးဆုံးမှတ်တမ်းတင်လေ့လာမှု 1799 ခုနှစ်ထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာတဦးတည်းမိသားစုမှဖြစ်ပျက်သည့်ကံဆိုးပုံပြင်ပြီးနောက်လန်ဒန်မြို့တွင်ဖြစ်ပျက်: စားသုံးနိုင်သောမှိုနမူနာကနေဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းခွဲခြားနှင့်အစားအစာအဘို့ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့မဟုတ်ဘူး, မိသားစုတစ်စုလုံးပျောက်ပျက်။ အဆိုပါရဲညစာစားပွဲ၌တိုက်ရိုက်သေလွန်သောသူတို့သည်အဖေ, အမေနှင့်၎င်းတို့၏သားသမီးနှစ်ဦးတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့ကျနော်တို့အစားအစာချဉ်ရေနံအတွက်အလယ်အလတ်နှင့်ပုံမှန်အသုံးပြုမှုကိုသာခန္ဓာကိုယ်အကျိုးရှိမည်ကိုသတိပြုပါ။ ဒါကြောင့်အစာခြေပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့်ဤအမှိုနေ့တိုင်းမသုံးသင့်ပါတယ်။

ဒါဟာ menu ကို 2 ကြိမ်တစ်ပတ်လျှင်သို့မဟုတ်ပင်အနည်းငယ်လျော့နည်းသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ မွှေးမွှေးချဉ်ထောပတ်မှိုလူတိုင်းနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အင်တာနက်အသုံးပြုသူများ၏ reviews

ကျွန်မပထမဦးဆုံးမှိုပြုတ်နှင့်ဒုတိယအကြိမ်ပြီးသားဘဏ်များ, marinade နှင့်ရှာလကာရည်ကိုမလောင်းနှင့်တစ်ဘုံအိုးထဲသို့သွင်းထား။ ထိုအမွှေးအကြိုင် Gvozdkov အမြဲပေါင်းထည့်ပေမယ့်အချိုးအစားအကြမ်းဖျင်းတူညီကြသည်။

Alytka

//forum.awd.ru/viewtopic.php?p=3355369&sid=f7d2e5c3ddd5b6ec826586acf8fadc5e#p3355369

ငါအများအားဖြင့်, ထောပတ်မှိုစိမ်သို့ဖြတ်မှိုဆေးကြောခြင်း, marinade မြည်းစမ်းစေ: အကိုရေဒီအရေးအပါဆုံးအရာဖြစ်ပါတယ် (မြည်းစမ်းဖို့ကြိုးစားနေရှာလကာရည်, သကြား, ငရုတ်ကောင်းအပြောက်အစက်, lavrushku, ဆား, ချဉ် add - သင်အများဆုံးကြိုက်ကြောင်းနှင့်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဌာပနာမုအရသာခဲ့သည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ) ရှာလကာရည်၏, မှိုမြှုပ်ရရှိလာတဲ့ငှားထားတော်မူ၏။ တစ်ဦး marinade ကိုထပ်ပြုတ်ဖို့စတင်မည်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ရပ်တန့်။ ငါဘဏ်များအတွက်ထွက်ချထားနှင့် marinade လောင်း။ (ကိုယ့်အမှုအတွက်) တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးပေါ်တွင် 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ငါထလှိမ့်။ အတွေ့အကြုံကနေငါကြက်သွန်နှင့်ဖန်ဖြည့်စွက်ခြင်း, ဖြတ်အလွန်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, သူတို့ဖြစ်နှင့်ဆောင်းရာသီတွင်တဦးတည်းရယူရန်လိုအပ်ပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောပျမ်းမျှမဖြစ်သင့်ကြောင်းပြောနိုင် :)

အမည်မထုတ်ဖေါ်သော

//www.woman.ru/home/culinary/thread/1042038/1/#m4473970

ဗီဒီယို Watch: ဒကတ ဒၚခငယဝင - ခကပတနညမ (မေ 2024).