ဖြစ်ကောင်း, ထိုကဲ့သို့သောလုပ်နိုင်တဲ့ထံမှချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်လူအနည်းငယ်စားရန်မကြိုက်ဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဆောင်းကာလအဘို့ထိန်းသိမ်းရေးအမျိုးမျိုးပေါ်တက်စုဆောငျးကြသည်မဟုတ်သူကိုလက်တွေ့ကျကျမျှထိုကဲ့သို့သောမိသားစုလည်းမရှိ။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုကသူတို့ workpiece ဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အထူးစာရွက်ရှိပါတယ်အထူးသဖြင့်ကတည်းက။ စိတ်ဝင်စားစရာရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီထိပ်စည်သွပ်ဗူးနေကြသည်။ ရိုးရှင်းတဲ့အဘို့အကြော်, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ!
အဆိုပါ preform ၏အရည်အသွေးတွေနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများကိုမြည်းစမ်း
မုန္လာဥနီထိပ်, မသာအချို့သောအလှဆင်အကျိုးသက်ရောက်မှုများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးပေးသည်, ကလည်းအတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာနှင့်အရသာပေးသည်နှင့်အမှန်တကယ် marinade တစ်ကယ့်ကိုပုံမှန်မဟုတ်တဲ့စေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးချိုမြိန်ထုတ်ကိုဖွင့်, ပြီးတော့တချို့လိမ္မာသောအိမ်ရှင်မကသူတို့ကိုအောကျမှဆားရည်အိုင်ကိုတောင်မုန့်ဖုတ်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်။ ဒီမှာအချို့သောအထူးနံ့သာမျိုးကိုသူတို့ရဲ့အခန်းကဏ္ဍတိုက်ရိုက်ထိပ်ဆုံးမှဖျော်ဖြေနေသည်ချင်ကြဘူးကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။
အင်္ဂါရပ်များကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး
အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသူတို့ပိုကောင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်ကိုစုပ်ယူသောကြောင့်, သေးငယ်တဲ့သို့မဟုတ်လှည့်ဖျားအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးအဘို့လျှောက်ထားရန်အကြံပေးများနှင့်ရလဒ်အဖြစ်ကိုပိုမိုအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြ၏။
စနစ်တကျခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လို, ခရမ်းချဉ်သီးဂျယ်လီနှင့်ယိုထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး, တစ်နိုင်လွန်အဖုံးအောက်မှာမုန်ညင်းနဲ့အတူနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအေးခရမ်းချဉ်သီး pickle မည်သို့စစ်ဆေးရန်သေချာစေပါအဖြစ်။
အရေးကြီး! ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အပြည့်အဝမှည့်သောအသီးကိုအသုံးပြုဖို့ရန်ရှိသည်မဟုတ်။ Fit နှင့်အနည်းငယ်ပန်းရောင်, သူတို့ကလည်းအလွန်ကောင်းသည်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သူမကတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိကိုရဖို့ရန်စီမံခန့်ခွဲသောကြောင့်, ကြီးမားတဲ့မုန်လာဥရဲ့အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုကိုထိပ်ဆုံးမှနှင့်ဆားရည်အိုင်၏အရသာကိုသာသက်ရောက်သည်နှင့်အညီ - နှင့်လည်းခရမ်းချဉ်သီးပေါ်မှာ။
ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
ဖြစ်သင့်သည်အဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်မျှကျနော်တို့နားလည်ရကြမည်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အမှုတို့ကိုပြုနိုင်ရန်အတွက် - အခုတော့ကျနော်တို့ကစာရွက်ပေါ်ရွှေ့။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှု 2 လီတာဗူးနှုန်းမှာယူခဲ့ပါတယ်:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 30 ခန့်ကိုအပိုင်းပိုင်း။ (မိုင်းနား);
- မုန္လာဥနီထိပ် - အတော်ကြာအထုပ်;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- ရှာလကာရည် (6%) - 70 ml (လျှင် 9% 50-60 ml လောက်ပါလိမ့်မယ်ယူဆ);
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ။
ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လုပ်ဖို့ဘယ်လို, ဘဏ်များအတွက်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့၎င်း, တစ်စည်အတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်ပေါက်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်တက်ဖတ်ရှုဖို့အကြံပေး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ketchup နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သုပ်ပြင်ဆင်လော့။
မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့် tools များ
သင်ကအလွတ်အများကြီးပစ္စည်းကိရိယာများမလိုအပ်ပါဘူး။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ဖန်အိုး။ ကိုဖုံးလွှမ်းရန်သံအဖုံး - ဒုတိယအရေးကြီးသောကိရိယာများ။
ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို
ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်လျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါသည်:
- အကိုင်းအခက်ထိပ်တရံပေါ်ထားသည့်သံဗူး၏အောက်ခြေတွင်။ ထိပ်တန်း - ခရမ်းချဉ်သီး၏ 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ထိုအခါ - နောက်တဖန်ထို့နောက်ထိပ်ဆုံးမှနှင့် - ခရမ်းချဉ်သီး။ , လည်ပင်းမှဘဏ်များကတည်းကထိပ်တန်း topper ။
- ရေပြုတ်နှင့်အသီးအဘို့အသံဗူးထဲသို့ရေနွေးကိုလောင်း။
- အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာသံဗူးကနေ Chilling ရေယိုစီးမှုကြောင့်တစ်နည်းနည်းကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထည့်ပါ။ ဒါဟာအကြံပေးအဖွဲ့ထဲမှာအကျဉ်းချုပ်အဖြစ်မြင်နိုင်၏တပ်မက်လိုချင်သောပမာဏ, ရေ 1 လီတာဖြစ်သင့်ကြောင်းသို့မှသာယင်း beaker သို့ရေလောင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ သကြား, ဆားပြန်လောင်း။ ဖျက်သိမ်းနှငျ့မီးပေါ်တွင်တင်သည်အထိမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါ marinade ပြုတ်ဖို့စတင်သည်သောအခါ, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ပစ်ချ
- အဆင်သင့်ထိပ်ဘဏ်များအပေါ် marinade လောင်း
- အဆိုပါ lids နှင့်သံဗူးကိုပိတ်ပြီးဇောက်ထိုးထားတော်မူ၏။
- ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်အေးမြသည်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
သင်သိသလား? ပြီးတာနဲ့အချိန်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးအဆိပ် မှလွဲ. စားရကြသည်မဟုတ်။ ဥရောပမှာတော့သူတို့ရုံထူးခြားဆန်းပြားရှုခင်းနဲ့တူစိုက်ပျိုးကြသည်။ ထိုအရုက္ခဗေဒအပေါ်အမေရိကန်ဖတ်စာအုပ်များပင်တစ်ချိန်ကသူ့ကိုရမျးခဉျြသီးတစ်ပန်းကန်လိုက်တာနဲ့သမ္မတဂျော့ရ်ှဝါရှင်တန်အဆိပ်ဖို့ကြိုးစားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပုံပြင်ပါဝင်သည်။
သင်သိသလား? ခရမ်းချဉ်သီး serotonin ၌ငွေရတတ်သော - စိတ်ဓါတ်များတိုးမြှင်သော "ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်း" ။
အရေးကြီး! ဒါကြောင့်အသီးအပွအကြိမ်ပေါင်းများစွာထိုအညှာနားကဆေးထိုးအပ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကသူတို့ကိုဖောက်, အက်ကြသည်မဟုတ်။
မှန်ကန်စွာ workpiece တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို
ထိန်းသိမ်းရေးအကောင်းဆုံးစားစရာခန်းထဲမှာတစ်ဦးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ပေမယ့်တိုက်ခန်းကိုတတ်နိုင်သမျှဥပမာနေကြသည်။ ထိုအရပ်ကိုမှောင်မိုက်နှင့်အေးမြခဲ့သောအဓိကအရာ။ ကစိမ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရရှိခဲ့အပြည့်အဝအရသာဖို့အချိန်ကြာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအနည်းဆုံးတစ်လပွေီးမှစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှအကြံပြုနှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်သုံးဖြစ်ပါတယ်။
squash, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, zucchini ၏ကိုရီးယားသုပ်, ဂျြောဂြီယဆားဂေါ်ဖီထုပ်, ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, beets, adzhika ငံပြာရည်နှင့်ဆီးဖြူနှင့်အတူ horseradish ထံမှ caviar များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများထွက်စစ်ဆေးပါ။သိုလှောင်မှုအိုး၏ညာဘက်အခြေအနေများအောက်တွင်ထိန်းသိမ်းရေးတစ်နှစ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီဖြစ်ပျက်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည် - ကထိုကဲ့သို့သော yummy ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြီးနောက်ရှင်သန်ကြောင်းသံသယဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်အရာကိုစားပွဲပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးအစေခံ
ဤရွေ့ကားခရမ်းချဉ်သီးဘာမှနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့် - ခြင်းနှင့်ပူနှင့်အအေးအာလူး, နှင့်အသားနှင့်ပင်အားကြီးသောအချိုရည်များအတွက်သီးခြား appetizer အဖြစ်။ ဒါဟာအားလုံးသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နှင့်အထွေထွေအတွင်း - အဘယ်သူမျှမစားပွဲ Pickled ခရမ်းချဉ်သီးကိုလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များ: အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်မီးခိုးမြူခရမ်းချဉ်သီး၏နိမိတ်လက္ခဏာတို့ကိုအတူဘာလုပ်ရမှန်း
သငျသညျထိန်းသိမ်းပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာကိုတွေ့မြင်ခဲ့လျှင်ချက်ချင်းသီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာသံဗူးအပေါငျးတို့သ contents တွေကိုထုတ် တင်. 2-3% ဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာ (ရေ 1 လီတာနှုန်း 20-30 ဂရမ်) ကဆေးပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့ပိုးအိုးထဲမှာခေါက်။
သငျသညျဆက်ဆက်ချဉ် zucchini, ဖရဲသီး, နို့မှို, ryadovok, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, ပျားရည်, chanterelle မှိုနှင့် Plum များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်ဦး cheesecloth, အနာစိမ်းများအများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်ကသူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းမှတဆင့်ဟောငျးချဉ်မျိုး။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်မလုံလောကျဆိုရငျ, လတ်ဆတ်တဲ့ပြင်ဆင်ပါ။ ဖြည့်အိုးပိုးမွှားသတ်နှင့်တက်လှိမ့်။ 
ယခုတွင်သင်သည်ခရမ်းချဉ်သီး marinating အသစ်တစ်ခုစာရွက်သိသော။ သဘောတူ - ကလုံးဝရိုးရှင်းပါသည်။ သင်ပထမဦးဆုံးအိုးတလုံးဖွင့်သည့်အခါနှင့်ထိုကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏အရသာကိုသင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုနောင်တမရကြလိမ့်မည်ကြောင်းသေချာပါသည်။ အဓိကအရာ - စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာသင်တို့ရှိသမျှဆက်ဆက်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။
