အေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေ့၌သင်တို့အားတစ်ဇွန်းထက်တောင်ဦး, စပျစ်သီးကိုယို၏အိုးတလုံးကိုဖွင့်နှင့်အချိုမြိန်နွေရာသီနေရောင်ကနေထိန်းသိမ်းထားအိမျသို့ချိုးဖဲ့တဲ့အပြည့်အဝစှဲရှိသေး၏။ အဆိုပါအနီအရုဏ်၏ရောင်ခြည်သည်အနက်ရောင်စပျစ်သီးကို၎င်း, အဖြူရောင်စပျစ်သီးယိုခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်ဆိုပါကပူ-မွန်းတည့်လျှင်။ ဒါကြောင့်နွေရာသီထိုက်သည်ဆောင်းရာသီစပျစ်သီးအချိုပွဲရဖို့အနည်းငယ်အလုပ်သငျသညျပူနေသာရက်ပေါင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပ်ပေးတော်မူ၏။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်စပျစ်သီးကနေသုံးလူကြိုက်များဆေးညွှန်းရာတွင်ယိုကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
စပျစ်သီး Isabella ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို: စာရွက်
ဒါဟာအံ့သြစရာအချိုပွဲအရည်သို့မဟုတ်သိပ်သည်းပြင်ဆင်နိုင်ပါသည် - သင့်ရွေးချယ်မှု။
မီးဖိုချောင် tools များ
ဒီယို၏ပုံစံအတွက်မီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်စေရန်:
- ကြီးမားသောဖလားသို့မဟုတ်အိုး;
- လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အဘို့သစ်သားဇွန်း;
- ladle;
- ဦး colander;
- သတ္တုဆန်ခါ;
- ဖန်အိုး;
- တံဆိပ်ခတ်ဝက်အူထုပ်။
သင်သိသလား? လက်ရှိတွင်စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း၏ကမ္ဘာပေါ်မှာလက်ရှိအရေအတွက်ဆယ်-ထောင်အမှတ်အသားစံချိန်။ စပျစ်သီးယှဉ်ပြိုင်မှု၏ varietal မတူကွဲပြားမှုအရသာမှာအနည်းဆုံးကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်တဲ့ပန်းသီးသစ်ပင်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း
ထူထုတ်ကုန်များအတွက်:
- စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း Isabella - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- agar - 10 ဂရမ်
- စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း Isabella - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစပျစ်သီးကို "Isabella" နှင့်မည်ကဲ့သို့အိမ်မှာစပျစ်ရည်ကို "Isabella" ပြင်ဆင်ထားရန်ရှိပြီးအဘယျသို့အစကိုဖတ်ပါ
ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆင့်
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စပျစ်သီးကိုသကြားထပ်ထည့်သောကွန်တိန်နာအတွင်းရိုးများနှင့်အရပ်ထဲကနေကွဲကွာရပါမည်ကိုဆေးကြော။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောနှိုးဆော်, သင်အလတ်စားအပူကျော်စွမ်းရည်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ စပျစ်သီးပြီးနောက်, ဖျော်ရည်ပါစေအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နှိုးဆော်နှင့် 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်နေသည်မှီ, thickened agar-agar ၏ပုံစံကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။
အကြံပြုကျောက်များနှင့်အနီရောင် Currant နှင့်အတူကြောပိတ်ဆို့မှု, Raspberry, အဘိဓါန် Mandarin-, sloe, cranberries, hawthorn, ဆီးဖြူ, ရွှေဖရုံသီး, သစ်တော်သီး, အဖြူရောင်ချယ်ရီ, Quince, Manchurian walnut, ချယ်ရီသစ်သား၏ချက်ပြုတ်နည်းများဖတ်ပါ။
ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဒီ၏ 10 ဂရမ်သငျသညျ, ရေသုံးဇွန်း add ကောင်းစွာအရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ဖောရောင်ကစွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ဆိုလိုသည်။ 
နောက်ဆုံးမှာသာအရိုးရှိခဲ့သည်နိုင်အောင်ထိုအခါသတ္တုဆန်ခါများကယိုသုတ်ရပါမည်။
ထို့နောက်ထုတ်ကုန်, အရောအနှောနှိုးဆော်နှေးမီးပေါ်မှာအတူကွန်တိန်နာဝတ်နှင့် agar-agar ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်, ရောင်ရမ်း agar-agar ဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ 
အဆင်သင့်အချိုပွဲတစ်ဦး Pre-ပိုးအိုးအပေါ်တစ်ဦး ladle သုံးပြီးထုတ်ပေးခြင်းနှင့်ပိုး lids နှင့်အတူတင်းကျပ်စွာပိတ်လိုက်သည်။
နှင့်အညီ, သငျသညျအတိအကျတူညီလုပ်ဖို့လိုအပ်သမျှကုန်ပစ္စည်းများ၏အရည်ဗားရှင်းပြင်ဆင်ထားရန်သာသကြားနှစ်ကြိမ် agar-agar ကိုအသုံးနည်းသည်နှင့်မယူရမည်ဖြစ်သည်။
ဗီဒီယို: စပျစ်သီးယိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို
သံပုရာနှင့်အတူအဖြူရောင်စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို: စာရွက်
မီးဖိုချောင် tools များ
ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်ဖို့, ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းလိုအပ်:
- ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုး;
- တစ်ဦး colander;
- သစ်သားဇွန်း;
- သွားကြားထိုးတံ;
- grater;
- juicer;
- ဓါး;
- ဖန်အိုး;
- အဖုံး။
ကျနော်တို့အိမ်လုပ်စပျစ်သီးကိုရှမ်ပိန်, စပျစ်ရည်, စပျစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အောင်ဘယ်လိုဖတ်ပါရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ယိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- အဖြူရောင်စပျစ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ရေ - 200 ml ကို။
ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆင့်
ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ, သကြား 1 ကီလိုဂရမ်လောင်းကရေ 200 ml ကိုထပ်ထည့်, နှိုးဆော်နှင့်နှေးကွေးမီးပေါ်တွင်တင်သင့်သောအဘို့ရည်, ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။
အဆိုပါရည်ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, သငျသညျစပစျြသီးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သူကဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရိုးတံကနေကွဲကွာ။ ထိုအခါသွားကြားထိုးတံထိုးဖေါက်ခြင်းနှင့်အတူအသီးအသီးစပျစ်သီးနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုသောနေရာများအတွက်ဖြစ်ရပါမည်။ 
တစ်ဦး grater မှတဆင့်သံပုရာနှင့်တကွ, zest ကိုဖယ်ရှားကာသံပုရာထဲကဖျော်ရည်ညှစ်။ ထို့နောက်ကြွက်ကြွက်ဆူရည်ကိုထည့်သွင်းခံရဖို့ကိုပြင်ဆင်စပျစ်သီးနှင့်အတူလက်သည်းများနှင့်ဖျော်ရည်။ 
အရောအနှောကလုံးဝအအေးခွင့်, တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါကကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဆယ်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
အရေးကြီး! ချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်ယိုမြှုပ်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်အမြဲသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။
ထုတ်ကုန်များ၏စေတနာမှန်ကန်ကြောင်းအတည်ပြုနိုင်ပါတယ်, ကပန်းကန်ပြားပျံပေါ် dripped ။ ကို drop ပျံ့နှံ့မပါဘူးဆိုရင်, အချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ 
ဒါဟာပိုး lids တံဆိပ်ခတ်ထားသင့်တယ်သောကြိုတင်ပူပိုးအိုးထဲသို့လောင်းဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။
ဗီဒီယို: Jam သံပုရာနှင့်အတူအဖြူရောင်စပျစ်သီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့
ပျားရည်နှင့်အတူစပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်အနေဖြင့်လုပ်ယို: တစ်စာရွက်
အလွန်မူရင်းရရှိသောအချို့ပျားရည်နှင့်နံ့သာ၌ရှိနေခြင်းကြောင့်ဤသည်ယို seedless စပျစ်သီး။
မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်းအကြားလူကြိုက်အများဆုံး "Cardinal", "မော်လ်ဒိုဗာ", "" ဂျူပီတာ "," Kesha "," ဧကရာဇ် "" Amur "," Cabernet ဝင်စား။ ထိုအစပျစ်သီးဟာအလွန်နိမ့်အချဉ်ဓာတ်ရှိသည်အဖြစ် Berry ဟာအမျိုးပေါင်းအလွန်မွှေး, အတန်အသင့်ချိုမြိန်အချိုရည်ထုတ်စာရင်း။
မီးဖိုချောင် tools များ
ဒီအချိုပွဲလုပ်, သင်ကမီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်:
- ချက်ပြုတ်ဘို့သတ္တုကွန်တိန်နာ;
- သတ္တုမျက်နှာပြင်;
- ဦး colander;
- သစ်သားဂေါ်ပြား,
- ladle;
- ဖန်အိုး;
- အဖုံးများ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း
ဒီယိုချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- တန်စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချယ်ရီအရွက် - 5 PCs; ။
- ဗာဒံသီး - 200 ဂရမ်;
- ကြယ်ပွင့် anise - 1 sprig;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို။
ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆင့်
ကောင်းပြီကိုဆေးကြောသောစပျစ်သီးကိုအဘယ်ကြောင့်သီးချယ်ရီရွက်မှဖြည့်စွက်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောသင့်ကြောင်းရိုးနှင့် problanshirovat ကွဲကွာနေရမည်ဖြစ်သည်။
ဆန်ခါကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးကတစ်မိနစ်သီးဆူရေထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေး၌ထားတော်မူ၏, အဲဒီနောက်ရေထဲကနေ extract နှင့်ရေဖျန်ဘို့တစ်ဦး colander ထဲမှာထည့်ထားရမည်ဖြစ်သည်။
ပျားရည်ပစ်ရန်လစ်လပ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်အရည်ပြည်နယ်နှင့်ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ရည်ကဆောင်ခဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအတောအတွင်း, ရေတစ်ဖန်နှင့်အတူသကြားနှိုးဆော်သင့်ပြီးမီးပေါ်မှာအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။
ချယ်ရီသီးဆောင်းရာသီမှာ compote များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ Read, အနီရောင် Currant ဂျယ်လီ, Currant, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပဲ, beets နှင့်အတူ horseradish, ခရမ်းချဉ်သီး, squash, ဖရဲသီးနှင့်ပူစီနံ။
အဆိုပါရည်ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်, ပျားရည်ပူကိုရေ၌နှစ်မြှုပ်ခြင်းအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်အရာ, အရေပြားကနေဖြန့်ချိထားရမည်။
ထို့နောက်ချောရည်တဆယ်မိနစ်ပြုတ်, အသီးလောင်းနှင့်ရည်သူတို့နှင့်အတူရောနှောရန်လိုအပ်ပါသည်, ထို့နောက်အချိုပွဲအအေးနှင့်ရှစ်နာရီကြာအခြေချရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
ဒုတိယအကြိမ်ယိုဖြေရှင်းပြီးနောက်ဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့်နောက်တဖန်ရှစ်နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။
သင်သိသလား? ယိုရိုးရာအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်မသာကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥနှင့် zucchini အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အခွံမာသီး, ပန်းနုပျိုထင်းရှူးတစ်မျိုးကတော့ပင်မြက်။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရောအနှောထဲတွင်တတိယချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအခွံမာသီးကိုဖြည့်ခြင်းနှင့် anise နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကို၏ sprig ထည့်ပါမယ်။
7-10 မိနစ်ပြီးနောက်, မီးယိုထဲကကြယ်ပွင့် anise နှင့်သစ်ကြံပိုးကိုဖယ်ရှား, ပိတ်ထားရပါမည်, နှင့်ချောထုတ်ကုန် Pre-ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ပြုတ် lids တံဆိပ်ခတ်ထားရပေမည်။
ဗီဒီယို: ပျားရည်နှင့်အတူစပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်၏ Jam
သငျသညျအခြားဘယ်အရာကိုပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်
စနစ်တကျချက်ပြုတ်စပျစ်သီးကိုယိုကိုယ်တိုင်ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီအချိုပွဲ၏အရသာ palette တိုးချဲ့ဖို့, ကအသစ်အရောင်များနှင့်မွှေးတန်ချိန်ပေါင်းထည့်ပါ။
စပျစ်သီးထဲကနေယို၏အတော်များများကထုတ်လုပ်သူဥပမာလိမ္မော်သီး, သစ်တော်သီး, ပန်းသီး, မက်မွန်သီး, ဆီးဖြူ, ဗာဒံနှင့် walnuts, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့အမျိုးမျိုးခြောက်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ၏ပုံစံကအခြားသစ်သီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှထပ်ထည့်သောဖြစ်ပါသည်, က blended ။
စပျစ်သီးကိုယိုချယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry ကဲ့သို့ဘုံသည်မဟုတ်, သူတို့ရဲ့အရသာနှင့်အနံ့အတွက်သမားရိုးကျယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။
