သဘာဝရှိမှိုမျိုးစိတ်အရေအတွက်များတဲ့ဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်တချို့တောင်မှမကြားဘူးသော "ဟုအဆိုပါသစ်တောများ၏လူဦး" ရှိပါသည်အံ့ဩစရာမရှိဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးကိုမကြာခဏအတွေ့အကြုံမှိုခူးဆွတ်ခြင်းဖြင့်သတိမမူသောမှိုဆိတ်သငယ်ဖြစ်ပါသည်။
စားသုံးဆီ
မှိုဆိတ်သငယ်မိသားစု boletovyh ဟောင်းနွမ်းရေနံကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒါဟာအစ Kozlyakov, Reshetnikov, bolotovikom, Korovikov ခြောက်သွေ့ရေနံ Ivanchikov နိုင်ပါတယ် 'ဟုဆိုအပ်၏။ ဆိတ်သငယ်ကိုစားသုံးသည်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးများ၏စတုတ္ထအမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်. 
မှို၏တစိတ်တပိုင်းအဖြစ် phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်, သွပ်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်, သကြား, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, လက်ဆီသင်, phosphatides ရှိပါတယ်။ ဗီတာမင်၏ RESHETNIKOV B1, B2, D, PP အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ 70% အားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့မှိုတွင်ပါရှိသောပရိုတိန်း, နှင့်အဆီ - 95% ။
သင်သိသလား? အသက်အကြီးဆုံးမှိုသည်အဘယ်သူ၏အသက်အရွယ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 420 သန်း။ နှစ်သည်ကျောက်ဖြစ်ရုပ်ကြွင်းအတွက် 1859 ခုနှစ်အတွက်ရှာတွေ့ခဲ့သည်။
ဒါဟာတူ
သငျသညျမှိုများအတွက် foray စီစဉ်ပါကဆိတ်သငယ်ကိုကြည့်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်စိတ်ထိခိုက်ပါဘူး။
ဦးခေါင်း
Reshetnik လွယ်ကူသောခွဲခြား။ ဒါဟာအပြားပုံသဏ္ဍာန် tubercle အလယ်တန်းနှင့်အတူ, သေးငယ်တဲ့ဦးထုပ်အချင်း 3-9 စင်တီမီတာရှိတယ်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင် Thin ၏အနားမှပိုမိုနီးကပ်စွာ။ ဒါဟာခြောက်သွေ့ချောမွေ့ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မိုးရွာသည့်အခါကချွဲများနှင့်ချောဖြစ်လာသည်။ 
အရောင်ထုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းအခြေအနေများပေါ် မူတည်. , အဝါရောင်အလင်းအညိုရောင်, တခါတရံတွင်အညိုဖြစ်နိုင်သည်။
လူငယ်တို့မှိုချောမွေ့, သပ်သပ်ရပ်ရပ်ထုပ်နှင့်အဟောင်း Kozlyakov သူတို့ပုံပျက်နှင့်အက်ဖြစ်လာ, သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် Round ရှုံးသည်။
အသား
ကလေးတွေအတွက်ပျော့ဖတ်တစ်ခုသိပ်သည်းခြင်းနှင့် elastic texture ရှိပါတယ်။ ဒါဟာမှိုမွှေးကြိုင်နှင့်အတူအလင်းအဝါရောင်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
အရေးကြီး! သူတို့မိုးသည်းထန်စွာဖြစ်ကြပြီးညံ့ဖျင်းခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်အဖြစ်မှိုခူးဆွတ်, ည့်နှင့်အထက်ကလေးတွေရှောင်ရှားဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း 3 နှစ်အထိသားသမီးတို့အဘို့မှိုကိုမစားနိုင်ပါ။
ခွေ
အသီးကိုကိုယ်ခန္ဓာ၏ဤအပိုငျး 3 မှ 10 စင်တီမီတာအမြင့်ကများနှင့်တစ်ဦးအထူရှိပါတယ် - ။ အကြောင်း 2 စင်တီမီတာ cylindrical ခြေထောက်ထုပ်ဖို့ကျဉ်းနီးဖြစ်လာသည်။ အဝတ်သူမကမပေးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူမအထက်ခွံခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ခြေထောက်များ၏အရောင်ထုပ်၏အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည် - အညိုရောင်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောအဝါရောင်အလင်းအညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ 
အဆိုပါ tubular အလွှာ
ဦးထုပ်၏ပြောင်းပြန်ဘက်တွင် prirosshy tubular အလွှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြွန်ခြေထောက်ချကိုက်။ သူတို့ရဲ့အရောင်မှို၏အသက်ပေါ်တွင်မူတည်: အဟောင်းများကိုသူမဲမှောင်ပြွန်ဖြစ်ပါသည်။
ငယ်ရွယ်သူတို့အဝါရောင်အလင်းဖြစ်ကြ၏လေးတွေနှင့်လူကြီးများ - အညိုရောင်။ အသေးစားနှင့်ပါးလွှာသော - ပြင်ပပြွန်ကြီးများနှင့် angular နှင့်ပြည်တွင်းရေးဖြစ်ကြောင်း pores ။
အများဆုံးအကျိုးရှိမှိုကုသလျက်ရှိသောနှင့်အတူ chanterelles အဖြစ်မှို, russula, မှို, volnushki, blewits, Mokhovikov, မှို, boletus နှင့် aspen ဖြစ်ကြသည်။
Spore ပုံနှိပ်
ကလေးတွေအတွက် Spore ပုံနှိပ်အညိုရောင်-အလင်းသို့မဟုတ်သံလွင်အညိုရောင်တင့။
အဘယ်မှာရှိပါကဖြစ်ပေါ်ခြင်း, အခါစုဆောင်းရန်ဖြစ်နိုင်
ဆိတ်များကိုအနည်းဆုံး, ထင်းရှူးသစ်တောများတွင်ပေါက် - ပုရောထွေးထဲမှာ, သဲမြေဆီလွှာတွင်ထင်းရူးသစ်ပင်များအောက်မှာ။ swampy ဟာစိုထိုင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင်ဒေသများ, လယ်ကွင်းများနှင့်အရပ်၌ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေရာသီဥတုနှင့်အတူဒေသများကြိုက်တတ်တဲ့။ 
မှို singly တွေ့နဲ့ကြီးမားတဲ့ရုံနေကြသည်။ ဆိတ်၏အရငျ့ကာလ - ဇွန်ကနေနိုဝင်ဘာလရန်။ A ကောင်းဆုံးစပါးရိတ်ရာကာလတစ်မိုးသည်းထန်စွာရွာသွန်းပြီးနောက်မှာစုဝေးစေနိုင်သည်။
အရေးကြီး! စက်မှုလုပ်ငန်းတွေအကြောင်းသူတို့ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများစုပ်ကောင်းကောင်းကြောင့်, မှိုစုဆောင်းဖို့အကြံပြုလိုတယ်မဟုတ်ပါဘူး။
စား
ဆိတ်များတစ်ခုတည်းပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့က, ကြော်, ချဉ်ခြောက်သွေ့ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤအရာ, သုပ် ပြင်ဆင်. , ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်။
၎င်း၏ခြောက်သွေ့တဲ့ဦးထုပ်ရန်, မှိုနီးပါးအမြဲရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏။
ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီနေဆဲ, ကောင်းတစ်ဦးမှထွက် sort သန့်ရှင်း wormy ရာအရပျကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ , မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရေအတွက်သူတို့ကိုစိမ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အပျက်အစီးများ, ဖယ်ရှားရန်သုတ်ခြင်းနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲရန်။
မည်သို့နှင့်မည်မျှချက်ပြုတ်ရန်
ဆိတ်ချက်ပြုတ်ဖို့, သူတို့ကသုံးလေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရပါမည်။ 
ထိုအခါသင်သည် 20-30 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူမှိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်သူတို့အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
သင်သိသလား? မှိုများတွင်ကြီးမားသူတို့ကိုကတ္တရာနှင့်ပင်စကျင်ကျောက်တဆင့်ကြီးထွားကူညီရန်ပါဝါ "မထိုးဖောက်" ။ တိုးတက်မှုကာလအတွင်း Turgor ဖိအားခုနစ်ခုလေထု, ဆယ်ထရပ်ကားတာယာနဲ့ကိုက်ညီသည့်၏ဖိအားကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်လို pickle မှ
စိမ်ဖို့ဆိတ်များလိုအပ်:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- , G - 3 ဇ; l ။ ။
- သကြား - L ကို; 2 ဇ။ ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာ;
- Laurel;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့,
- 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ l ။
မှိုထွက် sort လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့ရန်လိုအပ်သည်။ အကြီးစားနမူနာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့အကြံပြုသည်။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ပြုတ်, တဖန်ဆေးကြောနေကြသည်။ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ marinade စင်ကြယ်သောရေကိုဆား, သကြား, လေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့ထဲမှာရောစပ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ထိုအခါသင်သည်, အမှို add ပြုတ်နှင့် 5 ပိုပြီးမိနစ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။
ထိုကဲ့သို့သောမှို, ထောပတ်မှို, မှိုနှင့် blewits အဖြစ်မှို, pickle ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
ထိုနောက်မှအပူပယ်ဒယ်အိုးကြောင့်ထဲသို့ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ပိုးအိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများထဲသို့ marinade တွေနဲ့အတူကလေးတွေ shift ။ 
ဘယ်လိုအခြောက်မှ
အဆိုပါမှိုအခြောက်စေရန်, သူတို့က, ဖြတ်သန်းသွားလျှော်သုတ်ဖို့ wormy ရာအရပျကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်သူတို့ကအခြောက်မြေတပြင်လုံးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တောင်းဆိုချက်အပေါ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ကိုပြင်ဆင်ခြောက်သွေ့သောဆိတ်များနေရောင်အတွက်ဆွဲထားကြ၏။
သင်တို့သည်လည်းပါးလွှာပြားသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်ကောင်းစွာလေဝင်လေထွက်ခန်းထဲမှာခန်းခြောက်ဖို့သူတို့ကိုပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်။
အခြားပိုမိုလျင်မြန်စွာခြောက်သွေ့နည်းလမ်းလည်းရှိပါသည်။ မှိုလုပ်ဖို့တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌နေရာချခြင်းနှင့်တံခါးကို ajar နှင့်အတူ 70 ... 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာအခြောက်လှန်း။
ခြောက်သွေ့တဲ့ကလေးတွေထဲကအရသာဟင်းချို, ငံပြာရည်, ဟင်းရည်ထဲကအလှည့်အရာ၏, မှိုအမှုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နှင့်အဆင်သင့်ဟင်းလျာများအနံ့အရသာအဘို့ကြီးစွာသောအမှုန့် - သူတို့ကယ့်ကော်ဖီ grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 
က "အသံတိတ်အမဲလိုက်" စဉ်အတွင်းဆိတ်ကဲ့သို့သောမှိုတက်မပေးပါဘူး။ သူကစုဝေးရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်စင်ကြယ်၏, အဖိုးတန်အာဟာရအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်။ ထိုမှိုအရသာအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်၏, သူတို့ကိုစိမ်ခြောက်သွေ့, သင့်ဟင်းလျာများတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာထပ်ဖြည့်ထားတဲ့မှိုအမှုန့်, လုပ်ပါ။
