ဘယ်လိုအရသာနှင့် crispy ခဲ့နိုင်အောင်, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် pickle မှအမြန်

လူတိုင်းကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိတယ် - အလွန်ကျန်းမာအစားအစာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မသာပိုပြီးစျေးကြီးတယ်, ဒါပေမယ့်မကြာခဏအရသာဆုံးရှုံးကြောင့် menu ကိုမျိုးစုံမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ပို. ပို. ခက်ခဲဖြစ်လာသည်။ နွေရာသီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအကူအညီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် workpiece တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ပိုမိုမြန်ဆန် Pickled ထက် လုပ်. , တစ်အရည်ရွှမ်းအရသာရှိပြီးသောဥပမာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်, Capture ။

အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာ

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်သာယာသောအချဉ်အရသာတစ်နည်းနည်းစပ်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့ပြတ်သား, အရည်ရွှမ်း texture လစျြလြူရှုသင်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်, လန်းဆန်းနှင့် invigorates ။ အာခေါင်အပြင်, ၎င်း၏မျက်နှာသာသတိပြုရကျိုးနပ်သည်:

• အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုအစားအသောက်အစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုပါကဖြစ်နိုင်သောစေသည်။
• အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာတိုးတက်စေူခင်းနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုမှခုခံတိုးမြှင့်။
• စွမ်းအင်မှအဆီနှင့်အဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲခြင်း acceleration ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် pickling တဲ့အခါမှာဗီတာမင်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရို element တွေကိုသိုလှောင်ထားကြသည်။
• ဒါဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်။
• ဒါဟာမြင့်မားတဲ့ဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာကြောင့်အူဆေးကြောတော်မူ၏။

ဒါ့အပြင်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်နှင့်ခရမ်းရောင် sedum ထင်ရှားတဲ့, hawthorn, primrose, hellebore, Clover, ထင်းရူး, dogwood

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူမှပိုကောင်းဘာလဲ

အများစုကအရသာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လှည့်, ဒါပေမယ့်အားလုံးမဟုတ်ယင်း၏မျိုးကွဲ Pickled ပြီးနောက်မူလရညျအသှေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ နိုင်ရန်အတွက်အရသာအတွက်စိတ်ပျက်ခံရဖို့ဘဲ, အပြင်ပအပေါ်မှတ်ချက်များ၏ရွေးချယ်မှု: တစ်ဦးချိုမြိန်အရသာရှိသည်သောတစ်ဦးသိပ်သည်းအဖြူအရွက်၏အခြေအနေတွင်အတွက်သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အသင့်တော်ဆုံးအမျိုးပေါင်း:

• ဘုန်းအသရေ,
• ဘယ်လာရုစ်;
• ဆုကြေးဇူးကို;
• Gribovskaya;
• ယုဘိလ;
• Kashira;
• Amager;
• Saburovka;
• Dobrovodskaya နှင့်အခြားသူများ။

အရေးကြီး! ဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါးအရွက်နှင့်အတူ podmorozhena, အက်, ချောင်, နေမကောင်း, unripe, ညစ်ပတ်, ဖြစ်နှင့်ထက်လျော့နည်း 0.7 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်သင့်ပါဘူး။

ဂေါ်ဖီထုပ် pickle ဖို့ကိုဘယ်လို: တစ်မြန်ဆန်အရသာ

အရိုးရှင်းဆုံးစာရွက်များအတွက်ရေစာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ - အဲဒါကို crispy နှင့်အရသာလှည့်, ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။

မီးဖိုချောင်သုံး

Marine များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းလိုအပ်:

• ဖြတ်တောက်ဘုတ်အဖွဲ့;
• ဓါးသို့မဟုတ်ဖျက်ဆီး;
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်;
• grater;
• ဒယ်အိုး;
• ဇွန်း,
• တိုင်းခွက်ကို;
• ladle သို့မဟုတ်ခွက်;
• ဖန်အိုး;
• နိုင်လွန်အဖုံး။

ဂေါ်ဖီထုပ်အနီ, ၏, Savoy, ဘေဂျင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီ, ကိုက်လန်, pak Choi, romanesco နှင့် sauerkraut: ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် applications များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

တစ်ရေစာပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သငျသညျ (4 သုံးလီတာအိုးပေါ်တွင် အခြေခံ. ) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်

• သေးငယ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 3 ယူနစ်; ။
• သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။

အရေးကြီး! မုန်လာဥနီ၏နံပါတ်နှင့်အတူက overdo မနေပါနဲ့ - pickling အခါကစော်ဖောက်ခြင်းမလိုအပ်သောကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

marinade

အဆိုပါ marinade ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ရေ - 3 ဌ;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ဆား - 170-200 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းမွှေးပဲ - ပဲစေ့တွေဟာ 12;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3.1 အရွက်;
• ရှာလကာရည် 70% - 2 ဇွန်း။

အဘို့စာရွက်

အရည်အသွေးထုတ်ကုန်များရရှိရန်, သင်ချက်ပြုတ်၏နည်းပညာကိုလိုက်နာရမည်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဖျက်စီးပြီးပန်းကန်ထဲမှာအိပ်ပျော်, နည်းနည်း rip ထွက်ခွာမည်။

2. မုန်လာဥနီခြစ်, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်, ဒါမှမဟုတ်လျှပ်စစ် slicer နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်ပျော်။

3. မီးဖိုနှင့်အနာစိမ်းပေါ်တွင်တင်သတ္တုကွန်တိန်နာ, ထဲသို့ရေကိုလောင်း။

4. ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, သကြား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။

5. ရှာလကာရည်နှင့်အတူတက် Top, အပူကို turn off ။

6. တစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေမုန်လာဥမှနှိုးဆော်ညင်ညင်သာသာ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူဝစွာသွန်းလောင်း။

7. tamping ခြင်းမရှိဘဲ, အိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ အဆိုပါ marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖွစျကွောငျးကိုဂရုစိုက်ပါ။

8. တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့အဖုံး။ နက်ဖြန်နေ့၌တစ်ဦးရေစာစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဗီဒီယို: ဂေါ်ဖီထုပ် pickle ဖို့ဘယ်လို

ဘယ်လိုအရသာအမျိုးမျိုးနိုင်

ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, horseradish, cranberries, ပန်းသီး add pickling အခါစာရွက်တိုးတက်စေရန်အလို့ငှာရှိနိုင်ပါသည်။

ဒါ့အပြင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, စမုန်နက်, မှို, ထောပတ်မှိုဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

paprika နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

သငျသညျချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ appetizer pickle လိုပါကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဘဏ် 3 L ကိုအသံအတိုးအကျယ်,
• monofilament ဦးထုပ်။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ဆား - 60 ဂရမ်,
• သကြား - 5 ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 9% - 7.5 ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ဇွန်း။

ဘယ်လိုစိမ်ရန်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူနည်းနည်း rip, ခုတ်ထွက်ခွာမည်။

2. မိမိလက်ပွတ်သပ်ဖို့ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။

3. ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးကနေဖြန့်ချိ, အရှည်ဒဏ်ငွေ strips တွေ 4-5 စင်တီမီတာကုန်တယ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းလောင်းမွှေပေးပါ။

4. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ပါးလွှာဝက်ကွင်းခုတ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းမွှေပေးပါ။

5. မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်, ခြစ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်လောင်းမွှေပေးပါ။

6. သူတို့ကိုအရည်ကျိုရန်, သကြားနဲ့ဆားကိုငါသွန်းလောင်း။

7. ပုံးရည်နှင့်ဆီကိုလောင်းမွှေပေးပါ။

8. အဆိုပါ refrigerating အခန်းထဲကမှစွပ်စွဲအိုးတလုံးအဖုံး wear fit ။ တစ်ဦးကရေစာ 3 ရက်အကြာမှာရှိရလိမ့်မည်။

သင်သိသလား? ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးတို့ကို၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဒါဟာအူနှင့်အစာအိမ်၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုကာကွယ်တားဆီးနေတဲ့ရှားပါးဗီတာမင် U. ရှိသည်။

ဗီဒီယို: ဂေါ်ဖီထုပ် paprika နှင့်အတူ marinated

beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

Pickled beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ crispy ရေစာအပေါ်စားသောက်ရန်, သင်လိုအပ်:

• ပင်ပေါက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• beet - 300 ဂရမ်;
• သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 pc ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ရေ - 1 လီတာ;
• peppercorns - 6 ပဲ,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 စာရွက်များ;
• ဆား - 2 ဇွန်း,
• သကြား - 6 ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 9% - 7.5 ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 7 ဇွန်း;
• ဘဏ် 3 L ကိုအသံအတိုးအကျယ်,
• monofilament ဦးထုပ်။

တခြားစိမ်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖရဲသီး, squash, ဖရုံနှင့်အဖြူရောင်မှို။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းလုပ်ရပ်များ၏ sequence ကိုဖြစ်ပါသည်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူနှောင့်အယှက် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူနှင့်အညှာထွင်းဖို့နည်းနည်းအရွက်။

2. 3-4 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ချပ်သို့ပြို၏ရပ်ကွက်တစ်ခုချင်းစီ, ထို့နောက်ရင်ပြင်ခုတ်ဖြတ်။

3. ယင်းအခွံကိုဖယ်ရှား beets နှင့်အတူ, 3-4 စင်တီမီတာရှည်လျားဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ခုတ်။

4. မုန်လာဥနီခြစ်, 3-4 စင်တီမီတာရှည်လျားပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်။

5. ကြက်သွန်ဖြူ, သန့်ရှင်းပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

6. ကွန်တိန်နာသို့တွန်းကန်အားစေရန်, တက်ကြွစွာနှိပ်: interlayer ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း brusochkov beet နှင့်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူအများအပြားပြားအပေါင်းတို့, ဖုံးလွှမ်း beets နှင့်မုန်လာဥမှ, ဒီထုံးစံ၌ထိပ်အလွှာထပ်။

7. အနာစိမ်း marinade - ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြု, ရေတစ်အိုးထဲသို့လောင်းငရုတ်ကောင်း add, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, သကြား, ပန်းကန်ရွှေ့။

8. Skimmer ဖမ်းပင်လယ်အော်အရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ကွန်တိန်နာသို့ marinade လောင်းရှာလကာရည်နှင့် 5 ဇွန်းထောပတ်လောင်း။

9. 2 ဇွန်းအဖုံးပေါ်တွင်တင်ကပိုရေနံ, နွေးထွေးသောအရပ်မှလွှဲပြောင်းလောင်း 12 နာရီနောက်ပိုင်းရေစာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဗီဒီယို: beets နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

horseradish နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

စပ်အစားအစာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို horseradish အတူစာရွက်စိတ်တော်သင့်တယ်, အဲဒါကိုလိုအပ်သောသည်:

• ပင်ပေါက် - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 900 ဂရမ်;
• horseradish အမြစ် - 3 PCs; ။
• ဘဏ် 3-လီတာ;
• monofilament ဦးထုပ်။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ရေ - 1.1 ဌ;
• ဆား - ဆလိုက်တွေနဲ့ 1 ဇွန်း,
• သကြား - တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ 3 ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - ပဲစေ့တွေဟာ 10;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 စာရွက်;
• ရှာလကာရည် 70% - 2-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်ရန်:

1. မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်, ခြစ်။

2. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအနည်းငယ်ထိပ်တန်းအရွက် shoot, ပြိုလဲသွားပြီ။

3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။

4. horseradish နှင့်အတူအပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှား, nachetvero ခုတ်။

5. အဆိုပါဘဏ်တက်ကြွစွာနှိပ်ခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာ horseradish ကိုဖိလေ၏။

6. အနာစိမ်းဖြည့်ပါ: မီးဖိုကို turn off, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းဆူပြီးနောက်, ပြီနောက်ဟင်း၌ရေကိုလောင်းဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, ပန်းကန်ရွှေ့။

7. ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်နေ့ရေစာ၏အဆုံးမှာအအေးအခန်းထဲသို့ဦးထုပ်ဘဏ်ငွေလွှဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဝတ်ဆင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ကွန်တိန်နာထဲသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်း။

အရေးကြီး! ပိုကောင်း marinade ဖြန့်ဖြူးရန်, သငျသညျ, သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်လောင်းရောနှောနှင့်အိုးတလုံးသို့ fit နိုင်ပါတယ်။

cranberries နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

cranberries ၏အရသာကိုတက် Spicing ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကူညီပေးပါ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• cranberry - 2 လက်တဆုပ်စာ;
• 3-လီတာအိုးတလုံး,
• ပလပ်စတစ်အဖုံး။

အဆိုပါ marinade အဘို့သိုထား:

• ရေ - 1 လီတာ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1;
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 10;
• သကြား - 5 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဆား - တဆလိုက်နဲ့ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 9% - 5 ကြီးမားသောဇွန်း။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဖြစ်စဉ်ကိုခြေလှမ်းများ marinating ဖြစ်ပါသည်:

1. , ပြင်အရွက်နှောင့်အယှက်ပြိုလဲသွားပြီ, မြင့်သောပန်းကန်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာငါသွန်းလောင်းရန်အနည်းငယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ။
2. ခြစ်မုန်လာဥ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။
3. မုန်လာဥနီနှင့် cranberry ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့တစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေဖို့သော့ပွငျ။
4. အနာစိမ်းဖြည့်ပါ: -, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖယ်ရှားရှလကာရည်လောင်းမီးဖိုကို turn off ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မျိုးစုံရေပွက်လာသောအခါတစ်ပန်းကန်လွှဲပြောင်းငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, သကြား, သွန်းလောင်း။
5. cranberries နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းတငျမွှောကျထမ်းဘိုးကိုထမ်း (ရေနှင့်ပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့အိုးတလုံးကိုဖော်ထုတ်ပေါ်မှာအဖုံးပန်းကန်), စားပွဲပေါ်မှာမှလွှဲပြောင်း။ နက်ဖြန်နေ့၌သင်ကသရေစာကိုစားနိုင်ပါတယ်။
6. တစ်အိုးတလုံးထဲမှာအရာအားလုံးထားအဖုံးပေါ်တွင်တင်, အအေးအခန်းထဲကနှင့်အိမ်အောက်ခန်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်၏နည်းလမ်းများအကြောင်းကိုလည်းဖတ်ရန်: အရောင်အနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဘယ်လောက်လျင်မြန်စွာချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်။

ဗီဒီယို: cranberries နှင့်အတူ sauerkraut

ပန်းသီးနှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်

crunchy မုပန်းသီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်နောက်ထပ် option ကိုဒီမှာ ပြင်ဆင်. , ဘာလုပ်ရမှန်းင်:

• ပင်ပေါက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥပျမ်းမျှအား - 3;
• ပိုကောင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ပန်းသီးချိုမြိန်မျိုးပေါင်း, - 3 PCs ။
• ဘဏ် 3-လီတာ;
• monofilament ဦးထုပ်။

သင်သိသလား? အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်နှင့်သာအဓိကအားလပ်ရက်အပေါ်သာလြှငျရော။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ရေ - 1 လီတာ;
• သကြား - 5 ဇွန်း;
• ဆား - 1 ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 စာရွက်;
• ရှာလကာရည် 9% - 2.5 ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ဖန်။

ချဉ် appetizer စေရန်, သင်တို့သည်ဤအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါရန်လိုအပ်ပါတယ်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအနည်းငယ်ထိပ်တန်းအရွက် shoot, ပြိုလဲသွားပြီ။
2. ပန်းသီးကနေခွံကိုဖယ်ရှားအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ဖို့မုန်လာဥကိုခြစ်။
4. အားလုံးအတူတူ, တစ်ဦးကွန်တိန်နာ၌ထား၏။
5. အနာစိမ်းဖြည့်ပါ: ပြီနောက်ဟင်းမှာအနာစိမ်းအခါ, တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းခြင်း, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ - ပုံးရည်နှင့်ဆီကိုသွန်းလောင်း။
6. ချမ်းအခန်းထဲသို့လွှဲပြောင်းရန်, အဖုံးမထားရမယ့်သရေစာနှင့်အတူလုပ်နိုင်တဲ့ဖြည့်ပါပေါင်းမည်။ နက်ဖြန်နေ့၌စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ဗီဒီယို: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ပန်းသီးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်

ပိုကောင်း workpiece စောင့်ရှောက်ဖို့အဘယ်မှာရှိ

သိုလှောင်မှုအတွက်အပူချိန် 0 ကို C ° 7 ရက်ထားရှိမည်သည်အဘယ်မှာရှိမည်သည့်သင့်လျော်သော workpiece တည်နေရာ, ဒါဟာလဲဖြစ်နိုင်သည်

• ရေခဲသေတ္တာ;
• အိမ်အောက်ခန်း;
• မြေအောက်ခန်း;
• ကားဂိုဒေါင်;
• လသာဆောင်နွေး။

အဆိုပါပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်စီရင်တော်ပေမယ့်, ဒီရေစာနေဆဲအရသာတူညီကြောင်း marinated သောသင်္ဘောကနေရဖို့ပဲနည်းနည်းခက်ခဲထို့နောက်အေးခဲနေသောအပြီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ ဒါဟာအိတ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အိုးထဲမှာရေစာဝေမျှ package ရန်အကြံပြုသည်။

ကြောင့် marinade ဖို့, ဒီကွက်လပ် (ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်း) အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်နှစ်အကြာမှာဒါအရသာရှိတဲ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, နှင့်၎င်း၏အရောင်အရမ်း appetizing မဟုတ်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, အနာဂတျအတှကျကရိတ်ကြပါဘူး။

သူကားအဘယ်သူရှိမနေသင့်

ဤသည်ကိုစားရန်တန်ပြန်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်:

• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများတစ်ခုတိုး။ လေးစေခြင်းအတွက်,
• ပန်ကရိယ၏ရောဂါများအတွက်, ကျောက်ကပ်,
• အူအတွင်းရှိဓါတ်ငွေ့၏ပိုလျှံစုဆောင်းခြင်းနှင့်အတူ;
• အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများမှဓာတ်မတည်၏ရှေ့မှောက်တွင်;
• တစ်ရှူးများတွင်အရည်ပိုလျှံစုဆောင်းခြင်းနှင့်အတူ;
• ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူတွေ;
• အစာခြေမမှန်နှင့်အတူ;
• အစာအိမ်အသီးဖျော်ရည်၏အမြင့်ဆုံးအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူလူ;
• မြင့်မားတဲ့သွေးဖိအား;
• myocardial infarction ။

ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုများအတွက်ထိုကဲ့သို့သော yucca, portulaca, Magnolia ရိုင်း, aspen နှင့် zucchini, butternut နှင့်အဝါရောင် boletus အဖြစ်အပင်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြု

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

သင့်ရဲ့ချဉ် appetizer က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသင်ယူဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုလွှဲရှောင်:

1. မှန်ကန်စွာဂေါ်ဖီထုပ်ကို select နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - ပျက်စီးကြောင်း, ပုပ်-ကြိုင်, မသင့်လျော်သောအမျိုးပေါင်းမရကြဘူး။
2. iodized ဆားယူမထားပါနဲ့။
3. သင်ထုတ်ကုန်များ၏အသုံးဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်လိုပါသလား - သာမန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, ပန်းသီးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးလိုက်ပါ။
4. အဆိုပါ marinade လောင်းပြီးနောက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအိုးတလုံး၏အောက်ဆုံးရလိမ့်မယ်လို့ကြီးမားတဲ့ဓါးအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွန်းထုတ်တဲ့။ ဒီတော့ marinade အညီအမျှဖြန့်ဝေ။ ဒါမှမဟုတ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းပြီးတော့ဘဏ်တွေမှပြောင်းရွှေ့နေသည်။
5. လူမီနီယံ, သွပ်နှင့်ပလတ်စတစ်ပုလင်း, သာတစ်ခွက်သို့မဟုတ်ကြွေမသုံးပါနဲ့။
6. ပုံမှန်အပူချိန်မှာသမားရိုးကျချက်ပြုတ်အခြေအနေများစိမ်။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် - အလွန်ကြီးစွာသော appetizer, လွယ်ကူသောကြောင့်ပြင်ဆင်နေကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောသည်အမျိုးမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအကျွမ်းတဝင်နေသောနှင့်အတူသူများသည်လျှို့ဝှက်ချက်များကို, သင်အချက်အပြုတ်အနုပညာထိပ်ပေါ်မှာခံစားရစေပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်စနစ်တကျလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုယင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာရန်သေချာစေပါ။

အသုံးပြုသူများထံမှသုံးသပ်ချက်များ:

လျင်မြန်စွာ - နှင့်ဤငါ sauerkraut များအတွက်အလားတူစာရွက်ရဲ့, ဒါပေမယ့်သုံးနာရီကြာပြုလုပ်ပြင်ဆင်သိကြသော်လည်း) အရေးကြီးပါသည်။ ကောင်းပြီ, ထိုဘယ်လောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်) ကိုပုံမှန် sauerkraut ထက်လျော့နည်း 2-3 ရက်အတွင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီဂေါ်ဖီထုပ် 3 နာရီအကြာတွင်ကိုစားနိုင်ပါတယ်

အလားတူသည်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်မုန်လာဥနီဖြတ်သို့မဟုတ်ခြစ်, ဖြတ်သို့မဟုတ်ငါတို့ရှိသမျှသည်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှိပ်ပါ။

သို့သော်ရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, သကြား, ကျနော်တို့နှိုးဆော်နှင့်အပူ, ရေခန်းထဲမှာပျော်မထားဘူး။

ပြီးတော့က marinade ဂေါ်ဖီထုပ်စွာပါပဲ။

မူအရပင်ဘဏ်ထဲမှာအနည်းဆုံးအင်တုံထဲတွင်မည်သည့်စွမ်းရည်အတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာ, ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နေတဲ့ဝန်ထုတ်ဝန်ပိုးထား၏။

ကောင်းပြီ, ယခု 3 နာရီအကြာတွင်နှင့် သာ. ကောင်း၏, သင်တန်း,) သင်အစာစားနိုင် 2nd နေ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်

daisy, Sochi

//www.divomix.com/forum/marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya/#comment-41674

ရေတစ်ဝက်လီတာဆားဘဏ်များ၏တဦးတည်းရေပုံးထိပ်တန်းမပါဘဲ: အရန်ပုံငွေများခွဲဝေလျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနှစ်စဉ်တခြားဖြတ် problanshirovat အရေးနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ဆလရီကိုကြိုက်သူအတူတူ proizvolbno ကုန်တယ် beets, မုန်လာဥနီ, မှ, တကထူးခြားတဲ့အရသာပေးတော်မူမည်မဟုတ်ပေ, ဆားတွက်ချက်မှုထံမှကျရောက် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ ဒါပေမယ့်ရေကလူအပေါင်းတို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်မရှိ, ကသဘာဝကျကျရိုးရှင်းတဲ့ကိုထိပုတ်ပါ add ကင်းမဲ့, သင်မူကားဆားအရေအတွက် vyschitat မှသိရန်လိုအပ်ပါရေစုစုပေါင်းငွေပမာဏရှိလျှင်, သငျသညျအစာရှောငျလိုလျှင်, သင်လုပ်နိုင်သည်ဖြစ်ပါသည်, ထို blanched သောတူညီဖြစ်သင့် မဟုတ် blanshirovot နှင့်ကြာကြာ kisnet စဉ်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့သဘာဝကျကျရှည်မြေအောက်ခန်းထဲမှာရပ်ကိုသင်အာရုံစိုက်လျှင်, ငါနေဆဲ doboslyat နံ့သာ hops-suneli အများကြီးတူတစ်ခုခုကိုချစ်ပေမယ့်သော်လည်းတစ်ဦးအပျော်တမ်း, ထောပတ်ဂျုံယာဂု isportish နှင့်ချဉ် (စာရွက်ဖော်ပြထားအတွက်လမျးမ အထက်) ငါသည်လည်း hops-suneli အိပ်ခြင်းနှင့်သူမအပေါ်ကစာရွက်ထဲမှာအကြံပြုအဖြစ်ကစိတ်ထိခိုက်ပါဘူး fuck ဆိုတဲ့

Amira1

//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9485172&viewfull=1#post9485172

ငါ Kvasha ဂေါ်ဖီထုပ်။ ကလသာဆောင်ပေါ်မှာအအေးင်သောအခါငါအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းပြုပါ:

2-3 ဂေါ်ဖီထုပ် + မုန်လာဥနီ + ဆားအပေါ်ကြွေရေပုံး။ အပိုမရှိမကြိုက်ဘူး။ အဆိုပါသက်သေမပေါ် Processor ကိုပေါ်သဘာဝထုတ်ကုန်)) ။ ငါဆားနှင့်အတူလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ အရက်များ - ငါပုံးတစ်ပုံးနဲ့သတင်းစာသို့လိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး။ ရေနှင့် 3 လီတာအိုးတလုံးကိုပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီပန်းကန်အနည်းငယ်ပုံး၏အချင်းထက်လျော့နည်းကြောင်းပေါ်မှာ။ ဤအမှုအလုံးစုံမြေမှုန့်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ 3 ရက်ကြာနွေးဖြစ်သင့်သည်။ နေ့တိုင်းထုတ်ဓာတ်ငွေ့တဲ့ပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်သစ်သားချောင်းကို၏အောက်ဆုံးမှအပ်ထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အရည်များ, ဆိုလိုသည်မှာများများပေး, ဂေါ်ဖီထုပ်ထိပ်မပြု သာ. ကောင်း၏။ 3 ရက်အကြာမှာ, နှင်းခဲ၏လသာဆောင်တခုတခုအပေါ်မှာပြပွဲ။ အကြပ်အတည်း အကယ်. thawing ပြီးနောက်။ ကြော့နှင့်သံလွင်ဆီနှင့် vinaigrette နဲ့သုပ်ပါ။

Kochka123

//www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=132349&i=132399