Granadilla: ကသောအရာကိုအဘယ်သို့အရသာနှင့်မည်သို့စားရန်

အဆိုပါခရီးသစ်ကိုကျွမ်းတဝင်မရှိသောအစားအစာ, အထူးသဖြင့်အသီးအပွမြည်းစမ်းဖို့အမြဲစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ Granadilla - သင်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပျော်မွေ့ရနိုင်ကြောင်းထိုထူးခြားဆန်းပြားအပူပိုင်းအသီးအရသာများပါတကား။ ရဲ့အသုံးပြုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အကျိုးသက်ရောက်မှုကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်အသီးပါဝငျအရာကိုပိုမိုလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။

မာတိကာ:

• ဒါကြောင့်သည်အတိုင်း,
• အာဟာရသတင်းအချက်အလက်
• အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
• Contraindications နှင့်အန္တရာယ်
• ချက်ပြုတ်နည်းများ
• ဗီဒီယို: Granadilla

အဆိုပါ Granadilla ကဘာလဲ

Granadilla - ထို genus Passiflora မိသားစု passifloraceae တစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်းတိုးတက်နေသောသစ်ပင် liana ။ သူမ၏မွေးရပ်မြေ - တောင်အမေရိက, ဒါပေမယ့်ဒီနေ့ဟာဝိုင်ယီ, ဟေတီ, ပါပူဝါနယူးဂီနီ, ဂူအမ်နှင့်ဂျမေကာတွင်လည်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

သင်သိသလား? တောင်အမေရိက၏ဒေသခံလူဦးရေ Granadilla ၏အသီးအပွမသာအသုံးပြုသည်။ လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်စီးကရက်လှည့်ကွက်များအတွက်အရွက်များနှင့်ဒေသခံဆရာများ၏အခြောက်အမြစ် Anti-ဝက်ရူးပြန်ရောဂါနှင့်ချုပ်၏ဆေးညွှန်းသုံးအဖြစ်၎င်း၏ရွက်ခြောက်အသုံးပြုကြသည်။

သစ်သီးများ Granadilla - 6-7 စင်တီမီတာပြော့ဖတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူအဝါရောင်, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်အနီရောင်အရောင်တစ်အစိုင်အခဲချောအသားအရေနှင့်အတူ ovate - ။ နီးပါးစ, gelatin, အနက်ရောင်ပျော့မျိုးစပါးနှင့်အတူ။ ရင့်ကျက်ရောက်ရှိဖို့ပေါ်မှာအသီးပျမ်းမျှရင့်ကျက်သီးသောအသီးတွေအကြောင်း 200 ဂရမ်အလေးချိန်နှင့်အတူအသေးစားအနက်ရောင်အစက်အပြောက်တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်။ Granadilla - ပျက်စီးအသီး၎င်း၏သက်တမ်း - အခန်းအပူချိန်မှာတစ်ပါတ်။

အရေးကြီး! Granadilla ဝယ်ယူတစ်ဦးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ချောမွေ့သောအသားအရေနှင့်အတူအသီးကိုရွေးချယ်ပါ။ အဆိုပါဝိသေသအနက်ရောင်အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်ပျော့ခြင်းမရှိဘဲအသီးကိုယူပြီးတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။

Granadilla, လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့၏အတော်ကြာတစ်ဒါဇင်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်:

• ဧရာ granadilla - ဘဲဥပုံအသီးအရှည် 10-30 စင်တီမီတာနှင့်အဝါရောင်သို့မဟုတ်စိမ်းအသားအရေပါးလွှာ, အချဉ်မွှေးအဖြူသို့မဟုတ်ပန်းရောင်အသားနှင့်တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲကြီးမားသောအညိုရောင်-ခရမ်းရောင်မျိုးစပါးနှင့်အတူ 8-12 စင်တီမီတာတစ် width ကို;
• granadilla အဝါရောင် - 6 စင်တီမီတာအထူအဝါရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံ, ပျော့ဖတ် gelatin အလင်းအထူးကြပ်မတ်ချိုမြိန်အရသာနှင့်မြောက်မြားစွာပြားချပ်ချပ်မျိုးစပါးတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူအသေးအသီး;
• Granadilla အပြာ - အနီရောင်အများအပြားစပါးကိုအတွင်းပိုင်း, အသီးဘဲဥပုံနှင့်ပတ်သက်ပြီး 6 စင်တီမီတာအရှည်ခန့် 4 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းအဝါရောင်;
• Granadilla ငှက်ပျော - 12 စင်တီမီတာနဲ့ 4 စင်တီမီတာတစ် width ကိုတစ်ဦးဌာပနာမုနှင့်အနက်ရောင်မျိုးစပါးတစ်ဗဟုနှင့်အတူ fleshed ချိုမြိန်မှောင်မိုက်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူအဝါရောင်ဖျော့သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်၏အသီးဘဲဥပုံအရှည်;
• စားသုံးဆီသို့မဟုတ် Passionfruit Granadilla - ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံအသီးတစ်အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်နှင့်မြောက်မြားစွာမျိုးစပါးနှင့်အတူအရောင်အတွက်အဝါရောင်အနီ, ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင် 40-80 မီလီမီတာ၏အရွယ်အစား။

ဒါကြောင့်သည်အတိုင်း,

ကောင်းသောအသီးလတ်ဆတ်သော၎င်း၏ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကြဲကြဲအရသာတစ်ဖရုံသို့မဟုတ်ဆီးဖြူဆင်တူနှင့်ဇာတိပကတိမြောက်မြားစွာမျိုးစပါးနှင့်အတူလျှံနေတဲ့ဂျယ်လီကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဒီအသီးပျော့ဖတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားနေသည်ကအစေ့နှင့်အတူအသုံးပြုသည်, နှစ်ပိုင်းသေသပ်စွာဖြတ်သည်။

သငျသညျဖရုံနှင့်ဆီးဖြူ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့စိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။

ထို့အပွငျ Granadilla သုပ်, လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဖျော်ရည်, ဂျယ်လီ, puddings, mousses, puddings - လည်းသူမ၏ထံမှအချို့သောဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ။ Granadilla ၏ကော့တေး

အာဟာရသတင်းအချက်အလက်

လတ်ဆတ်တဲ့ Granadilla 100 ဂရမ်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို:

• ပရိုတိန်း - 0.5 ဂရမ်;
• အဆီ - 0.1 ဂရမ်;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 8.0 ဂရမ်;
• ကယ်လိုရီ - 46 kcal ။

သင်သိသလား? Asheville ၏အမေရိကန်မြို့မှာတော့ North Carolina မှမြို့အသီးနှင့်အခွံမာသီးပင်တပင်၏ 40 ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုကျော်ရှိပါတယ်ရှိရာ "စားသုံးဆီဥယျာဉ်တော်" ရှိပါတယ်, သည်နိုင်ငံသားပြန်လာပြီးလတ်ဆတ်တဲ့အသီးကောက်လို့ရပါတယ်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု:

• ရေ - 72,93 ဆ;
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ - 10.4 ဂရမ်;
• ပြာသောအကြောင်းအရာများကို - 0.8 ဂရမ်

ဗီတာမင်:

• ဗီတာမင် C - 30 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် K သည် - 0.7 မိုက်ခရိုဂရမ်,
• ဗီတာမင် B2 - 0,13 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B4 - 7.6 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B6 ဟာ - 0.1 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B9 - 14 မိုက်ခရိုဂရမ်,
• ဗီတာမင် PP - 1,5 မီလီဂရမ်။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့သင်္ဘောသီး, nods, litchi, longan, နာနတ်သီးမာလကာ, ထောပတ်သီးနှင့်အာမခံအဖြစ်ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွကြွယ်ဝတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာထွက်ရှာပါ။

သတ္တုဓာတ်:

• ပိုတက်ဆီယမ် (K) - 348 မီလီဂရမ်,
• ဖော့စဖောရက် (P) - 68 မီလီဂရမ်;
• မဂ္ဂနီဆီယမ် (Mg) - 29 မီလီဂရမ်;
• ဆိုဒီယမ် (Na) - 28 မီလီဂရမ်;
• ကယ်လစီယမ် (Ca) - 12 မီလီဂရမ်;
• သံ (Fe) - 1,6 မီလီဂရမ်;
• ဇင့် (Zn) - 0,1 မီလီဂရမ်;
• ကြေးနီ (Cu) - 0,09 မီလီဂရမ်;
• ဆယ်လီနီယမ် (Se) - 0,6 mcg ။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဒီအသီးကိုအောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်:

• အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုအအေးမိ (SARS, တုပ်ကွေးရောဂါ) ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ကုသမှုများအတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်၏
• phosphorus သွေ့ခြောက်သောအရိုး (အရိုးပွရောဂါ) ကိုခိုင်ခံ့ကူညီပေးသည်;
• ပိုတက်စီယမ်နှလုံးနဲ့သွေးကြော, ဆီးကျေးရွာအုပ်စုများနှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ် (သွေးတိုးရောဂါ, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါများ) တိုးတက်ကောင်းမွန်;
• ပုံမှန် intracellular ဖိအားအော်ဂဲနစ်အရည် (ရောင်ရမ်းခြင်း) ၏ volume အတှကျတာဝနျရှိသည်ဆိုဒီယမ်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်,
• ထိုအသွေး (သွေးအားနည်းရောဂါ) တွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏထိန်းချုပ်ရန်အတွက်လိုအပ်သောသံ;
• မဂ္ဂနီစီယမ်ဟာအာရုံကြောနောက်ဆုံးတွင်နှင့်ကြွက်သားမျှင်များ၏လှုပ်ရှားမှုအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်;
• သက်ရှိများနှင့် detoxifies အပေါ်မြင့်မားတဲ့ဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာစင်ကြယ်စေအကျိုးသက်ရောက်မှု peristalsis (ချုပ်) ကိုလှုံ့ဆျော;
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီတစ်သက်သာစေသောဆေးအကျိုးသက်ရောက်မှု (ထဲတွင် Neurosis, စိတ်ကျရောဂါ) ရှိသည် ဖြစ်. ,
• တစ်ဦးမှာဗီတာမင်-ဓာတ်သတ္တုရှုပ်ထွေးသင်သည်အလုံးစုံကိုယျခန်ဓာသေံထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ခေတ္တခဏအပြီးလျင်မြန်စွာပြန်လည်နာလန်ထူရန်ခွင့်ပြုသည်;
• ဆံပင်နှင့်လက်သည်းခိုင်မာစေသူတို့ကိုပိုကောင်းကြီးထွားကူညီပေးသည်;
• ဒါဟာခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်သက်သာရာကျန်းမာအိပ်ပျော်ခြင်း restore ကူညီပေးသည်။

အအေးမိများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ကုသမှုများအတွက်လည်းလျှောက်ထား: Verbena officinalis, anemone, nutmeg, amaranth, ထုံး, Raspberry နှင့်ပညာရှိမြက်ခင်း။

Contraindications နှင့်အန္တရာယ်

နီးပါးအဘယ်သူမျှမကဤအသီးများအသုံးပြုခြင်းမှ Contraindications ။ အခြားမည်သည့်ကဲ့သို့ပင်ကြောင့်များတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာသတိနဲ့စားသုံးရပါမည်။

အရေးကြီး! Granadilla မျိုးစေ့အသီးတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပိုင်ဆိုင်မှုရှိသည် - နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့အတူ။ ဤအကြောင်းကြောင့်, သူတို့ကစားသုံးဆီဖြစ်ကြပြီးအစာစားခြင်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသီးကနေ extract ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

ဒါဟာကိုယ်အလေးချိန်မှကျရောက်နေတဲ့နေသောသူတို့ကိုကန့်သတ်ရန်ဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ Granadilla ပေမယ့် high-ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုလျှောက်ထားပါဘူး, ဒါပေမယ့် fructose ၏မြင့်မားသောအသွေးကိုသကြားအဆင့်ဆင့်အတွက်ဆူးများနှင့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု၏အသွင်အပြင်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဝမ်းလျှောဖို့အထူးသဖြင့်တစ်ဦးစိတ်သဘောထား, အ Diuretics ဆီးနှင့် laxative အကျိုးသက်ရောက်မှု Granadilla အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့ဒါကြောင့်အလွဲသုံးစားမပြုပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျကတစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံနှင့်အတူလူများအတွက်အသီးကိုစားခြင်းနှင့်မတည့်တုံ့ပြန်မှုရန် propensity အတွက်သတိထားရမရနိုင်ပါ။

ပန်းသီး, buckthorn အခေါက်, linden, sedge, boxwood, အနီရောင် elderberry, safflower, persimmons, ကညွတ်, အနက်ရောင်မုန်လာဥနှင့်သမ်: အဖြစ် Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေး။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

mousse

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သော granadilla - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• မှည့်သောငှက်ပျောသီး - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
• ကီဝီ - တဦးတည်းကြီးမားသော;
• မုန့် (အဆီ content တွေကို 22-33%) - 0.5 ခွက်;
• သကြား - 35 ဂရမ်,
• 1/3 တစ်ဦးအလတ်စားသံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

1. အခွံနှင့်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူငှက်ပျောသီး mash ။
2. တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ငှက်ပျောသန့်စင်သောသို့သွန်းလောင်း။
3. စင်ကြယ်သော Granadilla, ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် mashed ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူရောထွေးအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။
4. အဆိုပါကီဝီလက်သည်း, ခုတ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
5. သကြားနှင့်အတူမုန့်နှင်တံ။
6. Granadillovo နှင်တံမုန့်အရောအနှောငှက်ပျောသီး-ဖြည့်ပါ။
7. ကွန်တိန်နာသို့, ကီဝီပြိုကွဲထို့နောက် Granadilla ငှက်ပျောသီး, နှိုးဆော်မဟုတ်ပါဘူး။ နာရီအနည်းငယ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာ။

ဒိန်ခဲ casserole

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သော granadilla - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ထောပတ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 450 ဂရမ်;
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc;
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကစီဓါတ်ပါ - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

1. စင်ကြယ်သော Granadilla သည်ကစီဓါတ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, သီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်, ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. အဆိုပါထောပတ်မှာတော့ကောင်းစွာရောနှော, ကြက်ဥနှင့်သကြားထည့်ပါ။
3. 180-190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာအမဲဆီဖုတ်ပုံစံနှင့်နာရီဝက်အတွက်ထားဖျော်ရည်နှင့်အတူဒိန်ခဲရောနှော။
4. အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်အသီးကိုပျော့ဖတ် add တစ်အပိုင်းအစတင်သွင်းခြင်းအခါ, အေးမြမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပါ။

pudding

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သော granadilla - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• မှည့်သောထုံး - 1,5-2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဘရောင်းသကြား - 120 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• နို့ - 0.5 ခွက်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp ။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

1. လူဖြူကနေကြက်ဥသီးခြားနှစ်မှာတော့နှစ်သကြား၏ထက်ဝက်ပမာဏနှင့်အတူ Beat ။
2. အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ညက် Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။
3. အဆိုပါထုံးများနှင့် Granadilla ဆေးကြောပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပျော့ဖတ်ကနေ, ထုံး၏ zest ခြစ်။ Granadilla ပျော့ဖတ်ထုတ်ယူ။
4. ပရိုတိန်းဟာထုံးဖျော်ရည်အပေါင်းတို့နှင့်တကွအခြားအစိတ်အပိုင်းများကို add ဖြည်းဖြည်း, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူ whisk ။
5. ရွှေအညိုသည်အထိဖုတ်မှ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖို။ နို့တိုက်ကျွေးမှု, အသီးအသီးအပိုင်းအစ Granadilla ပျော့ဖတ်တစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။

ဒါကြောင့်ယခုသင်ဘာ Granadilla နှင့်မည်သို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ငါသိ၏။ သင်ဤထူးခြားဆန်းပြားအသီးကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းရလိမ့်မည်ဆိုပါကသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ လတ်ဆတ်တဲ့အပူပိုင်းချို Granadilla ဆက်ဆက်ဝေးကွာသောမြေများနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ် Adventures ၏အိပ်မက်မက်ရန်သင့်အားအားပေးအဖြစ်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်။

ဗီဒီယို: Granadilla

ဗီဒီယို Watch: Escuela de Campo: Podas en un cultivo de granadilla - 20 de septiembre (အောက်တိုဘာလ 2024).