Jackfruit: ဘာလဲနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်က - ထိုအရသာနှင့်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

လက်ရှိဈေးကွက်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အခွင့်အရေးအတွက်အများကြီးထူးခြားဆန်းပြားနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသီးအပွရှိပါသည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကမဟုတ်အသီးအသီး dzhekfrukt အဖြစ်ဤမျှလောက်များစွာသောအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းစနစ်ရှိပါတယ်။ ဒီအသီးနှင့်မည်သို့သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးခြင်းလိမ့်မည်ကဘာလဲ။

jackfruit ကဘာလဲ

Jackfruit နဲ့ဧဝကိုအိန္ဒိယ breadfruit တောင်းဆိုခဲ့သည်။ အဆိုပါစက်ရုံပိုးစာမိသားစုပိုင်နှင့်မြောက်ပိုင်းဘရာဇီး, အိန္ဒိယ, ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်, အာရှ, ကင်ညာ, ယူဂန်ဒါနိုင်ငံပေါက်နေသည်။

ဒီအသီးကိုသစ်ပင်, သန္ဓေသား၏ oblong အသွင်သဏ္ဌာန်ပေါ်ပေါက်နေသည်။ အလေးချိန် 35 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, တဦးတည်းမီတာမှ 20 စင်တီမီတာ - အသီး၏အချင်း 20 စင်တီမီတာ, အရှည်ရောက်ရှိ။ ထူခွံ၏ထိပ်တွင်ချွန်ထက် spikes ၏အတော်လေးတွေအများကြီးပါပဲ။

အရေးကြီး! သာအသုံးဝင်သောမှည့်သောအသီးကိုစားကြလော့။ မှည့် dzhekfrukta စမ်းသပ်ဖို့, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူကထိပုတ်ပါ။ အသံမှိုင်းလာလျှင်, အသီးလုံခြုံစိတ်ချစွာစားနိုင်ပေမယ့်အသံမွ၏အသံလျှင်, ဝယ်ယူစွန့်ပစ်ရပါမည်။ ဒါ့အပြင်အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ပျော့ဖြစ်သင့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ညင်ညင်သာသာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်တွန်း။

အညိုရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင် - Unripe အသီးအစိမ်းရောင်တင့နှင့်မှည့်သောရှိပါတယ်။ အလယ်၌မွှေးအရသာနဲ့အဝါရောင်ဇာတိပကတိအားဖြင့်ထားတော်မူသောအတွင်းအစိတ်အပိုင်းများရှိပါတယ်။ အညိုရောင်အထဲမှာအချပ် 4 စင်တီမီတာတစ်ဦးအမြိုးအနှယျအရှည်ပါဝင်သည်။ အသီးနှင့်အတူ Jackfruit သစ်ပင်

အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

Jackfruit (ကုန်ပစ္စည်း 100 ဂရမ်နှုန်း) ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်ဓာတ်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်:

• တစ်ဦးက (retinol ညီမျှ) - 15 ဂရမ်,
• B1 (thiamine) - 0.03 မီလီဂရမ်;
• B2 (riboflavin) - 0,11 မီလီဂရမ်;
• B6 ဟာ (pirodioksin) - 0.108 မီလီဂရမ်;
• B9 (ဖောလစ်အက်ဆစ်) - 14 ဂရမ်,
• ကို C (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) - 6.7 မီလီဂရမ်;
• PP (niacin ညီမျှ) - 0.4 မီလီဂရမ်။

အဆိုပါအာမခံ, longan, granadilla, litchi, သင်္ဘောသီးကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။

jackfruit ခုနှစ်တွင် (100 ဂရမ်ထုတ်ကုန်နှုန်း) ကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်သတ္တုဓာတ်တချို့အသုံးဝင်သော:

• ကယ်လစီယမ် (34 မီလီဂရမ်);
• မဂ္ဂနီဆီယမ် (37 မီလီဂရမ်);
• ဆိုဒီယမ် (3 မီလီဂရမ်);
• ပိုတက်စီယမ် (303 မီလီဂရမ်);
• ဖော့စဖရပ် (36 မီလီဂရမ်);
• သံ (0.6 မီလီဂရမ်);
• ဇင့် (0.42 မီလီဂရမ်);
• ကြေးနီ (187 မီလီဂရမ်);
• မန်းဂနိစ် (0.197 မီလီဂရမ်);
• ဆယ်လီနီယမ် (0.6 မီလီဂရမ်) ။

(100 ဂရမ်ထုတ်ကုန်နှုန်း) Jackfruit အာဟာရတန်ဖိုး:

• 22,41 ဆဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
• 1.47 ဂရမ်ပရိုတိန်း;
• 0.3 ဂရမ်အဆီ။
• ဖိုင်ဘာ၏ 1.6 ဂရမ် (cellulose);
• ပြာကို 1 ဂရမ်;
• ရေ 73,23 ဆ;
• အဆိုပါပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ် 0,063 ဂရမ်။

Jackfruit ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 94 kcal ပါရှိသည်နှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်စနစ်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီး! အသားအရေမပါဘဲအသီးတစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိပြီးလျှင်, သူကမစားသင့်တယ်။ အဆိုပါ jackfruit အတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ပဲလက်သည်းနိုင်ပါတယ်။

jackfruit ၏အနံ့နှင့်အရသာ

အစိမ်းရောင်အသီးမအနံ့ဖြစ်ပြီး, ဇာတိပကတိအရသာမရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာမှည့်သော jackfruit, ခွံမျက်နှာပြင်အဝါရောင်ဖြစ်လာသည်နှင့်ပုပ်ကြက်သွန်နီကဲ့သို့သောအနံ့ကိုထုတ်လွှတ်ပေးပါ။ ပျော့ဖတ်ခုနှစ်တွင်ငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီး၏အရည်ရွှမ်း Citrus အနံ့နှင့်အရသာပေါ်လာသည်။ အချို့လူများကအသီးစေးသို့မဟုတ်သကြားလုံး၏ဆင်တူမြည်းစမ်း။ peeled လေးညှင်းပွင့ jackfruit ပျော့ဖတ်

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ရှိသည်ဖို့ dzhekftruta တတ်နိုင်မစားကွဲပြားခြားနားသောအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုသည်:

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြှင့်တင်ရန်,
• ဘက်တီးရီးယားနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ကနေအူကို clean;
• လိုချင်သောအသှေးကို leukocytes ထိန်းသိမ်းရန်;
• အူသိမ်အူမ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, ချုပ်သက်သာရာ;
• အဆိပ်သင့်ပစ္စည်းဥစ္စာရယူထားခြင်း,
• အသည်းအပေါ်အရက်၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျှော့ချ;
• အရေပြား၏ elasticity တိုးမြှင့်;
• ကင်ဆာဆန့်ကျင်နေတဲ့ prophylactic အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို;
• တွေလိုပဲအမြင်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်;
• အနိမ့်ဖိအား;
• သွေ့ခြောက်သောအရိုးအားကောင်းလာစေရန်,
• အဆိုပါသိုင်းရွိုက်ဂလင်းရဲ့လုပ်ငန်းကိုတည်ထောင်ရန်။

သင်သိသလား? Jackfruit - သစ်ပင်များပေါ်မှာပေါက်သောကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးအသီး။ jackfruit ၏အလေးချိန် 36 ကီလိုဂရမ်ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။

Contraindications နှင့်အန္တရာယ်

ထူးခြားဆန်းပြားအသီးကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်တွင်စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ , Pitahaya, Annona ၏စောင့်ရှောက်မှုရဲ့ features တွေကိုအကြောင်းကို feijoa သိရန်ထိုက်တန်, Longani, pawpaw, သရက်သီး, သင်္ဘောသီး nods ။

မတည့်တုံ့ပြန်မှုမှကျရောက်နေတဲ့နေသောသူတို့ကိုစားရန်မလိုလားအပ်သောအသီး။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကိုစားခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တုံ့ပြန်မှုဘို့စောင့်ဆိုင်းဖို့လုံလောက်တဲ့ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွ, ဆက်စပ်ပုံကိုစစ်ဆေးရန်။ ထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ပါလျှင်အဘယ်သူမျှမတည့်သရုပ်မဟုတ်, တားမြစ်ထားသောမပေးပါ။ ခန္ဓာကိုယ်အဖု, ယားယံခြင်းသို့မဟုတ်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်သရုပ်၏တုန့်ပြန်လျှင်, သင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်မှရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။

ဓာတ်မတည်အပြင်ဝမ်းလျှော, အန်, ပျို့ထင်ရှားစေခြင်းငှါကိုယျခန်ဓာအပေါ်အဖု, အလည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း, ဦးခေါင်းကိုနာကျင်ကိုက်ခဲ။ သငျသညျအဖျား, အစာအိမ်စိတ်ဆိုးဖြစ်ပေါ်တစ်ခါတစ်ရံအေးခဲနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအသီးပိုစားသုံးခြင်းမဟုတ်ဘဲ Pre-စမ်းသပ်ကောက်ယူလျက်ရှိသည်ကိုလောင်ကြသည့်အခါဤသို့သောရောဂါလက္ခဏာများသာဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ကြသည်။ ဒီတော့သတိထားပါနှင့်အသီးတပြင်လုံးကိုစားရန်ဆောတလျင်မပါဘူး။

သင်သိသလား? dzhekfrukt ပေါက်သောသစ်ပင်၏ပင်စည်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ရာဘာစေးရှိပါတယ်။ ကကော်နှင့်ဝါးသွားဖုံးစေသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဘယ်လိုစားရန်

Clear ကိုသီးသောအသီးပေါင်းများစွာအဆင့်ဆင့်အတွက်ဖြစ်နိုင်သည်

1. ပထမဦးစွာနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ကြောင့်တဆင့်ဖြတ်လေ၏။
2. ထို့နောက်အဓိကထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အလုပ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆေးဘက်လက်အိတ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်တော၌ထားသောလက်၌ပြုသောအမှုသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစီအမံကြောင့်ထုတ်ကုန်အတွင်း၌လိုအပ်နေပါသည်အလွန်စေးကပ်ခြင်းနှင့်ချောဖြစ်ပြီး, အသီးဖျော်ရည်၏ကိုင်တွယ်ပြီးနောက်လက်ကိုဆေးအလွန်ပြဿနာဖြစ်လိမ့်မည်။
3. သငျသညျပျော့ဖတ်အနည်းငယ်ချပ်ရရှိပါသည်ပြီးတာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။ သင့်အနေဖြင့်အာခေါင်ပေါ်တွင်အသီးကြိုးစားနိုင်ပါ။

အဝါရောင်အရောင်များ၏အသီးအပွ, ကုန်ကြမ်းကိုစား stewed, ကြော်, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအရာ, ငါးနှင့်အသားမစား, သုပ်များတွင်အသုံးပြုကိတ်မုန့်, အချိုပွဲများအတွက်အဆာပါစေ။ ပျော့ဖတ်ခြင်း, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ချဉ်, ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

VIDEO: jackfruit ဖြတ်ဖို့ဘယ်လို မကြာခဏကြော်ထားတဲ့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်မျိုးစေ့များ, ရှိပါတယ်။ အရသာသူတို့လှော်သစ်အယ်သီးနှင့်ဆင်တူနေသည်။ အစားအစာများတွင်စားသုံးခြင်းနှင့်အပင်များ၏အပွင့်။ သူတို့တစ်တွေအရသာဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်အလင်းသုပ်ထုတ်လုပ်ရန်။

ပျော့ဖတ်ကနေလည်းယို, ရေခဲမုန့်, ဂျယ်လီချက်ပြုတ်တစ်ရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ နို့ထဲမှာအနာစိမ်း "မီးသီး" jackfruit လျှင်, custard လှည့်။ အိန္ဒိယမှာတော့ရှိရာကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်အာလူးကြော်၏ပျော့ဖတ်ကနေသည်များစွာသောပေါက်နေသည်။

သင်သိသလား? ဒီအသီးအခွံနှင့်ထည်မှတစ်ဦးမှာသဘာဝအဝါရောင်ဆိုးဆေးထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောအပင်တို့၏ပင်စည်။ မြန်မာနိုင်ငံနှင့်ထိုင်းနိုင်ငံတို့တွင်, ဒီအရောင်ဗုဒ္ဓဘာသာဘုန်းတော်ကြီးများ၏အဝတ်ဆိုးဆေးအသုံးပြု။

Jackfruit - သင့်သောအစားအစာမျိုးစုံမှတစ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်းစား, သို့မဟုတ်မူရင်းပန်းကန်ချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအားရစရာနှင့်အတူလူတိုင်းအံ့သြသွားစေနိုင်သည်။ အဓိကအရာတည့်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်အဘို့ကိုယျခန်ဓာကိုစစ်ဆေးနည်းပညာ၏မှန်ကန်သောအသုံးပြုမှုကိုကပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

ဗီဒီယို Watch: Farm Fresh JACKFRUITS Cutting and Eating in my Village. village food taste (ဇန္နဝါရီလ 2025).