အောက်တိုဘာလ 2019 ဂေါ်ဖီထုပ် Lunar Salting

အဆိုပါလပွက်ခဒိတနည်းနေရောင်ကိုမြေကြီးဂြိုလ်တု၏အစိတ်အပိုင်းထှနျးလငျးပေးပါဘယ်လောက်ပေါ် မူတည်. ၎င်း၏ပြင်ပဖွဲ့စည်းမှုပုံစံကိုပြောင်းလဲ, လအဆင့်ပြောင်းလဲနေတဲ့ကာလပြသ။ lunar လ 29-30 ရက်ပတ်လုံးကြာ, နဲ့လူ့နှင့်ငါတို့ကမ္ဘာဂြိုဟ်ပေါ်တွင်များစွာသောဖြစ်စဉ်များ၏စီးဆင်းမှုကိုထိခိုက်စေသောလ၏လေးဆင့်, ပါဝင်ပါသည်။

sauerkraut - ဒါဟာအခြားအမှုအရာတို့ကိုအကြား, သူတို့ကအထူးသဖြင့်ဆောင်းကာလကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏အရသာနှင့်အရည်အသွေးထိခိုက်စေ, ယုံကြည်ကြသည်။

မာတိကာ:

အဘယ်ကြောင့်ဆားသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရက်များလပြက္ခဒိန်တွင် add?
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှေးခယျြ pickling များအတွက်စည်းကမ်းများ
ဘယ်အချိန်မှာအောက်တိုဘာလတွင် pickling များအတွက်ဖြတ်ဂေါ်ဖီထုပ်?
အောက်တိုဘာလ 2019 ခုနှစ်တွင် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အဆင်သင့်ရက်ပေါင်း

sauerkraut ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဖော်ပြထားထုတ်ကုန်များ၏မျက်နှာသာ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဓိကအား, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်တန်ဖိုးရှိသောကြီးမားတဲ့အကြောင်းအရာချဉ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်လူတစ်ဦး၏ 200 ဂရမ်၏အသုံးပြုမှုမှာနီးပါးအပြည့်အဝဤအမှု၌ကိုယ်ခန္ဓာ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါစိမ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဗီတာမင် A, B1, B2, B4, 5, B6 ဟာ, B9, အီး, K သည်, PP ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။

သင်သိသလား? မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်အဖြစ် sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အရင်းမြစ်များအလယျပိုငျးနိုငျငံတျော၏နေထိုင်သူများဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာတစ် III ကိုအတွက်လူသိများသည်။ ဘီစီ။ အီး။ သူတို့ဆန်စပျစ်ရည်ကိုထဲမှာစိမ်နှင့်လက်သမား၏အစားအသောက်များတွင်သို့စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်, မဟာအမှတ်တရပေူကို.

အများကြီးဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများအတွက် macronutrients ဆိုဒီယမ်များ - 150 ဂရမ်ဒီဒြပ်စင်များ၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုပါရှိသည်။ ပစ္စုပ္ပန်ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်ဆာလဖာ, phosphorus ကို။ ထိုကဲ့သို့သောသံ, မန်းဂနိစ်, ကြေးနီ, ဆယ်လီနီယမ်, ဖလိုရိုဒ်ဓာတ်, သွပ်ကဲ့သို့သောသဲလွန်စဒြပ်စင်အတွက်အဖြစ် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်ထဲမှာလူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လိုအပ်ချက်ကျေနပ်နိုင်ချဉ်ပလပ် - Omega-3 နဲ့ Omega-6 ။

စိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 100 ဂရမ် 1.8 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 0.1 ဂရမ်အဆီ, 3 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ 2 g နဲ့ရေ 89 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ကယ်လိုရီ - 23 kcal / 100g ။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် replenishing အပြင်, ချဉ်ထုတ်ကုန်အောက်ပါအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုများကိုတတ်နိုင်သည်:

ပိုးသတ်ဆေး;
သန့်ရှင်းရေး;
အစာခြေစနစ်ရဲ့ပုံမှန်;
တိုးမြှင့်စာစားချင်စိတ်ကို;
နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေး;
လက်စထရောများမစင်;
သွေးကြောသန့်စင်;
မမှန်အူသိမ်အူလှုပ်ရှားမှုကနေလွတ်လပ်မှုကို;
ကိုယ်အလေးချိန်;
အာရုံကြောစနစ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။

လပြက္ခဒိန် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်၏အင်္ဂါရပ်များထွက်စစ်ဆေးပါ။

အဘယ်ကြောင့်ဆားသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရက်များလပြက္ခဒိန်တွင် add?

မွန်းအဆင့်တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအတိုင်းအတာအပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမသာပေါ်ပေါက်သောများစွာသောဖြစ်စဉ်များ၏သင်တန်းကိုသြဇာလွှမ်းမိုး။ ဥပမာအားဖြင့်, အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, အတွေ့အကြုံရှိဥယြာဉျမှူးမြားနှငျ့ဥယြာဉျမှူးလပြက္ခဒိန်မှလိုက်နာရန်စိုက်ပျိုးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသတိပြုမိကြပါကပိုမိုမြင့်မားအထွက်နှုန်းနှင့်အရည်အသွေးရရှိရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးကအိမ်ရှင်မကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲ, sauerkraut ထွက်အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့် crispy စဉ်းစားထားတဲ့လအချို့ရက်, အပေါ်ကပြောသည်။ ဆောငျးရာသီကစော်ဖောက်ခြင်းချက်ပြုတ်ဘို့မလိုလားအပ်သောစဉ်းစားကာလ၌, ကပျော့နှင့်လည်းအက်ဆစ်ရယူသည်။

သင်သိသလား? ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးတို့ပထမဦးဆုံးလပွက်ခဒိသဖြင့်ပဲ့ထိန်း, သာအနည်းငယ်ရာစုနှစ်များစွာ, နေသာသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ဒီသက်သေရှေးခေတ်ပြက္ခဒိန်များကိုတွေ့နေကြပါတယ်။ အများဆုံးရှေးခေတ်တစ်ခုမှာ, ပါမယ် 18 တထောင်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ လွန်ခဲ့သောနှစ်များက။ သူ Paleolithic Achinsk (ရုရှားယနေ့) ၏တူးဖော်နေစဉ်အတွင်းရှာတွေ့ခဲ့သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှေးခယျြ pickling များအတွက်စည်းကမ်းများ

သင်ကိုယ်တိုင် Kwasi ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်လျှင်, သင်သိရန်လိုအပ်သည်, သင်သည်အဘယ်အရာကိုစံအတိုင်းရှေးခယျြသငျ့သညျ, ထုတ်ကုန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထွက်လှည့်။

ဤတွင်ရွေးချယ်ရာတွင်များအတွက်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:

အစိမ်းရောင်လက်ကမ်းစာစောင်များနှင့်အတူအစောပိုင်းမျိုးပေါင်းဝယ်ယူစွန့်ခွာရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကသာသုပ်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူ၏အပေါ်ဆုံးစာရွက်နှင့်အတူအစိုင်အခဲဖြစ်သင့်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်ကြမ်း crispy နဲ့ချိုမြိန်ဖြစ်သင့်သည်။
ဦးခေါင်းသိသိသာသာအနည်းငယ် creaking ဖျစ်ညှစ်နေစဉ်။
preference, Mid-ရာသီနှောင်းပိုင်းမျိုးပေါင်းတစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားသကြားအကြောင်းအရာအရာတို့၏အသီးကိုပေးထားရပါမည်။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်: ဘုနျးတျောကို, လက်ရှိ, ဘီလာရုစ်, Menza, Kharkov ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, နှစ်မြောက်, ဂျီနီဗာ, Amager ။
ဂေါ်ဖီထုပ်စိုက်မျိုးစပါးရွေးချယ်တဲ့အခါမျိုးစုံ၏ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ဖော်ပြချက်အပေါ်သတင်းအချက်အလက်များအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ထုတ်လုပ်သူများသောအားဖြင့်ဒီအငန်သို့မဟုတ် Pickled form မှာအသုံးပြုမှုက high-quality မိတ္တူအဘို့သင့်လျော်သည်ရှိမရှိသတ်မှတ်ပါတယ်။
ပိုကောင်းတဲ့ကြီးမားတဲ့အမဲချိတ်ကိုရှေးခယျြခနျ့ 5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန် - သန့်ရှင်းရေးအပြီးအချဉ်ပေါက်များအတွက်သင့်လျော်သောသောပိုပြီးအရွက်, ဖြစ်လိမ့်မည်။
အသွင်အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်, ပုပ်, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု, frostbite မရှိပျက်စီးမှုဆိုင်းဘုတ်များလတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်သည်။
ဒါဟာဒတျချြနှင့်တရုတ်အမျိုးပေါင်းနှင့် hybrids တွေကိုဆည်းပူးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

အရေးကြီး! ထုတ်ကုန်အကျိုးအတွက်ဆောင်ကြဉ်းရန်, အရွယ်ရောက်ပြီးသူကျန်းမာသူတစ်ဦး၏နေ့ sauerkraut ၏ထက်ပိုမ 200 ဂရမ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ဘယ်အချိန်မှာအောက်တိုဘာလတွင် pickling များအတွက်ဖြတ်ဂေါ်ဖီထုပ်?

ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အမင်္ဂလာရက်ပေါင်းရှိပါတယ်။ ဤအအချိန်များတွင်ကုန်းနှင့်အတူစုဝေးတစ်ခုကိုတာရှည်ထား, ဖျော်ရည်များနှင့်အဖိုးတန်ပစ္စည်းများကိုအများဆုံးပမာဏကိုပါရှိသည်။

1, 2, 10, 11, 29 အောက်တိုဘာလ: အလပွက်ခဒိရ, ဂေါ်ဖီထုပ်အလငျးကင်ဆာ, Pisces, Scorpio, အမည်ရ၏ကြယ်၌တည်ရှိ၏သောအခါ, ကြီးထွားလာလကျထကျသို့ပွနျသှားရပါမည်။

အောက်တိုဘာလ 2019 ခုနှစ်တွင် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အဆင်သင့်ရက်ပေါင်း

Make ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လတစ်တိုးတက်မှုနှုန်းအဆင့်အခါကာလ၌အကြံပြုသည်။ အောက်တိုဘာလအတွက် - ဒါဟာကစော်ဖောက်ခြင်း၏ဤသည်နေ့ရက်ကာလအတွက်ဆားရည်အိုင်များတွင်ပိုမိုတက်ကြွစွာနေရာကြာခဲ့သည် 29 ကနေ 31 မှ 1 မှ 13 နံပါတ်, လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားများ၏လျင်မြန်စွာကြီးထွားခဲ့, Pickled တစ်ဦးတိုတောင်းသောကာလ၌ရာအရပ်ကိုကြာ, နှင့်ချောထုတ်ကုန်ရှည်များအတွက်သိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။

အထူးသဖြင့်အရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုလ Aries, Taurus, Capricorn ၏နက္ခတ်အတွက်အခါကာလ၌လာ၏။ လပြက္ခဒိန်အဆိုအရကမ္ဘာမြေ၏အောက်တိုဘာလအတွက်ဂြိုလ်တုကအောက်ပါရက်စွဲများအပေါ်ဤနိမိတ်လက္ခဏာအတွက်ဖြစ်ပါသည်: လအထက်ပါနက္ခတ်၌တည်ရှိ၏သည့်အခါ 5, 6, 12, စကားမစပ် 13 ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖွင့်လည်းရက်အကြံပြုသည်။

တနင်္လာနေ့အင်္ဂါနေ့နှင့်ကြာသပတေးနေ့ - ဒါဟာအကောင်းဆုံး Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါခေါ် "အထီး" ရက်ပေါင်းသို့သွားသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်အထက်ဖော်ပြပါအကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာပါလျှင်, အောက်တိုဘာလအတွင်းဆောင်းရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အအောင်မြင်ဆုံးရက်ပေါင်းဖြစ်လိမ့်မည်: လ 1, 3, 7, 8, 29, 31 ။

အပြည့်အဝလကျထကျ၌ sourdough မလိုလားအပ်သောစေ။ အရည်အသွေးတွေကိုသိသိသာသာလျှော့ချခဲ့ကြပြီးဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်များနှေးကွေးပါလိမ့်မည်မြည်းစမ်း။ အောက်တိုဘာလအတွက်အပြည့်အဝလ 14 ဂဏန်းရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင်တဆေးဘို့ရှုံးသောအခါလ Virgo ကြယ်, ကင်ဆာ, Pisces ၌တည်ရှိ၏အခါကာလဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလျင်မြန်စွာမှိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထပ်မံသိုလှောင်မှုနှင့်အသုံးပြုခြင်းမှဘာသာရပ်မဟုတ်ပါဘူး။ အောက်တိုဘာလရှိမလိုလားအပ်သောရက်ပေါင်း 10, 11, 20, 21, 24, 25 ဖြစ်ကြသည်။

အရေးကြီး! Sauerkraut အစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်လူမျိုးအပေါင်းတို့အဘို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာပြင်းထန်တဲ့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများပုံစံများ, ပန်ကရိယ, သွေးတိုး, နှလုံးရောဂါနှင့်ကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်, အစာအိမ်၏တိုးမြှင့အချဉ်ဓာတ်, ကျောက်ကပ်သောကျောက်ရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် pickling အရသာနှင့် crispy ခဲ့ပွီးနောကျဒါကြောင့်လပွက်ခဒိအတူအချက်အပြုတ်ခြယ်လှယ်၏နေ့စွဲနှင့်အညီ, အချို့ရက်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတဆေးဖို့တနင်္လာနေ့အင်္ဂါနေ့သို့မဟုတ်ကြာသပတေးနေ့တွင်ကျရောက်သည့်နေ့ကမြင့်တက်လ, ကောက်သင့်တယ်။