ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi - နှစ်နှစ်တကြိမ်စက်ရုံ, ပုံမှန်အတိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးပေါင်းတစ်ခုမှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာ genus Brassica မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဤအမျိုးအစားလူ့စားသုံးမှုများအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပါဝင်ပါသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မည်သည့်ပုံစံ၏ fats လုံးဝပျက်ကွက်ဖြစ်ကြသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် များစွာသောဗီတာမင်ဥပမာအားဖြင့်, B1, B2, PP, နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြှင့်တင်ရန်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်သောဗီတာမင် C များအလွန်ကြီးမားတဲ့ပမာဏ။ Kohlrabi ဂလူးကို့စ, fructose, ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများ, သံ, phosphorus ကို, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်ကျန်းမာသောအစားအစာနှင့်ကလေးများသက်ရှိများ၏မျက်နှာသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်လိုအပ်လျက်ရှိသော။
kohlrabi ဟုခေါ်သည် "ဂေါ်ဖီထုပ်-မုန်လာဉဝါ" မုန်လာဉဝါနှင့်အတူ၎င်း၏အသွင်အပြင်၏တူဖြစ်သည်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့ပန်းသီး၏အရွယ်အစား Stebleplod ။ ဒါဟာအဖြူရောင်အစိမ်းရောင်ဖျော့, အပြာ, ခရမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
Kohlrabi ကိုစားနိုင်ပါတယ် လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပုံစံ။ ကထဲကမဆိုအစားအစာများအညီအမျှအရသာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အများစုဟင်းသီးဟင်းရွက်ညီလာခံအပူကုသမှု၏ရလဒ်အဖြစ်သေဆုံးလျက်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်, တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးဖြစ်နိုင်သမျှကာလပတ်လုံးအဖြစ်လတ်ဆတ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါတယ်။
အမျိုးပေါင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး၏ရွေးချယ်မှု
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို, ထိုသို့စင်ကြယ်ရန်လိုအပ်ပါသည်သည့်အခါ? ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံး stebleplod ပိုပြီးရေရှည်သိုလှောင် နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်း.
ဒီအတှကျအကောငျးဆုံးသင့်တော်ပါတယ် မှောငျမိုကျသော (ဗိုင်, အပြာ) အမျိုးမျိုး။
ကောင်းသော lozhkostyu မတူညီတဲ့: ဧရာ, Violetta, အ F1 ကို Kossak, ရယ်ဒီမိတ်အစားအသောက်များအပြာ။ ရှည်လျားသိုလှောင်မှုအတွက်လက်တွေ့ကျကျမသင့်တော်ပါအဖြူတန်း။
အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi clean, ရောက်ရှိခဲ့သည်သည့်အခါ stebleplod အရွယ်အစား အချင်း 7-8 စင်တီမီတာ။ တိုးတက်ကြီးပွားခြင်း, သူတို့ကအစိုင်အခဲဖြစ်လာ, နှင့်၎င်း၏အရသာကောင်းကောင်း ripened stebleplod ရန်အလွန်ယုတ်ညံ့သည်။
ဒါကနေသာနေ့၌ပုံမှန်ထက်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအမှု၌ရှိသကဲ့သို့, ပြုရပါမည် အကောင်းတစ်ဦးနှင်းခဲသည်အထိဘယ်အချိန်မှာပြင်ပအပူချိန် 3-5 ဒီဂရီ + သည်။
သငျသညျအစီအစဉ်ရှိပါက ရေရှည်သိမ်းဆည်းသော ဂေါ်ဖီထုပ်, ထို့နောက်၎င်း၏အမြစ်နှင့်အတူမြေဆီထဲကဆွဲထုတ်ဖို့ရှိသည် slebleplody ။ ရှည်လျားသိုလှောင်မှုပေး, ထိုသို့တစ်လထက်မပိုရန်လိုအပ်ပါသည်သိုလှောင်မထားဘူးလျှင်, အမြစ်များကို cobs ကနေဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
stebleplod အရွက်သေးငယ်တဲ့စွန့်ခွာ, ဖယ်ရှားရမည် ရှည်လျားသော 1.5-2 စင်တီမီတာ petiole။ ကျန်သေးသည်ရွက်အစားအစာအဖြစ်သူမ၏ stebleplod အတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ 2-3 ရက်အတွင်းသူတို့ packets တွေကိုအတွင်းရှိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်လောက်နဲ့ဘယျအခြိနျ frame ကိုသန့်ရှင်းတဲ့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတွင်သတင်းအချက်အလက်အဘို့, သငျသညျကြှနျုပျတို့၏ site ပေါ်တွင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
မြေအောက်ခန်း
ဆောငျးရာသီ kohlrabi လတ်ဆတ်တဲ့အပေါ်ကယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အများဆုံး ယုံကြည်စိတ်ချရသောလမ်း kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်၏ရေရှည်သိုလှောင်မှု - မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိုလှောင်မှု။ အရွက် stebleplod ပယ်ဖြတ်ကြသည်ပြီးနောက်, ဖြောင့်အမြစ်ကနေဂေါ်ဖီထုပ်သေတ္တာများအတွက်အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း fit, ခြင်းတောင်း, အထူးအခန်းသို့မဟုတ်ခြစ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
မည်သည့်ကိစ္စတွင်သူတို့ရဲ့ခုနှစ်တွင် မဆေးဘဲသူတို့အခြောက်အကျန်ကြွင်းသောကြောင့်, သင်, မြေပြင်ကိုသာအနည်းငယ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်း kochanchiki သဲ damp သို့မဟုတ် polyethylene နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်ဖြန်းပေမယ့်အရမ်းကြပ်, မဖွင့်ဖို့မရ ပုပ် stebleplod.
မြေအောက်ခန်းသိုလှောင်မှုဂေါ်ဖီထုပ်၏နောက်ထပ်ဂျ - ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင်စိုစွတ်သောသဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် cobs ချကပ်ကဲ့သို့ "စက်ရုံ".
ဒါဟာသူတို့သို့မှသာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေလူတယောက်အကွာအဝေးမှာသူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်ကိုလည်းအတော်လေးထိရောက်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော် "စက်ရုံ" တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူး.
Stebleplod wire ကိုအမြစ်ပေါ်တက်ဆွဲထားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့မှာလည်းအချင်းချင်းမထိရန်မရှိကြပါဘူး။ အပူအအေး မြေအောက်ခန်းထဲမှာလေထုနှင့် ပတ်သက်. ပါ 0 င်ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ဆွေမျိုး စိုစွတ်ခြင်း လေကြောင်းရန် - 95-100% ။
မြေအောက်ခန်းပါလျှင် သှေ့ခွောကျဒါဟာလိုအပ်သောအစိုဓာတ်ကိုရေရှည်တည်တံ့နိုင်ရန်အတွက်အထဲတွင်ရေနှင့်အတူကွန်တိန်နာထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်အပူချိန်၏ကုန်ကျစရိတ်မှာထိန်းချုပ်စေခြင်းငှါ အနှေးပေးစံနစျ မြေအောက်ခန်း။
အပူချိန်မှဘာသာရပ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာနှင့်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်စိုထိုင်းဆအစောပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်းကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ပတ်သက်. များအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် 2 လ။ လတ်ဆတ်တဲ့ prolezhat ၏နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်း 5 လတာ။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကိုယ့်ကိုကိုယ်သေချာနိုင်ပါတယ်ဒီနည်းလမ်း။
အေး။ ခဲသော
အိမ်မှာဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi သိမ်းထားဖို့တစ်ဦးကအကြီးလမ်း - အေးခဲနေသော။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျ stebleplod ရမယ် ရေချိုးခြင်း။ ထိုအခါသင်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဆန်ခါစတဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်ရန်ရှိသည်။ အပေါ်တိုးချဲ့ packets တွေကိုအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖယ်ရှားရမည်။
အဆိုပါအေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီအဘို့အသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် 9 လ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေကိုပြင်ဆင်သကဲ့သို့လတ်ဆတ်နီးပါးမည်သည့်ဟင်းစေနိုင်ပါတယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, သင်တို့သည်ငါတို့၏ဆောင်းပါးတွေထဲကနေလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်။
ရေခဲသေတ္တာအသုံးပြုခြင်း
ဆောင်းရာသီတွင် kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်သိမ်းထားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျအလွန်ရှည်လျား kohlrabi သိမ်းထားဖို့လိုခငျြရှိရာကိစ္စတွင် 2-3 ပတ်ကြာသင်ဤရေခဲသေတ္တာကိုသုံးနိုင်သည်။ အတွင်းဦးခေါင်းခြုံ စက္ကူ သို့မဟုတ်ပင်ပိုကောင်းမှာ တစ်ဦး damp အထည်သငျသညျစိုစွတ်သောအထည်အိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ထို့နောက်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌ထား၏။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အထုပ်ချည်မလိုအပ်ပါဘူးအတွင်းပိုင်းဖို့ဖန်လုံအိမ်သက်ရောက်မှုနှင့် stebleplod ဆိုးရွားမဟုတ်ဖန်တီးမပေးပါဘူး။
ဒီတော့ kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့လာမယ့်စပါးရိတ်ရာကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်:
- မြေအောက်ခန်းထဲမှာ။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။
- အဆိုပါအေးခဲ။
ယေဘုယျအားဖြင့်, ဂေါ်ဖီထုပ် kohlrabi ဒါဟာတော်တော်လေးကောင်းသောထားရှိမည်။ တောင်မှအခန်းအပူချိန်မှာအားလုံးအာဟာရနှင့် ပတ်သက်. 2-3 ရက်အတွင်းမြို့သားထိန်းသိမ်းထားကြသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်တလမ်းတည်း - ကသုပ်ပါပဲ။ သင်ဘယ်လိုဗီဒီယိုထဲကနေလေ့လာသင်ယူကြပါ:
Cook ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခေါ် "အသီးအပွဘုရင်မ"သောကြောင့်ထိုသို့အရသာနှင့်အာဟာရအစားအသောက်အမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်, ကြာကြာသိမ်းဆည်းထားကြောင်း stebleplod kohlrabi မမေ့မလြော့ပါ ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန် သူတို့ဖြစ်လာသည်။ ဤသည်ဂေါ်ဖီထုပ်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လျော့နည်းအရသာများနှင့်အဖိုးတန်ဖြစ်ပါတယ်။
stebleplod သိုလှောင်မှုများ၏အကြံပြုချက်များအပေါငျးတို့သအောက်ပါအသုံးပြုပုံသင်တို့ရှိသမျှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်ချစ်ရသူအံ့သြစရာဗီတာမင်ညစာစားပွဲကိုယ့်ကိုကိုယ်နှစ်သက်သောနိုင်ပါတယ်။
