ပန်းသီးနှင့်အတူစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများ sauerkraut

Sauerkraut - ချမ်းရာသီအတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များလူများစွာ၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်း။

အဆိုပါပန်းကန်အထူး, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာပေးနှင့်ပန်းသီးကိုထည့်သွင်းရန်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဗီတာမင်များ၏ content ကိုတိုးမြှင့်ရန်။

ဒီအသင့်တော်ဆုံးအဖြစ်စာရွက်အခြားဘယ်အရာကိုဖြည့်စွက်အသုံးပွုနိုငျဘို့ပန်းသီးနှင့်ပန်းသီးအချို့ကိုမျိုးပေါင်းနှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။

မာတိကာ:

ဖြည့်စွက်ပန်းသီးနှင့် cranberries နှင့်အတူ Sauerkraut
ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူလျင်မြန်စွာစာရွက် sauerkraut

ပန်းသီးနှင့်အတူတစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကျဆုံးခြင်းအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်, shot - 1 ကီလိုဂရမ်; ။
သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားမုန်လာဥ - 1 pc; ။
ပန်းသီးချိုမြိန်မဟုတ် - 1 pc; ။
ဆား - 20 ဂရမ်; ။
သကြား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့, မ 5 ဂရမ်ထက် ပို.

ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရှေးခယျြထားခြင်းဖြစ်သည်။ အရောင်တစ်ဖြတ်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်, ကအထဲမှာနေတဲ့စိမ်းတင့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

White ကဂေါ်ဖီထုပ် Pickled များအတွက်သင့်လျော်သောများမှာ

ပန်းသီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်သို့မဟုတ်အက်ဆစ်, သင့်လျော်သော Antonovka အမျိုးမျိုးဖြစ်သင့်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီ၏တစ်ဦးက fixed နံပါတ်, သို့သော်ထိုထုတ်ကုန်ဆက်ပြောသည်စေခြင်းငှါပါပြီ။

ပန်းသီး Antonovka ၏အမျိုးမျိုး

ဂေါ်ဖီထုပ်, အထူးဖျက်ဆီးသို့မဟုတျ, မရရှိနိုင်လျှင်တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးဓါးကို အသုံးပြု. ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကျဲပါး shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်

မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာခုတ်နိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။

ကုန်တယ်မုန်လာဥ

ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာကိုယူပါကပန်းသီးဖယ်ထုတ်ပြီး, အချပ်ထုတ်ကုန် stacked ။ သင်သည်အခြားနံ့သာမျိုးကိုသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားပါလျှင်ဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်ပါ, သူတို့ကဒီအဆင့်မှာထားရပါမည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့လက်အားအများကြီးနှိပ်ဖို့အဆင်သင့်, အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါပွန်းပဲ့၏ပထမအဆင့်တွင်အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ် 20-30 မိနစ်စိမ်ပေးရနျလိုအပျပွီးနောကျ, ထို့နောက်ဆှဲပြန်လုပ်ပါ။
ကျွန်တော်တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထား
ပါဝါနှင့်လှည့်ဖျားအချိန်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရည်ရွှမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကျနော်တို့ခက်လွန်းအလွယ်တကူ flabby နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာပေမယ့်မလုံလောက်နိုင်ပါတယ်မဟုတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အလုံအလောက်ရည်ကိုစေညှစ်ကိုက်လန်ကိုညှစ်သကဲ့သို့, မျက်စိပေါ်ဤအကြောင်း parameters များကိုဆုံးဖြတ်ရန်ရန်ကြိုးစားရပေမည်။
ပန်းသီးကဆက်ပြောသည်နေကြတယ်, အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများနောက်ဆုံးသောကာလအဘို့ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ထိုသို့သောထမ်းဘိုးကိုထမ်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်လတံ့သောရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဖန်အိုး, အဖြစ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာအရာဝတ္ထုကိုယူလိုက်တယ်။

ထမ်းပိုးအောက်ဂေါ်ဖီထုပ်

3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့နွေးထွေးသောနေရာတစ်ခုအဖြစ်တာအဖြစ်ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအိုး။ သင်တို့သည်လည်းအခါအားလျော်စွာအောက်ဆုံးမှရတဲ့, ဂေါ်ဖီထုပ်ထိုးဖောက်သင့်တယ်။
သငျသညျအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နေ့ဒီလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ဆောင်မထားဘူးဆိုရင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခါးဖြစ်လာသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မြင်နိုင်ရေမြှုပ်ကြလိမ့်မည်ဆိုပါကဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။
ထိုကဲ့သို့သောရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိသကဲ့သို့အအေးမိအရပ်ထဲမှာအိမ်ရှင်မများနှင့်ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းပေးရန်များအတွက်အဆင်ပြေကွန်တိန်နာကျော်ဖြန့်ဝေ sauerkraut ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အိုးထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့နိုင်ပါတယ်

ကြှနျုပျတို့၏ website တွင်သင်သည်ကိုလည်း sauerkraut အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့လိမ့်မည်။ ဥပမာ, ဂန္, ဆားရည်အိုင်နှင့် beet နှင့်အတူ။

ဖြည့်စွက်ပန်းသီးနှင့် cranberries နှင့်အတူ Sauerkraut

: လိုအပ် cranberries အတူ sauerkraut ပြင်ဆင်ထားရန်

ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်; ။
အလတ်စားမုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်; ။
ဖြစ်နိုင်ရင်အချဉ် Young ကပန်းသီး, - 100 ဂရမ်။
cranberry အရသာ။
ဆား - '30

Pickled များအတွက်အပိုင်းများတွင်အဖြူ, ခိုင်ခံ့နှင့်အရည်ရွှမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အဆိုပါ uppermost စာရွက်ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ Pickled များအတွက်အေးစက်နေတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်မလိုအပ်ပါဘူး။

ဦးခေါငျး၏အခြေအနေတွင်ခိုင်ခံ့နှင့်အဖြူရောင်ဖြစ်ရပါမည်

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီဓား, သာမန်သို့မဟုတ်အထူး float shinkuem ။

Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီ, ဒါမှမဟုတ်ပုံမှန် grater အပေါ်သုံး

အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးနှင့် (အရေပြားကနေသန့်စင်နိုင်ပါသည်) ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများဆန်ခါပြီးလျှင်ပန်းသီးအကြံပြု, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်နှင့်ချပ်ထားခဲ့နိုင်သည်။

ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး

ဆားနှင့်အတူအားလုံးကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ရာသီချပြီးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးတင်ကြ၏အလွှာ, ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီ, အခြား, ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏တစ်အလွှာပြီးပါကနှင့်ထားစာနယ်ဇင်းကနေကိုပြင်ဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်နောက်ထပ်အလွှာ၌တည်၏။
စာနယ်ဇင်းအောက်တွင်ထားကြ၏ဂေါ်ဖီထုပ်
ရေမြှုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တစ်နေ့လျှင်ပြီးနောက်ပုံပေါ်ပါတယ်။ ဒါဟာသေချာပေါက်စုဆောင်း။ သင်တစ်ဦးသာမန်ဇွန်းသို့မဟုတ် skimmer ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်တို့သည်လည်းရှည်လျားတုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြီးမှဖို့အခြိနျမှနျမှ, ထိုဖြစ်ပါသည်, ဓာတ်ငွေ့ကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။
တစ်ပတ်အကြာ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖန်အိုးသို့မဟုတ်အခြားသင့်လျော်သည့်ကွန်တိန်နာနှင့်နေရာများတွင်တိုးချဲ့ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

ကျနော်တို့ဘဏ်တွေရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထား

မနည်းထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ဘဏ်များနှင့် "အလျင်အမြန်" crispy စာရွက်အဖြစ်ရေပန်းစားချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူလျင်မြန်စွာစာရွက် sauerkraut

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

ဂေါ်ဖီထုပ်နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်း - 10 ကီလိုဂရမ်။
ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်; ။
မုန္လာဥနီသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား - 600 ဂရမ်; ။
ဖြစ်နိုင်ရင်အရည်ရွှမ်းစပျစ်သီးပျဉ်, - 100 ဂရမ်

Pickled များအတွက်အပိုင်းများတွင်အဖြူ, ခိုင်ခံ့နှင့်အရည်ရွှမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်အထူး grater သုံးပြီး strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီး။

sauerkraut မှ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်

၎င်းသည်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုယ်လက်နှိပ်စက်ဖို့အဆင်ပြေပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်ကြီးမားတဲ့အိုးပြင်ဆင်ကြ၏။ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်အထဲတွင်နေရာချသည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားအနည်းငယ်သီးဖျော်ရည်ကိုမှုတ်ဘို့လက်၌တွန့်နေသည်။
မုန်လာဥနီ, ကိုဆေးကြောသန့်စင်, ပြီးတော့တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းနေကြသည်။

အဆိုပါအချဉ်ပေါက်ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီဟင်းချက်

ဂရုတစိုက်အသေးပေါက်တွေသို့မဟုတ်ဆန်ခါနှင့်အတူတစ်ဦး colander နှင့်ဆေးစပျစ်သီးပျဉ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥမှထည့်ပါ။

စပျစ်သီးပျဉ်ဂရုတစိုက်ငါ့အ

ထို့နောက်အားလုံးရောထွေးနံ့သာမျိုး, ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်-ရောနှောဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ဝတ်ပြုကြ၏။
ဂေါ်ဖီထုပ်သုံးရက်တစ်ပူနွေးရာအရပျ၌ကျန်ကြွင်းသည်။ ပါးလွှာသောချောင်းကို၏အောက်ဆုံးထိုးဖောက်ရန်, အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နေ့၎င်း၏ဓာတ်ငွေ့ဖယ်ရှားပစ်ရ။ ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်ရသောအမြှုပ်, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များဖုံးအုပ်ထားပါ

အချောပန်းကန်ဘဏ်များအားဖြင့်ဖြန့်ဝေသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားရာသီနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ဘဏ်တွေရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်နှံ့

အဆိုပါဗီဒီယိုပန်းသီးနှင့်အတူ sauerkraut များအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာစာရွက်ဖြစ်ပါသည်:

ဆောင်းရာသီတွင် Sauerkraut - ဗီတာမင်တစ်အရင်းအမြစ်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိသည်။ စံစာရွက်မကြာခဏအသစ်သောအစိတ်အပိုင်းများ, ပန်းသီးကဆက်ပြောသည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်အများအပြားချိန်ညှိခံခဲ့သည်။

အဆိုပါအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးအသုံးပြုမှုနှင့် sauerkraut ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ၏ပှဲတစျဆငျ့ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုအကျိုးရှိနှင့်ဝမ်းမြောက်ခြင်းသို့ဆောင်ခဲ့အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ခဲ့သည်။