ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပူဆားရည်အိုင်ချဉ်? အစားအစာနှင့်လွယ်ကူသောစာရွက်အဘို့အ Options ကို

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ရှည်လျားရှိပြီးမှန်ကန်စွာဘုံခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သေးငယ်တဲ့အနေဖြင့်ကြီးမားသောရန်သူမ၏ကိုးကှယျမှုစားသုံးသူ။

ဤသည်ပန်းကန်လုံးကိုရာသီအတွက်ကမ္ဘာ၏တိုင်းစားပွဲအများအပြားအစားအစာများအလှဆင်ထားသည်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့အသုံးဝင်သောဖြစ်တယ်, လစျြလြူရှုအဘယ်သူမျှမထွက်ခွာမည်။

ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ပူဆားရည်အိုင် pickle ဖို့ဘယ်လိုဆောင်းပါး, စဉ်းစားပါ။ အောက်တွင်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်မှုများစာရင်းနေကြသည်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏ရွေးချယ်ရေး

Pickled ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ရာတွင်အခါဂေါ်ဖီထုပ်၏အရောင်အရွယ်အစားနှင့်သိပ်သည်းဆအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်ပလပ်တောက်ပအစိမ်းရောင်အရောင်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, တစ်ကီလိုဂရမ် (သောမှည့်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဟာညွှန်းကိန်းများထဲမှ) ထက်မနည်းအလေးချိန်။ Kochan, အဖြတ်မှာအဖြူ, သိပ်သည်းဖြစ် crack-အခမဲ့စာရွက်များပေါ်နှင့်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်ရပါမည်။ အရွက် - ပါးလွှာများနှင့်အထူ (သူတို့လက်ရှိပိုးသတ်ဆေးမကဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာ), crunchy နှင့်အနည်းငယ် sweetish အရသာ။

သံသယကျော်လွန်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု?

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အားလုံးနီးပါးဗီတာမင်နဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များပါရှိသည်။ : တောင်မှချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းကဲ့သို့သောလူသားတွေဖြစ်တဲ့အရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်, ထိန်းသိမ်းထား

1. အိုင်အိုဒင်း;
2. ဖော့စဖောရက်;
3. သံ;
4. မဂ္ဂနီဆီယမ်,
5. ဗီတာမင် C နဲ့ B ကို;
6. ပရိုတိန်း;
7. အဆီ,
8. ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားခြင်းဖြင့်ရောဂါပြီးစနစ်ကိုအားကောင်းစေ, ဒါဟာလက်စထရောသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုလျော့နည်းစေတယ်လေ။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ 150 kcal / 100 ဂရမ် - ဤအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး၎င်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကတည်းကမျိုးစိတ်ပေါ် မူတည်. ပျမ်းမျှအားဖြင့် / 100 ဂရမ်သာ 85 kcal ရောက်ရှိဥပမာ, အရောင်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို 80 Kcal / 100 ဂရမ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါသည်

ဂေါ်ဖီထုပ်လေ့လာတွေ့ရှိသောသူတို့အားရန်သင့်တဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ဖြစ်ပါသည်:

• အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏စူးရှသောရောဂါများ,
• ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်ခြင်း,
• ပန်ကရိယရောင်ခြင်း,
• လေမှစိတ်သဘောထား;
• ရောင်ရမ်းခြင်း,
• ဆီးချိုရောဂါ။

ကယ်လိုရီချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်အကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကဤဆောငျးပါးတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။

acetic acid ကိုရွေးချယ်ခြင်း

အစဉ်အလာ, ဂေါ်ဖီထုပ် 9 ရာခိုင်နှုန်းရှာလကာရည်နှင့်ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ marinade ဖို့အသုံးပြု, အရာ 1/7 နှုန်းမှာပြုတ်ကိုရေနှင့်ရောလျက်ရှိပါသည်။ ဒါကြောင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်မည်သို့အတွက်စိမ်ဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? ရှာလကာရည်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာပန်းသီးသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဤသာဆားရည်အိုင်၎င်း၏မှန်ကန်သောအာရုံစူးစိုက်မှုတွက်ချက်သင့်ပါတယ်ဥပမာ, ပန်းသီးရှာလကာရည် 100 ဂရမ် 150 ဂရမ်စားပွဲပေါ်မှာအစားထိုးထားသည်။

acetic acid ကိုမပါဘဲရေးဆွဲရေးထံမှကွာခြားချက်များ

ရှာလကာရည်၏အသုံးပြုမှုကိုယေဘုယျအားဖြင့်မလိုလားအပ်သောဆိုပါက citric အက်ဆစ်, ဒါမှမဟုတ် acetylsalicylic အက်ဆစ်, horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြင့်အစားထိုးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချိတ်အလတ်စားအရွယ်အစား cabbage စိမ်နှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် horseradish အမြစ်အချို့ 50-60 ဂရမ်၏အရောအနှောသို့ဆက်ပြောသည်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဆားရည်အိုင်ရေနှင့်ဆားနဲ့သကြားပါဝင်သည်။

ခုနစျပါးချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းများစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကျယ်ပြန့်အများအပြားစားသုံးသူချစ်မြတ်နိုးရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစဉ်အလာစာရွက်, အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါပစ္စည်းစာရင်းလည်းပါဝင်သည်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်: 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥ: 1 အပိုင်းအစ;
• ရေ: 1 လီတာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ: 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဘဏ်မှာရှာလကာရည်နှစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆား 3 ဇွန်း,
• သကြား 2 ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း (အစက်) 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
• 5 ရွက် Laurel ။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ပေးဖို့အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောပေမယ်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

1. ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆေးကြောထိပ်ကိုအရွက်ကနေသန့်စင်, အခြောက်လှန်း, ပြီးတော့အသေးချပ် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 x 3 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
2. pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မုန်လာဥပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်ကြမ်းဆန်ခါသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. တစ်ဦး marinade ဘဏ်များပြင်ဆင်ပါ - ခြောက်သွေ့တဲ့ကိုလျှော်ဖို့ဟင်းလျာများ, ပိုး။
4. ဘဏ်များအတွက်သေချာသောလမ်းအတွက်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်: အောက်ခြေကြက်သွန်ဖြူထားရှိ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သူတို့၏ထိပ်ပေါ်မှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီမထိုက်မတန်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အရောအနှောများ (1; 5) ။
5. အဆိုပါဆားရည်အိုင်ဆားနဲ့သကြားကိုရေထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်ကိုပွငျဆငျနှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းရန်။
6. 10 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူမှာကိုစောင့်ရှောက်ရန်အကြံပြုဆူပွက်ဆားရည်အိုင်၏အိုး။
7. ပုံးရည်ကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားရည်အိုင်အရောအနှောနဲ့ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ, တစ်နေ့အဘို့နီးကပ်နှင့်ဖိအား (3) အရထား၏။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တံဆိပ်ခတ်သံဗူးများသိုလှောင်အေးမြသောနေရာတွင်အသုံးပြုသင့်ပါတယ်။

quick စာရွက်

သငျသညျမြန်မြန် marinated ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှဖြတ်ခံရသင့်ကြောင်း မှလွဲ. - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာ၏လုပ်ငန်းစဉ်သည်ဤအမှု၌ပိုးသတ်ကွန်တိန်နာစံမကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါခြားနားချက် - အချောထုတ်ကုန်အခိုင်အမာရမည်ဖြစ်သည့်များအတွက် marinade နှင့်ကာလ၌။

1. အဆိုပါဆားရည်အိုင် (5-7 မိနစ်) အနည်းငယ်သေးငယ်ပြုတ်သည်,
2. သင်္ဘောထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုပူမဖြစ်သင့်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် marinade အအေး။

ဒီစာရွက်အဘို့ပြင်ဆင် အလုံပိတ်အိုးတလုံးထဲမှာထုပ်ပိုးဂေါ်ဖီထုပ်, သာ 3 နာရီ marinated ။

အဆင်သင့်လုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်တွေကိုသိမ်းဆည်း, ချဉ်အမြန်စာရွက်အအေးခန်းရပါမည်။

ကျနော်တို့အမြန်အစားအစာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်နေတဲ့ဗီဒီယိုကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

အပြင်အဆင်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူ

ရေစာကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေများအတွက် Gusto အဘို့အသွား - ဤစာရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်။ ဒါဟာအစားဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများသုံးအံသွားကြောင်းအတွက်သမားရိုးကျကြက်သွန်ဖြူတစ်ပြင်လုံးကိုဦးခေါင်းထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်များထံမှကွဲပြားနေသည်။ အဆိုပါ marinade တစ်စိတျအပိုငျး - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်း (200 ဂရမ် / L ကိုရေနှုန်း) ။ ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်ဖြူ, နီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းပိုချက်ပြုတ်နည်းများကဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

ထောပတ်နှင့်အတူ

သငျသညျ၎င်းငျး၏ဆေးညွှန်းသာ acetic acid ကို, ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သုံးပြီးဂေါ်ဖီထုပ်စိမ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ဆီတဇွန်းကြွက်ကြွက်ဆူဆားရည်အိုင်မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် အတူတူရှာလကာရည်နှင့်အတူ။ စာရွက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဤမျိုး - သာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သူမ၏ပေမယ့်ဘာမျှမစားရန်လိုခငျြသောသူတို့အဘို့။

beets နှင့်အတူ

beet ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းခြင်းတစ်စပ်, တောက်ပအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောပန်းရောင်က hue ချေးငှားသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, beets နှင့်မုန်လာဥအကောင်းဆုံးထုခြစ်သို့မဟုတ်ဖြာ။ beets ပိုမိုချက်ပြုတ်နည်းများအမြန်အစားအစာချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဒီမှာတွေ့ရှိခဲ့, ဤဆောင်းပါးအတွက် beet ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဂျြောဂြီယနျအတွက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်နိုင်ပါတယ်။

ပူဆားရည်အိုင်

Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ပူနှင့်အအေးဆားရည်အိုင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သငျသညျပူ marinade ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းလျှင်, အနည်းငယ်ပိုရှည်သိုလှောင်ထားကြလိမ့်မည်။ အေးပါလျှင် - ကခက်ခဲချပ်နှင့် crispy ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပူပြင်းတဲ့ marinade အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကဤနေရာတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အာလူး, အသား, ငါး - ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြီးပြည့်စုံဒုတိယပန်းကန်မှအဖြည့်သည်။ တစ်ဦးကတစ်ဦးကိုသီးခြားတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ ကအမွေးသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အပါအနှင့်အတူ seasoned နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တချို့ကအရသာဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏ဆားရည်အိုင်ချဉ်မသာ - ဒါပေမဲ့ဒီအသီးအသီး၏အရသာကိုဦးစားပေးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့သိုလှောင်အိုးတံဆိပ်ခတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, pickle ဖို့ဘယ်လိုကြည့်။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် - ကအရမ်း appetizing အအေး appetizer, ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုမီနူးမှခွဲထွက်တဲ့အကြီးအသုပ်။ ဒီပန်းကန်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဘို့အအသုံးဝင်သည် - အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်သောအခြားအမှုအရာတို့တွင်အဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာတစ်အရင်းအမြစ်။ ထိုအခါစားသုံးသူပုံးရည်ကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူးဆိုရင် - ဒါဟာအရေးမထားဘူး။ ရှာလကာရည်၏ထို့အပြင်မပါဘဲချဉ်ချက်ပြုတ်နည်းဂေါ်ဖီထုပ်, ချွင်းချက်မပါဘဲ, ရှိသမျှဖို့လက်လှမ်းအောင် - ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးငယ်များအပါအဝင်။