ဆောင်းတွင်းအဘို့အနီဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ, အစားအစာ၏ဓါတ်ပုံများ

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆွဲဆောင်မှုအရောင်, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်၏သူမ၏အဖြူအစ်မနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဗီတာမင် A နဲ့ C ၏ကြီးမားသောစည်းစိမ်ဥစ္စာများပါရှိသည်နဲ့အလွယ်တကူကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ရိုးရှင်းပြီးချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူ။ နှင့်အညီ, အရည်ရွှမ်းပြီးအံ့သြဖွယ်အရသာရှိပါတယ်ထို့အပြင်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ပါ။

အချို့ကိစ္စများတွင်ပင်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာ beets ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ပင်သူတို့အားဂေါ်ဖီထုပ်၏ဤအမျိုးအစားကြိုးစားခဲ့ဘယ်တော့မှခဲ့သောစိတ်တော်တံ့သော, ဆောင်းတွင်းများအတွက်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအရသာနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဆွေးနွေးပေးသွားပါမယ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအချိန်နှင့်ဓါတ်ပုံပြင်ဆင်ထားရန်အရသာဟင်းလျာများမျိုး

ချမ်းရာသီအရောင်များကိုအပြည့်အဝမဟုတျပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, သင်သည်သင်၏အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲပေါ်သူတို့ကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

• သုပ်။
• Billets ။
• ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်။
• စည်သွတ်။
• နှပ်။
• acute ။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကိုယ်စားပြု ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအရသာဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများ:

အနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်

လိုအပ်:

• ရေ 0.7 လီတာ;
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 2 ကီလိုဂရမ်;
• 4 tbsp ။ l ။ ရှာလကာရည်,
• ဆား 50 ဂရမ်,
• သကြား 50 ဂရမ်,
• Lavrushka;
• လေးညှင်းပွင့;
• Black ကငရုတ်ကောင်းမွှေးသောပဲစေ့တွေဟာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ။

1. Kochan ဆားနှင့်ကြိတ်ထည့်ခုတ်ဖြတ်။
2. 4-5 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးအောက်မှာထားပါ။
3. ပိုးအိုးထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
4. , ရှည်လျားဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပြောင်းရပ်နေဖျော်ရည်၏အချို့သောငွေပမာဏကိုထုတ်။ ပြီးတာနဲ့ဝါရင့်အချိန်ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့ဖြစ်ရပါမည်။
5. ရေပြုတ်နဲ့သကြားအနည်းငယ်ဆားဖုံးလွှမ်းကြ၏။
6. အရည်အိုးဖြည့်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာထဲမှာရှာလကာရည် (3 ဇွန်းတတ်နိုင်သမျှအကောင်းမြင် 2) ထည့်ပါ။
7. roll ။
8. ဘဏ်များဖွင့်နှင့်အေးမြသည်အထိထူသောအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန် seaming ပြီးနောက်။
9. ပြီးနောက်မှောင်မိုက်အေးမြရာအရပ်သို့ထားတော်မူ၏။

ဆလတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ beet ပြင်ဆင်နေ၏ဒုတိယနည်းလမ်း:

• beets;
• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ကြက်သွန်နီ;
• ငရုတ်သီး;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ငရုတ်ကောင်းချိုမြိန်ပဲ,
• နေကြာဆီ,
• သကြား,
• ရှာလကာရည် 9%;
• အရသာအတွက်ဆား။

1. ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်, အ beets လက်သည်း။
2. ကုန်ကြမ်းရှည်လျားဆန်ခါ processing ပြီးနောက်ကကိုရီးယား grater သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။
3. ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
4. လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။
5. အဆိုပါစွမ်းရည် Lom ရှာလကာရည်နှင့်အနည်းငယ်နေကြာဆီ, သကြားထပ်ထည့်, ဆား။
6. ကုန်တယ်ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, တူညီတဲ့ဦးတည်ချက်ထည့်ပါ။
7. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လက် pinch နံ့သာမျိုးကိုအရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
8. 24 နာရီချန်ထားပါ။
9. အိုးထဲမှာတိုးချဲ့အချိန်ကို၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
10. ကျနော်တို့ Pasteur ပေါ်တွင်တင်။
11. လှိမ့်ပြီးနောက်။

ဒီနေရာမှာအနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် beet appetizer ဂျြောဂြီယနျကနေချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

ကျနော်တို့ဆလတ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

billets

လိုအပ်:

• ခရမ်းချဉ်သီး,
• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• မုန်လာဥနီ;
• မီးသီးကြက်သွန်နီတရံ;
• 1 လီတာရေ;
• ရှာလကာရည်,
• ဆား;
• သကြား,
• သန့်စင်ပြီးရေနံ 0.5 လီတာ။

1. ဖျက်စီးအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးကြမ်း pokromsat, nastrogat ကြက်သွန်ကွင်း။ မုန်လာဥနီခြစ်။
2. ငြိမ်းအေးဖို့အထူအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်အခြားအသုံးအဆောင်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
3. ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့သည်ရေနှင့်ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။ အရည်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းရန်။ 15 မိနစ် detect ။
4. ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းဆီကို add နှင့်အလတ်စားအပူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကပေးပို့ပါ။
5. ပိုးအိုးပြင်ဆင်ပါနှင့် 1.5 နာရီနှင့်ပြိုကွဲပျက်စီးပြေလိပ်ပြီးနောက်။

အဆိုပါ workpiece ၏နောက်ထပ်ဂျ:

• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်,
• 4 မုန်လာဥ;
• 5-7 ပန်းသီး;
• cranberries ၏ 300 ဂရမ်;
• ဇီ;
• သစ်ကြံပိုး,
• ဆား 70 ဂရမ်,
• ရေ;
• citric အက်ဆစ် 1.5 ဇွန်း

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကုသနဲ့ကုန်တယ်, အခြစ်မုန်လာဥထည့်ပါ။
2. ကြော်။
3. ပန်းသီးရပ်ကွက်သို့ ခွဲ. cranberries နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအိုးဖြည့်နေကြသည်။
4. ရေပစ်နံ့သာမျိုး, ဆား, နာနတ်သီးတစ်အိုး၌။
5. အဆိုပါဘဏ်ပြောင်းကုန်ပြီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။
6. အဖြစ်ဆူရေအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
7. ခုံဖိနပ်။

Marine

လိုအပ်:

• ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ဦးခေါင်း;
• ကြက်သွန်နီအများအပြားအကြီးအကဲများ;
• အရသာအတွက်ဆား,
• 1 လီတာရေ;
• သကြား 170 ဂရမ်;
• စမုန်နက်မျိုးစေ့များသို့မဟုတ်အသီးနှင့်အသီးအရွက်များ။

1. ရေအေးအောက်မှာချက်ချင်းထို့နောက်ဆူရေထဲမှာ 3 မိနစ်ငရုတ်ကောင်းဗတ္တိဇံ, ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ strips တွေထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။
2. ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
3. ကြက်သွန် polkoltsami ဖြတ်ယူပါ။
4. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆားထပ်ထည့်, သကြား, စမုန်နက်မျိုးစေ့များသို့မဟုတ်အရွက်, အပြင်းအထန်ရောထွေးနှင့်ဖန်ထည်အိုးထဲသို့သွင်းထား။
5. ထိုအခါရေနှင့်ကြီးမားသောအိုးအတွက်ဖြည့်သံဗူးနေရာကအလယ်တန်း parison ရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။
6. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးအောင်အားနည်းသည်နှင့်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
7. ခုံဖိနပ်။

နောက်ထပ်အံ့သြစရာစာရွက်:

• ဆား;
• ပဲစေ့တွေဟာ allspice;
• လေးညှင်းပွင့;
• နံနံ;
• Laurel;
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား,
• 1.5 သံပုရာ။

1. ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားထည့်နှိုးဆော်နှင့် 2-3 နာရီထွက်ခွာမည်။
2. ရေ, နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ဆား, သကြားနဲ့ညှစ်သံပုရာ၏ဓါတ်ငွေ့ထောက်ပံ့ရေးအိုး။
3. အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
4. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အရေးပေါ်သိမ်းထားဖို့ marinade ဘဏ်များအအေးစဉ်အတွင်း, ထို့နောက်သွန်းလောင်း။
5. မျက်နှာဖုံးပြီးနောက်များနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ချုပ်ရိုးမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်, pasteurized ။

ကျနော်တို့ချဉ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

စည်သွတ်

လိုအပ်:

• ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာ;
• လေးညှင်းပွင့;
• အနီရောင်ခေါင်းကို;
• ရှာလကာရည်,
• ဆား;
• သကြား,
• ရေ 250 ml ကို။

1. ငါးမိနစ်အနီရောင်ခုတ်ခြင်းနှင့် Blanche ၏။
2. တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုပစ်။
3. သီးခြားသောအိုးဆူအောင်တည်သကြားနှင့်ဆားများတွင် acetic acid ကိုဖြည့်စွက်။
4. ဂေါ်ဖီထုပ် blanched သံဗူးဖြည့်ပါ, လြှံဆားရည်အိုင်လောင်း။
5. နီးကပ်။

ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်မူကွဲ:

• အစိမ်းရောင်ပန်းသီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• cranberries 350 ဂရမ်;
• ဦးခေါင်း;
• beets;
• လေးညှင်းပွင့;
• citric အက်ဆစ်ထက်ဝက်ဇွန်း;
• ငရုတ်ကောင်း;
• သကြား။

1. ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းသီးကြမ်းခုတ်, cranberries သုတ်ခြင်း။
2. အဆိုပါ beets ကိုကိုင်တွယ်နှင့်ခြစ်။
3. 7 မိနစ်အနည်းငယ်အက်ဆစ်ရေထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်, ထို့နောက်ဖယ်ရှား obtech ခွင့်ပြုပါ။
4. အဆိုပါအအေးအရည်နံ့သာမျိုး, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။
5. ပိုးအိုး။
6. citric အက်ဆစ်နဲ့သကြားထည့်ခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်, beet, ပန်းသီးနှင့် cranberries ရောမွှေပါ။
7. အိုးဖြည့်ပါ, ဆားရည်အိုင်, ထားပြီးလိပ်သွန်းလောင်း။

ချဉ်သော

လိုအပ်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 3 ကီလိုဂရမ်;
• ပန်းသီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ;
• လေးညှင်းပွင့;
• ဇီ;
• ဆား။

1. ကျဲပါးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ချလိုက်တယ်။
2. ပင်စည်နှင့်အ core ကို nastrogat strips တွေဖယ်ရှားခြင်း, ပန်းသီးကို process ။
3. ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
4. တစ်နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာထဲမှာအရာအားလုံးထားပါနှိုးဆော်သည်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
5. စာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားဖုံး။
6. ထို့နောက်ဘဏ်များအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီး 6 နာရီကစော်ဖောက်ခြင်း, ချန်ထားပါ။

သင်ဤ option ကိုကြိုးစားနိုင်:

• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
• အဓိကစုပ် 250 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း၏အပြောက်အစက်;
• လေးညှင်းပွင့;
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ရေလီတာ;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• ဆား 70 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည်၏ 160 ml ကို။

1. ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် Blanche 3 မိနစ်။
2. Plum Blanche 1-2 မိနစ်။
3. နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အလယ်၌, အိုးအလွှာ၌အိပ်။
4. ရေပြုတ်, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, acetic ဖြေရှင်းချက် add ဆူပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလောင်း။
5. အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တံဆိပျ, အရက်များဂေါ်ဖီထုပ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငါတို့သည်သင်တို့အချဉ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ဗီဒီယိုကြည့်ရှုအကြံပြု:

ထက်မြက်သော

လိုအပ်:

• horseradish;
• parsley;
• ဆလရီ;
• ဂေါ်ဖီထုပ် 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဇီယာစေ့,
• ငရုတ်သီး;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• 2 လီတာရေ;
• ဆား;
• သကြား 50 ဂရမ်,
• 9% ရှာလကာရည် 350 ml ကို။

1. ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ် Cut သုံး horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်မွှေပေးပါ။
2. အောက်ခြေသံဗူးမှာနံ့သာမျိုးကိုတင်သော, ဆလရီ, parsley, ဇီယာစေ့, ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခွဲ။
3. သကြားနှင့်ဆားပျော်ဖို့ပူရေ, အေးမြမှာတော့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
4. အိုး, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။
5. အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

မတူကွဲပြားမှုများအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ရေ;
• cilantro;
• horseradish;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

1. ထိပ်ပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးခြင်းနှင့် blanching အကြောင်းမဲ့။
2. Horseradish လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဆန်ခါ။
3. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ရောထွေး, ပု cilantro ထည့်ပါ။
4. သေးငယ်တဲ့အိုးတလုံးထဲမှာ Expanded ။

ကူညီပါ! အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဿုံ mash အာလူး, မှို, အသားနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အင်တုံနဲ့သုပ်ဖလား: မည်သည့်ပုံစံများအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - နီးပါးမဆိုစာရွက်ညှိနှင့်ရိုက်သွင်းနိုင်တဲ့ထူးခြားတဲ့ပစ္စည်း။ ရိုးရာနှင့်ထူးခြားဆန်းပြား, သီးသို့မဟုတ်အက်ဆစ်သို့မဟုတ်ချွန်ထက်မရှိဘဲ။ ကွတ်, ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူလုပ်ကြ။ ဒါဟာကိုယ့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သည်မဟုတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!