13 braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်အရသာစာရွက်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာလူသိများတဲ့ "ဘုံ" ဂေါ်ဖီထုပ်ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ သူကသူမ၏အရသာဂုဏ်သတ္တိများကှာခွားပါဘူးဘာကြောင့်, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

သို့သော်သူမ၏၏ထို့အပြင်အတူဟင်းလျာများလှပသောကြည့်ရှုပါ။ ယင်း၏အဖြူဝမ်းကွဲထက် သာ. များသောအထဲတွင်တစ်ဦးကအသုံးဝင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်။

ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျစွပ်ပြုတ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူဤအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။ သင့်အနေဖြင့်ဘာသာရပ်အပေါ်အထောက်အကူဖြစ်စေဗီဒီယိုများကိုလည်းကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။

အနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြင်နာထွက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား?

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါငျးတို့သအကျွမ်းတဝင်အဖြူဝမ်းကွဲထံမှနီးပါးမျှကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါကြောင့်အားလုံးအတူတူပါပဲလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည်: တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ကအနည်းငယ်ပိုပြီးအချိန်ယူစေခြင်းငှါဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူ braise, အနာစိမ်း, ကြော်။

အန္တရာယ်နှင့်အကျိုးအမြတ်

B, C, PP, H ကို, တစ်ဦးက, K သည်အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ထို့အပြင်မှာ, အသုံးဝင်သောသဲလွန်စ element တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ် - မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်ကနေ phytoncids ရန်။ ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုနေသော်လည်းဒီထုတ်ကုန်အပေါ်အမှီမပြုနှင့်။ ဒါဟာဗီတာမင် K သည်၏ကြီးမားသောထိုးပါဝင်သည်ထိုအသွေး၏သိပ်သည်းဆတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးသည်။ သငျသညျအထူအသွေးနှင့်ဆက်စပ်ပြဿနာများတွေ့ကြုံခံစားခဲ့လျှင်, သင်သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွန်အကျွံစားသုံးမှုမှရှောင်ကြဉ်သင့်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းဂျာမန် (ဘာသာစကား Bavarian)

အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်

ထုတ်ကုန်:

• 1 အလတ်စားဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို;
• ဝက်ဆီ 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• 1 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• 2-3 ပန်းသီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အမျိုးပေါင်း;
• ရေ 250 ml ကို;
• သကြား 1-2 ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• လေးညှင်းပွင့, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 3-4 ကြီးမားသောဇွန်း။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ဖျက်စီးပါးလွှာ strips တွေသို့ cabbage ။
2. kozhurki ကနေသန့်ရှင်းတဲ့ optional ကိုပန်းသီး, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
4. ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်နီ 5 မိနစ်ဝက်ဆီထဲမှာသကြားနဲ့sautéဖြန်း။
5. တူညီသောဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်ဒယ်အိုးထားပါ။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရောင်ပျောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ကြော် 10-15 မိနစ်။
6. လူအပေါင်းတို့သည်ရေလောင်းပြီးနောက်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 35-40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
7. Vino.Gotovte 5 ပိုပြီးမိနစ်ထည့်ပါ။

စပျစ်ရည်နှင့် braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ပါ:

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 လှည့်ကွက်အနီသို့မဟုတ်အဖြူကြက်သွန်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,
• ပိုးစာရှာလကာရည်၏ 2-3 ဇွန်း;
• သကြား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းထုခုတ်, သုတ်ခြင်း, အရွက်။
2. ကြက်သွန်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း, ပူရေနံအတွက်ကြော်သို့ကုန်တယ်။
3. အောက်ပါတို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. အပူလျှော့ချဖို့, ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ခန့် 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. ပုံးရည်၌သွန်းလောင်း, သကြားထပ်ထည့်, ဆား။ အခြား 5 မိနစ်မီးဖိုပေါ်ချန်ထားပါ။

ပန်းသီးရဲ့ထို့အပြင်နှင့်အတူ

ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
• 1 ကြီးတွေအနီရောင်ပန်းသီး;
• ပုလဲကြက်သွန်နီ;
• ထုံးဖျော်ရည်၏ 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• 35 ဂရမ်ထောပတ်;
• 2 tbsp ။ ဇွန်းအညိုရောင်သကြား,
• အခြောက်ပင်စိမ်း၏အဖြစ်တော့;
• ပင်လယ်ဆား၏လေးပုံတပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း (သင်သာမန်စားပွဲပေါ်မှာကိုသုံးနိုင်သည်) ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ရေအပြေးအောက်မှာဆေး forks ဖြစ်လျှင်, ပုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။ ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။
2. kozhurki ကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်နီ, ဖြတ်တောက်နေစဉ်အတွင်းသငျသညျမကျြစိကိုရေလောင်းကြသည်မဟုတ်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူရေအေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။
3. ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကြက်သွန်, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာထားပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်။
4. ထုံးရည်နှင့်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ရေပူ၏ 90-100 ml ကို။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောနှောသင့်ရဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။
5. ကျနော်တို့ထို့နောက်အလတ်စားအကျယ်၏ချပ်သို့ဖြတ်, ပန်းသီး core ကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
6. , ဆား Add နှိုးဆော်နှင့်အခြား 20-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
7. အချောပန်းကန်ထဲမှာ, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ပါ:

စပ်ကြက်သွန်ဖြူ

ထုတ်ကုန်:

• 2 ဇွန်းသံလွင်နေကြာ,
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်ဦးခေါင်းကိုဦးခေါင်း;
• 2 အလတ်စားပန်းသီး;
• ရေငွေ့၏ဇွန်း;
• ရှာလကာရည်, သကြား 3 ကြီးတွေဇွန်း;
• 2 tbsp ။ ယို၏ဇွန်း;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (optional ကို) ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. တစ်ဦးအလတ်စားဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူ။ အဆိုပါထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းဒယ်အိုး ထား. , ကုန်တယ်ကြက်သွန်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးထုတ်ကုန်ပျော့များမှာအဖြစ်မျှတည်ထားပါ။
2. အဓိကထွက်ခုတ်ဖြတ်ပန်းသီးအဘို့, ပြီးတော့ပလတ်စတစ်သူတို့နှင့်အတူအဖြတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထည့်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, 2 tbsp ရေထည့်ပါ။ ဇွန်းယို, ဆား, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ အဖုံးဖုံး, မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
3. , သကြားဟာရှလကာရည်ထည့်ပါ။ 5-7 မိနစ်ထက်ပိုကွတ်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစပ် braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပါ:

ပဲမျိုးစုံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ

မုန်လာဥနီနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်နီ;
• ပဲမျိုးစုံဇွန်း၏ 3-4 ဇွန်း;
• 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ,
• ဂေါ်ဖီထုပ် plug ကို၏လေးပုံတစ်ပုံ;
• သံလွင်ဆီ၏ 2-3 ဇွန်း;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ပင်စိမ်း;
• ဆား။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. နာရီအနည်းငယ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်မတိုင်မီရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်စိမ်ထားခဲ့: ပဲမျိုးစုံကြိုတင်ပြင်ဆင်လော့။ အနာစိမ်းမီ, ပဲမျိုးစုံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ်ခြင်း။
2. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, သင့်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်း, သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ခုတ်ဖြတ်။
3. တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဖျက်စီးမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
4. ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥမှပေးပို့ပါးလွှာသောအနည်းငယ်သာ strips တွေခုတ်။
5. 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ, မုန့်ထည့်ပါ။
6. 5 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• 1 ဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ်,
• 1 ခွက်ပြုတ်ပဲ,
• 40 ဂရမ်ထောပတ်;
• 2 အသေးစားကြက်သွန်နီ;
• 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. pre-စိမ်ပဲ, ဆားမပါဘဲရေထဲမှာပြုတ်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ချိတ်, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား 4 quadrilateral အပိုင်းပိုင်းကကိုဝေကိုရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပြောင်းပါဘူးသည်အထိသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ထောပတ်ပဲအတွက်ကြော်။
4. ကြက်သွန်နီပဲ, သကြား, ဆား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်ထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။

အသားနှင့်အတူ

အမဲသားနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2-3 ဇွန်း;
• အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏သုံးပုံနှစ်ပုံ,
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• ငရုတ်ကောင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီး,
• အမဲသား၏ 150-200 ဂရမ်;
• parsley, ဇီယာစေ့၏သေးငယ်တဲ့စည်း;
• ဆား, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ဒီစာရွက်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျအိုးကင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. အလင်းတန်းများဖြာနှင့် hryaschik ၏ရှင်းလင်းသောအသားဆေး, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ ကြော်နှင့်sautéခေတ္တ။
   ထို့နောက်သူကကုန်တယ်ကြက်သွန်မှထည့်ပါ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်အသေးအရှည်၏ပါးလွှာသောဖဲကြိုးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆားနှင့်အတူရာသီ Add, ရာသီထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အထစ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
4. မိနစ် 30 ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်မှာ, သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အမဲသားနှင့်အတူ braised အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်. ဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ပါ:

အချဉ်မုန့်

ထုတ်ကုန်:

• 1 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်;
• အမဲသား 500 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ 700 ဂရမ်;
• 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• ထူသောမုန့် 1-2 ဇွန်း;
• cranberries ၏ 50 ဂရမ်,
• မြေပြင်အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, လေးညှင်းပွ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသားရေဆေး။ ကအနိုင်နိုင်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းမီးဖိုပေါ်တွင်တင်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ရေနံ add, အလတ်စားအပူကျော်အမဲသားကိုကြော်။
3. ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်အလတ်စားမုန္လာဥနီပွတ်ဖဲ့ခုတ်။ အမဲသားကိုမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
4. သေးငယ်သောအတူတူပန်းကန်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ထားဂေါ်ဖီထုပ်, ဖျက်စီး။
5. ငရုတ်ကောင်းပါးလွှာဖြာမျိုးစေ့များ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်မိနစ်၏ကျန်အတူမျှတည်ထားပါ။
6. ညင်ညင်သာသာ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါနှိုးဆော်သည်ခေါက်ဆွဲ, အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
7. , cranberries နှင့်အတူဖြန်းရောမွှေ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
8. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။

ကြက်သားနှင့်အတူ

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ကြက်သား 400 ဂရမ်;
• ပန်းသီး၏ 200 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်မီးသီး 150 ဂရမ်;
• 1-2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• allspice နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားလက်ဆေး။ ပန်းသီးပလတ်စတစ်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန် Multivarki အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။
2. ပါးလွှာသောပလတ်စတစ်သို့ဖြတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နည်းနည်းလက်အားသူမသီးဖျော်ရည်ကိုပေးတျောမူကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ podsolite ။ multivarku အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားပါ။ , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. 40 ခန့်မိနစ် mode ကို "အအေး" ကွတ်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထက်ဝက်-ကီလိုဂရမ်;
• 100 အထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြက်သား;
• 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 2 ဇွန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 1 ဇွန်း ပိုးစာရှာလကာရည်,
• 1 tbsp ။ l ။ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်,
• 1 ဇ။ L. ဇီ, သကြား,
• 1 ကြက်သွန်ဝစ်ဂျက်;
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. လွှာအလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်။
2. တစ်ဦး skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, အထဲတွင်အညိုရောင်ကြက်သား။
3. ကြက်သွန်ဖြူထု, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ကြက်သွန်ရင်ပြင်ခုတ်။
4. 4-5 မိနစ်အမဲသားကိုအတူsauté, အ skillet ဖို့ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
5. အထူး grater အပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပွတ်, တစ်ဦးကြက်သား, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ သကြား, ဇီ, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း 50-60 မိနစ်မီးဖိုပေါ်မှာစွန့်ခွာ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။

အာလူးနဲ့

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း;
• 5-6 သေးငယ်တဲ့အာလူး;
• ကြီးမားသောကြက်သွန်;
• 1 မုန္လာဥနီအလတ်စားအရွယ်အစား;
• 2-3 ဇွန်း သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• 3-4 ဇွန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 2 ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်တော့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. သငျသညျအဆင်ပြေနေကြသည်အဖြစ်ကြက်သွန်ခုတ်။ မုန်လာဥနီကြီးတစ်ခု grater ဖြတ်သန်း။
2. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပြန်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်သည်အထိSautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သူတို့ကပျော့ဖြစ်လာအထိပါပဲ။
3. ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, အလှော်မုန်လာဥကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အခါဂေါ်ဖီထုပ်, ပျော့ပြောင်းရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။ အသက် 30 မှ 40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
4. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်, အရေပြားကနေ clean: sauerkraut စဉ်အတွင်းတစ်အာလူးပျော်မွေ့။ ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူ cabbage ရန်အာလူးထည့်ပါ။ 15-20 မိနစ်ဘို့အကွတ်။
5. အာလူး, အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ရောက်ရှိဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နံ့သာမျိုး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလိမ့်မည်သည့်အခါ။ အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း, ထို့နောက် 5 မိနစ်ပေးပါ။

ဘေကွန်နှင့်အတူ

ထုတ်ကုန်:

• 3 အာလူး;
• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်နီ;
• မုန်လာဥနီ;
• အဆီ 100 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် 300 ဂရမ်;
• 1 tbsp ။ l ။ အကြိုက်ဆုံး condiments;
• 1 ခွက်ရေ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ပါးလွှာ Cube - အလယျပိုငျးအရွယ်ကြက်သွန်ချပ်, မုန်လာဥနီသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါးဖြာ။
3. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အာလူးခုတ်။
4. တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ add အချို့သည်အဆီပလတ်စတစ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့တစ်တွေကောင်းတဲ့ရွှေအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြသည်မဟုတ်အဖြစ်။ အဆိုပါထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် ထား. , အာလူး။ ရေ Add, 30-35 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အလျင်အမြန်စာရွက်

ထုတ်ကုန်:

• 1 ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို;
• 4-5 ဘေကွန်ပလတ်စတစ်;
• 100-120 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ မြေပဲ;
• 1 ပန်းသီးချဉ်မျိုးပေါင်း;
• 1 အလတ်စားဦးခေါင်းလေးကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မြည်းစမ်းဖို့ seasoning ။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်ခုတ်ထွက်ခွာမည်။
2. နာရီဝက်ပြီးနောက်အသေးစားအပိုင်းပိုင်းသို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ပန်းသီးကို cut ထည့်ပါ။
3. အားလုံးငရုတ်ကောင်း, ဆား။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့် 20-30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
4. အခြားဒယ်အိုးတွင်ဘေကွန်ကြော်။
5. အဆိုပါဘေကွန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားရန်အဆင်သင့်, ရာသီ add, မြေပဲလက်တဆုပ်စာ။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများကိုနောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။

အစာစား file ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အစာကျွေးရန်နည်းလမ်းများဤမျှလောက်ဘူး။ သင်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်နှစ်မျိုးလုံးကိုဆက်ကပ်ရန်, စိမ်းလန်းသော, ပြီးသား lukewarm သို့မဟုတ်ပင်ပူဖိုင်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

ကောင်စီ: ဆန္ဒရှိလျှင်စာရွက်သူတို့ရှေ့မှာဆိုလိုမပါဘူးဆိုရင်, သင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

Cook ကအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် stewed အလွန်လွယ်ကူသည်။ အထူးသဖြင့်ကျနော်တို့ကအကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးပါလျှင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဗီဒီယို Watch: Thai Braised Pork: She Ordered The Whole Leg! - Bangkok Day 13 (စက်တင်ဘာလ 2024).