ဥယျာဉ်တော်

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့် 5 ခြေလှမ်းတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ် - Yum!

မည်သည့် table ၏အစစ်အမှန်မီးမောင်းထိုးပြ pekinka marinated နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာဿုံအသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းလျာများဖြည့်။ , ပြတ်သားအနည်းငယ် tangy, ဒါမှမဟုတ်ရှေ့တော်၌ထိုဆန့်ကျင်ပေါ်, အရည်ရွှမ်းနုဂေါ်ဖီထုပ်ဘယ်သူမှခုခံတွန်းလှန်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျဧည့်သည်များနှင့်အလွန်အကျွံအင်အားသုံးမလိုအပ်ပါဘူးအိမ်မှာစပ်ဟင်းအံ့သြသွားလိုသလား? ထိုအခါမှသာအသီး, ဂျင်းပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထို့အပြင်အတူ marinating ဂန္ထဝင်နည်းလမ်းများနှင့်အလုံလောက်အောင်မူရင်းနှစ်ဦးစလုံးနှင့်တွေ့ဆုံရန်နိုင်သည့်အကြားအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးသောချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့အပြင်ဆောင်းပါးတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် သာ. ကြီးအသေးစိတျပေးသညျ။

သငျသညျကိုသိရန်လိုအပ်ကဘာလဲ?

စနစ်တကျတစ်ခု appetizing ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကဝေါဟာရများကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါကြောင့်အဘယျအ marinating ဖြစ်ပါတယ်။

Pickled - ကျသောလုပ်ရပ်အထူးထုတ်ကုန်ဆားရည်အိုင်တစ်စည်သွပ်ဗူးနည်းလမ်း။ ဤသည် marinade တစ်အက်ဆစ်သည်လုံးဝသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏လှုပ်ရှားမှုကိုဖိနှိပ်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပစ္စုပ္ပန် fount အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဗီတာမင် C, တစ်ဦးက, K သည်, B1 နှင့် B2 ကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သောသံ, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ကြေးနီ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ဇင့်အဖြစ် micro- နှင့် macroelements ဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ citric အက်ဆစ် - ထို့ပြင်, တကအလွန်ရှားပါးအစိတ်အပိုင်းပါရှိသည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်အာဟာရချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နီးပါးလုံးဝသိမ်းဆည်းထားသည်။

appetizing pekinka အောက်ပါအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုကိုထောက်ပံ့ပေး:

  • ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတိုးတက်ကောင်းမွန်;
  • အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာပုံမှန်;
  • ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောစနစ်၏လည်ပတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်;
  • ဒါဟာသွေးအားနည်းခြင်းနှင့်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်;
  • သွေးခဲစနစ်ပုံမှန်။

သို့သော်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ marinated pekinka နှင့်အတူအချို့သောအားနည်းချက်များရှိနေသည်။ အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း (hyperacidity, အနာ, gastritis, ဝမ်းလျှောမှသဘောထားကို) ၏ရောဂါဗေဒခံစားနေရပြီးလူတွေ, ဒီရေစာအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပေ။ marinated ပန်းကန်ရောဂါတခုတိုး။ လေးစေခြင်းနှိုးဆော်ခြင်းနိုင်ပါတယ်။

စွမ်းအင်ရဲ့တန်ဖိုးကို

အခြား ချဉ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အားသာချက်က၎င်း၏နိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါသည် - သာ 23 kcal ။ ဒီပန်းကန်နှင့်အတူမကြာခဏအစားအသောက်စားသုံးမှုများတွင်ပါဝင်သည်။ စွမ်းအင်ဝန်ကြီးဌာနစပ်လျဉ်း BZHU:

  • ပရိုတိန်း - 22% (5 kcal) - 1.27 ဂရမ်;
  • အဆီ - 2% (1 kcal) - 0.06 ဂရမ်;
  • ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 63% (14 kcal) - 3,61 ဂရမ်

အဆိုပါကြိုတင်အဆင့်

အချောပန်းကန်၏အရသာကိုထုတ်ကုန်များနှင့်ဖော်မြူလာ၏အရည်အသွေးအပေါ်မှီခိုသည်။ စားဖိုမှူး marinated pekinka မှအောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာမှမအောင်မြင်ပါအကြံပြု:

  1. plug ကို၏ရွေးချယ်မှု။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ, ကြံ့ခိုင်ဂေါ်ဖီထုပ်ယူပိုကောင်း crunchy မုပြင်ဆင်ထားရန်။
  2. ပြင်ဆင်မှု pekinki။ အစပိုင်းမှာဂေါ်ဖီထုပ်၏ရိုးခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်အရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သူတို့ကရေအေးနှင့်အတူဆေးနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ခန်းခြောက်ရန်သေချာစေပါရပါမည်။
  3. ဖြတ်တောက်ပုံဖော်။ Pekinku Cube သို့မဟုတ်ရှည်လျားဖဲကြိုး (အကျယ် 2 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်လှလှပပနှင့်လျင်မြန်စွာနှင်တံဂေါ်ဖီထုပ်ခွင့်ပြု, အထူး Shredder ၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။
  4. marinade ချက်ပြုတ်။ နောက်ဆုံးရလဒ်ဆေးညွှန်း marinade တွေနဲ့လိုက်နာမှုများ၏တိကျမှန်ကန်မှုကိုအပေါ်အကြီးအကျယ်မူတည်ပါသည်။ အချို့မူကွဲရှိနိုင်ပေမဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်, သာမန်ရှာလကာရည်ကိုကြိုက်ကြဘူးသောသူတို့က, ဒီပစ္စည်းဟာမွှေးသောစပျစ်ရည်သို့မဟုတ် cider ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
  5. နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်း။ အဆိုပါစပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရသာ, ရေစာလုပ်, သင်ဇီယာစေ့, နံနံ, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်သီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်နိုင်သည်။ တစ်မူထူးခြားသောအရသာဆလရီသို့မဟုတ် parsley သည်။
အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်း, သင်သည်ထိုသူတို့ overdo ဖို့မကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ စားဖိုမှူးကျော်ကို 3 နံ့သာမျိုးမဖြစ်သင့်ပေါင်းစပ်ကြောင်းပြောကြသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုပိပါလိမ့်မည်။

5 အလှည့်-based ချက်ပြုတ်နည်းများ: တစ်မြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တိကျတဲ့မြန်ဆန်အစားအစာ, နှင့်မူရင်း - - တစ်ဦးကချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမျိုးမျိုးကိုဘယ်လိုအသုံးဝင်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် pickle ရန်။ အကောင်းဆုံးကိုချက်ပြုတ် option ကိုရွေးချယ်ဖို့, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်။ မုန်၏ပရိသတ်များက "ကယ်နှင့်အတူ" စပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချစ်နှင့် beets နှင့်အတူ pekinka ကဲ့သို့ဗေဒအသွင်အပြင်ဟင်းလျာများတန်ဖိုးထားသောသူတို့အဘို့ပါလိမ့်မယ်။

အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများအဲဒီမှာရှိပါတယ်,

ရိုးရှင်း option ကို

ဤသည်ပန်းကန်တစ် Self-င်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်, ဒါမှမဟုတ်သုပ်များအတွက်ပစ္စည်းအဖြစ်အစေခံစေနိုင်သည်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

  • ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
  • ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
  • ပန်းသီးရှာလကာရည် - 70 ဂရမ်,
  • သကြား - 1 ဇ L ကို။ , ။
  • ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
  • , G - L ကို; 1.5 ဇ။ ။
  • ပူငရုတ်ကောင်း - 1/3 ခွံ;
  • ရေ - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု:

  1. ငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့သန့်စင်ခြင်းနှင့်အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားထားရပါမည်။
  2. တစ်ဦး Blender အတွက်မြေငရုတ်သီးနှင့် chives နဲ့အတူရရှိလာတဲ့ preform ။
  3. အဆိုပါအရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေပြုတ်, ဆားလောင်းထည့်သွင်းခဲ့သည်, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
  4. Marinade နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
  5. Pekinku မဆိုနည်းလမ်းအားဖြင့်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
  6. ဂေါ်ဖီထုပ်၏ချပ်ရံဖန်ရံခါ marinade တွေနဲ့သူတို့ကို basting တစ်အမြောက်အများကွန်တိန်နာ၌အိပ်။
  7. အဆိုပါ preform ၏ထိပ်တွင်စင်ကြယ်ပန်းကန်ပေးပါနှင့်ထမ်းဘိုးကိုတင်ထားရမည်။
  8. ပန်ဂေါ်ဖီထုပ် 2 နာရီများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာအရပျမှလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။
  9. အချိန်ကိုဖိအားများ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာပလတ်စတစ်အိတ်များတွင်ကုန်ကြမ်းပြောင်းကုန်ပြီဖယ်ရှားပြီးသည်နှင့်တင်းကျပ်စွာ knotted ။
  10. Workpiece အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းနှင့် 3 ရက်ကြာ incubate ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဒီအချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ ရေစာ 7-10 ရက်အတွင်းစားရမည်။

beets နှင့်အတူ

ပုံမှန်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြူဖပ်ဖြူရောပြန်သွားလေ၏။ ရေစာမှအဆင်းလှသောကြွယ်ဝသောအရောင်တယ်, က beets နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

  • pekinka - 1 ကီလိုဂရမ်;
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
  • လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
  • သကြား - 100 ဂရမ်;
  • beet (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc; ။
  • ကြက်သွန်ဖြူ - ½ရည်မှန်းချက်; ။
  • ငရုတ်သီး - ထိုခွံ၏တတိယ;
  • ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
  • ရေ - 0.5 ဌ;
  • ဆား - 1 st ။ ဌ။
  • ရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
  • ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု:

  1. ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
  2. ပါးလွှာဖြာ beets ။
  3. ထိုသို့သောမုန်လာဥကုန်တယ်အရက်ဆိုင်အဖြစ်။
  4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာလျှော့ချခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေထားရပါမည်။
  5. သီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။
  6. အရည်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့ကြောင့်ဆားကိုငါသွန်းလောင်းသကြားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာ drop, ဆက်ပြောသည်နှင့်ရေနံသွန်းလောင်းလေ၏။
  7. အဆိုပါ marinade အတွက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပြီးနောက်ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
  8. သန့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ချထားပါသည်။
  9. Billet marinade ကျော်လောင်းနှင့်ထမ်းဘိုးကိုထမ်းများ၏ထိပ်ပေါ်မှာနှိပ်နင်း။
  10. ဂေါ်ဖီထုပ်အခန်းအပူချိန်မှာနေ့ချင်းညချင်းကိုစောင့်ရှောက်။
  11. ညှဉျးဆဲခွငျးဖျက်သိမ်းရေး, ထိုကုန်ကြမ်းဘဏ်တွေအပေါ်ဖြန့ ်. , ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။

kohlrabi နှင့်အတူ

pekinku, kohlrabi နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ပြီးရေစာ, ဂျင်း၏အနည်းငယ်ဝဲနှင့်အတူထူးခြားတဲ့, မွှေးစပ်အရသာရှိပါတယ်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

  • pekinka - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
  • ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
  • kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
  • ဂျင်း (အမြစ်) - 3-4 စင်တီမီတာတစ်ဦးအချပ်;
  • ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
  • ပန်းသီး - 1 pc; ။
  • သစ်တော်သီး - 1 pc; ။
  • ရေ - 1 လီတာ;
  • ဆား - 100 ဂရမ်;
  • ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
  • leeks - 1 Puig ။

ပြင်ဆင်မှု:

  1. တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့် problanshirovat သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
  2. ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အချိန်ခွင့်ပြုပါ။
  3. ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်စင်ကြယ်သောဆားငန်ရေသွန်းလောင်း (1 L ကိုအရည် - .. 1 tbsp ဆား) နှင့် 4 နာရီမသွားအောင်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
  4. အဆိုပါ Blender ပန်းကန်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, kohlrabi ကဆက်ပြောသည်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားလောင်း peeled အပိုင်းပိုင်းအိပ်လေ၏။
  5. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် mash သို့မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။
  6. ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းပါးလွှာဖြာ။
  7. paprika တဖဲ့အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောထည့်သွင်းထားသည်။
  8. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတဖန်ရေထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါရန်, တစ်ဦး colander ၌ထား၏။
  9. ချပ်သို့ဖြတ် Leeks ။
  10. မွှေးသန့်စင်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက် leeks ကိုထည့်သွင်း, pekinku အိပ်လေ၏။
  11. အဆိုပါ preform ဘဏ်များ (0.5 လီတာ) ရက်နေ့တွင်ထားကြ၏နှင့်ထုတ်ကုန်ဆောင်းရာသီမှာတက်သည်လှိမ့်နိုင်သည့်အပြီး 15 မိနစ်များအတွက်ပိုးဖြစ်ပါတယ်။
သင်အမှန်တကယ်ချိုမြိန်-စပ်ပြင်ဆင်မှုဖို့ကြိုးစားချင်လျှင်, အတိအကျ 1 နေ့အဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤအချိန် Marine kohlrabi ယင်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာဝယ်ယူနှင့်အတူ pekinka ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ထက်မြက်သော

မုန်၏ပြင်းထန်မှု၏ဒီဂရီသင့်ရဲ့အကြိုက်မှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ 1 ခွံငရုတ်သီးချပြီးအကြံပြုထားတဲ့စာရွက်အရသိရသည်။ ဒါပေမယ့်အစားအသောက်များ၏ကြီးမားသောပရိတ်သတ်များက "ကယ်နှင့်အတူ" အနည်းငယ်ပိုထည့်နိုင်သည်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

  • pekinka - 1 ကီလိုဂရမ်;
  • ငရုတ်ကောင်း - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
  • ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဌ။
  • ဆား - 50 ဂရမ်,
  • ငရုတ်သီး - 1 ခွံ;
  • ကြက်သွန်နီ - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
  • ရေ - 1 လီတာ;
  • သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု:

  1. ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြာ။
  2. ကွင်း - ငရုတ်ကောင်းဒဏ်ငွေ strips တွေနှင့်ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
  3. ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြပြီးအိုးထဲသို့တင်းကြပ်စွာ tamped ။
  4. ရေ၌လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်းပုံးရည်ကိုလောင်းနှင့် marinade ပြုတ်။
  5. ထိပ်တန်းဦးချင်းစီအိုးတလုံးငရုတ်သီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌နှစ်ပြီးသောနှင့် marinade လောင်း။
အဆိုပါ workpiece ဆောင်းရာသီမှာတက်သည်လှိမ့်လျှင်, ဘဏ်များကိုချက်ချင်းတက်လှိမ့်, ကျော်လှည့်နှင့်တစ်ဦးစောင်ပတ်ရစ်။

ကိုရီးယား


crispy ၏ပရိသတ်များ, အရသာရှိတဲ့မုန်ကိုရီးယား pekinku တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

အစိတ်အပိုင်းများ:

  • pekinka - 0.75 ကီလိုဂရမ်;
  • သကြား - Tsp ½; ။ ။
  • ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
  • ရေ - 1 လီတာ;
  • ဆား - 125 ဂရမ်;
  • ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု:

  1. ဂေါ်ဖီထုပ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
  2. ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအတွက်ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။
  3. ရရှိလာတဲ့ဆားရည်အိုင် pekinku သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့မသွားအောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာသည်။
  4. သီးခြားဒယ်အိုးရောထွေးကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူမှာတော့ပူငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့ရေဇွန်းတစ် pair တစုံသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
  5. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ခဲ့သည်။
  6. ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာဆားဖြေရှင်းချက်ရှင်းလင်းဖယ်ရှားပြီးဂရုတစိုက်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့နှိုးဆော်ထားသည်။
  7. ရရှိလာတဲ့ကုန်ကြမ်းထိပ်ဆားဆားရည်အိုင်လောင်းဘဏ်တွေအပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
  8. ကွက်လပ် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိမည်။

သိုလှောင်မှု

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌နောက်တဖန်မ 2 ထက်ရက်သတ္တပတ်ကြောင်းအကြံပြုသည်သိမ်းဆည်းထားပါနှင့်သေချာအောင်။ အဆိုပါရေစာဆောင်းရာသီမှာ, ဘဏ်တွေအပေါ်ထားအဆင်သင့်ကုန်ကြမ်းများနှင့် (ထို 0.5 လီတာကွန်တိန်နာများအတွက်) 15-20 မိနစ်အတွင်းပြီးတော့ဂရုတစိုက်ပိုးထိုကဲ့သို့လှည့်ကွက်ထဲမှာလှိမ့်လျှင်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သိုလှောင်ကာလ 1 နှစ်အထိတိုးချဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ကွတ် pekinku နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည် marinated ။ ဒါပေမယ့်မသက်ဆိုင်စာရွက်၏ရှေးခယျြမှုအသီးအသီးအချိန်ရေစာအရသာနှင့် appetizing ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။