ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာရဲ့ - ဘောဇဉ်ဟင်းရည်ပေါ်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဟင်းချို

ဘယ်အချိန်မှာဉာဏ်အလင်း Empress ကက်သရင်း II ကိုသစ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကိုရုရှားတွင်သည်ထင်ရှားရှိသည်ဟု - အာလူး, ပန်းဂေါ်ဖီ။ အာလူး, မခုခံခြင်းမရှိဘဲသော်လည်း, ထို "ဒုတိယမုန့်" ဖြစ်လာသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီလျော့နည်းကံကောင်း။ တင်သွင်းမကြုံစဖူးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်အဓိကရုဏ်းမဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်လူကြိုက်များနေဆဲထိုက်တန်ထက်လျော့နည်းအတော်ပင်။ သို့သော်မအောငျရန်။ ဤဆောင်းပါးသည်မည်သို့မည်ပုံပန်းဂေါ်ဖီကို အသုံးပြု. ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်, ဤပစ္စည်းများ၏အခြေခံပေါ်မှာဟင်းချိုများနှင့်ဟင်းချိုရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

၏အသုံးပြုမှုကိုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် contraindications ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

100 ဂရမ်နှုန်း 30 လောက်ကယ်လိုရီသို့သော်အဆိုပါအလေးချိန်အောက်ပါကျနော်တို့အဘို့မသာကကိုချစ် - ကယ်လိုရီပန်းဂေါ်ဖီအနိမ့်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီဗီတာမင်တစ်ခုအထင်ကြီးခင်းကျင်းပါရှိသည် (C မှာ, B1, B2, B6 ဟာ, PP, တစ်ဦးက, H ကို, ဖောလစ်အက်ဆစ်) ။ ရာသီဥတု, ရာသီဥတုနှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် (ဗီတာမင် C) ၏စက်အကြောင်းအရာပေါ် မူတည်. ကြောင့်ရေနံစိမ်းပစ္စည်း 100 ဂရမ်နှုန်း 40 မှ 95 မီလီဂရမ်နေကြပါတယ်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပန်းဂေါ်ဖီမရှိမဖြစ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များပေါကြွယ်ဝသည်: ပိုတက်စီယမ်, သံ, သွပ်, ကြေးနီ, မန်းဂနိစ်, ကိုဘော့, အိုင်အိုဒင်း, ဆယ်လီနီယမ်, ဖော့စဖောရက်။ ပရိုတိန်းအတော်လေးသေးငယ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီ - 100 ဂရမ်နှုန်း 2.5 မီလီဂရမ်ပျမ်းမျှပေမယ်ကဂေါ်ဖီထုပ်ထက်ပိုပါတယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီ - စာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မတူဘဲ, အစာအိမ်အစာအိမ်နာနှင့် duodenal အစာအိမ်နာနှင့်အတူလူနာအတွက်သုံးပါခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဟင်းလျာများအသည်းနဲ့သည်းခြေအိတ်၏ရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်ဖြစ်သောသည်းခြေစီးဆင်းမှု, မြှင့်တင်ရန်။ ဒါဟာကောင်းစွာပိုလျှံအလေးချိန်ဖယ်ရှားပစ်ရရန်အပျော်တမ်းအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီအဘို့အ predilection လူသိများသည်။

ယင်း၏ စားရန်အကြံပြုမဟုတ်:

• ; အစာအိမ်၏မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်ပိုမိုဆိုးရွားလာအနာ, အူလမ်းကြောင်းချောင်းဆိုး, enterocolitis မှာ
• ဂေါက်, သွေးတိုးရောဂါ, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါများ, သိုင်းရွိုက်ဂလင်း;
• အခါအသစ်လွှဲပြောင်းဝမ်းဗိုက်စစ်ဆင်ရေး;
• ဓာတ်မတည်အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံ။

ငါတို့သည်သင်တို့ပန်းဂေါ်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်အကြောင်းဗီဒီယိုကိုကြည့်ရှုအကြံပြု:

အသားဟင်းရည်နှင့်အတူဟင်းချက်

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

4 လူတွေလိုအပ်ပါတယ်:

• အသား (သို့မဟုတ်ကြက်သား) ဟင်းရည် - 800 ဂရမ်; ။
• ပန်းဂေါ်ဖီ - 200 ဂရမ်; ။
• အာလူး - 1-2 PCs; ။
• ဆလရီ - 50 ဂရမ်
• မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်; ။
• ဦးညွှတ် - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• parsley, ဇီယာစေ့ (5 ဆ)

1. ဂရုတစိုက်အမြစ်များ, inflorescences သို့ disassembled ပန်းဂေါ်ဖီ, 20 မိနစ်ဆားရေကိုလောင်း။ ဒါကအလားအလာပိုးကောင်များနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်လက်ရှိစူပါမားကက်ထိုကဲ့သို့သောထောက်ခံချက်၏ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အဖြစ်နိုင်မလိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။
2. ဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အာလူးပြုတ်ဖို့ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထား Cube, သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. 7-10 မိနစ်ပြီးနောက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ မုန္လာဥနီဆန်ခါကြမ်းခုတ်သို့မဟုတ်ချပ်, ပါးလွှာချပ် (ကပိုပြီးနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်) ။ အဆိုပါဆလရီချလိုက်တယ်။ ပြင်ဆင်ထားမြစ်များကိုဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော။
4. 5-7 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းခြင်း, ပန်းဂေါ်ဖီကိုတင်ထားရမည်။
5. အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အစိမ်းရောင်ပစ်ကြိုးစားပြီးနှင့်ဟင်းရည်မလုံလောက်ဆားနယ်လှည့်လျှင်, ဆားကိုထည့်သွင်းရန်။
6. ထပ်ကြိုးစားကြည့်ဖို့, လိုအပ်ပါကအနည်းငယ် Dowar, အပူကို turn off ။
7. 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

ပါရှိသောဟင်းချို 100 ဂရမ်: ကယ်လိုရီ - 23 ကယ်လိုရီ, ပရိုတိန်း - 2 ဂရမ်, ဆီ - အမှတ်အသားများ; ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 2,9 ဆ

ငါတို့သည်သင်တို့ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်၏ဗီဒီယိုကိုကြည့်ရှုအကြံပြု:

zucchini နှင့်အတူ

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းအထက်တွင်ဖော်ပြထားကှာခွားမထားဘူး။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ပန်းဂေါ်ဖီအပြင်, ကအတွက်အန်စာတုံး zucchini add, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ကူညီပါ! လူငယ်တို့ squash အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တစ်ဦးတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအပြီးအတူတကွဆက်ပြောသည်မဖြစ်သင့်, ဒါကြောင့်သူတို့ကအရသာမရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။

ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူ

ဒါကဟင်းချိုနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

• နည်းလမ်းတဦးတည်း ဒါဟာရွှေအညိုရောင်သည်အထိ Pre-ကြော်သောစာရွက်ကနေဝက်သားနံရိုးမတူ, စောစောချက်ပြုတ်အတွက်ဟင်းရည်အတွက်တင်ကြ၏။
• ဒုတိယလမ်း - အဆာဟင်းချို။ အဆိုပါဟင်းရည်နံရိုးသူတို့ကိုယ်သူတို့ကနေသူ့အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်။
  1. သူတို့ဟာအအေးဆားရေထဲမှာထားကြ၏နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အပြုတ်ရသည်။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့!
  2. အဆိုပါနံရိုးကိုပြုတ်တဲ့အခါဆန္ဒရှိလျှင်, ဒယ်အိုးရန်အာလူး add - တစ်ဦးကြားနေ-မျိုးစုံမြည်းစမ်းစီရီရယ်, ဥပမာ - ပုံ။
  3. 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပါ။
  4. ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိဆီဖြည့လျှော့ချ - ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်နီ။

အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ

အစိမ်းရောင်စာရွက်အတိုင်းဤဟင်းချိုအပြင်ကောင်းစွာ beet (ဟင်းနုနွယ်ရွက်), ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်လာဥဖြစ်ကြသည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဗီတာမင်ဓာတ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးဝင်သောနွေဦးရာသီ, ပထမဦးဆုံးရိုင်းမြက် (စသည်တို့ကို goutweed, ဆူး,) ။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆုံးမှာအိုးသို့လျှော့ချဖို့လို - ပဲတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုချက်ပြုတ်မကုန်မီ။

မုန့်ဟင်းချို

A ကောင်းဆုံးထမင်းချက်ရိုးရှင်းသောအမျိုးအစားများထိုကဲ့သို့သောစာရွက်ကန့်သတ်ထားခြင်းကိုဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ ဒီနေရာတွင် (လက်ရှိသတ်မှတ်ချက်များနှင့်ခေတ်သစ်အစီအမံ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ပေးထားသော) အယ်လီနာ Molokhovets ဖော်ပြသောဟောင်းနည်းပညာဖြစ်ပါတယ်။

ဘောဇဉ်ဟင်းရည်ပန်းဂေါ်ဖီအပေါ်ဟင်းချို (Helena Molokhovets စာရွက်) ။ လိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်။ အမဲသား;
• 200 ဂရမ်နွားငယ်သား Shanks;
• 1200 ပန်းဂေါ်ဖီ,
• parsley;
• ဆလရီ;
• leeks;
• ထောပတ်;
• 2 ကြက်ဥ;
• မုန့်ညက်။

1. Cook ကရိုးရှင်းပြီးဟင်းရည် (ချက်ပြုတ်အခါ parsley, ဆလရီ, leek ထား), စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. ပန်းဂေါ်ဖီမျိုး, အအေးဆားငန်ရေကိုဆီးတားဖို့တစ်ဦးချင်းစီ inflorescences သို့ disassembled blackened သောနေရာများကိုချုံ့။
3. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသောကိုအကောင်းဆုံး Kocheshkov, Select လုပ်ပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းတစ်ဆန်ခါပေါ်လျောင်း။ ထို့နောက်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့အနည်းငယ်တင်းမာနေဟင်းရည် add ပြုသည်အထိချက်ပြုတ်။
4. အခြားအ Kocheshkov ထုအဆီသာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ဟင်းရည်ကိုလောင်းခန့် 100 ဂရမ် chuhonskogo (ဆိုလိုသညျမုန့်), ထောပတ် ထား. , အိုးထဲသို့ခေါက်ခုတ်။
5. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ခေတ်သစ် parlance အတွက်, ရေနှင့်မျှတည်ထားပါဆူပွက်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထားနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဤဒယ်အိုးအဖုံး။ ကြွက်ကြွက်ဆူအဖြစ်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။
6. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်ပွတ်ပေးပါ။
7. သီးခြားစီမဟုတ်ဘဲ podrumyanivaya, ထောပတ်အတွက်ကြော် (0.5 ဇွန်း) ဇွန်းမုန့်ညက်။ ယူနီဖောင်းသည်အထိရရှိလာတဲ့ငါးပိကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် piecemeal ဖန်တင်းမာဟင်းရည်ဒီရေလှိုင်း။
8. ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်, စင်ကြယ်သော mash အာလူး add နှိုးဆော်။
9. ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ဖို့စင်ကြယ်သော။
10. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့် 0,5 ဖန်နှင့်အတူရောနှော 2 ကြက်ဥအနှစ်, လွန်းအဲဒီမှာအတွက်သွန်းလောင်း။
11. ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်။
12. ယခင်က tureen အတွက်ထားဂဟေ Kocheshkov, ပူပြင်းဟင်းရည်နို့တိုက်ကျွေးရေးသွန်းလောင်း။

မုန့်ဟင်းချိုနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၏မုန့်အမျိုးမျိုးအပေါ်အသေးစိတ်ကိုဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်ဘို့နှင့်မည်ကဲ့သို့ဤဆောင်းပါးကိုကြည့်မြင်အလင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို

တစ်ခါတစ်ရံမေးဖြစ်ပါတယ် - သင်ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ ဟင်းချို - ကဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုမဟုတ်ပါဘူး။ ဟင်းချို - တမူထူးခြားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းပညာနှင့်အတူရုရှားအစားအစာတစ်ခုလုံးဝသီးခြားမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကနေအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားပါသည်။ တခါတလေ "ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဟင်းချို" ဟုခေါ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့ဘုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများမှာ။ scham တင်ဆက်ဖို့သူတို့ဘာမှရှိသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, တကပြီးပြည့်စုံခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနေရာတွင် (4 လူတို့အဘို့) တဦးတည်းစာရွက်ပါပဲ။ သငျသညျရပါမည်:

• အသား (ကြက်သား) ဟင်းရည် - 1 L ကို။ ,
• ပန်းဂေါ်ဖီ - 400 ဂရမ်; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဦးညွှတ် - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။

1. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက် florets သို့ disassembled အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီ, ထားရန်နှင့် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. Cube သို့ဖြတ်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း, တူညီတဲ့ဦးတည်ချက်ချန်လှပ်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့တင်ဒါသည်အထိ 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်း, ကြက်သွန်နဲ့ခြစ်မုန္လာဥနီကြော်။
4. ဇီယာစေ့, parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ဟင်းလျာများ်ထမ်းဆောင် Options ကို

ပန်းဂေါ်ဖီ၏ဟင်းလျာများ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ၌အဖြစ်မကြာခဏဧည့်သည်များမရှိကြပေ။ တကယ် mauvais တစ်တန် - ထိုကြောင့်ဟင်းချိုလောင်းဖြောင့်ဒယ်အိုးသမားရိုးကျ ladle ထံမှပန်းကန်လုံးတွေ။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချိုအထူးကျုံးလောင်း tureen ညွှန်ကြားရပါမည် နက်ရှိုင်းသောနွေးပြား။ ဟင်းချိုစင်ကြယ်သောသီးခြားစီအထူးဟင်းချိုဖလားများကိုသင့်ပါတယ်။

မလိုလားအပ်သောကောက်မုန့်နှင့်ဟင်းချိုရှိပါတယ်။ Black ကပေါင်မုန့် coarsens နှင့်ဒဏ်ငွေအစားအစာ၏အရသာကိုလှဲ။ ဟင်းချိုအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီမှသာအဖြူဂျုံမုန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ဟင်းချို croutons နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သီးခြားစီအစိမ်းရောင်, အချဉ်မုန့်တင်ပြရမည်။ ဒါက comm il faut ပါလိမ့်မယ်။

ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီများ၏ပန်းကန်ဝေးကုန်တချို့ဟင်းချိုထံမှဖြစ်ကြောင်းအတော်လေးရှင်းပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီ - လာမယ့်အချိန်။