အဆိုပါအနံ့ရာသီ marjoram အကြောင်းကိုအရာအားလုံးကို - တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာအရသာ၏ပေါက်ကွဲသံ။ ထိုသို့အဘယ်အရာကိုအသုံးပြုဘယ်လိုသိမ်းထားဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဘယ်မှာရှိသနည်း

Marjoram တစ်ဦးလူကြိုက်များအမွှေးအကြိုင်အနောက်ပိုင်းချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါသည်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်အတွက်ကြောင့်ဟုပြောဆို, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley, ထက်လျော့နည်းရေပန်းစားသည်နှင့်အချည်းနှီး။ တစ်ဦးကသူ့ကိုအကြောင်းကိုလူများတွေအများကြီး, ပင်ကိုကြားသောကြောင့်ဘယ်လောက်နဲ့သူ့ရဲ့ပေါင်းစပ်ရာနှငျ့မသိရပါဘူး။

၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့်ရိုးရာရာသီထက်မနည်း၏ကောင်းမှုကုသိုလ်နှင့်အသိအမှတ်ပြုမှု၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အသံအတွက်ဗေီမမတော်တဆမှု "mardakush" သူ၏နာမကိုအမှီ "တုနှိုင်းလို့မရနိုင်တဲ့" ကိုဆိုလိုသည်။

ဒါဟာဘာလဲ?

ဥရောပ၌က XI ရာစုကနေလူသိများသည်။ ဘင်နာဒစ်ဘုန်းကြီးများရာယနေ့ oregano liqueur စာရွက်၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်, ကံမကောင်းငါဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ လျှက်အဖြစ်အသုံးပြုနောက်ပိုင်းတွင်အမွှေးအကြိုင်, ကအအေးမိနှင့်အတူကူညီပေးသည်နှင့်အသိပညာဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုမြှင့်တင်ရန်။ marjoram ၏ခိုင်လေးစားတဲ့သူတွေကိုအပ်ပေးတော်မူ၏။ Marjoram အစိတ်အပိုင်း philtre အဖြစ်ပင်မှော်များတွင်လျှောက်လွှာကိုရှာပါ။

စပ်အရသာ marjoram, ပါးလွှာ, ချွန်ထက်အနံ့နှင့်အနည်းငယ် sweetish ထိုသို့နည်းနည်း cardamom သို့မဟုတ်ပရုတ်နှင့်တူ၏။ အဆိုပါအနံ့, ချိုမြိန်ပန်း, စပ်သည်။ အရသာ၏ထိုကဲ့သို့သောကြွယ်ဝသော palette မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံကို

Next ကို, သင်အမွှေးအကြိုင်ဓာတ်ပုံထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်ဘယ်လိုမြင်နိုင်ပါသည်။

အကျိုး

Marjoram သာမွှေးနှင့်အရသာရာသီဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးဟောင်းဂရိလူမျိုးတို့ကရှာဖွေတွေ့ရှိ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ။ ရိုးရာဆေးပညာအတွက်, marjoram ဝေဒနာတွေအမျိုးမျိုးပြုမူဆက်ဆံရန်အသုံးပြုသည်။

ရောဂါရသောအခါ Marjoram, ဆား-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်ဘို့အကြံပြုသည်:

• အဝလွန်ခြင်း;
• ဆီးချိုရောဂါ;
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ။

ကြောင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်များ၏ content မှ Marjoram နှင့်ပွော့ဂုဏ်သတ္တိများလျှောက်ထားလိုက်ပါတယ်:

• ခေါင်းကိုက်ခြင်း,
• အာရုံကြောချို့ယွင်း;
• စိတ်ဖိစီးမှု;
• ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်;
• hyperactivity;
• စိတ်ကျရောဂါနဲ့စိတ်တိုတာတွေ။

ကုသထိရောက်သောစက်ရုံအတွက်ဗီတာမင် B များ၏ content ကြောင့်:

• အဆစ်အဆစ်;
• ကြွက်သားညောင်း;
• ဒဏ်ရာ;
• အားကစားဒဏ်ရာ;
• အဆစ်နှင့်ကြွက်သားများတွင်နာကျင်မှု။

အမြင့်ဆုံးသောဗီတာမင် C အကြောင်းအရာတစ်ခုကိုတစ်ခုမရှိမဖြစ် marjoram စေသည်:

• ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းအားဖြင့်၎င်း,
• နာ, ဝဲနာ,
• မူမမှန်ရာသီ;
• သွေးကြောမခိုင်မြဲ;
• cerebrovascular မလုံလောက်။

Marjoram ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဆိုးဆေးကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက်ထိရောက်တဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားတာဖြစ်ပါတယ်:

• ရင်;
• နာကျင်မှုများနှင့်ချောင်းဆိုး,
• လေ;
• အစာစားချင်စိတ်ဆုံးရှုံး;
• သည်းခြေ၏မျိုးဆက်လျှော့ချ;
• ဝမ်းလျှော။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ဤသူအပေါင်းတို့သည်အရည်အသွေးတွေကိုစက်ရုံအတွက်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ကြွယ်ဝသောအကြောင်းအရာအားဖြင့်ရှင်းပြထားသည်:

• 0,316 မီလီဂရမ်ဗီတာမင် B2;
• ဗီတာမင် B4 - 43,6 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B9 - 274 မီလီဂရမ်,
• ဗီတာမင် C က - 51.4 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင်အီး - 1.69 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် K သည် - 621,7 mcg;
• ဗီတာမင် PP - 4.12 မီလီဂရမ်;
• ပိုတက်စီယမ် - 1522 မီလီဂရမ်;
• မဂ္ဂနီဆီယမ် - 346 မီလီဂရမ်,
• ဆိုဒီယမ် - 77 မီလီဂရမ်;
• ဖော့စဖောရက် - 306 မီလီဂရမ်။

ထို့အပြင် marjoram 3.5% မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီအထိပါရှိသည်။

အနာ

မဆိုစက်ရုံနှင့်ဝသကဲ့သို့, marjoram ထံမှ contraindications ရှိပါတယ်:

1. ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့;
2. 3 နှစ်အထိအသက်;
3. hypotension;
4. တိုးမြှင့်သွေးခဲစနစ်;
5. thrombosis ဖို့စိတ်သဘောထား;
6. နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမှ idiosyncrasy နှင့်ဓာတ်မတည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများခုနှစ်တွင် Marjoram လတ်ဆတ်နှင့်အခြောက်ပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည်။ marjoram ၏အရွက်နှင့်ပန်းပွင့ဘူးသီးကိုသုံးပါ။ ထို့နောက်အမွှေးအကြိုင်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကအကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ် add ဘယ်မှာနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ဟင်းလျာများနှင့် ပတ်သက်. ပြောပြပါ။

• ပွင့်လင်းသို့မဟုတ်ထူအသား, ပဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုသို့မဟုတ်ငါး - - ဟင်းချိုအလွန် marjoram မှအကျိုး, သင်နိုင်ပန်းကန်လျော့နည်းပုံမှန်အတိုင်းထက်ဆား။
• အသားဟင်းလျာများ marjoram အားဖြင့်ကဝက်အူချောင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်မြင့်မြတ်သောအရသာပေးသည်။
• pilaf ဟင်းချက်, သင်ရိုးရာနံ့သာမျိုးကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း marjoram အစားထိုးရန်နိုငျသညျ, ကပန်းကန်ပိုမိုပြင်းထန်သောအရသာစေမည်။
• ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ marjoram ၏ငါးကပိုစပ်နှင့် piquant ဖြစ်လာလျှင်, ငါး၏အဖြူအမျိုးပေါင်းမှာကလီဗာပူး သာ. အစွမ်းရှိ၏။ သငျသညျ oregano ကိုသုံးပါလျှင် Jellied အဖြူငါးသည်အခြားနံ့သာမျိုးကိုမလိုအပ်ပါဘူး။
• သဘာဝကျကျပင်လယ်စာများ၏အရသာပိုကောင်းစေပါတယ်, ထိုသို့တဦးတည်းဖြစ်တော့ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြောင်းကိုယခုရာသီမပါဘဲကူးကနေပင်လယ်စာနဲ့ငါး pate ။
• marjoram ဖြစ်တော့တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူလွင်ပြင်ဒိန်ခဲမလိုအပ်သောသကြားနှင့်အတူ dispense တံ့သော, ချိုပုံရသည်။
• oregano ၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်နွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းထည့်သွင်း, savory အစားအစာကြွယ်ဝစပ်အရသာငါပေးမည် - ကအစာရှောင်ခြင်းအစားအသောက်များတွင်မျိုးစုံမှကူညီပေးသည်နှင့်အစာအိမ်လှည့်ဖြားဖို့ကာလအတွင်းအလွန်ဥပမာ, ကူညီပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။
• စီရီရယ်အနေဖြင့်စလောင်းများကဒီအမွှေးအကြိုင်မှအထူးသဖြင့်နူးညံ့မွှေးကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်လာနှင့်ဆားနှင့်ချိုသူတို့ကို add ဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
• မုန့်ဖုတ် marjoram ထဲမှာအသား, ငါးသို့မဟုတ်အသီးသည်ဖြစ်စေ, အဓိကအစိတ်အပိုင်း၏အရသာကိုပေါ်လွင်နှင့်တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာ seasoning ၏အတော်လေးနည်းနည်းယူပါလိမ့်မယ်။
• marjoram တစ်ဦးဖြစ်တော့၏ထို့အပြင်လျက်စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို၎င်းအဖျော်ယမကာတစ်ကြွယ်ဝသောပန်းစည်းများနှင့် aftertaste ထုတ်ဖေါ်နှင့်နံ့သာထို့အပြင်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ် chicory ကနေသောက်ကျန်းမာရေးကိုပိုပြီးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။
• လှော်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတောင်မှသာမန်သားညှပ်ပေါင်မု, ပေါ့ပေါ့တန်တန် marjoram နှင့်အတူဖြန်း, ပိုမိုသန့်စင်ပြီးနှင့် appetizing ဖြစ်လာသည်။
• အိမ်လုပ် liqueurs နှင့် Tincture ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့, က oregano အစီရင်ခံစာများအထူးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာသောက်လူသိများသည်။ ထိုအခါကျော်ကြား liqueur ဆက်ဆက် "Becherovka" နှင့် "Yagermayster" ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်, ဒီအမွှေးအကြိုင်လည်းပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။
• ဒါ့အပြင် marjoram ရေနံများ၏အခြေခံပေါ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူရင်းသုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

  ရိုးရှင်းစွာအရေနံ butylok ခြောက်သွေ့နံ့သာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦး sprig add နှင့်တစ်ပါတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ marjoram အပေါ်ရှာလကာရည်ကိုပြင်ဆင်နေထိုနည်းတူ။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား၏ဤအမွှေးအကြိုင်များနှင့်စည်သွပ်ဗူးများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်။

Marjoram ချက်ပြုတ်၏အဆုံးသို့ဦးတည်သို့မဟုတ်ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆေးပညာအသုံးပြုမှု

လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအသီးကတခြားကနေကွဲပြားကြဘူးအခြောက် marjoram ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများဒီမြက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုကာလအတွင်းယင်း၏ဂုဏ်သတ္တိကိုဆုံးရှုံးပါဘူးအဖြစ်။

ကျနော်တို့ oregano နှင့်ဆေးဝါးအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပတ်သက်ပြီးဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

အလှကုန်များတွင်အသုံးပြုသော

မွှေး marjoram ဆံပင်နှင့်အရေပြားအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုလူသိများ, ဒါကြောင့်ဟင်းရည်နှင့်ရေနံထုတ်ယူအလှကုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူ:

• ချွေးပေါက်တင်းကြပ်;
• ဆံပင်ခိုင်မာစေ;
• ဘောက်ဖယ်ရှား;
• က moisturizes, အရေပြားအတွက်ဒါကိုတော့ပျောက်စေတော်မူ၏။

ထုတ်ယူ၏အနည်းငယ်ကျဆင်းလာမျက်နှာကို cream ကိုထည့်သွင်းဆန္ဒရှိလျှင် သို့မဟုတ်ဆံပင်ထုတ်ကုန်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ပြုလုပ်လက်, လက်သည်းများနှင့်လက်သည်းအဘို့ဗတ်မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်မြို့ဆင်ခြေဖုံးဧရိယာရှိလြှငျ Marjoram အများစုစိုက်ပျိုးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သင်ကစိုက်ပျိုးရေးစျေးကွက်အတွက်မဝယ်နိုင်ပါ။ ရိတ်သိမ်းနွေရာသီစောစောဆောင်းဦးရာသီ၏အလယ်၌ပြစ်မှားမိသည်ရာသီဥတုခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။

1. အဆိုပါစက်ရုံရေအေးတစ်ဝှမ်းအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်း, ပုပ်အနက်ရောင်အညွန့်စွန့်ပစ်, အမြစ်ကွဲကွာနေသည်။
2. ထိုအခါ 5-6 အပင်သေးငယ်တဲ့ခိုင်ကိုကြိုးနဲ့တုတ် marjoram နှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အရိပ်ထဲမှာပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်အခြောက်မှထွက်ဆွဲထားကြ၏။ ဒါဟာအရှေ့ပြတင်းပေါက်သို့မဟုတ်အရှေ့ဘက်အပေါ်တစ်ဦးသာဆောင်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ရာသီဥတုမိုးရာသီဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ခြောက်သွေ့တဲ့စက်ရုံအနည်းဆုံးမီတာ, မီးဖိုကျော်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ enabled နိုင်ပါသည်။
3. ပစ္စည်းအဆင်သင့်အရွက်ကအရမ်းကျွတ်ဆတ်ဖြစ်လာသည့်အခါတစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွင်းကစတင်ခဲ့သည်။ လက်ချောင်းအကြားခြောက်သွေ့တဲ့အရွက်ကိုဖိသောအခါထိုသို့သူတို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံအစိတ်အပိုင်းဆက်ရှိနေသင့်တယ်, ဒါရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။
4. ထိုအခါမြက်တင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာမှောင်မိုက်အရပ်၌အထူး Melenki နှင့်စတိုးဆိုင်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။

သင့်အနေဖြင့်အခြားဥပမာပူငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် nutmeg မှနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးအရသာနှင့်အနံ့အနောက်ပိုင်းအာရှကနေအပင်စဉ်းစားနေကြသည်။ အဆိုပါပိုမိုနှစ်သက်မျိုးပေါင်းပြင်သစ်, စပိန်နှင့်ဒါခေါ် "ရိုင်း" marjoram ၏။

အဘယ်မှာရှိနှင့်မည်သို့ဝယ်ဖို့?

နံ့သာများနှင့်ရာသီ၏ဌာနများတွင်စူပါမားကက်တွင်ရောင်းချခြောက်လှန်း oregano အိတ်, အမြောက်အများအတွက်စိုက်ပျိုးရေးစျေးကွက်မှာတော့။ သငျသညျယ်ယူသောအခါသက်တမ်းနှင့်အပင်များ၏ယေဘုယျအသွင်အပြင်တွေကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်:

• blackened မရသင့်သည်,
• မှိုနှင့်ပုပ်ဒေသများ;
• အောက်အနံ့;
• ခါးသောအရသာ။

အခြောက်လှန်း marjoram ၏ 100 ဂရမ်၏ကုန်ကျစရိတ်:

• မော်စကို: 80-120 ရူဘယ်,
• စိန့်ပီတာစဘတ်: 70-200 ရူဘယ်။

သိုလှောင်မှု

အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ် marjoram တစ်ဦးအလုံပိတ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာအတွက်အကောင်းဆုံးသိုလှောင်ထားသည်မရှိမဖြစ်အဆီများကနေအငွေ့ပျံမ။ ဓါတ်တိုး - သူတို့ဆိုးရွားများနှင့်သတ္တုကွန်တိန်နာအတွင်းဖွယ်ရှိမြိန်အဖြစ်ပလတ်စတစ်အိတ်နှင့်သံဗူး, ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ သစ်သားသို့မဟုတ်စက္ကူကွန်တိန်နာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနံရံသို့စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်, နှင့်ရာသီက၎င်း၏အရသာတန်ဖိုးအများကြီးဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။

ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ marjoram - 2 မှ 5 နှစ်ကထဲကနေ။ အခါအားလျော်စွာပြုလုပ်အရည်အသွေးနံ့သာမျိုးကိုဆိုးရွားခဲ့ပြီးနှင့်ပျက်စီးကြောင်းတယောက်ဖယ်ရှားပစ်ရလျှင်ကြည့်ရှုရန်စစျဆေးဖို့သဘာဝကျပါတယ်။

ဘယ်အမွှေးအကြိုင် Blend?

marjoram များအတွက်အကောင်းဆုံးအပေါင်းအဘော်နေသောခေါင်းစဉ်:

• Laurel;
• ဇီ;
• ပညာရှိ;
• parsley;
• အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• nutmeg;
• နှမ်း။

ရေတွင်း-ထူထောင်၏အရသာကိုဦးစားပေးမယ်ဆိုရင်သူတို့က, အပြင်ဆင်ထားအမွှေးအကြိုင်သိုလှောင်မှုမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုအစားထိုးရနိုင်သနည်း

လက်မှာဒီအမွှေးအကြိုင်ပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်ပါပါကအစားထိုးခံရနိုင်သည်

• Rosemary;
• oregano;
• စမုန်ဖြူ။

သူတို့ကမနည်းအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသော်လည်း, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အသီးအသီးအမွှေးအကြိုင်များ၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ။

မွှေးနှင့်အသုံးဝင်သောစက်ရုံ Marjoram အခြားလိမ္မာသောအိမ်ရှင်မကိုတင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ထိုသို့ကနေအမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရဖို့, သငျသညျဖြည့်ညှင်းအတွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။