အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုဆော်ရဲလ်စာရွက်: တစ်ချဉ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ?

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သင်မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးပြီးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ သငျသညျအိမျတျောကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါ dock ကိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ ပထမဦးဆုံးပြင်သစ်တွင် 12 ရာစုတှငျဖျောပွထားခဲ့ပါတယ်သောဤစက်ရုံအတွက်, ပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, Fats နဲ့အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

ဆားနယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကြောင်းအကြောင်း, Pickled များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဘာတွေလုပ်နေလဲ, ၎င်းတို့၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကို, ဆော်ရဲလ်၏အသင့်တော်ဆုံးအမျိုးပေါင်းကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ထည့်သွင်းစဉ်းစား salting ။

ဆားမှာ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုပြောင်းလဲဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆော်ရဲလ် salting တဲ့အခါမှာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်သူ့ရဲ့အက်ဆစ်ဖို့အတွက်ပြောင်းလဲကြသည်မဟုတ်, အရာဆားထည့်ခြင်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသည်။ အဆိုပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ပူအပြောင်းအလဲနဲ့ဆုံးရှုံးခဲ့ရနေကြသည်တဲ့အခါမှသာ။

သိုလှောင်မှုအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

site ပေါ်တွင်စုဆောင်းဆော်ရဲလ်မေလတွင်ရိတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အရွက်ဂရုတစိုက် 4 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ မြေပြင်ကနေကြီးထွားလာပင်စည်ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့။ စုရုံးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဆော်ရဲလ်အရွက်အလိုရှိသောအရွယ်အစားရေးဆွဲနေကြသည်တဲ့အခါမှသာစတင်သင့်ပါတယ်။

တစ်ခုလုံးစပါးရိတ်ရာကာလမှသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုထိခိုက်စေပါလိမ့်မယ်ကြောင့်အရွက်, ရန်မလိုအပ်ပါ, သူတို့သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်ဆေးကြောပါ။ အစိမ်းရောင်ပျက်စီးသွားသောသို့မဟုတ်အဝါရောင်အရွက်ဖယ်ရှားခြင်း, ဂရုတစိုက်ဖြတ်သန်းသွားထွက်ခွာမည်။ သာနူးညံ့နုပျိုအစိမ်းရောင်လိုအပ်ပါတယ်။

သိုလှောင်မှုပမာဏ၏နည်းလမ်းများ၏တဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါ:

1. ရေအိုးတလုံးထဲမှာရောင်ခြည်ဆော်ရဲလ်ကိုဗတ္တိဇံ။ အဆိုပါရေသာအဓိကအားထားနစ်မြုပ်သငျ့သညျ။ ဝေးရေခဲသေတ္တာထဲကနေရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဆော်ရဲလ်နှင့်အတူသူ့ဟာသူ JAR ။
2. ပလပ်စတစ်အိတ်ထိုအရပ်မှဆော်ရဲလ်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, လေထုတစ်ဦး Pre-လွှတ်ပေးရန်ဖြည့်ပါ။ ထိုအရုံရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။

ဤရွေ့ကားနည်းလမ်းများတစ်ပါတ်မှတက်ဆော်ရဲလ်စောင့်ရှောက်လော့။

အကောင်းဆုံးကိုသင့်လျော်မျိုးပေါင်းသိုလှောင်ရန်:

• grade "မြနှင်း" - ပုံမှန်မဟုတ်အသီးအနှံများ။ ကောင်းပြီတဲ့စာရွက်ထွက်ပေါက်၏အထွေထွေပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့်အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။
• grade "ကျယ်ပြန့် Odessa" - အစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းအမျိုးမျိုးအနည်းငယ်ရှည်မျောမျောအရွက်ရှိပါတယ်။ ဘယ်ဗီတာမင်, ပိုတက်စီယမ်နှင့်သံတွေအများကြီးပါရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဆိုပါဘဏ်ဆား

ဒီနည်းလမ်းရဲ့အဓိကအားသာချက်က၎င်း၏ရိုးရှင်းမြင့်မားသိုလှောင်မှုကြာချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသို့သော်အချို့သောဗီတာမင်သေဆုံးနေကြပြီး, သူ၏အမှားဖြစ်ပါတယ်။ ဘဏ်များဆော်ရဲလ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အအေးမိအရပ်ဌာန၌ 0.5 လီတာ desirably သငျ့သညျ။

0.5 လီတာအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်ရဲလ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 200 ဂရမ်;
• ရေ။

ဘယ်လိုဆားဆော်ရဲလ်၏စာရွက်:

1. အစိမ်းရောင် ပြင်ဆင်. , လျှော်ဖြတ်။ အသုံးပြုမှုငယ်ရွယ်အရွက်မသာရှိနိုင်ပါသည်။ တိသာကြမ်းကိုအဓိကအားထားရန်လိုအပ်သည်။
2. ဘဏ်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးနေကြသည်။
3. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ကြီးမားသောအိုးပြင်ဆင်ပါ။
4. ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်, အိုးထဲမှာထည့်ပြီးကောင်းစွာကျစ်လစ်သိပ်သည်း။
5. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးတလုံးကိုသွန်းလောင်းနဲ့ဆားကိုဖုံးလွှမ်း။
6. တင်းကျပ်စွာထလှိမ့်ကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်သို့မဟုတ်တစ်ကော်ဇောနှင့်ဖုံးအုပ်။

ဆော်ရဲလ်ခြောက်လအထိဤပုံစံထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။ သင်တစ်ဦးရာသီနဲ့မုန့်ဖုတ် pies နှင့်ကိတ်မုန့်အဖြစ်ကကိုသုံးနိုင်သည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆော်ရဲလ်ရိတ်သိမ်းအကြောင်းကိုပိုမိုအောက်ပါဗီဒီယိုကိုတွေ့မြင်:

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရိတ်သိမ်း

သငျသညျဆော်ရဲလ် pickle နှင့်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်, ထိုအသုံးဝင်သောရဲ့ features အများစုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မယ်ဝယ်ယူရေးအဘို့လျော့နည်းအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာ၎င်း၏သက်တမ်းလျော့နည်းသည်။ ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြစ်နိုင်သည်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ, ဒါပေမယ့်ကသံဗူးဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်တစ်နေ့လျှင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်အောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။

0.5 လီတာအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်ရဲလ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 5-6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။

၏စာရွက်:

1. အဆိုပါအစိမ်းရောင်ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပျက်စီး, အဝါရောင်အရွက်ကနေပြောင်းရွှေ့နေကြသည်။
2. ထိုအဖြတ်ဆားစကားများကိုလှိုင်။
3. ဒီအရောအနှောကိုသေးငယ်တဲ့အိုးများ, ဖြစ်နိုင်ရင် 0.5 လီတာသို့ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
4. သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ ဒီအမှို၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှအ dock ကိုကာကွယ်ပေးသည်။
5. သမားရိုးကျသံဗူးပလပ်စတစ်ထုပ်နှင့်အတူပိတ်ရေခဲသေတ္တာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဘဏ်များသူတို့ကိုယ်သူတို့ပိုးခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ရုံရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။

အခြားစိမ်းလန်းသောတွင်

Pickled နှင့်ဆော်ရဲလ်အံ့သြဖွယ်နွေဦးနှင့်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီအရသာအတွက်ဟင်းပေးရသောအခြားအစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ workpiece ၏ထက်ဝက်ဆော်ရဲလ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအခြားတစ်ဝက်ကိုသင်က၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့, parsley - မကြာခဏရိုးရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရွေးချယ်ပါ။

0.5 လီတာအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်ရဲလ် - 700 ဂရမ်;
• chives - 200 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 50 ဂရမ်,
• ဆား - 100 ဂ။

၏စာရွက်:

1. အညီအမျှကမှတဆင့် Pre-sorting အပေါင်းတို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။
2. ကောင်းသောရေဆေးအိုးတို့ကိုပိုးမွှားသတ်။
3. ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, ဘဏ်တွေရဲ့အစိမ်းရောင်ထွက်ပျံ့နှံ့စေရန်။
4. တင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်နဲ့မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အခြားအေးမြရာအရပ်သို့သယ်ဆောင်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာအလွတ်ထားရှိမည်။ သုံးခြောက်လမှလမှ။ ဒါဟာ condiments အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ တဦးတည်းဇွန်းသင့်ရဲ့ပန်းကန်ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးကိုဝယ်ယူထားပြီးလုပ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်၏အဓိကအားသာချက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စည်သွတ်ဆော်ရဲလ် - အောက်ကဗီဒီယိုမှာစာရွက်:

ဆောင်းတွင်းဆော်ရဲလ်အဘို့အ salting ၏လုပ်ငန်းစဉ်ဟာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အရာအားလုံးကြီးမြတ်အားထုတ်မှုနှင့်အတူပူးတွဲခြင်းမရှိဘဲလျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးအရသာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာများနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်မွေ့လျော်ရန်။