ဆောင်းရာသီအတွက်အကောင်းဆုံးဇီယာစေ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ TOP: ဘယ်လိုအစိမ်းရောင်ဘဏ်များ pickle သလော လက်တွေ့ကျတဲ့အကြံပြုချက်များ

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအသေအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့၏အဘယ်သူမျှမအံ့သြစရာဆော့ဝဲအစုအဝေး။ သို့သော်ထိုသို့ undeservedly မေ့လျော့ချက်ပြုတ်နည်းများ pickling ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကနွေရာသီစပါးရိတ်ရာကာလကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။

ဘယ်လိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားပြင်ဆင်ထားရန်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အချိုးအစားဟာအရသာဆားအဘို့ရှုလေ့လာသင့်သနည်း ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုနှင့်ပိုပြီးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။ လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခု workpiece စပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် Share နှင့် workpiece ရဲ့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

အဆိုပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုပြောင်းလဲဘယ်လိုနေသလဲ?

အပူကုသမှုမရှိဘဲအစိမ်းရောင်အရည်ရိတ်များ၏ရိုးရာနည်းလမ်းနှင့်အနည်းငယ်ဗီတာမင်ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးကိုပြောင်းလဲ။ ဆား၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပျက်စီး (ကို C, H ကိုနှင့်အဖွဲ့ကို B ကို) ။

Pickled ဇီယာစေ့ထဲမှာအတူတူပင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမှာအတူတူပင်ရှိနေဆဲ:

• အစာစားချင်စိတ်များပုံမှန်;
• တံထွေးဂလင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်;
• အရှိန် GI Motilal;
• carmine ဂုဏ်သတ္တိများ;
• digestif;
• aphrodisiac ။

ထိခိုက်မှုဇီယာစေ့ Pickled အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့:

• ဇီယာစေ့ Pickled သွေးတိုးရောဂါများအတွက်အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းမရသင့်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့မတူဘဲကသွေးဖိအားကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်မထားဘူး။ ဤအကြောင်းကြောင့် gipotoniki သူတို့ရဲ့အစားအသောက်အရသာနိုင်ပါတယ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုနို့၏ပုံမှန်ဘို့အကြံပြုသည်သူသူနာပြုမိခင်များ, ဆားနှင့်အတူကအစားထိုးရန်အလွတ်မရနိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအစားထိုးနို့နီးပါးပြောင်းလဲသွားဘူး, ဆက်ဆက်ရောင်နှိုးဆော်ခြင်းပါလိမ့်မယ်။
• salting ပြီးနောက်နဲ့ Diuretics ဆီးစမုန်နက်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုပျောက်ကွယ်သွားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိအဝလွန်ခြင်း, အသည်းရောဂါများ, သည်းခြေအိတ်, ကျောက်ကပ်အတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် kachetsve Diuretics ဆီးများတွင်အသုံးပြုလျှင်, ဆားဆန့်ကျင်ဘက်လမ်းအတွက်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ပြုမူ: အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အ excretory system ကိုအရည်ဝန် delay လုပ်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အထောက်အကူပြုမထားဘူး။

Pickled များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

1. သင့်ရဲ့အလုပ်ဧရိယာပြင်: စင်ကြယ်သောတစ်ဝှမ်းသို့မဟုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ, နှင့်စုပ်သုတ်ခြင်း။ ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကယျြဝနျးစားပွဲပေါ်မှာတွင်, စင်ကြယ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါ (အထည်သို့မဟုတ်စက္ကူ) ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. နှင်းခဲသို့မဟုတ်နှောင်းပိုင်းပစ်ရှိတဲ့အကိုင်းနေဖြင့်ထိမိတက်အခြောက်လှန်း, အဝါရောင်, နှေးကွေး: ဇီယာစေ့ကိုတဆင့်သွားပါ။ ငယ်ရွယ် Choose, နက်ရှိုင်း-အစိမ်းရောင်တစ်ဝိသေသအနံ့နှင့်အတူအဓိကအားထား။
3. ထူသောရှခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကအစားအစာ၏အနာဂတ်မှာ၏အရသာကိုလုယူကြလော့။
4. စနစ်တကျသူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ အသေးစားဝေမျှအင်တုံသို့လျှော့ချ (သို့မဟုတ်နစ်မြုပ်) ရွက်စိမ်း၏အထုပ်များနှင့် 5-7 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ကိုမြေကြီးအကြွင်းအကျန်, သဲ, ပင့်ကူအိမ်, လောင်းနှင့်အခြားညစ်ညမ်းမှုကိုရှင်းလင်းပါလိမ့်မယ်။ နေ့စဉ် 2-3 စားသုံးခြင်းလုံးဝရေကိုပြောင်းလဲပြီးနောက်။

   စမုန်နက်ပေါ့ပေါ့ဆားလုပ်ဖြစ်နိုင်သောရောဂါကူးစက်မှု, ပထမဦးဆုံးငါးမိနစ် "ရေချိုး" မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုကာကွယ်ပေးရန်နှင့်ထို့နောက်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့သုတ်ဖို့သေချာပါစေ။
5. ဆေးကြောအစိမ်းရောင်, လှုပ်ခြင်းနှင့်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ sprig အရှိဆုံးကျယ်ဝန်းစီစဉ်ရန်ရှိသည်။ အဆိုပါပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုလက်သုတ်ပုဝါကိုပြေ။ ဇီယာစေ့အညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အခြောက်အဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်ထိုသို့ 5-10 မိနစ်အတွင်းမှာအမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။
6. သေးငယ်သောဂရင်းခုတ်။ ခုတ်ဘို့ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်အထူးကတ်ကြေးကိုသုံးပါ။
7. workpieces များအတွက်ဘဏ်များ (အကောင်းဆုံးအရွယ်အစား - 0.3 L ကိုအထိ), လျှော်ပြီးခြောက်သွေ့ prosterelizuyte ။
8. သင်စာရွက်ထဲမှာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ပြင်ဆင်ပါ။ ထမင်းစားခန်း, စားပွဲ - ဆားအများဆုံးသာမန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ iodized ပန်းကန်၏, သတ်သတ်မှတ်မှတ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာဆည်းပူးအနံ့နှင့်လျင်မြန်စွာမိုက်။

ဘယ်အမျိုးပေါင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်ပိုမိုသင့်လျော်ရှိပါသလဲ

အဆိုပါတောက်ပအရသာနှင့်အတူကို select လုပ်ပါမျိုးပေါင်း salting များအတွက်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အဇီယာစေ့ Pickled စေနိုင်ရန်အတွက်အောက်ပါအမျိုးပေါင်းသင့်လျော်နေသောခေါင်းစဉ်:

• Richelieu ။
• ဝေး။
• Grenadier ။
• Gribovsky ။
• ဇီယာစေ့။
• အမေဇုံ။
• Kibray ။
• မိကျောင်း။

ဘဏ်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဂန္

ဇီယာစေ့ 500 ဂရမ် - 50 ဂရမ်ဆား။

1. အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာအလွှာထူရယူသကဲ့သို့ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်ဆားအိပ်လေ၏။
2. ဇီယာစေ့အပေါ်ဆုံးအလွှာ tamp 2-3 ကြိမ်ထူသည်။
3. နောက်တဖန် 0.5 စင်တီမီတာဆားထားပါ။
4. အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့၏အထက်ပိုင်းအနားကွပ်ဖို့သူတို့ကိုပြောင်းဖို့။ နောက်ဆုံး layer သည်ဆားဖြစ်ရပါမည်။

ဆားနှင့်အတူ

ဆားနှင့်အတူဆောင်းတွင်း preform ဖို့, အစိမ်း 500 ဂရမ်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• ဆားကို 30 ဂရမ်,
• ရေ 400 ml ကို။

ဘယ်လိုအစိမ်းရောင် pickle မှ:

1. ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ဆား vsypte, 5-7 မိနစ်ပြုတ်နှင့်အခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြ။
2. ဂရင်းလောင်းနှင့် 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီဘဏ်များအပေါ်အထဲကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူ

အစိမ်းရောင် 500 ဂရမ်:

• ရေ 300 ml ကို;
• 180 ml ကို။ ရှာလကာရည်,
• 3 ဇွန်း ဆား;
• 1 Tsp သကြား,
• 4-6 ပဲ allspice;
• 1-2 ပင်လယ်အော်အရွက်။

အဘိတ်:

1. ဇီယာစေ့ flattening, ဘဏ်တွေ၌အိပ်ပေမယ့်ခိုင်မြဲစွာ tamping မဟုတ်ပါဘူး။
2. အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ - 5 မိနစ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အနာစိမ်းရောမွှေပါ။
3. cool အနည်းငယ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။

citric အက်ဆစ်ကတည်းက

စမုန်နက်၏ 600 ဂရမ်:

• 5 Tsp ဆား;
• 2 Tsp citric အက်ဆစ်;
• 1 Tsp သကြား,
• 5-6 ပဲ allspice;
• 1 သေးငယ်တဲ့သံပုရာ။

အဘိတ်:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စမုန်နက်၏အလွှာနှင့်အတူပြောင်း, အိုးပါးလွှာချပ်များနှင့်အရပ်သို့ဖြတ်သံပုရာလျှော်ကြ၏။
2. 10 မိနစ်ဘို့ရေ 1 လီတာပြုတ်အားလုံးနံ့သာ marinade သည်။ အနည်းငယ် Cool နှင့် preform ဖြည့်ပါ။

ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သင့်လျော်သောအိမ်တွင်းအိမ်အောက်ခန်း, မြေအောက်ခန်း, လသာဆောင်, နှင့် (ဝေးဗဟိုအပူပေးဘက်ထရီအနေဖြင့်တည်ရှိပြီး) ပင်တစ်ဘုံကက်ဘိနက်။ ဒါကြောင့် ထုတ်ကုန် 6-8 လကြာဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်.

ပွင့်လင်းကွန်တိန်နာအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အခန်း၌ထား, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်မှာ။ 45-60 နေ့ရက်ကာလအဘို့လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုရန်နှင့်အပူထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာမချန်မထားကြဘူး။

ဗီဒီယို Watch: Flowers Top Singer. Musical Reality Show. Ep# 245 (မေ 2024).