အိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့နည်းလမ်းများဇီယာစေ့ preform

ဇီယာစေ့ကိုခေါ်စက်ရုံအားလုံးမှလူသိများသည်။ ဒါဟာ Pickled အောင်များတွင်အသုံးပြုသုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများသူတို့နှင့်အတူမြိန်။ အားလုံးအပြင်လည်းအမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်တစ်ဦးရတနာသိုတည်းဟူသောစမုန်နက်၏ထူးခြားသောအရသာမှကျေးဇူးတင်စကား။ သဘာဝကျကျငါတစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဒီထုတ်ကုန်ကိုအသုံးချနိုင်မှလိုခငျြ, ဒီမှာနောက်တဖန်အခက်အခဲရှိပါတယ်: ရေခဲသေတ္တာဇီယာစေ့ကိုတာရှည်များအတွက်သိမ်းဆည်းထားလျက်, ဆိုင်ကိုမကြာခဏအရသာမရှိသောအစိမ်းရောင်မြက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အရသာနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးမထားပါဘူးဒါကြောင့်ဒါကြောင့်သင်မည်သို့ဆောင်းတွင်းအဘို့သင့်ကိုယ်ပိုင်မွှေးဇီယာစေ့ကိုပွငျဆငျသလဲ? ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းများမှာကြည့်ပါ။

မာတိကာ:

ဇီယာစေ့ကိုသဘာဝအတိုင်းအခြောက်လုပ်နည်း
မီးဖိုနှင့်အတူဇီယာစေ့အခြောက်ကိုဘယ်လို
Method ကို zasushki ဇီယာစေ့သံလိုက်လှိုင်းများ
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဇီယာစေ့ချဉ်အဖြစ်
ဇီယာစေ့ marinade
ဇီယာစေ့ကိုရေနံစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို
နည်းလမ်းများအေးစက်နေတဲ့ဇီယာစေ့
သုတ်ဇီယာစေ့ထဲမှာအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
အန်စာတုံးဇီယာစေ့ကိုအေးခဲနေသော

ခြောက်သွေ့ဇီယာစေ့

လူကြိုက်အများဆုံးလမ်းဇီယာစေ့ preform အခြောက်လှန်းသည်။ ၎င်း၏အနှစ်သာရစက်ရုံတဖြည်းဖြည်းအထဲတွင်အာဟာရ၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးပွားလာအရှင်, အပေါငျးတို့သရေဆုံးရှုံးနေပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။ နည်းပညာ၏နည်းလမ်းများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူဇီယာစေ့အခြောက်ကိုဘယ်လို, ပိုကြီးလာပြီ, သူတို့စိမ်းလန်းသော၏ပရိသတ်များနှင့်အတူပေါ်ပြူလာဖြစ်ကြသည်။

ဇီယာစေ့ကိုသဘာဝအတိုင်းအခြောက်လုပ်နည်း

သဘာဝလမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လွန်ခဲ့တဲ့ပိုပြီးရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်ဤနည်းလမ်းသည်ယနေ့တိုင်အောင်ရေပန်းစားသည်။ ဤနည်းလမ်းကို, အခြားသူများနှင့်မတူဘဲပိုမိုအချိန်နှင့်အချို့သောအခြေအနေများလိုအပ်သော်လည်းရလဒ်ကထိုက်သည်။ အခြောက်ဇီယာစေ့အောင်, သငျသညျခွောကျသှေ့, မှောင်မိုက်, လေဝင်လေထွက်အခန်းတစ်ခန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဇီယာစေ့စင်ကြယ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပါးလွှာသောအလွှာကိုတင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အချောအစာကျွေးခြင်းခြောက်သွေ့ပြီးနောက်တစ်ဦး Blender တွင်သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်မြေစေခြင်းငှါ, ပြီးတော့အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာခေါက်။

ကြောင့်ထိုအရပ်ကိုများ၏လိုအပ်ချက်များထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းမဟုတ်လူတိုင်းအတွက်သင့်လျော်ဖြစ်နိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဇီယာစေ့ကိုခြောက်သွေ့၏တစ်ဦးထက်ပိုလက်တွေ့ကျတဲ့နည်းလမ်းမှာကြည့်ဖို့ဆက်လက်လိမ့်မည်, စိုးရိမ်ပူပန်ကြပါဘူး။

မီးဖိုနှင့်အတူဇီယာစေ့အခြောက်ကိုဘယ်လို

ထိုကဲ့သို့သောခြောက်သွေ့အာဟာရပမာဏကိုလျော့ကျစေပါတယ်နှင့်အရသာလျော့နည်းသိသာဖြစ်လာဘာလို့လဲဆိုတော့တချို့က, ဒီနည်းလမ်းကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ ခြောက်သွေ့သဘာဝကျကျထက်ပိုမို 10 ရက်ကြာမည်ဆိုပါကမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ, ထို့နောက်မီးဖို၌သာ 2-3 နာရီယူပါလိမ့်မယ်။ မုန့်ဖုတ်တိုးချဲ့ဇီယာစေ့၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အပူချိန် 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသင့်တယ်ပထမနှစျနာရီ, ထို့နောက်သူက 70 ° C တို့တိုးတက်နိုင်ပါတယ်

အရေးကြီး! ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းမီးဖိုအဖုံးဖုံးဖွင့်လှစ်ဖြစ်ဖို့ရှိသည်။

အဖြစ်မကြာမီသစ်ရွက်လုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်သကဲ့သို့လုပ်ငန်းစဉ်တခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိ Keep, သင်မီးဖိုကို turn off ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုဇီယာစေ့ကိုသဘာဝလမ်းခန်းခြောက်ဖို့အချိန်နှင့်အခွင့်အလမ်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။

Method ကို zasushki ဇီယာစေ့သံလိုက်လှိုင်းများ

သငျသညျမီးဖိုသုံးပြီးခြောက်သွေ့ထင်ပါလျှင် - အမြန်ဆုံးလမ်း, သငျသညျမှားချင်ပါတယ်။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအဝတ်လျှော်အစိမ်းရောင်ခြောက်သွေ့သောအခါ, သုတ်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ခြောက်သွေ့မလိုအပ်ပါဘူး။

အရေးကြီး! သူတို့ကမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာလောင်ကျွမ်းနိုငျသောကွောငျ့, သငျသညျကိုအဓိကအားထားထူထပ်သောကိုဖယ်ရှားလိုတာသေချာပါစေ။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဇီယာစေ့အခြောက်မှဘယ်လိုနေသလဲ? အရာအားလုံးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

စက္ကူပဝါပေါ်မှာအစိမ်းရောင်တဦးတည်းအလွှာထားပါ။ ထိပ်တန်းဇီယာစေ့ကိုလည်းအထည်ကိုဖုံးလွှမ်းသောကြောင့် evaporating အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်;
800 watts ကခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝါကိုများသောအားဖြင့် 4 မိနစ်ကြာပေမယ့်အချိန်ခရိုဝေ့ဖ်, ပါဝါနှင့်အခြားအချက်များ၏အတိုင်းအတာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားစေခြင်းငှါမှာထို့ကြောင့်လက်ရှိအချိန်မျက်မြင်လက်တွေ့, တစ်ဦးချင်းစီချိန်ညှိနေသည်။ ပိုကောင်းစစ်ဆေးမှုများအစိမ်းရောင်တိုင်းစက္ကန့် 30 ကိုစတင်ရန်,
ဂရင်းသူတို့ရဲ့တောက်ပအစိမ်းရောင်အရောင်ဆုံးရှုံးမည်မဟုတ်အထိကုန်ကျခရိုဝေ့ဖ်ဇီယာစေ့ထားပါ;
အဆိုပါသစ်ရွက်နေဆဲစိုစွတ်သောဖြစ်တယ်ဆိုရင်နောက်ထပ် 1-2 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ထား. ,
ထိုနောက်မှငါတို့သည်အရွက်စိမ်းကိုထုတ် ယူ. အအေးအပ်သဖြင့်, အဲဒီအခြိနျမှာကျန်နေတဲ့အစိုဓာတ်ကိုစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။

အခုတော့အဆင်သင့်ဇီယာစေ့, သင်သည်မိမိလက်ကိုပွတ်သပ်တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ထပ်မံသိုလှောင်မှုတစ်ဦးအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းအရပ်ဌာနကြာပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဇီယာစေ့ချဉ်အဖြစ်

သငျသညျဆောငျးရာသီအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားထားလျှင်, ဒီမှာသင်သည်အခြားရှေးဟောင်းလမ်း၏အကူအညီထံသို့လာကြ၏။ တချို့ကဒီနည်းလမ်းကိုလုံးဝအသုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့များအတွက်ဇီယာစေ့ Pickled ပူဟင်းလျာများများအတွက်အကြိုက်ဆုံးရာသီဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဇီယာစေ့ချဉ်ခြင်းမပြုမီကအပြင်ဘက်ကိုရေထဲကနေဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရပါမည်။

သင်သိသလား? ဒီနည်းလမ်းကိုတင်းကျပ်အညွန့်နှင့်အညှာခြင်းမရှိဘဲငယ်ရွယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်များအတွက်ဒါဟာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဇီယာစေ့နဲ့ဆားအချိုး 5 ဖြစ်သင့်: 1, ကုန်ကြမ်းပြန့်ပွားအလွှာနဲ့ဆားလောင်းသစ်အလွှာကိုတတ်ပြီးတော့ tamped နှင့်။ ဘဏ်အပြည့်အဝသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, တကအဖုံးတွေနဲ့ပိတ်ထားပြီးအအေးအရပ်အချိန်ကြာမြင့်စွာလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းအတွက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်, ဇီယာစေ့ကိုသုံးလအတွင်းက၎င်း၏အရသာရှုံးသည်။

ဇီယာစေ့ marinade

လူတိုင်းစမုန်နက် Pickled ခရမ်းချဉ်သီး, မှို, သခွားသီးနှင့်အခြားသူများအတွက်အသုံးပြုကြောင်းသိတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စမုန်နက်တစ်ဦးအရန်ပစ္စည်းအဖြစ်ပြုမူပေမယ့်အောင်မြင်စွာသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာစိမ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြမ်းခြင်းမရှိဘဲရွေးချယ်ထားသည့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အစိမ်း, ညှာနှင့်ထီးကိုအဓိကအားထား။ စမုန်နက်လက်ဆေးခြင်းနှင့်တစ်ဝက်လီတာအိုးအတွက်ထားပြီးတော့ပူ marinade လောင်း: ထိုအခါအရာအားလုံးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာကျွန်တော်ရောထွေးဖို့လိုတယ်ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်:

ရေ 0.5 လီတာ;
1 tbsp ။ l ။ ဆား;
1 tbsp ။ l ။ ရှာလကာရည် (6%) ။

Next ကိုစံကြွလာ ပိုးသတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းလူတိုင်းဖို့အကျွမ်းတဝင်။ သငျသညျအိုးထဲသို့လောင်းလိမ့်မယ်ရေ marinade ကဲ့သို့တူညီသောအပူချိန်နှင့် ပတ်သက်. ဖြစ်သင့်ကြောင်းကိုသတိရပါ, မဟုတ်ရင်ဘဏ်ပေါက်ကွဲနိုင်ဘူး။ ဇီယာစေ့ကိုဆယ်မိနစ်နှင့်အတူအိုးတလုံးပြုတ်ပါကလှိမ့်ချလိုက်နှင့်မှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုအပေါ်ထားတော်မူ၏။

ဇီယာစေ့ကိုရေနံစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို

အရေးအကြီးဆုံးကတော့အတော်လေးစိတ်ဝင်စားစရာလမ်းနှင့် - အစာရှောင်ခြင်း။ ဇီယာစေ့ကိုပထမဦးဆုံးဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ထို့နောက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ထိုအခါသူသည်ဘဏ်များအပေါ်ထွက်ချထားကလုံးဝဇီယာစေ့ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနံသွန်းလောင်းလေ၏။ ရလဒ်အဖြစ်, ရေနံဇီယာစေ့အနံ့ impregnated နှင့်များစွာသောသုပ်ရန်အကြီးအပွငျဖွစျလိမျ့မညျသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ, ရရှိသည်။ စစ်မှန်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်လတ်ဆတ်သော, အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ကိုမ အသုံးပြု. ကြိုက်တတ်တဲ့, ဒါကြောင့်ရေနံအရသာယူဆဖို့ပင်ကောင်း၏။ သင်တို့မူကား, Pre-ခြောက်သွေ့ဇီယာစေ့အပေါ်အချို့သောအချိန်ဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဒီလိုလုပ်ဖို့ဆိုတာကိုသတိရ။

နည်းလမ်းများအေးစက်နေတဲ့ဇီယာစေ့

ဘယ်လိုဒီနည်းလမ်းကိုအဖြစ်မကြာမီကရိယာအစုလိုက်အပြုံလိုက်စားသုံးသူမှမရရှိနိုင်ဖြစ်လာအဖြစ်, ကြီးမားလူကြိုက်များရရှိထားသူကတည်းကအတော်များများသိ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်ဇီယာစေ့ကိုအေးခဲဖို့။ ကို frozen ဇီယာစေ့ကို 6-8 လလောက်အပေါငျးတို့သအရသာ, အနံ့နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစောင့်ရှောက်ဆိုတဲ့အချက်ကို။

အရေးကြီး! အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အထပ်ခါတလဲလဲအေးခဲခွင့်မပြုတာဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်အေးစက်နေတဲ့ဇီယာစေ့ရပ်တည်မှုဝေမျှထားပါ။

အများအားဖြင့် packages များအတွက် Claus ဇီယာစေ့, ဒါပေမယ့်မကြာသေးမီကအခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်လမ်းလည်းမရှိ: "ukropovyh Cube" ၏ပြင်ဆင်မှု။ Next ကိုကျနော်တို့စနစ်တကျရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်ဇီယာစေ့ကိုအေးခဲဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ။ ဒါဟာအစလတ်ဆတ်သောအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောလူအပေါင်းတို့သည်အားသာချက်များ, ထို့ကြောင့်၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံတွင်အသုံးပြုရန်အဖြစ်သုပ်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေမယ့်အေးစက်နေတဲ့ဇီယာစေ့ကိုကစိတ်ထဲမှာဘွားမြင်ရပါမည်။ ထိုသို့သောစမုန်နက်ပူဟင်းလျာများတစ်ရာသီအဖြစ်စုံလင်သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဒီလိုလုပ်ဖို့မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အေးခဲဇီယာစေ့ထည့်ပါ။

သုတ်ဇီယာစေ့ထဲမှာအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

အဆိုပါ packages များဇီယာစေ့တစ်ဖွဲ့လုံးကအေးခဲခြင်းနှင့်ခွဲနိုင်ပါတယ်။ အေးခဲနေသောအပြီးပြုလုပ်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်ဒါကြောင့်ဒီဇီယာစေ့အဘို့စနစ်တကျဆေးကြော။ ထိုအခါကမဟုတ်ရင်ရေခဲတွေအများကြီး namerznet ဇီယာစေ့, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့ရရှိသောကုန်ကြမ်းတက်ထည့်ပါ။

အန်စာတုံးဇီယာစေ့ကိုအေးခဲနေသော

ဒီနည်းလမ်းကို, သင်ရေခဲဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုပိုပြီးလက်တွေ့ကျတဲ့တစ်လမ်းထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စတိုးဆိုင်ဇီယာစေ့သောကွောငျ့ရေပန်းစားသည်။ စွမ်းရည်များနှင့်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက် Cube ပြင်ဆင်ထားရန်အလိုဆန္ဒပေါ် မူတည်. :

အရွက်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ကြပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဇီယာစေ့ကိုဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အ Bond ပစ္စည်းတစ်မျိုးလိုအပ်ပါတယ်သင့်လျော်သောထောပတ်သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ရေဖြစ်ပါတယ်။ အချိုး excipient မှဇီယာစေ့ - 2: အအေးစက်နေတဲ့လုပ်ကွက်ပြီးနောက် 1. သူတို့လိုအပ်အဖြစ်ယူပြီး, ဤပုံစံ၌ကျန်ကြွင်းစေခြင်းငှါ, တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အထုပ်ထဲမှာပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်တစ်ဦး Blender တက်မြေ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကစမုန်နက်စင်ကြယ်သောပုံစံကြာနှင့်ဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့, ဒါကြောင့်ရေနံသို့မဟုတ်ရေနိုင်ပါတယ် add, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်။

သင်သိသလား? အုတ်များထုတ်လုပ်ခုနှစ်တွင်ဇီယာစေ့ကိုကန့်သတ်ထားရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သူတို့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ, သင်နံ့သာမျိုးကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့ရောစပ်ရွေးချယ်အတူတူအားလုံးအေးခဲနိုငျပါသညျ!

သင်သည်ဤစက်ရုံ၏အန္တိမရည်မှန်းချက်အပေါ်မူတည်ပြီးကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်ယခုသင်ကချဉ်သို့မဟုတ်အေးခဲ, အခြောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပုံကိုသိနိုင်ပါသည်။