Shallots - စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စိုက်ပျိုးခြင်းအကြောင်း

Shallot သို့မဟုတ် Ashkelon သည်ကြက်သွန်မိသားစုမှနှစ်ရှည်ပင်တစ်ပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အလင်းအရသာနှင့်ခိုင်မာသောအနံ့မရှိခြင်းအတွက်တန်ဖိုးထားတယ်။

Shallots ၏ဖော်ပြချက်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကွဲပြားမှု

Shallot သည်ကြက်သွန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အာလူး၊ မိသားစု၊ ချုံဖုတ်စသည့်အမည်များဖြင့်လည်းသူအကျွမ်းတဝင်ရှိသည်။ ဇာတိမြေသည်အရှေ့အလယ်ပိုင်း (ပါလက်စတိုင်း) ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုစက်လှေကားဟုလူသိများသည်။ ဥရောပ၌ XIII ရာစုနှစ်ပြီးနောက်ဖြန့်ဖြူးရရှိခဲ့သည်။

ဒါကနှစ်နှစ်သက်တမ်းရှိတဲ့အပင်တစ်ပင်။ Shallots များသည်အစောပိုင်းရင့်မှည့်ခြင်း၊ မိမိအ turnip စုဆောင်းနှင့်တစ် ဦး ကလောင်အမည်ကိုသုံးပါ။ ပထမနှစ်တွင်ကြက်သွန်နီအပင်များစိုက်ပျိုးရန်မျိုးစေ့များကိုကြဲပြီးဒုတိယနှစ်တွင်စိုက်သည်။ ကလေးအစုအဝေး (၅-၂၀ ယူနစ်) သည်မျိုးစေ့တစ်ခုမှဖွဲ့စည်းလိုက်သောကြောင့်၎င်းကိုချုံပင်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ မီးသီးတစ်ခုစီသည်အပင် ၂၀၀-၃၀၀ ဂရမ်ရှိသည်။ m2 မှ ၃-၃ ကီလိုဂရမ်ပေါင်အစိမ်းနှင့်အစိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက် ၅ ကီလိုဂရမ်အထိသင်စုဆောင်းနိုင်သည်။

Shallot တွင်ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်း၊ ၎င်းတွင်ဘီ၊ ​​PP နှင့်သတ္တုဓာတ် K, Mg, Fe, S တို့ပါဝင်ခြင်းတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခုခံအားကိုတိုးတက်စေပြီးအအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အားကောင်းလာစေရန်၊ အစားအစာကိုအစာကြေစေခြင်းနှင့်သွေးဖွဲ့စည်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိရန်အသုံးပြုသည်။

ပမာဏများစွာတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ contraindications ရှိပါတယ်။

Shallot သည်ကြက်သွန်နီများဖြစ်သော်လည်းအောက်ပါနှင့်မတူပါ။

• turnips အတွက်သေးငယ်နှင့်ပိုပြီး elongated ပုံသဏ္.ာန်။ မြင့်မားသောပြန့်ပွား။ သိုလှောင်မှုပိုကောင်း
• အသိုက်ကိုစိုက်ပျိုးသည်။ မီးသီး၏အတွင်းပိုင်းတွင် primordia နှင့်အတူဇုန်များကိုမြင်နိုင်သည်။
• turnip ၏အရောင်သည်ကြီးထွားမှုဒေသအပေါ်မူတည်သည်။ မြောက်ပိုင်းဒေသများ၌၎င်းမှာအရသာအဝါရောင်ရှိပြီးခါးသီးသောအရသာရှိသည်။ တောင်ပိုင်းဒေသများအတွက် - lilac ။
• ဒါဟာနွေ ဦး ရာသီ၌အပူချိန်လွန်ကဲသည်းခံသည်, ကြက်သွန်ကဲ့သို့မြှားသို့ချက်ချင်းမသွားဘူး။
• ပထမ ဦး စွာအမြစ်စနစ်ကိုဖွဲ့စည်း, ပြီးတော့သာနွေးသောရာသီဥတုတွင် - စိမ်းလန်းသော။ ဒီအင်္ဂါရပ်ကဆောင်းရာသီမှာသင်စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။
• အမွေးအတောင်များသည်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုအရသာကောင်းမွန်စေသည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသည်။
• ၎င်းသည်ဆိုးရွားသည့်အနံ့မရှိပါ၊ ဖြတ်တောက်သည့်အခါမျက်လုံး၌နာကျင်မှုမရှိပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးအရသာရှိသောကြောင့်၎င်းသည်သင့်ကိုလတ်ဆတ်သောအသားနှင့်လွတ်လပ်စွာအသုံးပြုနိုင်ရန်အသားနှင့်ငါးများအတွက်အရသာရှိစေသည်။

Shallots အမျိုးမျိုး

ကြက်သွန်အမျိုးပေါင်းများကို ၄ င်းတို့ဖွဲ့စည်းသည့်ကာလအပေါ် အခြေခံ၍ သုံးမျိုးခွဲခြားသည်။

• အစောပိုင်း
• အလယ်အလတ်
• နောက်ကျ

အစောပိုင်းမျိုးကွဲများသည်ချိုသောအရသာရှိသည်။ အသိုက်တွင်မီးသီး ၁၀ လုံးအထိပါဝင်သည်။

ဖျက်စီး

lilac အရောင်နှင့်မတူသည်မှာအဖြူနှင့်အနီ၊ လတ်ဆတ်သောအစောပိုင်းပါးလွှာသောအမွေးသည် ၃၅ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာသည်။ ဦး ခေါင်းသည်ဘဲဥပုံသဏ္formsာန်ကိုအရွယ်အစား ၁၀ စင်တီမီတာနှင့်အကျယ် ၂.၅ စင်တီမီတာရှိသည်။

မိဖုရားဖြူ

မီးသီးတစ်လုံး၊ လျင်မြန်စွာများပြားလာတယ်။ အလွန်ရှားပါးစွာဖျားနာသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

Belozerets 94

ခြောက်ခြောက်ခွံသည်ခရမ်းရောင်အရောင်ရှိသည်။ ကြီးမားသောအထွက်နှုန်း, ထူးခြားတဲ့ဇွဲနှင့်ရောဂါမှကိုယ်ခံစွမ်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။

ရာသီအလယ်ပိုင်းမျိုးကွဲ

အသိုက်ထဲမှာမီးသီးနည်းနည်း အရသာအရည်အသွေးအမျိုးမျိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အဲရတ်

ပျော့ပျောင်းပေမယ့်အတော်လေးစပ်အရသာ။ အသိုက်ထဲမှာမီးသီး ၅-၇ ရှိတယ်။ အဝါရောင်ခွံနှင့်အတူလှည့်လည်။

ခဲတံ

သန့်စင်သောအရသာ။ ရွှေကြက်သွန်ကိုအရည်ရွှမ်းသောအဖြူရောင်ဖြင့်ခွဲခြားသည်။

ကြီးထွားလာ shallots ၏အင်္ဂါရပ်များ

ပွင့်လင်းသောမြေ၌စိုက်ပျိုးသောအခါ, pH 6-7 ၏အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူလျှော့ပေးမြေသြဇာကောင်းသောမြေဆီလွှာများကြိုက်တတ်တဲ့။ ယင်းတွင် chernozem နှင့်ကွဲပြားသောရွှံ့စေးနှင့်သဲအရောအနှောများပါဝင်သည်။ မြေအောက်ရေကိုနက်ရှိုင်းစေပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ရေနုတ်မြောင်းတွေအတွက်ရေကောင်းရေသန့်လိုအပ်ပါတယ်။ ကမ်းတက်ခြင်းကိုကောင်းစွာမီးထိုးထားသောနေရာတွင်တောင်ကုန်းပေါ်တွင်ပြုလုပ်သည်။ တစ် ဦး ကအရိပ်နှစ်လိုဖွယ်မရှိပါ။

အစေ့များကိုအမျိုးအစားခွဲထားသည်။ စိုက်ပျိုးရန်အတွက်ကျန်းမာသောမီးသီးများသာရွေးချယ်သည်။ အလှည့်ကျရန် ၃ စင်တီမီတာအချင်းလိုအပ်သည်။ မျိုးစေ့ကြဲခြင်းသည်အလယ်အလတ်အရွယ်အစားထက်ပိုသောဒြပ်ပေါင်းများပိုများသော်လည်း၎င်းတို့သည်အနည်းငယ်သေးငယ်သည်။

ရေတိမ်အဘို့ရှေ့ပြေးနှင့်အိမ်နီးချင်းများ

သင်ကောင်းမွန်သောရိတ်သိမ်းရန်လိုအပ်ပါကယခင်စိုက်ပျိုးထားသည့်အပင်များကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ပဲစေ့များ၊ ပဲများနှင့်ပဲများကိုအပင်များပြီးနောက်စိုက်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်ပြီးခဲ့သည့်နှစ်တွင် nightshade, ဖရုံသီးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကိုယ်စားလှယ်များကြီးပြင်းလျှင်သင် site ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။ ပြောင်းဖူး၊ နေကြာ၊ ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ် beets ကြီးထွားမည့်နေရာကိုရွေးချယ်ရန်မသင့်တော်ပါ။

ရှေ့ပြေးမုန်လာဥနီဖြစ်လျှင်အလွန်ဆိုးသည်။ ကြက်သွန်နီပျံကိုတွန့်ဖို့နောက်တစ်ခါစိုက်လိုက်တာကောင်းတယ်။

ဆလတ်၊ မုန်လာဥသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ - ကပ်လျက်အိပ်ရာများပေါ်တွင်နေရာချနိုင်သည်။

Site ကိုပြင်ဆင်မှုဆင်းသက်

မြေကြီးကိုအောက်ဆီဂျင်နှင့်ပြည့်နှက်ရန်၊ ပိုးမွှားများနှင့်ပေါင်းပင်များကိုဖျက်ဆီးရန်အတွက်ထိုနေရာသည်ဂေါ်ပြား၏အတိမ်အနက်ကိုတူးရမည်။ ဒီမီ, က m2 နှုန်းဓာတ်မြေသြဇာလျှောက်ထားရန်အကြံပြုလိုတယ်: ချေးသို့မဟုတ်ဆွေး၏ 3-4 ကီလိုဂရမ်, superphosphate နှင့်ယူရီးယား 15-20 ဂရမ်, သစ်သားပြာမှုန်၏ 45-80 ဂရမ်။ နွေ ဦး ရာသီ၌, နိုက်ထရိုဂျင်သေချာပေါက် site ကိုထည့်သွင်းထားသည် - တစ် m2 နှုန်း 15-20 ဂရမ်။ ဆောင်း ဦး ရာသီ၌ကြက်သွန်နီများစိုက်ပျိုးသောအခါနွေ ဦး ရာသီ၌စိုက်လျှင်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်သြဂုတ်လကုန်တွင်သူ့အတွက်နေရာတစ်နေရာရလိမ့်မည်။

အချိန်ဆင်းသက်

ဆင်းသက်ရန်အကောင်းဆုံးအချိန်မှာဆီးနှင်းလုံးဝအရည်ပျော်သွားသောအခါဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်တောင်ပိုင်းဒေသများ၌ကြက်သွန်နီသည်ဖေဖော်ဝါရီလကုန်ပိုင်းနှင့်အလယ်လွင်လမ်းအတွက် - midပြီလလယ်တွင်ဖြစ်သည်။ ရက်ပေါင်း ၃၀ ကြာပြီးနောက်တွင်ထိုအမွေးအတောင်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ နွေရာသီစိုက်ပျိုးခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်၊ အကြောင်းမှာမီးသီးများကောင်းစွာဖွဲ့စည်း ထား၍ ပိုးမွှားများကြောင့်တိုက်ခိုက်ခံရနိုင်ခြေနည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နွေ ဦး ရာသီအတွက်နောက်ပိုင်းရက်စွဲမှာ - ကကောင်းသောစိမ်းလန်းသောပေးမည်မဟုတ်, အမြစ်ချက်ချင်းကြီးထွားဖို့စတင်ပါလိမ့်မယ်။

အစောပိုင်းအမွေးအတောင်များရရှိရန်, ရာသီဥတုအခြေအနေမစတင်မီဆောင်းရာသီတွင်မုန်လာဥနီများကိုစိုက်ပျိုးခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်၊ သို့သော်၎င်းသည်လေးညှင်းပွင့်မကြီးထွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြက်သွန်နီနွေ ဦး ရာသီ၌ကောင်းသောအညွန့်နှင့်အတူနှစ်သက်လိမ့်မည်, အစိမ်းရောင်နွေ ဦး ၏အစအ ဦး မှာပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။

Shallot စိုက်ပျိုးခြင်းနည်းပညာ

ပထမနှစ်အစေ့များ၊ ထို့နောက်အစေ့များ - နှစ်နှစ်ဆက်တိုက်မုန်လာဥစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏နည်းပညာသည်အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်းကွဲပြားခြားနားမှုအချို့ရှိသည်။

Sevkom

အစုံတစ်ခုလုံးကိုခွဲထုတ်။ ကျန်းမာသောမီးသီးများကိုသာချန်ပါ။ အရွယ်အစားအလိုက်ရွေးချယ်ရန်အကြံပြုလိုသည် - ကြီးမားသည်မဟုတ်၊ သေးငယ်သည်မဟုတ် - အလတ်စား။ ၎င်းတို့ကိုမီးဖို၌အပူပေးရမည် (၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) သို့မဟုတ်ပူသောဘက်ထရီတွင်ထားရမည်။ သင်သည်ရေကိုလက်ခံနိုင်သောအပူချိန်ဖြင့်လောင်းနိုင်သည်။

၎င်းတို့ကိုကုတင်များသို့မဟုတ်ကုန်းမြင့်များ၌စိုက်ခြင်းမရှိဘဲဖိအားမပေးဘဲမြေဆီလွှာနှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားသည်။ သို့မှသာသေးငယ်သောထိပ်များသာထွက်သွားသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက် ၄-၅ စင်တီမီတာအကျိတ် (သို့) တွင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ ၇-၁၀ စင်တီမီတာအကွာအဝေးတွင်ထားပါ။ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်စိုက်ပျိုးချိန်အတိမ်အနက်နှင့်အကွာအဝေးကို ၂၀-၃၀ စင်တီမီတာအထိတိုးမြှင့်ပါ။

အစေ့

အမိန့်မှာဆင်တူသည် အစေ့များကိုစိုစွတ်သောအထည်ဖြင့် ၄၈ နာရီထုပ်ခြင်းဖြင့်စိုစွတ်စေသည်။ သူတို့ကိုခြောက်သွေ့အောင်ခွင့်မပြုပါနဲ့။ အတိမ်အနက်ကို (၃ စင်တီမီတာ) ပိုမိုသေးငယ်ပြီး ၇-၈x၂၀ စင်တီမီတာအရစိုက်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ကျဆုံးခြင်းအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုလုပ်ဆောင်လျှင်အစေ့များကိုစိမ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

စောင့်ရှောက်မှု

Shallots များသည်အခြားအပင်များကဲ့သို့ကောင်းသောရိတ်သိမ်းရန်လိုအပ်သည့်အလုပ်လိုအပ်သည်။

ရောဂါများနှင့်ပိုးမွှား

ကြက်သွန်နီသည်ပိုးမွှားများနှင့်ရောဂါအတော်များများကိုတိုက်ခိုက်ခဲသည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်သိုလှောင်ခြင်း

ရိတ်သိမ်းရိတ်သိမ်းမှုသည်အစိမ်းရောင်ကြမ်းတမ်းပြီးအစပိုင်း၌အနည်းငယ်အဝါရောင်ပြောင်းပြီးနောက်တွားသွားသည်။ ဤသို့မပြုလုပ်မှီစုဆောင်းခြင်းသည်မစတင်ပါကမဟုတ်ပါကသိုမဟုတ်သိုလှောင်ရုံသည်ညံ့ဖျင်းစွာသိုလှောင်ထားနိုင်ပြီးအချိန်မတန်မီပေါက်ပွားနိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သောနေသာသောနေ့၌နံနက်စောစောရိတ်သိမ်းပြီးမိုးရေအောက်တွင်စနစ်တကျအခြောက်လှန်းသည်။ အရွက်များသည်မီးသီးများမှဖြတ်တောက်ခံလိုက်ရသည်၊

သူတို့ကိုလေကောင်းလေသန့်နှင့်မှောင်မိုက်သောနေရာတွင်ဆိုင်းငံ့ထားသည်။ ၎င်းတို့ကိုနံရံသို့ကပ်ခြင်းဖြင့်ပိုက်ကွန်ထဲသို့တစ်လထားနိုင်သည်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီခွဲထုတ်ခြင်းနှင့်မြေကြီးကနေဖယ်ရှားပစ်။

ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်တစ်နှစ်အတွက်အလယ်နှင့်နှောင်းပိုင်းမျိုးများကိုသင်သိုလှောင်နိုင်သည်။

• ကတ်ထူပြားသို့မဟုတ်သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသေတ္တာများ၊
• တောင်း၌၎င်း,
• ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအောက်ဆုံးစင်ပေါ်တွင်;
• kapron ခြေအိတ်၌တည်၏။

မီးသီးများသည်အပူချိန် + ၈ ... + ၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နှင့်မျိုးစေ့များ + ၁၅ ... + ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်လိုအပ်သည်။ စိုထိုင်းဆကို ၆၀-၇၀% ထက်မပိုအောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မစ္စတာနွေရာသီနေထိုင်သူအကြံပြု: shallots ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ကြက်သွန်နီသည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ (ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ) ပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှုများကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ ဒါဟာအောက်ပါအပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်:

• သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်;
• သွေးကြောနံရံများအားဖြည့်;
• အနိမ့်လက်စထရော;
• အရာဝတ္ထုများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတိုးတက်လာခြင်း၊
• ရောဂါပိုးသစ်ပင်ပန်းမန်များဖျက်ဆီးခြင်း၊
• ရူပါရုံကိုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှု;
• အဆိပ်၏ဖျက်သိမ်းရေး;
• ဆံပင်နှင့်လက်သည်း၏အရည်အသွေးဖြောင့်။

ရရှိနိုင်သောဆွဲဆောင်မှုရှိသောအရသာနှင့်အနံ့သည်ကျွန်ုပ်တို့အား shallots များကိုအရသာရှိသောအစားအစာများအဖြစ် သတ်မှတ်၍ ပြင်သစ်အစားအစာများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းကိုအရည်၊ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများတွင်ချက်ပြုတ်သည်။ ကြက်သွန်နီကို marinade တွင်အေးခဲစေနိုင်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Onions Vs. Shallots: What's the Difference? (ဖေဖေါ်ဝါရီလ 2025).